MICROONDAS SÃO
SEGUROS? QUAL RISCO
REAL A SAÚDE?
Os fornos de microondas são
seguros?
Você se preocupa em ficar perto
demais do micro-ondas enquanto
ele zumbe, zumbe e transforma
aquele bloco congelado em um
jantar saboroso e
fumegante? Não! As cavidades de
cozimento em fornos de microondas
são recipientes de metal lacrados:
use um microondas normalmente e
as ondas não podem vazar. Se você
olhar atentamente para o lado de
dentro da porta de vidro, verá que
ela tem uma grade de metal presa
na parte de trás; aqueles buracos
que você pode ver são pequenos
demais para deixar passar as
microondas. Outro recurso de
segurança (chamado de bloqueio) o
mantém são e salvo: se você tentar
abrir a porta, o magnetron para de
zumbir imediatamente; a maioria
das microondas tem dois
intertravamentos independentes
caso um deles falhe. Claro, ainda
vale a pena tomar precauções. Você
não quer que as microondas vazem
do seu forno, então, se a porta não
fechar corretamente (talvez porque
ela '
Foto: Um forno de micro-ondas
possui uma grade protetora de metal
na parte interna da porta. Você pode
ver dentro do forno quando a porta
está fechada porque a luz pode
entrar pelos orifícios da gaze. As
microondas, no entanto, são muito
maiores do que as ondas de luz, por
isso são grandes demais para
passar pelos orifícios e permanecer
"trancadas" com segurança por
dentro.
Mesmo que o micro-ondas esteja
"vazando", é improvável que faça
mal a você. Embora os fornos de
micro-ondas possam produzir uma
potência muito alta em seu interior
(até 1000 watts em um forno grande
típico), a potência cai muito
rapidamente conforme você se
afasta. Fora da cavidade de
cozimento e a alguma distância,
mesmo um micro-ondas com
vazamento produziria apenas
pequenas quantidades de radiação
eletromagnética - menos do que
você captaria de um telefone
celular. De acordo com a US Food
and Drug Administration, a uma
distância de cerca de 5 cm (2
polegadas), a quantidade de energia
que um micro-ondas pode vazar é
de cerca de 5 miliwatts por
centímetro quadrado, que está
"muito abaixo do nível conhecido
por prejudicar as pessoas",
enquanto a uma distância de cerca
de 50 cm (20 pol. ), é cerca de 1 por
cento a mais. Mesmo estando bem
perto de um micro-ondas com
vazamento, você precisaria ser
exposto a níveis muito mais altos de
radiação por muito mais tempo para
que houvesse algum risco real para
sua saúde. A Organização Mundial
da Saúde é tranquilizadora neste
ponto: "danos térmicos só
ocorreriam de longas exposições a
níveis de energia muito altos, bem
superiores aos medidos em fornos
de microondas." Em outras
palavras, há muito pouca energia
para aquecer o tecido do corpo o
suficiente para causar danos.
E se você já se perguntou por que
não consegue microondas seu
jantar com um telefone celular (que,
lembre-se, usa ondas de tamanhos
semelhantes), a explicação é
exatamente a mesma: não há
energia suficiente. Mesmo se você
colocasse seu celular em cima de
um jantar congelado, ele não
liberaria energia suficiente para
gerar o calor necessário para
cozinhar, não importa quanto tempo
você o deixasse lá.