BIODIVERSIDADE

ORGANIZAÇÃO CELULAR
CÉLULA
As células são entidades dinâmicas. No seu interior ocorrem
A célula é a unidade de reprodução, de desenvolvimento e de processos que lhes permitem a sobrevivência, o crescimento e
hereditariedade dos seres vivos. Apesar desta universalidade de a reprodução. Apesar da grande diversidade de tamanhos,
estrutura e função, há diversidade celular no tamanho, forma e formas e funções, as células podem ser classificadas em dois
grau de complexidade grandes tipos estruturais e funcionais
CÉLULAS
EUCARIÓTICAS
CÉLULAS Muito mais complexas e
TEORIA CELULAR PROCARIÓTICAS maiores.
Correspondem às bactérias.
CÉLULA
Importante princípio unificador da Biologia, estabelecido Com núcleo verdadeiro,
Muito mais simples e ou seja, limitado pelo
no séc. XIX, que assenta nas seguintes generalizações:
normalmente de muito menores invólucro nuclear [ou
A célula é a unidade básica estrutural e funcional dos
dimensões. membrana nuclear]
seres vivos (todos os seres vivos são constituídos por
células e é nelas que ocorrem os processos vitais); é a Contêm inúmeros
unidade básica da biodiversidade. MICROSCÓPIO organelos , estruturas
Todas as células provêm de outras preexistentes (novas ÓTICO COMPOSTO delimitadas por pelo
MICROSCÓPIO (MOC) menos uma membrana.
células formam-se pela reprodução de outras células
ELETRÓNICO (ME)
preexistentes, por meio da divisão celular). Permitiu concluir que as células apresentam constituintes fundamentais:
A célula é a unidade de reprodução, de desenvolvimento Ribossomas: estruturas *Membrana plasmática / Membrana celular é o limite da célula; é uma película que
e de hereditariedade de todos os seres vivos (a constituídas por RNA e proteínas; a envolve e que, além de a proteger, controla a troca de substâncias entre o meio
informação genética encontra-se nas células, sendo é onde ocorre a síntese de intracelular e o meio extracelular, mantendo quase constante a composição do seu
transmitida à descendência quando originam novas proteínas. meio interno ; * Citoplasma: o que está para o interior da membrana citoplasmática.
células). Material genético (DNA e RNA): Nas células vegetais têm: *sempre parede celular; *normalmente um ou mais
contém as informações que vacúolos de grandes dimensões; *cloroplastos (nos tecidos responsáveis pela
regulam as atividades celulares. fotossíntese)
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COMPARAÇÃO ENTRE CÉLULAS PROCARIÓTICAS E
CÉLULAS EUCARIÓTICAS

Célula Procariótica

Célula Eucariótica
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UNIDADE DE ESTRUTURA E FUNÇÃO
BIODIVERSIDADE

COMPONENTES CELULARES
BIODIVERSIDADE

COMPONENTES CELULARES
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DEFINIÇÃO

São compostos de origem mineral que provêm do meio

SAIS MINERAIS
físico externo.
Incluem os sais minerais e a água
São pouco abundantes na célula (oligoelementos), mas são
vitais aos organismos.
ÁGUA Os minerais estão presentes nos seres vivos:
* Normalmente no estado iónico atuando geralmente
É vital para a vida na Terra, uma vez que é o constituinte no metabolismo. Iões inorgânicos mais abundantes:
básico de todas as células; – Catiões: sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro,
Na molécula de água, o átomo do oxigénio (O) tem um manganês, cobalto, cobre, zinco.
núcleo muito mais pesado do que os do hidrogénio (H),
MOLECULAS – Aniões: cloreto, bicarbonato, fosfato, sulfato,

INORGÂNICAS
pelo que os eletrões são mais atraídos para o lado do nitrato.
oxigénio. Assim a molécula de água, apesar de ser uma * Na forma molecular (ex. carbonato de cálcio, fosfato
molécula neutra, é polar, ou seja tem uma carga local de cálcio, sílica); os sais estão presentes em estruturas
positiva junto dos núcleos do H e outra negativa junto do esqueléticas como carapaças, conchas, ossos, chifres, cascos.
núcleo do O. Importância biológica dos sais minerais:
Isto confere à molécula da água características muito * Função estrutural (ex. formação do esqueleto e dos
especiais, nomeadamente: ESTRUTURA QUÍMICA DA dentes);
* Elevada coesão molecular; MOLÉCULA DE ÁGUA * Função reguladora (ex. são ativadores de moléculas e
* Elevado ponto de ebulição; intervêm na atividade dos músculos e células nervosas).
* Elevado calor específico;
* Elevada condutibilidade térmica.
Importância biológica: *Solvente, o seu poder solvente
permite-lhe atuar como meio de difusão / transporte de
muitas substâncias. * Atua como regulador da
temperatura.* Age como lubrificante
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BIOMOLÉCULAS

As moléculas orgânicas são construídas em torno do

MACROMOLÉCULAS
elemento químico Carbono.
Cada átomo de Carbono é capaz de estabelecer quatro
Todos os seres vivos, logo as suas células, são constituídos por
ligações covalentes, normalmente a átomos de
moléculas orgânicas de grandes dimensões -macromoléculas.
Hidrogénio, mas também com outros elementos químicos
Existem quatro grandes grupos de macromoléculas nas células:
ou com certos grupos químicos (denominados grupos
os prótidos, os glícidos, os lípidos e os ácidos nucleicos.
funcionais).
Estes conferem propriedades físicas e químicas específicas
aos compostos orgânicos que os contêm MOLECULAS
ORGÂNICAS/
BIOMOLÉCULAS

Estas moléculas são polímeros, que são formados por

conjuntos de unidades básicas -os monómeros, unidos por
ligações químicas.
GRUPOS FUNCIONAIS PRE3SENTES
❖ Processo designado por polimerização/condensação,
NAS BIOMOLECULAS
ocorrendo libertação de moléculas de água. (A polimerização
de aminoácidos resulta em proteínas).
❖ Processo designado de hidrólise/ despolimerização/
descondensação , ocorrendo consumo de moléculas de água. (A
despolimerização de proteínas resulta em aminoácidos
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POLISSACARÍDEOS:
GLÍCIDOS
Resultam da ligação de um número superior a dez
São compostos orgânicos ternários, constituídos por C,
monossacarídeos.
O, H. Podem considerar-se três grupos de glícidos:
Polímeros de glicose.
monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
Insolúveis em água.
Funções de reserva (amido e glicogénio) e estrutural
(celulose e quitina).
Exemplo: celulose, amido, glicogénio e quitina.
MONOSSACARÍDEOS

Glícidos mais simples, não hidrolisáveis e redutores;

GLÍCIDOS
São classificados segundo o número de átomos de carbono,
os mais frequentes são as:
❖ pentoses (5C) - ribose e desoxirribose
❖ hexoses (6C) - glicose, frutose e galactose

OLIGOSSACARÍDEOS:

Resultam da ligação glicosídica de 2 a 10 monossacarídeos;

Dois monossacarídeos podem-se unir, originando um
dissacarídeo (sacarose, lactose, maltose).
A ligação entre estes diz-se ligação glicosídica;
São hidrolisáveis.
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FONTE DE ENERGIA: ESTRUTURAL

Muitos monossacarídeos, particularmente a glicose, constituem o Representada classicamente pela celulose e pela quitina,
substrato (reagente) preferencial para reações que libertam energia. constituintes de estruturas celulares/orgânicas, como
paredes celulares e exosqueletos.
Muitos glícidos na forma de oligossacarídeos
ARMAZENAMENTO DE ENERGIA: ramificados e associados a lípidos ou proteínas são
constituintes da membrana plasmática, formando o
O excesso de glícidos obtido ou produzido por um glicocálice.

GLÍCIDOS
organismo pode ser armazenado na forma de
polissacarídeos, tais como o amido ou de glicogénio.
Estas macromoléculas podem ser facilmente IMPORTÂNCIA
hidrolisadas libertando unidades individuais de
glicose para satisfazer as necessidades energéticas do
BIOLÓGICA BIOSSÍNTESE DE OUTRAS
BIOMOLÉCULAS ORGÂNICAS
organismo em situações de carência de nutrientes.
Os glícidos podem ser modificados e utilizados para a
síntese de outras biomoléculas orgânicas, como lípidos
e aminoácidos.

FUNÇÃO REGULADORA

Vitamina C (ácido ascórbico) e mio-inositol (vitamina

do crescimento complexo B).
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LÍPIDOS CERAS:
Constituídas pela união de longas moléculas de álcool a vários
Os lípidos simples são compostos ternários [têm C, H e O); os
ácidos gordos, o que as torna altamente hidrofóbicas, atuando
complexos também contêm S, N, P ou Fe.
como excelentes agentes impermeabilizantes:
Há uma grande diversidade de lípidos, mas todos são apolares e,
* Cutícula foliar: camada de ceras que reveste as folhas das plantas;
portanto, hidrofóbicos.
impede a perda excessiva de água por transpiração.
São normalmente insolúveis na água e solúveis em solventes orgânicos
*Secreções das glândulas sebáceas (óleos e ceras): protegem a
(ex. éter, clorofórmio e benzeno).
superfície corporal dos mamíferos da desidratação.
*Glândula uropigial: produz uma mistura de óleos e ceras e está
localizada na porção terminal da coluna vertebral das aves. Com o
GLICERÍDEOS:
auxílio do bico, essa secreção é espalhada sobre as penas,

Possuem glicerol /glicerina e 1, 2 ou 3 ácidos gordos

LÍPIDOS impermeabilizando-as.
* As abelhas produzem ceras para a construção dos seus favos.
(monoglicérido, diglicérido e triglicérido).
O glicerol é um tri-álcool (-OH).
FOSFOLÍPIDOS:
Os ácidos gordos podem ser: *Saturados: cadeias direitas
Sólidos constituídos por glicerol, dois ácidos gordos e um
com apenas ligações simples; à temperatura ambiente
grupo fosfato com carga negativa. São os principais
tendem a compactar-se pelo que se encontram no estado
constituintes das membranas celulares.
sólido.* Insaturados: a presença de uma ou mais ligações
FUNÇÃOESTEROIDES: Os fosfolípidos são moléculas anfipáticas (gr. anfi,
duplas origina cadeias angulosas que impedem que se
duplo; páticos, face) porque: * a porção que contém o
compactem tanto pelo que, à temperatura ambiente, se Não possuem nem glicerol nem ácidos
grupo fosfato e o eventual álcool secundário é
encontram no estado líquido (são mais saudáveis). gordos. Constituídos por quatro anéis de
hidrofílica;* as longas caudas dos ácidos gordos
Cada ácido gordo liga-se ao glicerol por uma reação de carbono ao qual estão ligados grupos
(apolares) são altamente hidrofóbicas.
esterificação (ligação éster). químicos específicos.
Em ambiente aquoso, os fosfolípidos organizam-se de modo a
evitar o contacto das longas caudas hidrofóbicas com a água,
formando lipossomas, micelas ou bicamadas (= bicapas)
lipídicas.
BIODIVERSIDADE

RESERVA ENERGÉTICA:

Os lípidos têm um poder calorífico superior ao dos glícidos. FUNÇÃO PROTETORA:

A gordura nos animais serve de camada isoladora do frio; as plantas
armazenam lípidos sob a forma de óleos em sementes, frutos e plastos. As ceras revestem folhas e frutos das plantas, assim
como a pele, pelos e penas de muitos animais, tornando
essas superfícies impermeáveis à água; as abelhas
produzem cera utilizada na impermeabilização das
FUNÇÃO ESTRUTURAL::
células da colmeia, para proteger o mel, o pólen e as

LÍPIDOS larvas;
Os fosfolípidos e o colesterol são importantes
constituintes das membranas celulares; outros são
IMPORTÂNCIA
constituintes da bainha de mielina dos neurónios; os BIOLÓGICA
carotenoides nas plantas são fundamentais na FUNÇÃO VITAMÍNICA E
fotossíntese. HORMONAL:

Alguns lípidos entram na constituição das vitaminas A

(retinol), D, E e K e de algumas hormonas,
nomeadamente hormonas sexuais, pelo que também
têm função reguladora.
BIODIVERSIDADE

PRÓTIDOS
LIGAÇÃO PEPTÍDICA.
Compostos quaternários de C, O, H e N, podendo também conter S,
As cadeias polipeptídicas formam-se pela união de aa através de
P, Fe, Cu, Mg., etc
ligações peptídicas.
São ligações covalentes que resultam de reações de desidratação
AMINOÁCIDOS: que envolvem o grupo carboxilo de um aa e o grupo amina do
segundo aa.
Aminoácidos (aa): unidades ou monómeros
utilizados para a construção das cadeias
polipeptídicas. O nome resulta de apresentarem
um grupo de caráter básico (grupo amina) e outro
de caráter ácido (carboxilo). PRÓTIDOS
In vivo, durante a síntese das cadeias
polipeptídicas, podem ser incorporados 20 tipos
diferentes de aa, diferenciados através dos seus
grupos variáveis (radicais). Dois resíduos de aa unidos por uma ligação
peptídica constituem um dipeptídeo. Quando
PROTEÍNAS: alguns resíduos de aa estão unidos por ligações
peptídicas fala-se em oligopeptídeo. Quando
São macromoléculas constituídas por uma ou mais cadeias polipeptídicas que muitos resíduos de aa estão unidos através de
apresentam uma conformação tridimensional definida. ligações peptídicas falamos em polipeptídeo e a
As proteínas podem ser simples, formadas apenas por aminoácidos ou conjugadas cadeia é referida como polipeptídica.
quando contêm uma porção não proteica - grupo prostético (heteroproteínas).
Possuem vários níveis de organização: estrutura primária, estrutura secundária,
estrutura terciária, estrutura quaternária
BIODIVERSIDADE

ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS.

ESTRUTURA TERCIÁRIA
As proteínas podem ser constituídas por um ou vários polipeptídeos, com
uma estrutura tridimensional específica que determina a função que Os dobramentos locais e característicos da estrutura secundária
realizam. Essa estrutura tridimensional é resultado de uma organização acabam por aproximar resíduos de aa originalmente afastados na
espacial, numa hierarquia que vai aumentando de complexidade. sequência linear da cadeia polipeptídica, permitindo a interação
entre os mesmos (formam-se ligações designadas pontes dissulfeto
ou dissulfureto) e originando uma forma globular, a estrutura
ESTRUTURA PRIMÁRIA: tridimensional que corresponde à estrutura terciária.

Refere-se ao número específico, ao tipo e à

sequência linear de resíduos de aa. Esta estrutura é ESTRUTURA DAS
determinante para que a proteína assuma uma
configuração tridimensional específica que lhe
PROTEÍNAS
permita atividade. Alterações no número e na
sequência de resíduos de aa podem impedir a
atividade funcional da proteína e, eventualmente,
a sobrevivência do organismo portador da mesma. ESTRUTURA QUATERNÁRIA

Muitas proteínas são oligoméricas ou multiméricas, ou

ESTRUTURA SECUNDÁRIA
seja, são constituídas por duas ou mais cadeias
polipeptídicas que podem ser iguais ou diferentes. A
Resulta da interação (pontes de H) entre aa próximos na
associação entre as diferentes cadeias promove a
sequência linear da cadeia. A estrutura secundária pode
interação entre as mesmas, o que determina a forma e
ser β-pregueada ou em α-hélice / espiral (mais
frequente).
estrutura tridimensional final da proteína em questão, ou
seja, a sua estrutura quaternária.
BIODIVERSIDADE
FUNÇÕES
FUNÇÕES DE ESTRUTURAIS
NUTRIÇÃO/ARMAZENAMENTO :
As proteínas são componentes obrigatórios das membranas celulares, do citoesqueleto,
A caseína/caseinogénio é a principal proteína encontrada
dos ribossomas e intervêm na organização do material genético dos eucariontes. O
no leite e serve como fonte de aa para as crias de
colagénio, por ex., é a proteína mais abundante do corpo dos vertebrados e assume
mamíferos recém-nascidos; a ovoalbumina é a principal
funções de suporte, garantindo a manutenção do arcabouço dos tecidos conjuntivos,
proteína da clara do ovo das aves e répteis, atuando como
evitando o seu colapso. As α-queratinas constituem as unhas, garras, cascos, penas,
fonte de aa durante o desenvolvimento embrionário.
pelos e cabelos, chifres e formam o revestimento externo dos cornos.
As sementes das plantas contêm reservas de aa na forma
de proteínas de reserva [ex. a zeína é encontrada nas
FUNÇÕES DE TRANSPORTE
sementes do milho; a legumina é encontrada em sementes

PRÓTIDOS
de leguminosas (ex. feijão, ervilha)]. As permeases das biomembranas transportam moléculas e
Ainda que em menor grau que os glícidos e os lípidos, as iões de um sítio para outro das células. A hemoglobina
proteínas também são fonte de energia. IMPORTÂNCIA transporta O2 da superfície respiratória para os tecidos

BIOLÓGICA corporais dos vertebrados; as lipoproteínas do plasma

sanguíneo transportam lípidos do fígado para os órgãos
FUNÇÕES DE CONTRAÇÃO/MOTILIDADE utilizando o sangue como veículo.

Todas as células eucarióticas, particularmente as

células musculares, apresentam proteínas com FUNÇÕES REGULADORAS
propriedades contráteis. A contração muscular é As hormonas (aa modificados, peptídeos, proteínas)
devida ao movimento deslizante de filamentos FUNÇÕES DE DEFESA:
regulam as mais diversas atividades
proteicos que existem nas células musculares. A celulares/orgânicas.
Os anticorpos, por ex., são proteínas presentes nos
tubulina é o principal tipo de proteína constituinte
vertebrados que inativam agentes invasores (antigénios),
dos cílios e dos flagelos, estruturas locomotoras que FUNÇÕES DE CATÁLISE
favorecendo a sua posterior destruição. O veneno das
permitem o movimento celular ou a deslocação de
serpentes, toxinas bacterianas e certas proteínas tóxicas de
partículas na superfície de um tecido epitelial.
origem vegetal constituem formas de defesa desses Representadas pelas enzimas
organismos contra a ação de predadores ou de competidores.
BIODIVERSIDADE Molécula extremamente complexa.
ÁCIDOS NUCLEICOS A pentose é a desoxirribose.
É nela que a informação hereditária está armazenada e é
São macromoléculas resultantes da polimerização de nucleótidos ADN
transmitida de geração em geração.
(unidades fundamentais/monómeros) através de ligações fosfodiéster.
Encontra-se principalmente no núcleo da célula.
Cada nucleótido é constituído Cada célula possui normalmente várias moléculas de ADN.
por: * uma pentose (açúcar); * Constituída por nucleótidos de adenina (A) timina (T) citosina
um ácido fosfórico; * uma base (C) guanina (G).
azotada. A adenina liga-se à timina por 2 pontes de hidrogénio; a citosina
liga-se à guanina por 3 pontes de hidrogénio (a tracejado, na
figura acima).
BASES AZOTADAS :
O ADN possui duas estruturas: * estrutura primária:

Pirimídicas (ou pirimidinas), quando possuem ÁCIDOS corresponde ao conteúdo e à natureza dos nucleótidos
constituintes, numa sequência variável que é extremamente
apenas um anel, como é o caso da citosina, da NUCLEICOS importante; * estrutura secundária: modo como as duas
timina e do uracilo;
cadeias de nucleótidos se dispõem no espaço, em dupla hélice.
Púricas (ou purinas), A unidade genética que corresponde a uma porção uma molécula
quando possuem de ADN e que contém informação para uma dada
dois anéis, como é o característica/proteína designa-se gene.
caso da adenina e da O conjunto de todos os genes de um organismo
ARN
guanina. denomina-se genoma (“manual de instruções”
O ácido ribonucleico encontra-se principalmente no citoplasma da célula, mas também no de um organismo).
núcleo, onde é formado. Intervém na síntese das proteínas, de acordo com a informação No núcleo das células eucarióticas, o ADN está
genética que recebe do ADN. associado a proteínas, formando a cromatina.
O açúcar é a ribose. Quando a célula está em divisão, cada molécula
É formado apenas por uma cadeia de nucleótidos, não se verificando uma relação de ADN faz uma cópia de si mesma e a
aproximada entre as bases azotadas. cromatina condensa (enrola se sobre si mesma)
O ARN não possui nucleótidos de timina, mas possui de uracilo. formando o cromossoma, visível ao microscópio.
Existem 3 tipos de ARN que serão oportunamente estudados.
BIODIVERSIDADE

CONSTITUINTES QUÍMICOS DOS SERES VIVOS – BIOMOLÉCULAS