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Amazenamento Hmenon

O documento é um formulário para o curso Técnico em Refrigeração e Climatização, que coleta dados sobre produtos, temperatura, umidade e dimensões de câmaras de refrigeração. Ele inclui seções para calcular carga térmica, ganho de calor e outros fatores relevantes para o armazenamento de produtos. O formulário também aborda a movimentação diária e a carga térmica relacionada à ocupação e iluminação.

Enviado por

Pedro Eduardo
Direitos autorais
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Curso: Técnico em Refrigeração e Climatização

Aluno:_________________________________

PRODUTO(S):___________________________________

CIDADE:________________________________________

TEMPERATURA EXTERNA:________________________

UMIDADE EXTERNA:_____________________________

1-PRODUTO:

1.2-ESTADO DO PRODUTO:

1.3-TEMPERATURA INTERNA DA CÂMARA:

1.4-UMIDADE RELATIVA DA CÂMARA:

1.5-TEMPERATURA EXTERNA:

1.6-UMIDADE EXTERNA:

1.7-TEMPERATURA DE ENTRADA DO PRODUTO:


TEMPERATURA DE EXTERNA -5 ºC:

2-DADOS DIMENSIONADOS:
2.1-COMPRIMETO EXTERNO:

2.2-LARGURA EXTERNA:

2.3-ALTURA EXTERNA:

2.4-VOLUME EXTERNO:

2.5-TIPO DE ISOLAMENTO:

2.6-EXPESSURA DO ISOLAMENTO:

2.7-COMPRIMENTO INTERNO=COMPRIMENTO EXTERNO -2x A ESPESSURA DO ISOLAMENTO:


2.8-LARGURA INTERNA=LARGURA EXTERNA -2x A ESPESSURA DO ISOLAMENTO:

2.9-ALTURA INTERNA=ALTURA EXTERNA -2x A ESPESSURA DO ISOLAMENTO:

2.10-VOLUME INTERNO:

3-PR0DUTO:
3.1-DENSIDADE DE ESTOCAGEM:

3.2-CARGA POTENCIAL MÁXIMA:


CPM = VOLUME INTERNO x DENSIDADE DE ESTOCAGEM:

3.3-MOVIMENTAÇÃO DIÁRIA:

4-GANHO DE CALOR ATRAVÉS DAS PAREDES, TETO E PISO(Q1):


ATOTAL=(LARGURA EXTERNA x PISO EXTERNO x 2)+(PISO EXTERNO x ALTURA EXTERNA x 2)+(LARGURA EXTERNA x ALTURA EXTERNA x 2):

CALOR DE INFILTRAÇÃO (Kcal/24hm³ C):

T=TEMPERATURA EXTERNA-TEMPERATURA INTERNA:

Q1=ATOTAL x CALOR INFILTRADO x T:

5- CARGA TÉRMICA POR RESFRIAMENTO DA CARGA DIÁRIA:


T=TEMPERATURA EXTERNA DO PRODUTO -TEMPERATURA INTERNA (ºC):
(JÁ ESCOLHIDO) (JÁ ESCOLHIDO)
Q2=MOVIMENTAÇÃO DIÁRIA x CALOR ESPECÍFICO DO PRODUTO FRESCO x T:(Kcal/24h)(Tabela 06)

6-CARGA TÉRMICA DE RESPIRAÇÃO:

CARGA POTÊNCIAL MÁXIMA (JÁ ESCOLHIDO)


CALOR DE RESPIRAÇÃO (Kcal/Kg24)(Tabela 06)

Q3=CPM x CR:

7-CARGA TÉRMICA DE ABERTURA DE PORTAS:


TROCAS DE AR:
USAR O VOLUME INTERNO

CARGA TÉRMICA DO AR TROCADO


USAR A TEMP. INTERNA, TEMP. EXTERNA E UMID. EXTERNA

Q4=TROCAS DE AR x CARGA TÉRMICA DO AR TROCADO


(TAB 7) (TAB 8)

8-CARGA TÉRMICA PRODUZIDA PELOS VENTILADORES DO EVAPORADOR DE CONVECÇÃO FORÇADA:


Q5=ENERGIA DISSIPADA x 860
(TAB 9)

9-CÁLCULO DO NÚMERO DE PESSOAS E TEMPO DE OCUPAÇÃO:


MOVIMENTAÇÃO DIÁRIA =RESULTADO DEVE FICAR ENTRE 350 400
Nº DE PESSOAS x TEMPO

10-CARGA TÉRMICA DE OCUPAÇÃO:

Q6=NÚMERO DE PESSOAS x TEMPO DE UTILIZAÇÃO x CALOR LIBERADO POR PESSOAS


(TAB 10)

11-CARGA TÉRMICA DE ILUMINAÇÃO:

Q7=AREA DO PISO INTERNO x POTÊNCIA DE ILUMINAÇÃO x TEMPO DE UTILIZAÇÃO x 0,86


(INFORMADO NO ENUCIADO)

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