Cardápio Mensal

Semana 1
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo
Café com leite + Achocolatado + Café com leite + panqueca Café com leite + Achocolatado + Café com leite + Achocolatado +
bolo pão + pão + omelete pão + queijo + omelete de forno pão + geleia
margarina + Presunto
doce
Suco frutas da Suco frutas da Suco frutas da estação Suco frutas da Suco frutas da Suco frutas da Suco frutas da
estação estação estação estação estação estação

Picadinho de Peixe + arroz Almondega ao molho de Torta de legumes Isca de carne + Carne suína Lasanha de
carne acebolado + feijão + tomate+ + macarrão ao arroz +feijão + assada berijenla +
+ macarrão ao vinagrete arroz + feijão + sugo + feijão + beterraba de panela + arroz carne moída
sugo + lentilha +maionese + salada de beterraba ralada + cozida + pepino com couve + feijão + arroz + feijão +
+salada de cenoura tomate,alface e alface + laranja + repolho roxo + + alface com beterraba cozida +
maionese + cozida + pepino + laranja pepino + salada de alface + laranja
tomate+ bergamota bergamota maionese +
chicória com bergamota
manga
Suco de frutas Suco de frutas da Hot dog + suco Suco de fruta da Suco de frutas Suco de frutas Suco de abacaxi/
da estação + estação de fruta da estação + bolo de da estação da estação + hortelã/couve +
bolacha + sanduíche de estação cenoura + cuca pão + queijo + bolo mármore
forno presunto
Caldo verde Torta cremosa de Sopa de feijão + legumes Torta de legumes Canja Macarrão com Sopão de frango +
cremoso + milho + com frango + carne moída + legumes
frango + cenoura macarrão penne macarrão + salada crua
+ xuxu + salada crua
macarrão
parafuso
Mingau de milho Chocolate quente Mingau de maisena com Canjica Gelatina Achocolatado + Arroz doce
+ essência de baunilha cremosa biscoito
biscoito doce
Nutricionista: Jessica Gonchoroski CRN10-9232
SEMANA 2
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo
Achocolatado + Achocolatado + Café com leite + Café com leite + Achocolatado + pão Achocolatado + Café com leite + pão
pão + margarina bolo simples pão com margarina pão + omelete + geleia bolo de laranja + queijo + requeijão
+ queijo
Suco de frutas da Suco de frutas da Suco de frutas Suco de frutas da Suco de frutas da Suco de frutas da Suco de frutas da
estação estação da estação estação estação estação estação

Strogonoff de Escondidinho de Peixe + arroz + Lasanha à Batata gratinada + Sobrecoxa assada Carne assada de
carne + arroz + carne feijão + couve-flor bolonhesa + carne suína + arroz de forno + purê de panela com aipim +
beterraba cozida + + arroz + feijão + e brócolis cozidos arrozcom ervilha + feijão + pepino + batata + feijão + maionese de
maionese + batata beterraba cozida + + vinagrete + e cenoura + tomate+ couve e beterraba cozida + batata + arroz +
palha + alface + tomate + bergamota alface com brócolis cozidos + alface + tomate + alface com pepino
bergamota vagem + pepino + batata bergamota bergamota + laranja
bergamota palha + laranja
Suco de fruta da Suco de fruta da Suco de fruta da Suco de fruta da Café com leite + Café com leite + Suco de fruta
estação + bolo estação + pão de estação + bolo estação + pão + pão + queijo + bolo simples estação + bolo de
de milho liquidificador com formigueiro doce presunto laranja
queijo

Sopa de feijão Macarrão + frango Arroz com Canja de galinha Carne moída + Creme de batata + Pizza caseira
com ovos + molho + salada ervilha + filé macarrão parafuso frango desfiado +
crua de frango + + salada crua macarrão
salada crua
Chá + biscoito Gelatina Pudim de morango Canjica Gelatina Arroz doce Mingau de milho
salgado
Nutricionista: Jessica Gonchoroski CRN 10 -9232
SEMANA 3
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo
Café com leite + Café com leite + Achocolatado + Café com leite + Achocolatado + Café com leite + Achocolatado + pão
pão + margarina + bolo de aipim cuca + geleia pão + queijo + pão + omelete bolo de cenoura + queijo + presunto
geleia margarina
Suco de frutas da Suco de frutas Suco de frutas da Suco de frutas Suco de frutas da Suco de frutas da Suco de frutas da
estação da estação estação da estação estação estação estação
Peixe + arroz + Escondidinho Isca de carne + Carne suína Filé de frango Arroz com ervilha Empadão de frango
feijão + cenoura de frango arroz +feijão + + arroz + feijão + alface ao forno + arroz + Isca de frango + + arroz + feijão +
cozida + salada + arroz + ervilha beterraba cozida + com pepino + feijão + feijão + maionese + salada
crua + bergamota + salada crua + pepino + repolho + salada de vagem e maionese + beterraba crua + laranja
laranja roxo + laranja cenoura cozida +laranja salada crua + ralada + cenoura
bergamota ralada + couve
cozida +
bergamota
Suco de fruta da Suco de frutas da Suco de laranja Suco de frutas da Café com leite + Suco de frutas + Salada de frutas
estação + pão + estação + bolo + pão de forno estação + Hot dog bolo de fubá pão + doce
geleia de cenoura
Torta de legumes Carne moída + Arroz com Sopão de carne com Pizza caseira Canja Sopa de feijão
com frango + arroz macarrão parafuso+ cenoura + frango legumes de frango ou com ovos
com ervilha + salada crua desfiado + salada sardinha
salada crua crua
Mingau branco Chá de camomila + Vitamina de Chocolate quente + Gelatina cremosa Gelatina com Arroz doce
biscoito banana + mamão biscoito doce pedaços de
frutas
 Nutricionista: Jessica Gonchoroski CRN10-9232

SEMANA 4
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo
Achocolatado + Café com leite Café com leite + Achocolatado + Café com leite + Achocolatado + Café com leite +
bolo de laranja + pão + Panqueca pão + queijo + panqueca de bolo de milho cuca de
margarina requeijão banana banana
Suco de frutas da Suco de frutas da Suco de frutas da Suco de frutas Suco de frutas da Suco de frutas Suco de frutas da
estação estação estação da estação estação da estação estação

Arroz com Carne suína + Torta de frango Macarrão parafuso Lasanhade Patinho ao molho Peixe arroz +
cenoura arroz + arroz + feijão + + purê de batata + berinjela à madeira + arroz + feijão + couve-flor
+ + feijão + pepino + beterraba cozida carne moída + bolonhesa + feijão+ beterraba e brócolis cozidos
Isca de frango + tomate+ couve e + pepino + tomate+ arroz com ervilha cozida + purê de + maionese +
feijão + beterraba brócolis cozidos + alface + tomate + couve e brócolis e cenoura + mandioquinha bergamota
ralada + cenoura laranja vagem + cozidos + laranja alface com
ralada + alface + bergamota pepino + batata
couve cozida + palha + laranja
bergamota
Salada de frutas Chocolate quente Omelete com Suco de frutas da Café com leite + Suco de fruta da Sagu branco +
+ bolo de legumes + estação + bolo de bolo de milho de estação + pão + suco de
mármore suco de frutas chocolate com liquidificador presunto frutas da
da estação granulado estação

Escondidinho de Caldo verde cremoso Panqueca de Canja de galinha Sopa de legumes Creme de aipim + Macarrão
carne moída + + frango desfiado + carne moída + frango desfiado + parafuso à
salada crua macarrão parafuso arroz + salada macarrão parafuso bolonhesa +
crua salada crua
Vitamina de Gelatina Pudim cremoso Chá + biscoito Canjica Arroz doce Mingau de
banana + mamão com salgado chocolate
+ biscoito pedaços
maizena de frutas
 Nutricionista: Jessica Gonchoroski CRN10-9232

Opções de cardápio para Disfagia Oral

Desjejum Colação Almoço Lanche Jantar Ceia

Vitamina de mamão Banana ou maçã ou Macarrão bem Vitamina de fruta Sopa cremosa Arroz doce
e banana + bolacha pera ou mamão cozido + carne moída com leite e aveia
maisena raspado + purê de inhame
Café com leite + bolo Achocolatado Arroz bem cozido + Suco de fruta + Polenta cremosa + Papa de leite com
simples + mamão (Insure) + bolacha caldo de feijão + bolacha maisena frango desfiado + bolacha maisena
maisena peixe desfiado + purê purê de cenoura +
de abóbora + flan purê de maçã
Mingau* de Iogurte + mamão + Purê batata + caldo Achocolatado Creme de ervilha + Mingau de cereal
cremogema sabores farinha de aveia de feijão + frango (Insure) + bolacha carne moída + purê (Tipo Mucilon)
desfiado + creme de maisena de inhame
mamão
*Consistência de purê Nutricionista: Jessica Gonchoroski CRN10-9232