Gastrite
A gastrite acontece quando o revestimento do
estômago está inflamado devido ao uso
excessivo de álcool, estresse crônico, uso de
anti-inflamatórios ou qualquer outra causa
que afete o funcionamento do estômago.
Dependendo da causa, os sintomas podem
surgir de repente ou ir piorando ao longo do
tempo, sendo mais comuns de surgirem após
consumir algum alimento picante ou
gorduroso, após ingerir bebidas alcoólicas ou
ser consequência do estresse ou ansiedade.
📌 Infecção por Helicobacter pylori – Bactéria que coloniza a mucosa gástrica e pode causar
inflamação crônica.
📌 Uso excessivo de anti-inflamatórios não esteroides (AINEs) – Como ibuprofeno, aspirina e
naproxeno, que danificam a mucosa do estômago.
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📌 Alcoolismo e tabagismo – O álcool irrita a mucosa gástrica, enquanto o cigarro reduz a
proteção do estômago.
📌 Refluxo biliar – O retorno da bile ao estômago pode causar danos.
📌 Alimentação Consumida – Consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, gordurosos,
cafeína, refrigerantes e condimentos fortes.
📌 Estresse crônico – Pode aumentar a produção de ácido gástrico.
Os sintomas variam de acordo com a gravidade da intensidade e a presença de H. pylori. Os
mais comuns incluem:
✅ Dor ou queimação na parte superior do abdômen (especialmente em jejum).
✅ Sensação de estômago cheio ou empachamento .
✅ Náuseas e vômitos .
✅Azia e refluxo gástrico .
✅ Intolerância a alimentos ácidos e condimentados .
✅ Perda de apetite e, em casos mais graves, perda de peso .
🚨 Sintomas de alerta:
Vômito com sangue ou fezes escuras (pode indicar sangramento gástrico).
Dor abdominal intensa e persistente.
Gastrite aguda: quando surge de forma repentina, podendo ser causada por uma doença ou
por uma lesão grave e súbita;
Gastrite crônica: quando vai se desenvolvendo ao longo do tempo;
Gastrite erosiva: quando além da inflamação há algum esboço de lesão nas camadas mais
internas do estômago, pequena feridas parecidas com aftas da boca, devido ao uso de
medicamentos, doenças inflamatórias ou infecções causadas por vírus ou bactérias;
Gastrite enantematosa: quando além da inflamação, há áreas mais avermelhadas no
estômago, sem outras lesões.
O diagnóstico da gastrite pode ser feito através de exames clínicos e laboratoriais:
❇️Endoscopia digestiva alta – Exame padrão-ouro para avaliação específica da mucosa
gástrica.
❇️Teste de uréia reTeste de ureia respiratória– DeH. pylori .
❇️Pesquisa de H. pylori nas fezes
❇️Biópsia gástrica – Nos casos mais graves, para avaliar a presença de lesões ou câncer
gástrico.
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A alimentação deve focar em alimentos de fácil digestão e com efeito anti-inflamatório para
reduzir o refluxo gástrico.
MACRONUTRIENTES DISTRIBUIÇÃO
50-60%, priorizando fontes de baixo índice glicêmico como arroz branco,
Carboidratos
batata, mandioca e aveia.
Proteínas 15-20%, optando por carnes magras, ovos e peixes.
Gorduras 20-30%, com preferência por azeite de oliva e abacate.
🚫 Evitar:
Cafeína, álcool, refrigerantes e frituras.
Alimentos ácidos (tomate, laranja, abacaxi, limão).
Alimentos muito temperados (pimenta, mostarda, molho shoyu).
Lácteos integrais , que podem estimular a produção de ácido gástrico.
✅ Preferir:
Alimentos com ação protetora gástrica , como banana, mamão, batata-doce e iogurte
natural.
Pequenas refeições frequentes , evitando longos períodos de jejum.
A suplementação pode ajudar na regeneração da mucosa gástrica e no rompimento.
SUPLEMENTO BENEFÍCIO DOSAGEM RECOMENDADA FORMA DE USO
Regenera a mucosa gástrica e melhora a Em jejum ou antes
Glutamina 5 a 10 g/dia
integridade intestinal de dormir
Probióticos
Melhora o equilíbrio da microbiota e reduz
(Lactobacillus e 10 a 50 bilhões UFC/dia Antes das refeições
H. pylori
Bifidobacterium)
Protege a mucosa gástrica contra
Zinco-carnosina 75-150 mg/dia Junto com refeições
inflamação
DGL (Alcaçuz
Auxilia na cicatrização da mucosa gástrica 300-500 mg/dia Antes das refeições
Desglicirrizinado)
Óleo de coco Ação anti-inflamatória e antimicrobiana 1 colher de sopa/dia Junto com refeições
📌 Importante: Em pacientes com H. pylori , a suplementação pode ser associada ao
tratamento convencional com antibióticos.
Frutas em geral, devendo-se evitar frutas ácidas como limão, laranja e abacaxi, caso
apareça refluxo ou dor ao consumir esses alimentos;
Vegetais em geral, podendo-se utilizar legumes cozidos durante períodos de crise e dor,
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pois são mais fáceis de digerir;
Carnes magras, sem gordura, frango e peixes, de preferência assados, grelhados ou
cozidos;
Leite desnatado;
Iogurte natural integral;
Grãos integrais, como pão integral, arroz integral e macarrão integral;
Chás tipo camomila;
Café descafeinado;
Queijos brancos, como ricota, minas frescal ou coalho light;
Temperos naturais, como ervas finas, alho, cebola, salsinha, coentro, mostarda.
Carnes processadas: salsicha, linguiça, bacon, presunto, peito de peru, salame, mortadela;
Queijos amarelos e processados, como cheddar, catupiry, minas e provolone;
Molhos prontos;
Evitar chá verde, mate e preto, ou outros que tenham cafeína;
Temperos em cubos, caldos de carne e macarrão instantâneo;
Comida pronta congelada e fast food;
Bebidas: refrigerantes, sucos prontos, café, chá ver, chá mate, chá preto;
Bebidas alcoólicas;
Açúcar e doces em geral;
Alimentos refinados e frituras, como bolos, pães brancos, salgados, biscoitos;
Farinhas brancas, como farofa, tapioca e, em alguns casos, cuscuz;
Alimentos ricos em gordura, como carnes gordas, pele de frango, fígado e excesso de
peixes gordos, como salmão e atum.
Aqui estão três opções de refeições seguindo a Dieta DASH.
REFEIÇÃO ALIMENTOS
🍽️ Opção 1 : Mingau de aveia com leite vegetal e banana amassada
Café da manhã 🍽️ Opção 2 : Omelete de claras com azeite de oliva + pão branco torrado
🍽️ Opção 3 : Vitamina de mãe com leite vegetal e farelo de aveia
🍽️ Opção 1 : Peito de frango grelhado + arroz branco + purê de abóbora + chuchu cozido
Almoço / Jantar 🍽️ Opção 2 : Peixe assado + batata cozida + cenoura ralada
🍽️ Opção 3 : Frango desfiado + purê de batata-doce + brócolis no vapor
🍽️ Opção 1 : Iogurte natural sem açúcar com aveia
Lanches 🍽️ Opção 2 : Pão branco com patê de frango e azeite de oliva
🍽️ Opção 3 : Banana assada com canela
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REFERÊNCIAS CIENTÍFICAS
Biblioteca Virtual em Saúde do Ministério da Saúde : Este portal oferece informações abrangentes sobre gastrite, incluindo
causas, sintomas, diagnóstico e tratamento.
Nutritotal PRO : Este site fornece orientações nutricionais específicas para pacientes com gastrite, enfatizando a importância de
evitar jejuns prolongados e fracionar as refeições.
Manual MSD : O Manual MSD aborda detalhadamente o tratamento da gastrite, incluindo o uso de medicamentos que visam a
produção de ácidos e antiácidos.
