TRABALHO
DE BIOLOGIA
O CULTIVO DA CANA DE AÇUCAR
NO ESTADO DE SÃO PAULO
O CULTIVO DA CANA DE AÇUCAR NO ESTADO DE SÃO PAULO
O cultivo de cana-de-açúcar é uma atividade econômica importante no estado
de São Paulo, tendo sido introduzido pelos colonizadores portugueses no
século XVI. Desde então, a cultura da cana tem evoluído bastante, despertada
principalmente pelo aumento da demanda por açúcar, álcool e biocombustíveis.
Nos últimos anos, o cultivo de cana-de-açúcar em São Paulo tem passado por
uma transformação significativa, com a adoção de técnicas de plantio mais
modernas e sustentáveis. Hoje em dia, a maioria das lavouras de cana é
irrigada, o que permite um maior controle da quantidade de água utilizada e
reduz a pressão sobre os recursos hídricos.
Além disso, a produção de cana-de-açúcar em São Paulo tem se tornado cada
vez mais mecanizada, o que reduz a necessidade de mão de obra e aumenta a
eficiência no processo de colheita. Geralmente as áreas de cultivo de cana-de-
açúcar tendem a estar a uma distância de 25 Km das usinas, muitas vezes pelo
preço do transporte.
Uns dos motivos por esse cultivo ter dado certo, foi por razões como:
Condições climáticas
Proximidade com mercados
Disponibilidade e custos de áreas
ORIGEM DA CANA-DE-AÇÚCAR NO BRASIL
A cana-de-açúcar é um dos poucos produtos agrícolas destinado a alimentação
que ao longo do tempo cresceu pouco a pouco, sendo alvos de disputa e
conquistas. Ao longo do Império, o país dependia resumidamente da cana e da
exportação do açúcar. Conta-se em média que naquela época a exportação
rendeu cinco vezes a mais do que os outros produtos agrícolas pro mercado
estrangeiro.
Durante a Primeira Guerra Mundial, destruiu a indústria de açúcar europeia.
Tende-se a destacar o aumento do valor da cana no mercado mundial e com
isso veio as construções de usinas no Brasil, principalmente em São Paulo,
onde a cafeína era a maior fonte de renda naquela época. Isso fez que grandes
fazendeiros quisessem diversificar sua produção. Onde foi crucial para a
produção entre o Centro/Sul e o Norte/Nordeste, intensificando a produção
paulista e ultrapassando a de Pernambuco.
No final do século XIX, o Brasil estava vivendo a exaltação da cafeína (70% da
produção mundial estava aqui), com a anulação da escravatura o governo
brasileiro provocou a vinda de europeus para providenciar a mão de obra
necessária. A maioria desses imigrantes acabaram adquirindo terras e
decidiram produzir bebidas alcoólicas vindas da cana. Uma das cidades que se
destacou foi Piracicaba, onde tinham três dos maiores Engenhos Centrais de
cana-de-açúcar e acabou se tornando o maior centro paulista a produzir cana.
A partir de 1910 esses engenhos tiveram um crescimento muito grande e se
transformando em usinas, dando começo para um dos grupos produtores
tradicionais da atualidade.
CANA-DE-AÇÚCAR NA ATUALIDADE
Após 500 anos, o território paulista possui uma área plantada de 5,6 milhões de
hectares, nos quais foram produzidos 442,3 milhões de toneladas de cana.
Tiveram R$27,6 milhões de acordo com dados da pesquisa agrícola municipal
– IBGE 2016
Esse desenvolvimento ocorreu graças a outros projetos brasileiros, como o
Proálcool. Uma organização de fontes de combustíveis alternativas ao petróleo.
O Brasil é o maior produtor e exportador da cana de açúcar, tendo que São
Paulo corresponde por 55% de área plantada do país. As usinas paulistas
podem optar por produzir açúcar ou etanol.
Essas plantações tem o maior numero de produtividade, além da qualidade do
solo e das condições climáticas favoráveis. Temos a variedade SP81-3250
desenvolvida no centro de tecnologia canavieira da cidade de Piracicaba, é a
cana mais produzida no Brasil atualmente.
Com as 172 usinas instaladas no estado de São Paulo, temos 42% do total
brasileiro e são responsáveis por 52% da cana moída, nacionalmente na safra
2016/2017 relacionados aos dados da UNICA, União da Industria de Cana de
Açúcar. São Paulo é o maior produtor do mundo de etanol e cana de açúcar.
Assim fazendo que o Brasil seja o segundo maior produtor de etanol no mundo,
apenas perdendo para os Estados Unidos. Com a safra de 2017/2018 foram
produzidos 3 bilhões de litros nas usinas do estado de SP, que corresponde a
47,14% do que foi feito nacionalmente.
Produção 2016(milhões de litros) Participação mundial
Mundo 100.628 100%
Estados Unidos 58.027 58%
Brasil (incluindo São 27.615 27%
Paulo)
São Paulo* 13.365 13%
União Europeia 5.213 5%
China 3.199 3%
Canadá 1.650 2%
Tailandia 1.219 1%
Argentina 999 1%
Índia 852 1%
PORQUE INVESTIR EM CANA EM SÃO PAULO?
Temos uma qualidade no solo, e clima favorável ao cultivo, a mão de obra se
qualifica em varias etapas na cadeia produtiva, um grande monte de veículos
com a tecnologia Flex Fluel, é considerado o maior exportador de etanol e
açúcar e com a grande presença de institutos de pesquisas aplicadas.
O LADO NEGATIVO
Por outro lado, o cultivo de cana-de-açúcar pode trazer alguns impactos
negativos ao ambiente. Um dos principais problemas é o uso intensivo de água
para irrigação, o que pode levar à falta de recursos hídricos em algumas
regiões. Além disso, o uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos pode
contaminar o solo e a água, prejudicando a saúde humana.
Outro impacto negativo do cultivo de cana-de-açúcar é o desmatamento para a
expansão das lavouras. A destruição de áreas de vegetação nativa pode levar
à perda de habitat de espécies animais e vegetais e à redução da
biodiversidade. Além disso, o desmatamento contribui para a emissão de gases
de efeito estufa, que contribuem para o aquecimento global.
Diante desses desafios, é importante que o cultivo de cana-de-açúcar em São
Paulo seja conduzido de forma sustentável, com o uso de técnicas que
diminuam os impactos negativos sobre o ambiente. Isso pode incluir a adoção
de práticas de manejo do solo que melhorem a fertilidade e a saúde do solo, a
redução do uso de agrotóxicos e a proteção de áreas de vegetação nativa.
Além disso, é importante que as empresas e produtores que atuam nesse setor
se comprometam com práticas responsáveis e com a transparência na
divulgação de informações sobre seus impactos ambientais.
FONTES: https://www.novacana.com/noticias/producao-cana-de-acucar-brasil-e-
mundo
Texto "Brasil, a doce terra", de Fúlvio de Barros Pinheiro Machado
https://www.investe.sp.gov.br/
Texto “Evolução da ocupação territorial do cultivo da cana no estado de São Paulo
entre 1983 e 2013”, de Antonio Cano e Luiz Fernando de O. Paulillo
