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Pudim de Leite Condensado Fácil

A receita de pudim de leite condensado inclui ingredientes como leite condensado, leite integral, ovos e açúcar. O modo de preparo envolve fazer uma calda de caramelo, misturar os ingredientes e assar em banho-maria. Após esfriar, o pudim deve ser refrigerado antes de servir.

Enviado por

Matheus Alves
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Pudim de Leite Condensado Fácil

A receita de pudim de leite condensado inclui ingredientes como leite condensado, leite integral, ovos e açúcar. O modo de preparo envolve fazer uma calda de caramelo, misturar os ingredientes e assar em banho-maria. Após esfriar, o pudim deve ser refrigerado antes de servir.

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PUDIM DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES
• 395 g de leite condensado;
• 395 g de leite integral;
• 36 g de Ovopan + 130 g de água ou 150 g de ovo líquido;
• 200 g de açúcar;
• 100 g de água morna.

MODO DE PREPARO
• Para a calda de caramelo, derreta o açúcar em uma panela e deixe no fogo até que fique na
cor âmbar;
• Adicione a água morna aos poucos, e quando tudo estiver dissolvido, desligue o fogo e
passe para a assadeira de pudim;
• Bata os ovos, o leite condensado e o leite até que fique homogêneo;
• Quando o caramelo estiver frio, passe a massa do pudim para a assadeira delicadamente;
• Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 140°C por aproximadamente 40 minutos ou
até que esteja no ponto desejado;
• Espere o pudim ficar morno para desenformar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas
antes de servir.

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