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OSMAR NASCIMENTO – NUTRICIONISTA CRN11 1948

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Plano alimentar da dieta

Paciente: Lília de Castro Neves Data: 26/02/2025

Peso: 66,0 Kg

Medida Caseira Alimento

CAFÉ DA MANHÃ (7h)

Opção 1: Sanduíche de queijo (Minas ou Ricota ou Coalho light – 1 Fatia M:50g) ou Ovo Mexido sem gordura ou com um fio de azeite
de oliva extra-virgem no Pão Integral sem casca (1 fatia) com Café sem açúcar (1 Xícara) – pode usar adoçante, se preferir (Pouca
quantidade) com Leite em Pó Desnatado.
Opção 2: Torradas Integrais (1 unidade) com Queijo Branco (Minas ou Coalho light – 1 Fatia M:50g) ou Ovo Mexido (1 unidade) sem
gordura ou com 1 fio de Azeite de Oliva extra-virgem com Café sem açúcar (1 Xícara) – pode usar adoçante, se preferir (Pouca
quantidade) com Leite em Pó Desnatado.
Opção 3: Cuscuz (2 col. Sopa – acrescentar chia a gosto) com Carne Moída + Ovo Mexido (1 Unidade) sem gordura ou com 1 fio de
azeite de oliva extra-virgem com Café sem açúcar (1 Xícara) – pode usar adoçante, se preferir (Pouca quantidade) com Leite em Pó
Desnatado.
Opção 4: Omelete de Frango com Verduras (1 Ovo + Frango Desfiado (2 col sopa) – Acrescentar verduras a gosto.
Opção 5: Tapioca (2 colheres de sopa de goma – acrescentar chia ou gergelim a gosto) com Frango desfiado ou Carne de Sol (2 Col.
Sopa) com Café sem açúcar (1 Xícara) – pode usar adoçante, se preferir (Pouca quantidade) com Leite em Pó Desnatado.

SUGESTÃO:
1 Xícara Café sem açúcar com Leite em Pó Desnatado
1 Fatia Pão Integral
1 Unidade Ovo Mexido

Obs1: O Pão integral poderá ser substituído pela torrada integral ou Tapioca ou Cuscuz.

Obs2: Se preferir pode trocar o Café com Leite desnatado pelo Capuccino Diet

LANCHE DA MANHÃ (9:30h)

Opção 1: Fruta de sua preferência – 1 Unidade
Opção 2: Castanha Do Pará (1 Unidade) + Fruta de sua preferência)
Opção 3: Iogurte Natural Desnatado (Acrescentar farelo de Aveia ou Granola zero a gosto) – 1 unidade
Opção 4: Barra de Proteína (VeganPro Bar - Nutrify) – 1 Unidade

ALMOÇO (12h)
Opção 1: Batata Doce Cozida (2 rodelas da espessura de um dedo) OU Arroz Integral ou Arroz Branco (1 col. Sopa) + Salada Crua (À
vontade) com Frango Grelhado (variar fonte protéica) + Feijão de sua preferência (2 col sopa)
Opção 2: Legumes Cozidos Picados – 2 Colheres Sopa – 3 Opções (Batata Doce + Beterraba + Cenoura ou outros legumes de sua
preferência) + Peixe Grelhado (1 Filé ou 1 Posta) + Feijão de sua preferência (2 col sopa) + Salada Crua (À vontade)
Opção 3: Carne Moída (2 col sopa) + Batata Doce Cozida (2 rodelas espessura de 1 dedo) + Macarrão Integral (1 pegador)
Opção 4: Peixe Grelhado (1 Filé ou 1 Posta) + Legumes Cozidos Picados (3 OPÇÕES – 2 Colheres de Sopa) + Feijão (2 col sopa) +
Salada Crua (À vontade).
Opção 5: Baião de dois (2 colheres de sopa) + Batata doce cozida (2 rodelas espessura de 1 dedo) com Carne Assada (1 pedaço) +
Vinagrete (2 col. Sopa)

À Vontade Salada Crua (Vegetais de sua preferência)

3 Colheres de Sopa Legumes Cozidos Picados
2 Colheres de Sopa Feijão de sua preferência
1 Filé (Médio) Frango Grelhado

Obs3: Variar fontes protéicas de suas preferências: Frango, peixe, ovo, carne bovina, suíno ou carneiro
Obs4: Se colocar os Legumes Cozidos não precisa colocar o Arroz
LANCHE DA TARDE (16h)
Opção 1: Castanha de Caju (7 unidades)
Opção 2: Salada de Frutas com farelo de Aveia (Mix de 3 frutas) – 4 col. Sopa – Acrescentar farelo de aveia a gosto
Opção 3: Iogurte Natural Desnatado (Acrescentar farelo de Aveia) – 1 unidade
Opção 4: Iogurte (Yopro) – 1 Unidade

SUGESTÃO:
1 unidade Iogurte Natural Desnatado com farelo de aveia ou Granola zero

JANTAR (19h)
Opção 1: Crepioca com Frango desfiado ou Carne Moída (Ver receita)
Opção 2: Rap10 Integral (1 Unidade) com Frango Desfiado (2 Col. Sopa) + Creme de Ricota (1 col sobremesa rasa)
Opção 3: Omelete de Frango ou Carne Moída ou Carne de Sol com verduras de sua preferência
Opção 4: Sopa de legumes com Carne ou Frango ou Peixe (2 Conchas Grandes)
Opção 5: Peixe Grelhado (1 Filé G ou 1 Posta G) + Legumes Cozidos Picados (3 OPÇÕES – 3 Colheres de Sopa)

SUGESTÃO:
1 Unidade Crepioca média
1 Fatia M: 50G Queijo Coalho Light

CEIA (22h)

Opção 1: Fruta de sua preferência – 1 unidade

Opção 2: Mingau de Aveia (1 Xícara)
Opção 3: Leite Fermentado – Yakult (1 Unidade)
Opção 4: Panqueca de Banana com Aveia (Ver receita)

SUGESTÃO:
1 unidade Maçã

- ÓLEOS PERMITIDOS:

Manteiga Ghee
Azeite de Oliva extra-virgem

Obs: Frutos do mar (Camarão, caranguejo, lagosta...), já podem ser consumidos

 RECEITAS

Panqueca de Banana
Crepioca

Ingredientes: Ingredientes:

-1 ovo -1 ovo

-1 colher de sopa cheia de goma -1 colher de sopa de goma

-1 colher de sopa cheia farelo de aveia -1 colher de sopa de farelo de aveia

-1 colher de chá de chia -1 banana

-1 pitada de sal -1 colher de chá de chia

- Canela a gosto

Modo de preparo: Bater o ovo e depois Modo de preparo: Bater o ovo, acrescentar a
misturar com a goma e farelo de aveia. Com a banana amassada e depois misturar com a
frigideira antiaderente bem quente pode goma e farelo de aveia. Com a frigideira
despejar a mistura e virar quando dourar. antiaderente bem quente pode despejar a
Evitar utilizar óleo ou gordura. mistura e virar quando dourar. Evitar utilizar
óleo ou gordura.
Utilizar o recheio de frango
Serve: 1 pessoa
Serve: 1 pessoa
OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:

1.Sempre que for consumir frutas ou salada de frutas ou iogurtes, acrescentar alguma fibra (chia ou farelo de aveia...);

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
❖ Evitar o consumo de alimentos industrializados e ricos em sódio (catchup, mostarda, extrato de tomate, milho em
conserva, ervilha, picles, azeitona, palmito, salsicha, mortadela, lingüiça, presunto); alimentos conservados na
salmoura (bacalhau, charque, carne seca, etc); temperos prontos, sopas de pacotes e caldos concentrados em
virtude da elevada quantidade de sal.
❖ Fazer atividade física;
❖ Fazer 5 a 6 refeições por dia. Respeitando os horários, não pule refeições;
❖ Comer devagar e mastigar bem os alimentos;
❖ Substituir os doces e sobremesas por frutas;
❖ Evite bebidas alcoólicas e refrigerantes;
❖ Dar preferências às saladas cruas ou cozidas no vapor, evite às saladas muito temperadas e com molhos. Tempere
com limão, vinagre ou azeite;
❖ Prefira sempre as carnes grelhadas ou cozidas;
❖ Prefira as frutas inteiras, elas têm mais fibras do que os sucos, a mastigação facilita a assimilação dos nutrientes;
❖ Combine os alimentos, procurando não misturar dois tipos de carboidratos na mesma refeição;
❖ Estabelecer horários regulares para alimentar-se;
❖ Dar preferência aos temperos e molhos naturais;
❖ Ingerir aproximadamente de 2,0 a 2,5L de líquidos por dia, devendo ser principalmente na forma de água.