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Oportunidade de
Renda Extra: Batata
Recheada no Pote
Aprenda como ganhar uma renda extra produzindo e
vendendo deliciosas batatas recheadas no pote diretamente
da sua cozinha. Este guia abrangente o ajudará a dominar a
arte de preparar e apresentar essa opção saborosa e
lucrativa.
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Aviso: Direitos Autorais

Este ebook é protegido por direitos autorais e destina-se exclusivamente ao uso pessoal. Qualquer
forma de reprodução, distribuição, venda ou uso não autorizado do conteúdo deste ebook, incluindo as
fotos, é estritamente proibida e sujeita a penalidades legais. O conteúdo deste ebook é de propriedade
intelectual do autor e não pode ser utilizado sem a devida autorização. Ao adquirir este ebook, você
concorda em respeitar os direitos autorais e utilizar o conteúdo apenas para fins pessoais e não
comerciais."
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O que é a Batata Recheada no Pote

1 Diferenciação do Produto 2 Fácil e Prático de Produzir
A batata recheada no pote é uma Crie pratos deliciosos de forma fácil e
versão prática e pronta para consumo rápida com nossas receitas
de um prato popular. É montada em cuidadosamente desenvolvidas. Todos
camadas dentro de um pote, os ingredientes estão disponíveis em
permitindo que os clientes desfrutem qualquer supermercado, tornando o
da combinação de sabores de forma processo ainda mais conveniente.
conveniente e portátil. Nossas instruções passo a passo e
dicas úteis garantem que qualquer
pessoa possa começar uma nova
renda na cozinha da sua casa.

3 Apresentação
A batata recheada no pote permite uma apresentação visual atraente, destacando os
ingredientes em camadas, o que a torna não apenas deliciosa, mas também
visualmente atraente.
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Quem Somos Nós

Conheça a nossa história: Eu, Juliana, e meu esposo Mateus, decidimos
iniciar nosso próprio delivery em 2020, no início da pandemia. Começamos
na cozinha da nossa casa com o objetivo de garantir uma renda extra e
transformamos essa iniciativa em uma jornada emocionante e gratificante.

Como em todo começo, não foi nada fácil. Sem nenhuma experiência e com
recursos limitados enfrentamos vários desafios, mas com a ajuda de Deus
vencemos cada um deles, afinal de contas, tínhamos um sonho e a
promessa de Deus que daria certo.

Lembro que iniciamos o nosso delivery em casa com apenas o dinheiro da

primeira compra de insumos e embalagens, cerca de 800 reais na época. Eu
cuidava da cozinha e do atendimento, enquanto meu esposo ficava
responsável pelas entregas e também ajudava no atendimento.

Ao longo desses quatro anos de delivery, enfrentamos muitos obstáculos -

momentos de querer desistir, noites sem dormir - mas podemos dizer que
cada dificuldade valeu a pena. Aprendemos, estudamos, nos dedicamos ao
máximo para chegar até aqui.

Hoje, superamos consistentemente a marca de faturamento anual de mais

de um milhão de reais. Em dias de recorde, ainda na época em que
operávamos na cozinha de nossa casa, chegamos a preparar mais de 300
batatas, envolvendo uma equipe de mais de 10 pessoas. O que iniciou
somente como uma renda extra hoje se tornou a nossa principal fonte de
renda.

A jornada continua, novos desafios surgem diariamente, pois é assim que

dia a dia vamos continuar evoluindo e alcançando os nossos sonhos e
objetivos.

Se você está ansioso por uma nova fonte de renda e animado para explorar
novas receitas e habilidades culinárias, você está no lugar certo! Estamos
prontos para guiá-lo rumo ao seu objetivo, trabalhando juntos para alcançar
o sucesso na cozinha e além dela.
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Sobre o Que falaremos

Aqui você vai encontrar um Guia Prático e Rápido para nas próximas horas já conseguir preparar sua
primeira batata recheada no pote. Abordaremos as diferentes embalagens disponíveis, a montagem
ideal da batata no pote, os 3 principais sabores mais vendidos e algumas sugestões de complementos.
Além disso, vamos responder às perguntas mais frequentes recebidas por Direct e oferecer diversas dicas
valiosas como bônus no final. Aproveite ao máximo e boa Leitura!
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Embalagem e o Tipos de Potes

Trabalhamos com 2 tamanhos, de 500g que serve uma pessoa e de 1Kg que serve até duas pessoas,
alguns modelos de embalgens citados abaixo não tem na opção de 1Kg, nesse caso pode ser utilizado a
marmita convencional numero 9 para a motagem da batata de 1Kg, caso deseja ter uma segunda opção
de tamanho para oferecer.

1 Potes De Isopor
Uma opção mais em conta para quem deseja economizar na embalagem, sendo uma
excelente opção para o delivery pois o isopor é um ótimo conservante térmico.
O tamanho utilizado é o de 500g. Esse modelo pode ser encontrado em casas de
embalagem local, ou em marketing place como o mercado livre.

ATENÇÂO! - Verifique a qualidade do isopor, seja de 500g ou de 1Kg, nesse caso específico,
indicamos a Fibraform ou outra marca com qualidade semelhante. Lembrando que esse
modelo só tem no tamanho de 500g, caso deseja ter o tamanho de 1Kg é possivel utilizar a
marmita N 9 também da fibraform.

Modelo - Hf 500 da Marca Fibraform.

www.fibraform.com.br

HF500

2 Potes de Papel
Embora nunca utilizamos, o pote de Papel pode ser uma ótima escolha, especialmente
para melhorar a apresentação. No entanto, ao precificar é importante considerar o custo
ja que o preço é um pouco mais elevado. Desse modelo existem inúmeras opções de
marca, segue o exemplo de uma delas abaixo:

www.papello.com.br
Pote de Papel Kraft Biodegradável Personalizado 550ml - 500 unidades
Os potes de papel Kraft biodegradáveis personalizados de 550ml da Papello são ideais para
armazenar alimentos quentes ou frios de forma sustentável. Adquira já na loja virtual.

3 Potes de Plástico
Também um excelente custo-beneficio, e muito fácil de ser encontrado em qualquer casa
de embalagem local, aqui a marca tambem não é uma exigência, abaixo está um exemplo
dentre as inúmeras opções existentes.

Modelo - Pote redondo 500g da marca Prafesta

Prafesta
Arquivos Pote Redondo Sem Lacre - Prafesta
Nosso pote redondo de 145 ml possui um excelente fechamento e é livre de BPA, protegendo
a sua saúde. O pote redondo de 145 ml proporciona ao consumidor qualidade, praticidade e…

4 Papel Kraft
É a embalagem final, usado para envolver o pote da batata. Utilizamos o tamanho P para
embalar somente um pote de 500g e o G para embalar o pote de 1Kg ou 2 potes de 500g .
Veja exemplo do Papel Kraft:

www.nobelpack.com.br

Saco de Papel Kraft Delivery

5 Saquinho Plastico
Utilizamos esse saquinho para enviar a batata palha, após colocarmos a batata palha,
fechamos com o uso de uma fita adesiva. O tamanho do saquinho é de 07cm×15cm, ao
encher de batata palha dará o peso de aprox 30g. Seque o link do modelo abaixo:

Mercado Livre
Saco Plástico 7x15 Transparente Bopp Brilhante …
Encontre mais produtos no Mercado Livre
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Modo de Preparo da Batata Cozida

1 Seleção das Batatas 2 Preparo Cuidadoso 3 Pós cozida
Utilize batata inglesa, de Lave as batatas, corte ao Descasce a batata após o
preferência tamanho meio, coloque na panela cozimento. Apesar da
médio ou grande pois as de pressão, cubra com temperatura, o momento
pequenas tendem a água, leve ao fogo e após ideal para descascar é
desmachar . Podem ser pegar pressão cozinhe por após o cozimento, devido
encontradas em qualquer aproximadamente 15 a casca sair com mais
mercado local ou no minutos em fogo alto. facilidade.
CEASA da sua Cidade.

OBS: Informações complemetares em DICAS na página 14

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Receita dos 3 Sabores Mais Vendidos

1 Strogonoff De Frango
Sequência de montagem: Batata cozida, molho de strogonoff de frango, e por cima na
finalização coloque queijo muçarela, bacon e cebolinha, em seguida leve ao microondas
por aprox. 1 min para o derretimento do queijo. (Batata palha vai em saquinho
separado)

2 Strogonoff de Carne
Sequência de montagem: Batata cozida, molho de strogonoff de carne, e por cima na
finalização coloque queijo muçarela, bacon e cebolinha, em seguida leve ao microondas
por aprox. 1 min para o derretimento do queijo. (Batata palha vai em saquinho
separado)

3 Carne Seca ao Molho Branco

Sequência de montagem: Batata cozida, molho de strogonoff de carne, e por cima na
finalização coloque queijo muçarela, requeijão, bacon e cebolinha, em seguida leve ao
microondas por aprox. 1 min para o derretimento do queijo. (Batata palha vai em
saquinho separado)
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01 - Strogonoff de Frango
O Molho de Strogonoff de frango é um clássico da culinária brasileira. Feito com frango macio, creme de
leite e temperos especiais, é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Confira abaixo os ingredientes e o
modo de preparo:

Ingredientes:

500g de Filé de Peito de Frango

½ cebola ralada

3 dentes de alho amassados

200g de creme de leite

3 colheres de sopa de ketchup

3 colheres de sopa de extrato de tomate

3g de coloral

391ml de Leite

1 colher de sopa de mostarda

Sal e cominho em pó a gosto

Aprox. 20g de amido de milho(Maizena)

1 Tablete de Caldo de Galinha

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Corte o frango selecionado em cubos pequeno, tempere com sal e cominho a gosto.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Adicione o Caldo de Galinha e o coloral e misture.

4. Acrescente o frango e cozinhe até ficar bem dourado.

5. Após dourado e frito acrescente o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda e o leite. Misture bem.

6. Aguarde até levantar fervura.

7. Após levantar fervura adicione o amido de milho em pó diluido em água.

8. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo o molho até engrossar e atingir o ponto desejado.

9. Para finalizar acrescente o creme de leite e misture bem.

10. O molho de Strogonoff de frango esta pronto. Bom apetite!

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02 - Strogonoff de Carne
O Molho de Strogonoff de carne é um clássico da culinária brasileira. Feito com carne macia, creme de
leite e temperos especiais, é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Confira abaixo os ingredientes e o
modo de preparo:

Ingredientes:

500g de Carne (patinho ou colchão mole)

½ cebola ralada

3 dentes de alho amassados

200g caixa de creme de leite

3 colheres de sopa de ketchup

3 colheres de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de mostarda

Sal e cominho em pó a gosto

20g de amido de milho(Maizena)

405 ml de água

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com sal e cominho a gosto.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Acrescente a carne e cozinhe até ficar bem dourado. ( Não frite muito para que a carne não fique dura)

4. Após dourada e frita acrescente o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda e a água. Misture bem.

5. Aguarde até levantar fervura.

6. Após levantar fervura adicione o amido em pó diluido em água.

7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo o molho até engrossar e atingir o ponto desejado.

8. Para finalizar acrescente o creme de leite e misture bem.

9. O molho de Strogonoff de carne esta pronto. Bom apetite!

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03 - Carne Seca ao Molho Branco

A carne seca ao molho branco é um prato clássico da culinária brasileira que combina a suculência da
carne seca com a cremosidade do molho branco. É o nosso sabor mais vendido, então vale a pena ter
como opção no seu cardápio. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

500g de carne soleada (Detalhes importantes em Dicas)

100g de creme de leite

2 xícara de leite frio

2 dentes de alho amassado

Sal a gosto

2 colheres de sopa de margarina

½ cebola média ralada

1 tablete de caldo de legumes

Amido de milho (maizena)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.

2. Acrescente o caldo de legumes.

3. Adicione o leite. Misture bem.

4. Após levantar fervura adicione o amido de milho em pó diluido em água.

5. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo o molho até engrossar e atingir o ponto desejado.

6. Para finalizar acreceste o creme de leite e misture bem.

7. O molho branco esta pronto.

8. Adicione a carne soleada preparada conforme abaixo. Misture Bem.

Modo de Preparo da carne soleada:

1. Corte a carne soleada em cubos grandes.

2. Coloque na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo.

3. Após pegar pressão cozinhe por aprox. 40 minutos em fogo alto.

4. Após cozida, retire todo excesso de água da carne.

5. Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.

6. Desfie a carne no liquidificar ou processador.

O seu molho de carne seca ao molho branco esta pronto. Bom apetite!
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Tipos de Complementos
Bacon

Modo de Preparo: Utilizamos o bacon em manta encontrado em mercados atacadista. Retire a pele e
corte em cubos pequenos e leve ao fogo para fritar. Atenção ao ponto correto da fritura pois se fritar
muito pode salgar.

Quantidade colocado no tamanho de 500g: Aprox.15 Gramas

Quantidade colocado no tamanho de 1Kg: Aprox.25 Gramas

Requeijão

Indicamos o requeijão de Pote da Marca Catupiry ou outra marca de qualidade parecida como o Imbaúba,
sugerimos um requeijão mais cremoso pois facilita o manuseio no momento de montagem da batata.

Quantidade colocado no tamanho de 500g: Aprox. 20 Gramas

Quantidade colocado no tamanho de 1Kg: Aprox. 35 Gramas

Queijo Muçarela

Modo de Preparo: Usamos queijo em barra de mercados atacadistas, ralando-o antes de usar. Importante
dizer que a qualidade do queijo influencia no melhor derretimento e sabor.

Quantidade colocado no tamanho de 500g: Aprox. 40 Gramas

Quantidade colocado no tamanho de 1Kg: Aprox. 70 Gramas

Batata Palha

Por aqui preparamos em saquinhos de plásticos transparente e enviamos separado. Não envie
juntamente com a batata dentro do pote pois perde a qualidade e a crocância. Muito importante observar
a qualidade da marca, nesse caso fazemos questão de indicar a marca Freetz.

Obs: Enviamos um pacotinho de 30g de batata palha para acompanhar cada batata recheada.

Semalo
Freetaz Chef 1kg
Pensou numa batata grande pensou na Freetaz Chef Saborosa e
, !

com batatas selecionadas a Freetaz Chef é ideal para quem trabal…

Cebolinha

Uma ótima adição final para acompanhar nossas batatas, sendo muito solicitada pelos clientes.

OBS: Acima citamos apenas os complementos mais utilizados no nosso cardápio atual, outras
combinações devem ser criadas, inclusive com outros tipos de complementos, como por exemplo, cito as
inúmeras opções de queijo (Cheedar, provolone) entre outros.
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Montando a Batata no Pote Passo a

Passo
Camada Base
Retire a casca da batata cozida, adicione aprox. 250g de batata ao fundo do pote
de 500g , amasse a batata com um garfo até virar um "purê" e module no fundo
1 e nas laterais do pote.

Obs: Para o Pote de 1Kg coloque Aprox. 500g de Batata Cozida.

Adição dos Recheios (Molhos)

Sobre a batata cozida já amassada coloque aprox. 230g do recheio (Molho)
2 escolhido, faltando então somente a finalização.

Obs: Para o Pote de 1Kg coloque aprox. 400g do recheio(Molho) escolhido

Finalização Atrativa
Termine com uma camada final de complementos a sua escolha ou temperos
decorativos para realçar a estética e agregar sabor. Ex: Bacon, queijo, requeijão,
cebolinha entre outros.
3
Assista a demostração:

OBS 01: Na página 7 pode verificar a forma como é feito a combinação e

finalização de acordo com cada sabor escolhido.

Vídeo do Passo a Passo :

https://drive.google.com/file/d/1x7tkxCgrMAx9qxMWSGcfPIUJPnTh2Fmb/view?
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Principais Dúvidas
Por que a qualidade do Isopor é tão importante?
É importante ressaltar que, geralmente, o isopor não é indicado para ser levado ao microondas devido ao
risco de derretimento e liberação de substâncias nocivas. No entanto, há exceções, como o isopor de alta
qualidade, que não absorve o calor emitido pelas microondas, permitindo aquecer apenas o alimento, no
caso da batata.

É preciso temperar a Batata antes ou depois de cozida?

Ao preparar nosso purê, optamos por não utilizar nenhum tipo de tempero. Essa escolha garante que a
batata não fique salgada ou enjoativa, permitindo que o sabor natural da batata combine perfeitamente
com o molho escolhido.

Quanto tempo leva para derreter o queijo das batatas no microondas?

Aprox. 1 min por batata ( A potência do microondas e a qualidade do queijo pode interferir nesse tempo)

É possivel congelar a batata?

Não recomedamos pois há perca considerável do sabor e qualidade.

É possivel congelar os Molhos?

Sim, os molhos podem ser congelados.

Quais insumos preparados consigo reaproveitar por mais de um Dia sem perder a Qualidade?
- Bacon depois de frito pode durar até 5 Dias dependendo da forma de armazenamento.
- Os molhos em geral, sem congelar, somente de uma dia para o outro.

Onde colocar o queijo? Em cima ou em Baixo do Molho?

Optamos por colocar o queijo por cima para melhorar apresentação em fotos e vídeos, bem como para
proporcionar uma experiência visualmente atraente aos clientes ao receberem o produto. No entanto,
essa escolha requer o uso do microondas, o que pode prolongar o tempo de preparo.
Ao optar por colocar o queijo em baixo do molho, é crucial destacar que a temperatura do molho deve
estar elevada para o derretimento do queijo, desta forma, não será necessario o uso do microondas.
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Dicas Gerais
A batata depois de cozida só deve ser descacada para o inicio imediato da montagem no pote. pois a
casca ajuda a manter a qualidade da batata em relação a temperatura e textura.

Tempo de durabilidade da batata depois de cozida e com casca para manuseio: até aprox. 60min,
após esse periodo a batata endurece prejudicando a montagem e o consumo do produto.

Tenha opções de adicionais como bacon, queijo e afins.

A batata não vai ao forno em nenhum momento do preparo.

Em um país diversificado como o nosso, oferecer sabores e complementos adaptados às demandas

regionais é crucial. Nesse sentido a criatividade não tem limite.

Em relação a carne soleada vale ressaltar que ja vem temperada do açougue, não precisa dessalgar e
nem retemperar, ela deve ser feita de carnes magras como por exemplo o coxão mole. Tambem é
possivel você mesmo produzir a carne soleada. Basta temperar e deixar secar em um ambiente
protegido e bem ventilado.
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Considerações Finais
Agradecemos imensamente o seu interesse em
explorar uma oportunidade única de
impulsionar sua renda por meio de nossas
irresistíveis batatas recheadas no pote! Estamos
entusiasmados em apresentar não apenas um
produto saboroso, mas também uma maneira
Agradecimento
inovadora e gratificante de prosperar
financeiramente. Prepare-se para embarcar em
uma jornada culinária e empreendedora
emocionante, onde cada mordida e cada venda
representam novas oportunidades de sucesso e
realização. Junte-se a nós nesta aventura e
descubra um mundo de possibilidades
lucrativas!

Contato Para mais informações ou dúvidas, entre em

contato no nosso direct atráves do Instagram:
@mateusejulianaempreendem