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LU DECORAÇÕES & EVENTOS
(61) 9334-0988 / 3595-1241/ 8142-4389
AVENIDA CENTRAL CONJUNTO10 LOTE 12
ORÇAMENTO DE COQUETEL VOLANTE, EMPRATO
SEGUIDO DE JANTAR
CLIENTE:
EVENTO:
DATA:
TELEFONES:
LOCAL DO DA RECPÇÃO: -DF
QUANTIDADES: CONVIDADOS
CARDÁPIO BRONZE
VENHO PELO PRESENTE APRESENTAR O SERVIÇO DE COQUETEL
VOLANTE , EMPRATADO SEGUIDO DE JANTAR .
+
➢ ENTRADAS : QUENTE E FRIA
✓ CANAPÉS
( ) DAMASCO
( ) RICOTA COM ERVAS FINAS
( ) RICOTA COM SEMENTE DE MOSTARDA
( ) TOMATE SECO
✓ VOL-AU-VENTS ( CREME QUENTE SERVID, EM NIMI- RECHARDS )
( ) ALHO PORRÓ
( )CAMARÃO
( ) FRANGO
( ) FRANGO COM MILHO
( ) TOMATE SECO
( ) FUNGHI-CESC
( ) PALMITO
✓ TARTELETES
( ) CAMARÃO
( ) CARNE DE SOL COM ABÓBORA
( ) FRANGO
✓ BRUSQUETAS : ENTRADA FRIA E QUENTE , SERVIDO EM MINI-PÃES
RECHEADOS
( ) BERINJELA
( ) LINGÜIÇA
( ) NAPOLITANA
( ) TOMATE SECO E MUSSARELA
( ) TOMATE SECO COM MUSSARELA DE BÚFULA
( ) TOMATE FRESCO ALHO EM FLOCOS
✓ PETIT-CHOUR (SALGADOS ASSADOS)
( ) ATUM COM CHEESE
( ) CARNE SOL
( ) FRANGO
( ) MUSSARELA
✓ FOLHADOS DOCE / SALGADOS ASSADOS
( ) ABACAXI COM PROVOLONE
( ) CASTANHA DO PARÁ E LEITE CONDENSADO
( ) GOIABA
( ) MAÇÃ COM CANELA
( ) CHOCOLATE C/ PIMENTA
( ) CHOCOLATE MEIO AMARGO
( ) CHOCOLATE MEIO BRANCO
( ) CHOCOLATE BRANCO
( ) ROMEU & JULIETA
( ) NOZES COM LEITE CONDENSADO
✓ FOLHADOS / SALGADOS ASSADO
( ) AMEIXA COM BACON
( ) ATUM COM CHEESE
( ) ATUM COM RICOTA
( ) CAMARÃO
( ) CARNE SOL
( ) CARNE SOL COM MANDIOCA
( ) CAMARÃO
( ) CHESTER
( ) CHAMPION
( ) BACALHAU
( ) BACALHAU COM AZEITONA PRETA
( ) ESPNAFRE COM GORGONZOLA
( ) FRANGO COM CATUPIRY
( ) FRANGO COM CHEDDAR
( ) FIO DE OVOS COM BACON
( ) FILÉ COM HORTELÃ
( ) LOMBO
( ) PALMITO
( ) PRESUNTO
( ) SALMÃO
( )SIRI
( )SURUBIM
( )TOMATE SECO
( )TOMATE SECO COM RÚCULA
( )NAPOLIÃO
✓ PASTEL ( SALGADOS ASSADOS )
( ) AMEIXA COM RICOTA
( ) CARNE
( ) CAMARÃO
( ) BACALHAU
( ) FRANGO
( ) BRASILEIRINHO ( FRANGO COM BANANA )
( ) HAVAIANO ( FRENGO COM ABACAXI )
( ) INDIANO ( FRANGO O CURRY E AMENDOIM )
( ) NAPOLITANO (MUSSARELA, TOMATE E ORÉGANO )
( ) NATA ( RICOTA , PASSAS E MAÇÃ )
( ) SICILIANO (TOMATE SECO )
✓ RELIGIOSA : ( SALGADOS ASSADOS )
( ) BACALHAU
( ) CAMARÃO
( ) CARNE
( ) FRANGO
( ) PALMITO
( ) TOMATE SECO
✓ ORIENTAL : ( SALGADOS ASSADOS )
( ) BACALHAU
( ) CAMARÃO
( ) CHESTER
( ) FRANGO
( ) PALMITO
( ) TOMATE SECO
✓ QUICHE LORRANE : ( SALGADOS ASSADOS )
( ) ALHO PORRÓ
( ) BACON
( ) CEBOLA
( ) CAMARÃO
( ) FRANGO COM LEGUMES
( ) GORGONZOLA COM NOZES
( ) PALMITO
( ) TOMATE SECO
( ) SALMÃO
( ) SALMÃO COM ALCAPARRAS
( ) KAMI-KAMA
✓ SALGADOS QUENTES FRITURA
( ) AZEITONA EMPANADA
( ) AZEITONA COM ATUM
( ) AZEITONA COM FRANGO
( ) BECHAMEIS DE FILÉ
( ) BECHAMEIS DE FRANGO
( ) BODAS
( ) BOMBONS ABÓBORA CARNE SOL
( ) BOMBONS ABÓBORA CAMARÃO
( ) BOMBONS BOLIVIANO ( PASSA , MAÇÃ E PIMENTA PASSADO )
( ) BOMBONS CARNE COM BACON
( ) BOMBONS CARNE COM AMEIXA
( ) BOMBONS CARNE E COM ERVAS FINAS
( ) BOMOBNS FRANGO COM AZEITONA
( ) BOMBONS FRANGO COM CATUPIRY
( ) BOMBONS FRANGO COM ERVAS FINAS E CATUPIRY
( ) BOMBONS FRANGO COM ERVAS DOCE
( ) BOMBONS FRANGO COM PEQUI
( ) BOMBONS ESPNAFRE COM GORGONZOLA
( ) BOMBONS MANDIOCA CALABRESA
( ) BOMBONS MANDIOCA CHEDDAR
( ) BOMBONS MILHO COM QUEIJO
( ) BOMBONS QUATRO QUEIJOS
( ) CABELO ANJO
( ) CABELO DE ANJO NA GORGONZOLA
( ) COXINHAS
( ) COXINHAS COM CATUPIRY
( ) CAMAFEUS DE CAMARÃO
( ) CAMAFEUS ABOBRINHA VERDE TOMATE SECO
( ) CAJUZINHO DE LOMBO
( ) MARAVILHA COM AZEITONA
( ) MARAVILHA COM DAMASC O
( ) MARAVILHA COM QUEIJO
( ) RISSOLE DE CARNE
( ) RISSOLE DE CAMARÃO
( ) RISSOLE DE FRANGO
( ) ESTRELINHA NAPOLITANA
( ) PROVOLETA
✓ CROASSANTS ( SALGADOS)
( ) FRANGO
( ) GORGONZOLA COM AIPO
( ) KANI- KAMA
( ) MUSSARELA COM PRESUNTO
( ) ROMEU & JULIETA
✓ EMPADA: ( SALGADOS )
( ) BACALHAU
( ) CAMARÃO
( ) FRANGO
( ) FRANGO COM MILHO
( ) PALMITO
DESTAS VARIEDADES ACIMA ESCOLHER 08 OPÇÕES
✓ SALGADOS QUENTES ESPECIAL / FRITURA ( ESCOLHER 02 OPÇÕES )
( ) BOLINHO DE BACALHAU
( ) BOLINHO DE SIRI
( ) CAMARÃO CARIBNHO SERVIDO COM MOLHO AGRI-DOCE
( ) CAMARÃO EMPANADO
( ) CAMARÃO ORIENTAL
( ) ESPETINHO DE FILÉ MIGNON COM BACON
( ) ESPETINHO DE FRANGO , QUEIJO COALHO E BACON
( ) ISCA DE PEIXE (ROBALO )
( ) ISCA DE FRANGO
✓ RISOTINHOS SERVIDOS EM MINI- RAMEQUINHOS (01 OPÇÃO )
( ) CAMARÃO (ALHO PORRÓ,QUEIJO, ARROZ,PIMENTÃO, LEITE DE COCO ,
TOMATE , DENDÊ )
( ) ABÓBORA ( CARNE SOL ,CEBOLA ,ALHO PORRÓ ,CREME BECHAMEL
,QUEIJO ,ARROZ , E SALSA
( )TOMATE SECO ( FUNGHI ,CHAMPIONS , CREME BECHAMEL
,ARROZ,VINHO E ALHO PORRÓ )
( ) BRASILEIRINHO (CARNE DE SOL ,QUEIJO COALHO,ARROZ,ALHO
PORRÓ,CREME BECHAMEL E QUEIJO E ALHO PORRÓ )
✓ EMPRATADOS ( QUENTE E FRIO ) SERVIDOS EM MINI – RAMEQUINS (
01 OPÇÃO )
( ) BRASILEIRINHO
( ) ESCONDIDINHO DE CARNE SOL
( ) LASCA DE FILÉ AO PURÊ
( ) MINI SALADINHA DE BACALHAU
( ) MINI-SALADINHA DE FRANGO DEFUMADO
( ) MINI-SALADINHA WALDORF
JANTAR
✓ SALADAS ( 01 OPÇÃO )
( ) VERDE ( ALFACE VERDE, CRESPA ,ROXA AGRIÃO ,TOMATE CEREJA ,
TOMATE SECO )
( ) SALPICÃO ( PRESUNTO , FRANGO , CENOURA ,PASSAS , AZEITONA
,BATATA E MAIONESE )
( ) WALDORF (MAÇÃ VERDE ,NOZES,AIPO E MAIONESE )
( ) TROPICAL ( ALFACE VERDE ,CRESPA , TOMATE CEREJA ,FRUTAS )
✓ MOLHOS ( 01 OPÇÃO )
( ) AO PESTO DE MANJERIÇÃO
( ) ALCAPARRAS COM HORTELÃ E BALSÂMO
( ) BALSÂMO E MEL
( ) IOGURTE NATURAL COM MORANGO
( ) MOSTARDA E MEL
( ) ROSÊ
✓ ARROZ : ( O2 OPÇÃO )
( ) BRANCO
( ) BRÓCOLIS
( ) COM PASSAS
( ) A GREGA ( CENOURA , ERVILHA E PASSAS )
( ) PIAMONTESE
( ) BIROBIRO (CALABRESA , BACON ,BATATA PALHA , ERVILHA E
CEBOLINHA VERDE )
( ) BRASILEIRINHO
✓ CARNES BRANCA : ( ESCOLHER 01 OPÇÃO )
( ) FILÉ DE FRANGO AO MOLHO QUATRO QUEIJO
( ) FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE ERVAS FINAS
( ) FILÉ DE FRANGO AO MOLHO CURRY
( ) FILÉ DE FRANGO XADRE (PIMENTÃO .BACON, AMENDOIM, CASTANHA
E MOLHO SHOYO
( ) FILÉ FRANGO CHAMPANHE AO MOLHO BECHAMEL E MAÇÃ
✓ CARNES VERMELHA : ( ESCOLHER 01 OPÇÃO )
( ) FILÉ MIGNON LAMINADO AO MOLHO TRÊS MOSTRADA
( ) FILÉ MIGNON LAMINADO AO MOLHO FERRUGEM
( ) FILÉ MIGNON LAMINADO AO MOLHO SHITAKE E VINHO DO PORTO
( ) FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA
( ) FILÉ MIGNON AO BOURGUINONNE (BACON,CHAMPIONS
ECEBOINHA EM CONSERVA )
( ) LARGATO RECHEADO AO MOLHO MADEIRA
✓ MASSAS ESCOLHER ( ESCOLHER 01 OPÇÃO )
FETTUCCINE RAVIOLE
( ) PARISIENSE ( ) DE CARNE AO MOLHO POMORO
( )PUNTANESCA ( ) DE FRANGO
PENNE
( ) PARISIENSE
( ) AO MOLHO QUATRO QUEIJO
( ) AO MOLHO BRANCO MUSSARELA E PRESUNTO
( ) AO MOLHO PUNTANESCA (ALCAPARRAS, TOMATE
MANJERICÃO,AZEITONAS,CHAMPIONS ,ALHO E PIMENTA CALABRESA SECA
RONDELLY
( ) RICOTA , PASSAS COM MOLHO CATUPIRI
( ) AO MOLHO DE TOMATE SECO
( ) NAPOLITANO
CAPELLETI
( ) AO DE CARNE COM CHEDDAR
( ) AO MOLHO DE CAMARÃO ,CHAMPIONS ( BECHAMEL , CEBOLA E SUCO
LARANJA )
LASANHA
( ) BOLONHESA
( ) FRANGO AO MOLHO
TODO MATERIAL NECESSÁRIO PARA BOM ATENDIMENTO DO BUFFUT
✓ EQUIPE DE TRABALHO :
( 00 ) MAITRE
( 00 ) GARÇONS
( 00 ) COZINHEIRO
( 00 ) FRITADORES
( 00 ) COPEIROS
( 00 ) DOZADORE
( 00 ) AJUDANTE DE COZINHA
( 00) AUXILIARES
( 00 ) RECEPCINISTA
MESA DE CAFÉ ( CORTESIA )
SAMOVAR
XíCARAS E TALHERES
PETIT - FOURS
TAÇAS PARA LICORES
LICORES
✓ BEBIDA
ÁGUA MINERAL COM E SEM GÁS
REFRIGERANTE TIPO ( 1 ) NORMAL E ZERO
COCA-COLA
GUARANÁ ANTÁRTICA
SUCO DE NATURAL ABACAXI COM HORTELÃ
SUCO DE CAIXINHAS NOS SABORES UVA E PÊSSEGO
COQUETEL VOLANTE SEM ALCOOL MARACUJÁ E MORANGO
EXISTEM MOMENTOS QUE SÃO MÁGICOS ....
VOCÊ SONHA .....
NÓS REALIZAMOS .....
LU DECORAÇÕES & EVENTOS
ATENCIOSAMENTE;
LUCIMÁRIA BISPO
