Introdução

A batata Reno (Solanum tuberosum) é uma das culturas mais importantes para a segurança
alimentar e o desenvolvimento agrícola em Moçambique. Trata-se de uma variedade de batata
amplamente cultivada e apreciada por suas características agronômicas e culinárias, como a
resistência a pragas e doenças, o alto rendimento por hectare e a versatilidade.

O cultivo da batata Reno exige condições específicas para maximizar a produção. A planta se
adapta melhor em regiões com clima temperado a subtropical, solos bem drenados, ricos em
matéria orgânica e com bom suprimento de água durante o ciclo de crescimento. No Distrito de
Boane, Província de Maputo, as condições agroecológicas são ideais para a produção desta
cultura. A combinação de solos férteis, clima moderado e disponibilidade de água para irrigação
cria um ambiente propício para o desenvolvimento de um projeto agrícola sustentável de
batata Reno.

Além das condições naturais favoráveis, o Distrito de Boane tem uma vantagem estratégica
devido à sua proximidade com grandes centros de consumo, como as cidades de Maputo e
Matola. O mercado local e regional é, portanto, uma excelente oportunidade para a
comercialização do produto, garantindo um escoamento rápido da produção e bons retornos
financeiros.

No entanto, a produção nacional ainda não é suficiente para atender plenamente essa
demanda, resultando na necessidade de importações de países como a África do Sul. O
aumento da produção local ajudaria a reduzir essa dependência, além de fortalecer a economia
rural e gerar emprego nas comunidades envolvidas. Assim, o desenvolvimento de um projeto
integrado de produção e comercialização de batata Reno no Distrito de Boane reveste-se de
grande importância estratégica. Além de promover a autonomia na produção agrícola, o
projeto contribuirá para a geração de emprego, melhoria na renda dos jovens locais e
fortalecimento da segurança alimentar no país.

Objetivos

Objetivo geral
  Produção e comercialização de batata reno no Distrito de Boane

Objetivos específicos

 Implementar técnicas agrícolas modernas e sustentáveis para aumentar a produtividade

nas áreas de cultivo do Distrito de Boane.
 Adotar boas práticas agrícolas para assegurar a produção de batatas Reno de alta
qualidade, atendendo aos padrões do mercado local e internacional.
 Gerar empregos diretos e indiretos na comunidade, desde a produção até a
comercialização, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico do Distrito de
Boane.

Justificativa

A escolha da batata Reno para a implementação do projeto de produção e comercialização no

Distrito de Boane baseia-se em várias razões estratégicas, que envolvem tanto a relevância
econômica e nutricional da cultura quanto as condições favoráveis do local de produção. Sua
versatilidade na culinária e a preferência dos consumidores por esta variedade fazem com que
a demanda seja consistente e crescente, especialmente nas áreas urbanas. O mercado
doméstico de batata, em particular nas grandes cidades próximas ao Distrito de Boane, como
Maputo e Matola, tem uma procura elevada e regular, o que garante uma boa comercialização
do produto.

A batata Reno é uma variedade que se destaca pela sua produtividade em relação a outras
culturas. É capaz de gerar altos rendimentos por hectare e, com a aplicação de boas práticas
agrícolas, pode resultar em colheitas significativas que trazem retornos financeiros atrativos aos
produtores. Além disso, a batata Reno é relativamente resiliente a pragas e doenças, o que
reduz os riscos de perdas e favorece sua escolha para este projeto. A resistência da cultura em
condições moderadamente adversas é um fator importante para garantir a viabilidade
econômica da produção ao longo do ano. O Distrito de Boane, localizado na Província de
Maputo, apresenta condições ideais para o cultivo da batata Reno. O clima temperado, com
temperaturas moderadas e chuvas bem distribuídas, aliadas à disponibilidade de água para
irrigação, tornam a região propícia para a produção agrícola. Além disso, os solos do distrito são
adequados para o cultivo de tubérculos, sendo bem drenados e ricos em nutrientes,
características que favorecem a maximização da produtividade.A proximidade do Distrito de
Boane com os principais centros urbanos, como Maputo e Matola, facilita a logística de
transporte e comercialização, reduzindo os custos e o tempo de escoamento da produção. Isso
representa uma grande vantagem competitiva, uma vez que a batata Reno, sendo um produto
fresco, precisa ser rapidamente distribuída para os mercados consumidores.

Descrição do distrito de Boane

O distrito de Boane está localizado a sudeste da Província de Maputo, sendo limitado a Norte
pelo Distrito de Moamba, a Sul e Este pelo Distrito da Namaacha, e a Oeste pela Cidade da
Matola e pelo Distrito de Matutuine.
Clima e Hidrografia

O clima da região é sub-húmido e com deficiência de chuva na estação fria, caracterizado por
alternância entre as condições secas, induzidas pela alta pressão subcontinental e as incursões de
ventos húmidos do oceano. Vagas de frio podem trazer tempestades violentas e chuvas
torrenciais de curta duração.

A temperatura média anual é de 23.7°C verificando-se que os meses mais frios são os de Junho e
Julho e os mais quentes Janeiro e Fevereiro. A amplitude térmica anual é de 8.8°C.

A humidade relativa média anual é de 80.5%, variando de um valor máximo de 86% em Julho a
um valor mínimo de 73.5% em Novembro. A pluviosidade média anual é de 752 mm variando
entre os valores médios de 563,6 mm para o período húmido e os 43,6 mm no período seco. O
período húmido estende-se de Novembro a Março eo período seco de Abril a Outubro.

Relevo e Solos

O vale do Umbeluzi possui solos com bom potencial agrícola e pecuário, que são explorados por
um vasto tecido de agricultura privada e familiar.

Existe uma diferença notável entre as zonas do distrito em relação à segurança alimentar. A zona
sul, mais estável e coberta pela rede de rios, beneficia de regadios e baixas húmidas e é apta para
hortícolas, banana e citrinos.

A zona norte (PA da Matola Rio), o potencial existente é mais apropriado para o cajueiro e
avicultura, beneficiando a população de pequenos negócios que o rápido desenvolvimento
socioeconómico da região proporciona.

Revisão literária

Origem e História da Batata

A batata é originária das regiões andinas da América do Sul, onde era cultivada há milhares de
anos antes de ser introduzida na Europa pelos espanhóis no século XVI. A partir de então, a
batata se disseminou por todo o mundo, tornando-se uma das culturas alimentares mais
importantes. Hoje, é um dos alimentos básicos mais consumidos globalmente, devido à sua
capacidade de adaptação a diferentes condições climáticas e ao seu alto rendimento.

Características Botânicas da Batata Reno

A batata Reno pertence à família das Solanaceae e é uma planta herbácea, perene em climas
quentes, mas cultivada como anual para a colheita dos tubérculos. As principais características
dessa variedade incluem:

Sistema radicular- A batata Reno tem raízes fibrosas que se estendem lateralmente e em
profundidade, promovendo boa absorção de nutrientes.

Talo- As hastes são eretas e podem atingir até 1 metro de [Link]: As folhas são
compostas, com folíolos ovais e alternados, e desempenham um papel importante na
fotossíntese.

Tubérculos- O tubérculo é a parte comestível da planta, armazenando amido e nutrientes.

A batata Reno se distingue por produzir tubérculos de tamanho uniforme, com casca lisa e
polpa branca ou amarelada.

Flores- As flores são pequenas e de cor roxa ou branca, dependendo da variedade, mas são
menos importantes para a produção de tubérculos.

Classificação taxonômica de Batata reno

Reino Plantae

Divisão Magnoliophyta (Angiosperma)

Classe Magnoliopsida (Dicotiledônea)

Ordem Solanales

Família Solanaceae
Gênero Solanum

Espécie Solanum tuberosum

Condições edafoclimaticas

Clima- A batata Reno se desenvolve melhor em climas temperados, com temperaturas ideais
entre 15ºC e 25ºC. Em Moçambique, a região sul, incluindo o Distrito de Boane, oferece essas
condições, especialmente durante a época fresca e moderadamente humida.

Precipitação- A precipitação anual ideal varia entre 500 mm e 700 mm, distribuída de forma
equilibrada durante o ciclo da cultura. No entanto, excesso de chuvas ou períodos longos de
seca podem comprometer o rendimento, sendo necessário o uso de sistemas de irrigação
controlada em áreas com precipitação irregular.

Solo- Para uma produção eficiente, a batata requer solos soltos, profundos, bem drenados e
ricos em matéria orgânica. Solos argilosos ou muito compactados podem dificultar o
crescimento dos tubérculos e a aeração, resultando em baixa produtividade.

Luz Solar- A batata Reno requer boa exposição solar para realizar a fotossíntese de maneira
eficiente. Idealmente, a cultura precisa de 8 a 10 horas diárias de luz solar durante o seu ciclo
de crescimento. A insuficiência de luz solar pode resultar em plantas fracas.

Plano operacional

Preparação do solo

Lavoura

Será realizada lavoura mecanizada para permitir a melhor estrutura do solo e da sua porosidade,
deve-se prever o arejamento, a facilidade de penetração das raízes, será realizada a uma
profundidade de 25 a 30 cm. Isso é importante para garantir que o solo esteja suficientemente
solto para o desenvolvimento dos tubérculos e para evitar a compactação excessiva das
camadas superficiais.

Gradagem

Serão feita duas Gradagem, a primeira será feita depois da lavoura com vista a romper os torrões
formados na lavoura, e a segunda, para garantir que haja, circulação de ar, facilitar, a rega,
adubações, para criar um ambiente em que as plântulas se desenvolvam saudáveis. Esta operação
agrícola será feita, mecanicamente com grade de disco.

Sulcagem

A sulcagem é o processo de abertura de sulcos onde as sementes (tubérculos-semente) serão

colocadas. A correta sulcagem é crucial para garantir o espaço necessário para o
desenvolvimento dos tubérculos e para o maneio eficiente da irrigação.

Os sulcos serão abertos a uma profundidade de 10 a 15 cm. Essa profundidade proporciona um

ambiente ideal para a germinação dos tubérculos-semente e para o crescimento inicial das
plantas. Para esta operação será usadosulcadores acoplados a tratores.

Seleção dos Tubérculos-Semente

Serão usados tubérculos-semente certificados, livres de doenças e pragas, tubérculos com

doenças como a requeima ou a podridão devem ser descartados.

Sementeira

A sementeira da Batata Reno será feita diretamente no solo, a operação envolve a disposição
dos tubérculos sementes no solo a uma profundidade de 10 a 15 cm. Isso garante que o
tubérculo fique coberto por uma camada adequada de solo, protegendo-o da luz solar e
garantindo um bom contato com a umidade do solo. O espaçamento entre os tubérculos-
semente no sulco deve ser de 25 a 30 cm. Este espaçamento garante que cada planta tenha
espaço suficiente para se desenvolver e formar tubérculos de tamanho adequado.
Irrigação

O sistema de rega a ser usado é a rega por gravidade, Após a sementeira, o solo deve ser
mantido moderadamente humido, mas sem encharcamento, para estimular a germinação dos
tubérculos-semente. O excesso de água pode causar o apodrecimento dos tubérculos,
enquanto a falta de água pode retardar a germinação.

Intervalos de rega

Os intervalos entre as regas dependem principalmente das condições climáticas, do tipo de solo
e do estágio de desenvolvimento da batata Reno.

Fase de Emergência (primeiros 20-25 dias)- Após o plantio e durante o período de emergência,
a rega deve ser mais frequente, pois o solo precisa de uma humidade constante para facilitar a
germinação dos tubérculos-semente. Nessa fase, a rega pode ser feita a cada 4 a 7 dias,
dependendo das condições de umidade do solo.

Fase Vegetativa (30 a 60 dias)- Durante o período de crescimento vegetativo (após a

emergência até o início da tuberização), a batata Reno é mais exigente em termos de água. Os
intervalos de rega podem ser de 7 a 10 dias, garantindo que o solo não fique seco entre as
irrigações, mas também evitando encharcamentos, que podem prejudicar o crescimento das
plantas.

Fase de Tuberização (60 a 90 dias)- Este é o estágio crítico em que os tubérculos começam a se
formar. A demanda de água aumenta significativamente, e a rega deve ser mais regular. A
frequência de rega pode ser de 5 a 7 dias, pois a falta de água nesse estágio pode afetar
diretamente o tamanho e a qualidade dos tubérculos.

Fase de Maturação (após 90 dias)- À medida que a cultura se aproxima da maturação, a

necessidade de água diminui. Será reduzida a frequência das regas para intervalos de 10 a 14
dias. Durante as últimas semanas antes da colheita, as regas podem ser suspensas, pois a
humidade excessiva pode aumentar o risco de doenças nos tubérculos e afetar negativamente
o armazenamento pós-colheita.
Adubação de cobertura

A adubação de cobertura será realizada para poder promover o crescimento saudável das
folhas e raízes, aumentar a produção e o tamanho dos tubérculos e melhorar a resistência das
plantas a doenças, e estresses ambientais. O fertilizante a ser usado é o NPK, onde a primeira
aplicação será feita quando a planta atingir 15 a 20 cm de altura (com cerca de duas a três
semanas) e a segunda quando a plantas estiver em plena fase vegetativa, geralmente ocorre
em 30 a 40 dias após a sementeira.

A aplicação será manual, espalhar-se-a o fertilizante de maneira uniforme ao redor da base das
plantas, evitando o Contacto direto com os caules para evitar queimaduras.

Amontoa

Está actividade será realizada quando as plantas atingirem 15 a 20 cm de ltura, o solo será
acomulada ao redor da base das plantas e deve se garantir que as folhas e o caule não sejam
cobertos.

Sacha

A sacha é uma prática agrícola que consiste em afrouxar e revolver o solo ao redor das plantas
para favorecer o crescimento dos tubérculos, bem como controlar ervas daninhas. A sacha será
realizada com cerca de 15 a 20 dias após a sementeira, quando as plantas já estiverem
estabelecidas, mas os tubérculos ainda estão se desenvolvendo. A primeira sacha deverá ser
feita quando as plantas atingirem cerca de 15 a 20 cm de altura.

O principal objetivo da sacha é eliminar as ervas daninhas que competem com as plantas por
nutrientes, água e luz solar, melhora a aeração e o acesso da água às raízes e tubérculos.

Controlo fitossanitário
As pulverizações vão iniciar logo após a emergência das plantas, especialmente se houver
histórico de doenças na área ou condições climáticas favoráveis ao desenvolvimento de fungos
(alta umidade e temperaturas moderadas).

O controlo de pragas e doenças será através de uso de pesticidas, aplicados com pulverizador a
dorso, devendo ser aplicados segundo o cronograma de actividades e sempre que justificar-se.

Principais pragas da cultura de Batata reno

 Traça da Batata Reno batata (Phthorimaea operculella)

Sintomas- A traça ataca tanto as folhas quanto os tubérculos, causando galerias nos tubérculos
e buracos nas folhas.

Controle

Controle cultural- Destruir restos de culturas e praticar a rotação de culturas.

Controle químico- Aplicação de inseticidas à base de piretroides ou neonicotinoides, de acordo

com a recomendação técnica.

 Pulgões (Myzus persicae)

Sintomas- Sugam a seiva das plantas, enfraquecendo-as, e transmitem viroses.

Controle

Controle cultural- Rotação de culturas e controle de ervas daninhas

Químico- Aplicação de inseticidas específicos, como os reguladores de crescimento de insetos.

Besouro-do-tubérculo (Epitrix spp.)

Sintomas- Atacam os tubérculos, criando buracos que reduzem a qualidade e o rendimento.

Controle cultural- Sementeira em épocas adequadas para evitar a presença de adultos durante
a emergência.
Químico- Uso de inseticidas granulados no solo ou pulverizações de produtos sistêmicos.

Principais doenças

 Requeima (Phytophthora infestans)

Sintomas- Manchas castanhas ou negras nas folhas e hastes, com áreas de podridão nos
tubérculos.

Controle cultural- Uso de sementes certificadas e resistentes, rotação de culturas e eliminação

de restos de plantas.

Químico- Pulverizações com fungicidas à base de mancozebe, clorotalonil ou metalaxil.

 Pinta preta (Alternaria solani)

Sintomas- Manchas escuras nas folhas que podem evoluir para necrose, afetando o
desenvolvimento da planta.

Controle cultural: Evitar o excesso de humidade nas plantas e fazer rotação de culturas.

Químico- Aplicação de fungicidas como mancozebe, azoxistrobina ou boscalida.

 Podridão seca (Fusarium spp.)

Sintomas- Manchas secas nos tubérculos, que levam à deterioração completa.

Controle cultural- Armazenar os tubérculos em condições adequadas, evitando o excesso de

umidade.

Químico- Tratamento preventivo dos tubérculos com fungicidas durante o armazenamento.

Colheita

Geralmente colheita da batata reno é feita entre 90 à 120 dias após a sementeira, quando as
folhas das batatas começam a amarelar ou secar, o que indica que os tubérculos estão prontos.
A colheita será feita manualmente usando uma enxada, deverá-se cavar com cuidado em torno
da planta para evitar danificar os tubérculos.
 Cura e armazenamento

Após a colheita, as batatas serão deixadas secar à sombra por alguns dias para a cura da casca,
o que ajuda na preservação. Depois disso, elas serão armazenadas em locais secos e arejados.

Metodologia

Para a elaboração deste projecto usou-se os seguintes métodos de recolha de dados:

Consultas bibliográficas: Visita de manuais relacionados com a produção de batata reno (a

biblioteca do agricultor), manuais do IIAM.

Internet: Recolha de algumas informações relacionadas coma comparação de Moçambique e

outros países em relação a produção de Batata reno. Foi possível conhecer alguns preços dos
insumos agrícolas.

Entrevista: Foi possível recolher alguns dados através de consulta de preçário dos insumos e
equipamentos agrícolas no distrito de Boane e Cidade de Maputo.

 Caneta: Usada para escrever todos os dados recolhidos;

 Caderno de registo: Usado para anotar toda informação recolhida;
 Computador serviu para digitar o relatório.
Cronograma de actividades

Actividades Março Abril Maio Junho Julho

Semanas

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 44

Identificação da
área

Aquisição de
insumos

Lavoura

Gradagem

Sulcagem

Sementeira

Rega

Adubação
Amontoa

Sacha

Pulverização

Colheita

Beneficiamento

Cura e
armazenamento

Escoamento

Comercialização

Tabela:1-Actividades necessárias

Actividades Equipamento Responsável

Lavoura Tractor e charrua de disco Operador

Gradagem e nivelamento Tractor e Grade de Discos Operador

Sulcos Tractor e sulcador Operador

Rega Pás e enxadas Técnico e sazonais

Tabela.2-Material e recursos

Item Designação Quantidade

1 Fita métrica 1

2 Pás 5

3 Catana 2

4 Carinha de mão 2
 5 Pulverizador 2

6 Enxada 10

7 NPK 3

8 Ureia 3

9 Maconzeb 2

10 Belt 2

11 Cipemetrina 1

12 Mascaras 20

13 Luvas 20

14 Botas 5

15 Fato-macaco 5

16 Motobomba 1

Tabela.3 -Maquinarias

Designação Quantidade Unidade Preço unitário Preço total

Lavoura 2 Jornas 1500,00 MT 3000,00 MT

Gradagem 2 Jornas 1.500,00 MT 3.000,00 MT

Sulcagem 1 Jornas 1500,00 MT 1.500,00 MT

Subtotal 7.500,00 MT

Tabela.4-Insumos

Insumos

Descrição Quantidade Unidade Preço unitário Preço total

Insumos
Sementes 30 25kg 1.850, 00 MT 55.500,00 MT

NPK 3 50Kg 3.150.00 MT 9.450,00 MT

Ureia 3 50Kg 3.000,00 MT 9.000,00 MT

Cipemetrina 7 1L 8.00,00 MT 5.600,00 MT

Maconzeb 7 1L 7.00,00 MT 4.900,00 MT

Sob total 54.250,00 MT

Tabela.5-Investimentos fixos

Designação Quantidade Unidade Preço unitário Preço total

Água 5 Meses m3 975mt/há x 5ha 24.375,00 MT

Impostos de terra 5 Meses 1.495,00MT/ha 7.475,00 MT 37.000,00 MT

Lavoura 2 Jornas 1.500,00 MT 3,000,00 MT

Gradagem 2 Jornas 1,500,00 MT 3.000,00 MT

Sulcagem 1 Jorna 1.500,00 MT 1.500,00 MT

Subtotal 68.875,00 MT

Tabela.6- Investimentos variáveis

Designação Quantidade Unidade Preço unitário Total/5ha

(MZN)

Botas 20 Pares _________ 350.00 MT 7.000,00 MT

Mascara 20 Pares _________ 50.00 MT 1.000,00 MT

Luvas 20 Pares _________ 150.00 MT 3.000,00 MT

Fato-macaco 20 Pares _________ 800.00 MT 16.000,00 MT

Enxadas 20 _________ 250.00 MT 5.000.00 MT

Fita métrica 1 100 M² 1.250,00 MT 1.250,00 MT

Pás 10 _________ 250,00 MT 2.500,00 MT

Catanas 10 _________ 250.00 MT 2.500,00 MT

Carinha de mão 2 _________ 2.500,00 MT 5.000,00 MT

Capas de chuva 20 350,00 MT 7.000,00 MT

Pulverizador 15 _________ 1.200.00 MT 18.750,00 MT

Sementes 20 Kg 900,00 MT 18.000MT

NPK 5 Kg 3.150,00 MT 15.750,00 MT

Ureia 3 Kg 3.000,00 MT 9.000,00 MT

Cipemetrina 7 L 800,00 MT 5.600,00 MT

Maconzeb 7 L 700,00 MT 4.000,00 MT

Belt 5 L 950,00 MT 4.750,00 MT

Motobomba 1 150.000,00 MT 150.000,00 MT

Sob total 258.100,00 MT

Tabela.7-Mão-de-obra

Mão-de-obra (Investimentos fixos)

Designação Quantidade Unidade Preço Preço total
unitário

Técnico 2 5 Meses 15.000,00 MT 150.000,00 MT

Trabalhadores 5 5 Meses 5.000,00 MT 125.000,00 MT

permanentes

Subtotal 275.000,00 MT

Tractos culturais (Investimentos fixos)

Designação Quantidade Unidade Preço unitário Preço total

Sementeira 15 Jornas 200,00 MT 3.000,00MT

Desbaste 15 Jornas 200,00 MT 3.000,00 MT

Adubação de cobertura 15 Jornas 200,00 MT 3.000,00 MT

Sacha 15 Jornas 200,00 MT 3.000,00 MT

Pulverização 15 Jornas 200,00 MT 4.000,00 MT

Rega 20 Jornas 200,00 MT 4.000,00 MT

Colheita 15 Jornas 200,00 MT 3.000,00 MT

Subtotal 23.000,00 MT