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JAPÃO ZIMBABUÉ
BARCELOS BODEGA PROTOS

janeiro 2021 edição 1 15€

Bodega Protos

Pelas margens de
outro Douro

Weekend

Barcelos

Na rota da olaria
e sabores
portugueses
Short break

Zimbabué

Imersão no safari
mais pitoresco

Longa distância

Japão

Os contrastes
da tradição
com o espírito
de modernidade
Estadias de Luxo

Bodega Protos

Pelas margens
de outro Douro
“Pelas margens do Cávado” é o mote para mais um per-
curso de grande beleza natural, paisagística, patrimonial e
cultural que levará os pedestrianistas a explorarem locais
pouco visitados, ribeiros que neste percurso transbordam
os seus leitos, azenhas perdidas que fazem parte de um
importante legado patrimonial, e sempre acompanhados
pelo rio Cávado.
O percurso atravessa os territórios das freguesias de For-
nelos, Gilmonde, Barcelinhos e Barcelos, explorando a
margem Sul do Rio Cávado.
 Durante a Segunda Guerra a ser o local de eleição dos seus tres que se misturam nos Salões
Mundial, devido à neutralidade descendentes. Em sua homena- e corredores com todos os outros
de Portugal, algumas famílias gem foi criada, desde Fevereiro frequentadores do Hotel. Pode
reais exilaram-se no Estoril, tor- de 2011, a Galeria Real, onde acontecer, com frequência, en-
nando-se este conhecido como a se podem apreciar instantâneos contrar nos salões, nos corredo-
Costa dos Reis. O Hotel Palácio de grandes personalidades da res e até ao pequeno-almoço um
foi a casa escolhida para a es- realeza europeia que passaram príncipe herdeiro, um realizador
tadia de inúmeros membros da pelo Hotel. A Galeria Real é hoje de cinema, um soberano euro-
realeza europeia e foi também também um dos polos de atra- peu, uma atriz ou um grande in-
frequentado por espiões britâni- cão turística do Estoril. térprete de música internacional.
cos e alemães, que muitas vezes Desde sempre que o Palácio O Palácio tem sido atualizado
se encontravam no seu bar. Pos- acolhe Chefes de Estado, impera- e tem beneficiado de diversas
teriormente, estas histórias de dores, reis e príncipes, a nobreza remodelações e renovações.
intriga e espionagem inspiraram europeia, os grandes artistas do Atualmente, oferece todo o con-
famosos romancistas e cineas- mundo, escritores, campeões de forto e comodidade de um mo-
tas, sendo o Hotel cenário de um desporto, realizadores de cine- derno e luxuoso hotel de cinco
dos filmes de James Bond, Ao ma, atores e muitos políticos que estrelas, mas mantendo sempre
Serviço de Sua Majestade. têm ditado os destinos do Oci- o seu charme de outrora.
O Palácio Estoril foi segunda dente. As visitas privadas ou de Gozando de um agradável cli-
casa das famílias reais espanho- Estado, os Festivais e as grandes ma ameno durante todo o ano, a
la, italiana, francesa, búlgara, e Cimeiras têm trazido ao Palácio Costa do Estoril oferece uma va-
romena e, ainda hoje, continua uma vasta lista de hóspedes ilus- riedade de atividades culturais
e de lazer. O triângulo de ouro com espetáculos internacionais, te, competições internacionais de
Estoril-Cascais-Sintra é palco de proporcionando-lhe ainda a pos- motonáutica.
inúmeros eventos desportivos sibilidade de desfrutar de um Durante os meses de Verão, no
internacionais, tais como o Open magnífico jantar e de tentar a Estoril e na encantadora vila de
de Golfe de Portugal e o Estoril sorte nas salas de jogo. Cascais, tem lugar uma série de
Open de Ténis, o Campeonato Só na Costa do Estoril e Sintra, festas e eventos, tais como a Feira
do Mundo de Windsurf e provas os golfistas têm à sua disposição do Artesanato, as Festas do Mar e
internacionais de automobilismo 7 magníficos campos de golfe, muitas festas populares, Festivais
e motociclismo. incluindo o famoso campo do Internacionais de Música erudita,
A poucos metros do Hotel, si- Hotel Palácio, o Golf do Estoril, a de Jazz e de música popular.
tua-se a bela praia do Tamariz e o apenas 1 Km de distância, sendo Não muito distante, a român-
seu agradável passeio marítimo para os jogadores de todos os ní- tica vila de Sintra, Património
repleto de bares e esplanadas, veis, um autêntico desafio. Mundial da Humanidade, situa-
permitindo-lhe aproveitar o me- Na Marina de Cascais e nas da na Serra com o mesmo nome,
lhor do mar e do sol. Igualmente praias calmas e bravias do Atlân- oferece uma coleção de polos
a dois passos, o famoso Casino tico, nomeadamente a Praia do de atração entre Palácios Reais,
do Estoril, o maior da Europa e Guincho, os entusiastas dos des- Museus e Jardins Botânicos.
que para além das diferentes portos aquáticos podem praticar
modalidades do jogo, constitui- as mais diversas actividades, des- Texto de Cátia Fernandes
se como polo de atividade cul- de Windsurf e vela, até Ski Aquáti- Fotografia gentilmente cedidas por Es-
tural da região, oferece-lhe uma co, Kite-Surf e Parascending. Aqui toril Palace
noite de diversão inesquecível, também se realizam, pontualmen- www.estoril-palace.com
 Weekend

Barcelos

Na rota
da olaria
e sabores
portugueses
“Pelas margens do Cávado” é o mote para mais um per-
curso de grande beleza natural, paisagística, patrimonial e
cultural que levará os pedestrianistas a explorarem locais
pouco visitados, ribeiros que neste percurso transbordam
os seus leitos, azenhas perdidas que fazem parte de um
importante legado patrimonial, e sempre acompanhados
pelo rio Cávado.
O percurso atravessa os territórios das freguesias de For-
nelos, Gilmonde, Barcelinhos e Barcelos, explorando a
margem Sul do Rio Cávado.
 Encaixado entre Celorico da continuamente melhorados e Serra da Estrela conta com nove
Beira, Guarda, Covilhã, Seia e as atividades paralelas de pro- pistas de dificuldade variável.
Gouveia, o Parque Natural da moção turística estão em cresci- Localizada na Torre, está cober-
Serra da Estrela é uma área de- mento. ta de um manto branco durante
marcada e protegida de 101 060 Se Portugal é tipicamente um 120 a 150 dias por ano,entre
hectares, divididos entre o distri- país de sol, calor e praia,no in- novembro e abril, graças a um
to de Castelo Branco e Guarda. verno consegue ser igualmente inovador processo de neve ar-
Foi assim classificada pelo Ins- um país de neve e desportos tificial. Dispõe de todas as in-
tituto de Conservação da Natu- próprios da época. Por que não fraestruturas para a prática de
reza em 1976, por ser rica em aproveitar o frio da melhor for- desportos de inverno, bem como
espécies biológicas e para evitar ma? Entre amadores e profissio- serviços de aluguer de material,
eventuais “ameaças” em termos nais, o maciço central enche-se aulas individuais ou de grupo e
de ocupação de espaço. Talvez nesta altura do ano de amantes vários tipos de forfait (passes de
por isso mantenha até hoje a pu- da água gelada,que inventam utilização).
reza que sempre lhe vimos. formas de fazerem dela uma Diferente desta estância é o
O maciço central da serra fonte de diversão. Mas se usar Skiparque, um complexo entre
da Estrela, com 1993 metros sacos de plástico para descer a Sabugueiro e Manteigas, que
de altitude na Torre, oferece di- encosta não o seduz, saiba que conta com uma pista de ski sin-
vertimento, boa comida e bons existem outras opções. tética de aprendizagem com
alojamentos. Os acessos são A estação de esqui Vodafone uma inclinação média de 15 por
cento, um half-pipe com uma in- ca em todos os pontos da serra
clinação média de 35 por cento da Estrela. Este produto certifi-
e uma pista de descida de 400 cado nacional é bem conhecido
metros de comprimento,com e profundamente apreciado. É
uma inclinação média de 25 por um queijo de ovelha curado de
cento. fabrico artesanal, de pasta semi-
Para além disso, tem uma mole, amanteigada, obtido pelo
praia fluvial, um parque de cam- esgotamento lento da coalhada
pismo e duas casas em xisto, após coagulação do leite de ove-
onde é possível pernoitar. lha cru, com cardo cynaracadun-
São também organizados culus. É produzido, essencial-
passeios pedestres e diversas mente, entre novembro e março
atividades outdoor, como canoa- e o seu período de maturação
gem, BTT, jogos de orientação, deve durar, no mínimo, 30 dias.
parapente, rappel e escalada. Deve ser cortado na parte supe-
Consta que o melhor, ou um rior em forma de “tampa”, para
dos melhores queijos da serra,é ser barrado em pão ou tostas de-
produzido em Mareco, perto de vido à sua textura marcadamen-
Penalva do Castelo. Mas vai en- te amanteigada.
contrar esta delícia gastronómi- Se nunca provou, não pode
perder. Se já conhece, delicie-
se com os melhores que aqui
são produzidos. Mas nem tudo é
queijo na serra da Estrela. Não
deixe de experimentar o arroz
de carqueja, as lampreias e o
bucho de porco do Fundão, os
pratos de cabrito e borrego e os
enchidos que são de “comer e
chorar por mais”.
Se é fã de cães, saiba que
na região pode visitar algumas
quintas de criadores certificados
do cão serra da Estrela, como
a Quinta de São Fernando, em
Manteigas, ou o Canil Cabeço do
Seixo,no Fundão, que trabalham
por manter a pureza desta raça.
A postura de um cão serra
da Estrela irradia calma e res-
peito. São conhecidos por se-
rem dóceis com os donos, mas
por vezes agressivos com estra-
nhos, criando grandes laços com
crianças. Tiveram desde sempre
a função de zelar pela seguran-
ça de pastores e rebanhos, de-
fendendo-os de ataques de lo-
bos ou de outros animais. São
animais de grande beleza, de
avantajada corpulência e de no-
bres sentimentos.
 Short break

Zimbabué

Imersão
no safari
mais
pitoresco
Zimbabué é um país da África Austral, anteriormente de-
signado Rodésia. É limitado a norte pela Zâmbia, a norte e
a leste por Moçambique, a sul pela África do Sul e a sul e
oeste pelo Botswana. A capital é Harare.
Os artistas são valorizados no Zimbabwe e muitos conse-
guem viver da actividade no próprio país. Ao contrário do
que acontece em outros países africanos, cujos artistas
muitas vezes são forçados a ir para a Europa. Nas artes
tradicionais são destaques as obras de cerâmica, cestaria,
tecidos pintados, jóias e esculturas em madeira.
No país encontra-se um dos poucos grandes edifícios an-
tigos, feitos pelos nativos da África negros, a cidadela do
Grande Zimbabwe, monumento que dá nome ao país.
 Durante a Idade do Gelo, a época). O Império Romano teve ção da Confederação Suíça no
maior parte do território da Suí- seu fim no fim do século V. O ter- ano de 1291. Mas, na verdade,
ça, como a conhecemos hoje, ritório da Suíça foi gradualmente a Confederação Suíça não foi
era habitada por celtas. A princi- povoado por tribos germânicas fundada em uma data determi-
pal tribo celta no século I A. C. que trouxeram seu próprio idio- nada, mas se desenvolveu gra-
era a tribo dos helvécios. Os suí- ma. O idioma germânico se tor- dualmente com base em uma
ços, que surgiram posteriormen- nou dominante na região norte série de alianças. Ela perdurou
te, se reconheceram neste povo e central da Suíça, onde hoje se por séculos apesar de lutas in-
orgulhoso e corajoso e criaram fala alemão. Os germânicos que ternas e rompimentos (reforma,
no século XVII a figura da "Helve- povoaram a região ocidental e contrarreforma).
tia". Além disso, os helvécios se sul da Suíça e também a Suíça Em 1798, a conquista por Na-
transformaram, no século XIX, reto-romana adotaram o idioma poleão representou o fim da "An-
em um elemento importante da da população local. tiga Confederação". Uma nova
identidade suíça. A Suíça possui lendas fas- era se iniciou. Em 1848, os con-
No século I A.C., Roma con- cinantes e famosas como, por flitos políticos relativos à forma
quistou o território atual da Suíça exemplo, a história de Guilher- do Estado levaram a uma cons-
e os seus habitantes helvécios e me Tell, das lutas pela liberdade tituição pioneira e revolucionária
construiu cidades florescentes contra a casa de Habsburgo e para a Europa: um Estado fede-
(Augst, Avenches e muitas outras do Juramento de Rütli. O mito do ral democrático com 26 cantões
são testemunhos atuais desta Juramento de Rütli data a funda- soberanos, autoridades demo-
craticamente eleitas, sistema do no centro da região do lago
de duas câmaras, participação de Genebra, estende-se desde
política direta e igualdade dos a pacífica Jura até aos fascinan-
quatro idiomas e culturas. tes Alpes de Waadt e ao longo
Os suíços são um povo muito de límpidos e majestosos lagos,
simpático e acolhedor. Eles se que fluem harmoniosamente
distinguem pela confiabilidade, com o charme autêntico da pai-
pela manutenção da cultura polí- sagem.
tica e pelo respeito das suas tra- Vinhedos levemente inclina-
dições. Dão grande importância dos desenham a fronteira das
à segurança e à estabilidade. Às margens do lago, com sua ca-
vezes, os suíços dão a impres- pital, Lausanne, colocada no
são de serem um pouco distan- lado oposto aos mais altos pi-
ciados ou frios. Mas, durantes cos alpinos. Cidades animadas
as numerosas festas e festivais e pequenos vilarejos vinícolas
realizados anualmente no país, espalham-se aleatoriamente. A
você pode se surpreender com a região parece ser metade sonho
animação dos suíços! e metade realidade, mas os ha-
O cantão de Waadt, localiza- bitantes dos vilarejos agrícolas
que trabalham os campos de
trigo na planície acima do lago,
os habitantes das cidades me-
dievais e os habitantes originais
dos castelos sempre tiveram os
dois pés firmemente plantados
no chão. No sossegado Vallé de
Joux, a natureza permanece in-
tocada. As montanhas do Jura
situam-se ao norte, e os Alpes
de Vaud, a leste, com pastagens
verdejantes, vilarejos de chalés,
picos de montanhas e geleiras –
bem como terraços ensolarados
feitos para férias relaxantes e
aventuras no desporto.
Esqui sobre as geleiras alpi-
nas do cantão de Vaud, esqui
nórdico ou caminhadas com ra-
quetes de neve pela extensão do -les-Bains. Os hospitaleiros vila-
Jura, vida urbana e restaurantes rejos nas montanhas apresen-
sofisticados – todos os três mun- tam uma grande variedade de
dos se juntam na região do Lago desportos de inverno: 500 km
Genebra para tornar reais as fé- de pistas, mais de 200 diferen-
rias perfeitas. Extensas matas e tes meios de transporte e desta-
planaltos irão seduzi-lo, conven- ques especiais, como aventuram
cendo-o a explorar o Vallée de em iglus e passeios em balão de
Joux, o St-Cergue ou o Ste-Croix/ ar quente. Poucas regiões ofere-
LesRasses. cem uma variedade tão grande
Uma vida cultural ativa e pos- de atividades de férias como a
sibilidades excelentes de com- área ao redor do Lago Genebra.
pras caracterizam as cidades
de Lausanne, Vevey-Montreux, Texto: Paula Monteiro
Nyon, Rolle, Morges e Yverdon Fotografias: António Saraiva
 Longa distância

Japão

Os contrastes
da tradição
com o espírito
de modernidade
O Japão é um país fascinante, diversificado e geografica-
mente muito vasto. É por isso que planear uma viagem ao
Japão é tão difícil.
Muito ficou de fora, é certo, mas posso dizer que este iti-
nerário permite conhecer muito do melhor que o país tem
para oferecer, a um ritmo equilibrado. Só tenho mesmo
pena de não ter ido ao Monte Koya – que, mesmo sem
conhecer, aconselho vivamente a incluir no seu roteiro no
Japão, especialmente se tiver 14 ou mais dias para dedi-
car ao país.
Cheguei ao aeroporto de de peixe do planeta. Depois cruzamento. Foi um dia mui-
Narita, localizado a mais de atravessei o bairro de Gin- to preenchido e extenuante.
60 quilómetros do coração za em direção ao Parque De manhã, aproveitei para
de Tóquio, ao início da noi- Hibiya e, sem qualquer pla- caminhar pela zona resi-
te, razão pela qual nada fiz neamento, acabei por apro- dencial de Omotesando,
neste dia. Apanhei o com- veitar uma coincidência de um bairro bem tranquilo de
boio entre Narita e o centro horários e integrar uma visi- que gostei muito. O objeti-
de Tóquio e instalei-me no ta guiada ao Palácio Impe- vo era conhecer mais um
meu micro apartamento na rial (que não recomendo). café que tinha referenciado
zona de Harajuku; já passa- De regresso à minha base e depois apanhar o metro
va da meia-noite quando fui em Harajuku, fui conhecer para Asakusa, onde visitei
comer o primeiro de vários o café Deus Ex-machina, o demasiado movimentado
ramen ao Afuri, antes de ir que viria a ficar entre os Templo Senso-ji.
dormir e tentar recuperar meus cafés favoritos em Tó- Estando na parte leste da
do jet lag. quio. Para terminar, segui a cidade, aproveitei para co-
Manhã cedo, fui visitar o pé até Shibuya para jantar, nhecer o Parque Ueno e,
Mercado Tsukiji, tido como sentir a cidade de Tóquio à num impulso, acabei por
o maior mercado grossista noite e vislumbrar o famoso visitar uma zona menos co-
nhecida de Tóquio chama- comer yakitoris ao chama-
da Yanaka. Ia à procura do do PissAlley, junto à esta-
lado mais tradicional da ca- ção de Shibuya; e, depois,
pital japonesa (depois de ler houve ainda tempo para ir
uma caixinha de texto num beber um copo a Golden
guia de viagens), mas aca- Gai, a área mais surpreen-
bei desiludido. dente da movida de Tóquio.
Foi então que, aproveitando Só então chegou a hora de
a excelente rede de metro descansar para a visita a
de Tóquio, continuei para Nikko, programada para o
Shimokitazawa, o bairro dia seguinte.
vintage de Tóquio – segura- Dia quase inteiramente de-
mente um dos bairros mais dicado a visitar Nikko e o
interessantes da capital ja- seu complexo de templos
ponesa. classificado pela UNESCO
Longe de terminado, o dia como Património Mundial
ainda me reservava duas no Japão.
experiências que a todos De regresso a Tóquio, tive
recomendo. Para jantar, fui ainda tempo para conhecer
Akihabara, a meca da ele-
trónica e do anime, onde
me impressionei com as pa-
chinko e visitei a incrível loja
Mandarake. É outro mundo!
Não estava originalmente
nos planos mas, à última
hora, acabei por decidir vi-
sitar os macacos das ne-
ves de Jigokudani. Queria
formar opinião sobre essa
“atração”.
Para isso, acordei muito
cedo e segui de comboio de
Tóquio para Nagano. Mes-
mo em frente à estação de
comboios de Nagano, apa-
nhei um autocarro até perto
do parque Jigokudani, onde
todas as manhãs os maca- tido como um dos mais im-
cos das neves se banham portantes do Japão. Foi o
nas águas quentes da re- que fiz durante a manhã.
gião. À tarde, rumei de autocarro
Depois regressei a Nagano, a OkuhidaOnsen, onde vi-
onde almocei uma deliciosa venciei uma das experiên-
soba e parti novamente de cias mais aguardadas des-
comboio para Matsumoto. ta viagem: pernoitar num
Estava cansado, pelo que ryokan com onsen (águas
apenas deu para um pas- termais) privativo e provar
seio noturno em busca de uma refeição ao melhor es-
um local para jantar e pou- tilo kaiseki. Uma experiên-
co mais. cia que, não sendo barata,
O principal motivo da minha aconselho vivamente pelo
passagem por Matsumo- menos uma vez na vida.
to era visitar o seu castelo,