PRESEED – LAGARTO/SIMÃO DIAS Bioquímica

QUESTÕES DE BIOLOGIA
Professor: LUCIVALDO NASCIMENTO Data: ___/___/__
Nome:

01 - (ENEM) Um pesquisador percebe que o rótulo de um facilitada porque os carboidratos presentes

dos vidros em que guarda um concentrado de enzimas
digestivas está ilegível. Ele não sabe qual enzima o vidro a) dissolvem-se na água.
contém, mas desconfia de que seja uma protease gástrica, b) absorvem água com facilidade.
que age no estômago digerindo proteínas. Sabendo que a c) caramelizam por aquecimento e quebram.
digestão no estômago é ácida e no intestino é básica, ele d) são digeridos por organismos decompositores.
monta cinco tubos de ensaio com alimentos diferentes, e) decompõem-se espontaneamente em contato com água
adiciona o concentrado de enzimas em soluções com pH e gás carbônico.
determinado e aguarda para ver se a enzima age em algum
deles. 05 - (ENEM) Sabendo-se que as enzimas podem ter sua
O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que atividade regulada por diferentes condições de temperatura
a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém e pH, foi realizado um experimento para testar as condições
a) cubo de batata em solução com pH = 9. ótimas para a atividade de uma determinada enzima.
b) pedaço de carne em solução com pH = 5. Os resultados estão apresentados no gráfico.
c) clara de ovo cozida em solução com pH = 9.
d) porção de macarrão em solução com pH = 5.
e) bolinha de manteiga em solução com pH = 9.

02 - (ENEM) Na década de 1940, na Região Centro-Oeste,

produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras estavam
morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma
promessa, que consistiu em não comer carne e derivados até
que a peste fosse debelada. Assim, durante três meses, arroz,
feijão, verduras e legumes formaram o prato principal
desses produtores. Em relação ao funcionamento da enzima, os resultados
Para suprir o déficit nutricional a que os produtos rurais se obtidos indicam que o(a)
submeteram durante o período da promessa, foi importante
eles terem consumido alimentos ricos em vitaminas A e a) aumento do pH leva a uma atividade maior da enzima.
a) vitaminas A e E. b) temperatura baixa (10ºC) é o principal inibidor da
b) frutose e sacarose. enzima.
c) aminoácidos naturais. c) ambiente básico reduz a quantidade de enzima
d) aminoácidos essenciais. necessária na reação.
e) ácidos graxos saturados. d) ambiente básico reduz a quantidade de substrato
metabolizado pela enzima.
03 - (ENEM) O arroz-dourado é uma planta transgênica e) temperatura ótima de funcionamento da enzima é 30
capaz de produzir quantidades significativas de °C, independentemente do pH.
betacaroteno, que é ausente na variedade branca. A presença
dessa substância torna os grãos amarelados, o que justifica 06 - (ENEM) O petróleo é um tipo de combustível fóssil,
seu nome. de origem animal e vegetal, constituído principalmente por
A ingestão dessa variedade geneticamente modificada está hidrocarbonetos. Em desastres de derramamento de
relacionada à redução da incidência de petróleo, vários métodos são usados para a limpeza das áreas
a) fragilidade óssea. afetadas. Um deles é a biodegradação por populações
b) fraqueza muscular. naturais de microrganismos que utilizam o petróleo como
c) problemas de visão. fonte de nutrientes. O quadro mostra a composição química
d) alterações na tireoide. média das células desses microrganismos.
e) sangramento gengival.
Para uma efetiva biodegradação, a região afetada deve ser
04 - (ENEM) Com o objetivo de substituir as sacolas de suplementada com
polietileno, alguns supermercados têm utilizado um novo a) nitrogênio e fosforo
tipo de plástico ecológico, que apresenta em sua composição b) hidrogênio e fosforo
amido de milho e uma resina polimérica termoplástica, c) carbono e nitrogênio
obtida a partir de uma fonte petroquímica. d) carbono e hidrogênio
ERENO, D. Plásticos de vegetais. Pesquisa Fapesp, n. 179, jan. 2011 e) nitrogênio e hidrogênio
(adaptado).
Nesses plásticos, a fragmentação da resina polimérica é

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 07 - (ENEM) Uma enzima foi retirada de um dos órgãos
do sistema digestório de um cachorro e, após ser purificada,
foi diluída em solução fisiológica e distribuída em três
tubos de ensaio com os seguintes conteúdos:
Tubo 1: carne
Tubo 2: macarrão
Tubo 3: banha

Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico (HCl), e

o pH da solução baixou para um valor próximo a 2. Além
disso, os tubos foram mantidos por duas horas a uma
envelhecimento celular e ao surgimento de doenças como o
temperatura de 37 °C. A digestão do alimento ocorreu
câncer. Para neutralizar essas moléculas nas células, quem
somente no tubo 1. faz esporte deve dar atenção especial aos antioxidantes. As
De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada? vitaminas C, E e o selênio fazem parte desse grupo.
a) Fígado. SÁ, V. Exercícios bem nutridos. Disponível em:
b) Pâncreas. http://saude.abril.com.br. Acesso em: 29 abr. 2010 (adaptado).
c) Estômago. A ação antioxidante das vitaminas C e E e do selênio deve-
d) Vesícula biliar. se às suas capacidades de
e) Intestino delgado. a) reagir com os radicais livres gerados no
metabolismo celular através do processo de oxidação.
08 - (ENEM) Uma vítima de acidente de carro foi b) diminuir a produção de oxigênio no organismo e o
encontrada carbonizada devido a uma explosão. Indícios, processo de combustão que gera radicais livres.
como certos adereços de metal usados pela vítima, c) aderir à membrana das mitocôndrias, interferindo no
sugerem que ela seja filha de um determinado casal. Uma mecanismo de formação desses radicais livres.
equipe policial de perícia teve acesso ao material d) inibir as reações em cadeia utilizadas no
metabolismo celular para geração dos radicais.
biológico carbonizado, reduzido, praticamente, a
e) induzir a adaptação do organismo em resposta à
fragmentos de ossos. Sabe-se que é possível obter DNA
geração desses radicais.
em condições para análise genética de parte do tecido
interno de ossos. Os peritos necessitam escolher, entre
10 - (ENEM) O DNA (ácido desoxirribonucleico),
cromossomos autossômicos, cromossomos sexuais (X e material genético de seres vivos, é uma molécula de fita
Y) ou DNAmt (DNA mitocondrial), a melhor opção para dupla, que pode ser extraída de forma caseira a partir de
identificação do parentesco da vítima com o referido frutas, como morango ou banana amassados, com uso de
casal. Sabe-se que, entre outros aspectos, o número de detergente, de sal de cozinha, de álcool comercial e de uma
cópias de um mesmo cromossomo por célula maximiza a peneira ou de um coador de papel.
chance de se obterem moléculas não degradadas pelo O papel do detergente nessa extração de DNA é
calor da explosão. a) aglomerar o DNA em solução para que se torne visível.
b) promover lise mecânica do tecido para obtenção do
Com base nessas informações e tendo em vista os
DNA.
diferentes padrões de herança de cada fonte de DNA c) emulsificar a mistura para promover a precipitação
citada, a melhor opção para a perícia seria a utilização do DNA.
a) do DNAmt, transmitido ao longo da linhagem materna, d) promover atividades enzimáticas para acelerar a
pois, em cada célula humana, há várias cópias dessa extração do DNA.
molécula. e) romper as membranas celulares para liberação do
b) do cromossomo X, pois a vítima herdou duas cópias DNA em solução.
desse cromossomo, estando assim em número superior
aos demais. 11 - (FUVEST) Os carboidratos, os lipídios e as proteínas
c) do cromossomo autossômico, pois esse cromossomo constituem material estrutural e de reserva dos seres vivos.
apresenta maior quantidade de material genético quando Qual desses componentes orgânicos é mais abundante no
comparado aos nucleares, como, por exemplo, o DNAmt. corpo de uma planta e de um animal?
d) do cromossomo Y, pois, em condições normais, este é a) Proteínas em plantas e animais.
transmitido integralmente do pai para toda a prole e está b) Carboidratos em plantas e animais.
presente em duas cópias em células de indivíduos do sexo c) Lipídios em plantas e animais.
feminino. d) Carboidratos nas plantas e proteínas nos animais.
e) de marcadores genéticos em cromossomos e) Proteínas nas plantas e lipídios nos animais.
autossômicos, pois estes, além de serem transmitidos pelo
pai e pela mãe, estão presentes em 44 cópias por célula, e
os demais, em apenas uma. 12 - (FCMMG) Na bula de um medicamento, na parte
referente às “Informações Técnicas”, lê-se:
“Maxsulid (nimesulida betaciclodextrina) é uma nova
09 - (ENEM) Estudos mostram que a prática de esportes formulação de nimesulida, na qual a substância ativa forma
pode aumentar a produção de radicais livres, um subproduto um complexo com a betaciclodextrina. A betaciclodextrina
da nossa respiração que está ligado ao processo de

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 é um oligossacarídeo cíclico,obtido através da hidrólise e GABARITO
conversão enzimática do amido...” 01 – B
Pela informação acima, pode-se concluir que a 02 – D
betaciclodextrina é: 03 – C
a) açúcar.
04 – D
b) lipídeo.
c) proteína.
05 – D
d) peptídeo. 06 – A
07 – C
08 – A
09 – A
13 - (OBB) O Xenical (Orlistat) atua no sistema digestivo 10 – E
e impede que 30% das gorduras ingeridas em cada 11 - D
refeição sejam absorvidas pelo organismo, sendo desta 12 - A
forma eliminadas pelo intestino grosso. A ação do 13 - B
medicamento concomitante com uma dieta equilibrada é 14 - E
capaz de produzir resultados demasiadamente
15 - B
satisfatórios. Um dos seus riscos é a diminuição de
vitaminas no trato intestinal.
Identifique das opções abaixo a vitamina que teria menor
alteração em sua absorção devido ao uso do xenical:
a) A b) C c) D d) E e) K

14 - (OBB) Uma molécula de DNA de uma célula

eucariótica apresenta 56% de seu conteúdo formado pelas
bases nitrogenadas GC. Qual das alternativas representam
valores corretos de bases nitrogenadas contidas nesta
molécula, excluindo a ocorrência de mutações?
a) 58% G, 58% C, 42% T
b) 34% U, 22% T, 18% G
c) 24% T, 24% C, 26% A
d) 28% A, 28% T, 22% G
e) 28% C, 22% A, 22% T

15 - (UFF) A descoberta de um fóssil de bebê mamute,

extremamente bem preservado nas estepes congeladas da
Rússia, oferece aos pesquisadores a melhor oportunidade
de obter o genoma de uma espécie extinta.
O Globo, Ciências, 12 jul. 2007.
A técnica de PCR vem sendo utilizada para a
amplificação do DNA nesses estudos. Para a realização
dessa técnica, deve-se empregar além do DNA extraído do
mamute usado, como molde, as seguintes moléculas:
a) Nucleotídeos de uracila, citosina, guanina, adenina, DNA
polimerase e primers de DNA.
b) Nucleotídeos de timina, citosina, guanina, adenina, DNA
polimerase e primers de DNA.
c) Nucleotídeos de uracila, citosina, guanina, adenina, RNA
polimerase e primers de DNA.
d) Nucleotídeos de timina, citosina, guanina, adenina, RNA
polimerase e primers de DNA.
e) Nucleotídeos de timina, citosina, guanina, adenina, RNA
polimerase e DNA polimerase.

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