APOSTILA
PIPOCA GOURMET
Receitas Lucrativas Para
Iniciantes e Profissionais
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA
Seja Bem Vindo (a) !!!
A Receitas Gourmet Lucrativa.
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As fotos incluídas neste material são
meramente ilustrativas
e têm o propósito de exemplificar as
receitas mencionadas.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 01
Introdução:
Formas e Materiais Usados
Para fazer pipocas gourmet,
além de milho de pipoca e óleo,
é importante ter uma panela
grande, colheres de silicone,
uma peneira e recipientes
adequados para misturar os
ingredientes e armazenar as
pipocas.
Além disso, o uso de açúcar
refinado ou cristal é comum
para caramelizar e criar
coberturas doces, e diversos
sabores podem ser adicionados
para criar versões exclusivas.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 02
PIPOCA GOURMET
Receitas simples, deliciosas e
fáceis para vender e lucrar
o ano todo.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 03
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PRODUZIDO POR :
RECEITAS GOURMET LUCRATIVAS
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 04
Pipoca Gourmet de Leite Ninho
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite em pó (Ninho)
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 05
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma panela e
adicione o milho de pipoca. Tampe
e deixe estourar.
Em uma outra panela, derreta o
açúcar até formar um caramelo.
Misture a pipoca ao caramelo e
adicione o leite em pó.
Mexa até que a pipoca esteja
completamente coberta.
Deixe esfriar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 06
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 07
Pipoca Gourmet de Chocolate
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
100g de chocolate meio amargo
1/4 xícara de creme de leite
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 08
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca no óleo como de
costume.
Derreta o chocolate em banho-
maria e adicione o creme de leite,
criando uma ganache.
Misture a pipoca com a ganache
de chocolate até cobrir todas as
pipocas. Deixe secar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 09
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 10
Pipoca Gourmet de Ovomaltine
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de Ovomaltine
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 11
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca no óleo e reserve.
Aqueça o leite condensado até
engrossar ligeiramente.
Despeje o leite condensado sobre
a pipoca e misture.
Polvilhe o Ovomaltine e mexa até
cobrir toda a pipoca.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 12
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 13
Pipoca Gourmet de Doce de Leite
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de doce de leite
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca no óleo e reserve.
Derreta a manteiga e misture com
o doce de leite.
Despeje a mistura sobre a pipoca e
mexa bem.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 14
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 15
Pipoca Gourmet de Nutella
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de Nutella
1/4 xícara de leite condensado
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca no óleo e reserve.
Aqueça a Nutella com o leite
condensado até formar um creme.
Misture o creme com a pipoca até
cobrir bem.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 16
Pipoca Gourmet de Chocolate
Branco
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
100g de chocolate branco
1/4 xícara de creme de leite
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 17
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Derreta o chocolate branco em
banho-maria e adicione o creme
de leite.
Misture a pipoca ao chocolate
branco derretido e deixe secar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 18
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 19
Pipoca Gourmet de Frutas
Vermelhas
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de geleia de frutas
vermelhas
1/4 xícara de açúcar
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 20
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Aqueça a geleia de frutas
vermelhas com o açúcar.
Misture a pipoca estourada à
geleia até cobrir tudo
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 21
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 22
Pipoca Gourmet de Queijo
Parmesão
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de queijo parmesão
ralado
1 colher de sopa de manteiga
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 23
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Derreta a manteiga e misture com
o queijo parmesão.
Envolva a pipoca na mistura e
deixe secar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 24
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 25
Pipoca Gourmet de Limão
Siciliano
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
Raspas de 1 limão siciliano
1/4 xícara de açúcar
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 26
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Derreta o açúcar e adicione as
raspas de limão.
Misture com a pipoca e deixe
esfriar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 27
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 28
Pipoca Gourmet de Coco
Queimado
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/4 xícara de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 29
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca no óleo e
reserve.
Aqueça o açúcar até
caramelizar e adicione o
coco ralado, mexendo até
dourar.
Misture a pipoca com o
caramelo de coco e deixe
esfriar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 30
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 31
Pipoca Gourmet de Maracujá
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/4 xícara de suco concentrado de
maracujá
1/2 xícara de açúcar
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 32
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Faça uma calda com o suco de
maracujá e o açúcar, deixando
ferver até engrossar.
Misture a pipoca com a calda e
deixe secar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 33
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 34
Pipoca Gourmet de Chocolate
com Menta
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
100g de chocolate meio amargo
1 colher de chá de essência de
menta
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 35
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Derreta o chocolate em banho-
maria e adicione a essência de
menta.
Misture o chocolate com a pipoca
até que esteja completamente
coberta. Deixe esfriar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 36
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 37
Pipoca Gourmet de Amendoim
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de pasta de amendoim
1/4 xícara de açúcar
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 38
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Aqueça a pasta de amendoim com
o açúcar até que esteja mais
fluida.
Misture a pipoca com a pasta de
amendoim e deixe secar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 39
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 40
Pipoca Gourmet Sabor Churrasco
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Liquidificador (para triturar o
tempero)
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
Sal a gosto
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 41
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
No liquidificador, misture a
páprica, o alho em pó, a cebola em
pó e o sal.
Polvilhe o tempero sobre a pipoca
e mexa até que todas estejam bem
temperadas.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 42
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 43
Pipoca Gourmet de Doritos
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Liquidificador (para triturar o
Doritos)
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1 pacote pequeno de Doritos (sabor
queijo nacho)
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de sal
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 44
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Triture o Doritos no liquidificador
até virar uma farofa.
Misture o Doritos triturado, a
páprica e o sal e polvilhe sobre a
pipoca estourada. Mexa bem.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 45
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 46
Pipoca Gourmet Caramelada
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de
baunilha
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 47
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Em uma panela, derreta o açúcar
até formar um caramelo claro.
Adicione a manteiga e a essência
de baunilha, misturando até ficar
homogêneo.
Despeje o caramelo sobre a pipoca
e mexa rapidamente até cobrir
todas as pipocas. Deixe esfriar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 48
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 49
Pipoca Gourmet de Caramelo
com Chocolate
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
100g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 50
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Derreta o açúcar até formar um
caramelo claro. Adicione a
manteiga e misture.
Derreta o chocolate em banho-
maria e misture com o caramelo.
Despeje a mistura de caramelo e
chocolate sobre a pipoca e mexa
até que todas as pipocas estejam
cobertas. Deixe esfriar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 51
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 52
Pipoca Gourmet de Paçoca
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
5 paçocas
1/4 xícara de açúcar
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 53
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Derreta o açúcar até formar um
caramelo.
Misture as paçocas esfareladas no
caramelo e, em seguida, adicione a
pipoca. Mexa até incorporar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 54
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 55
Pipoca Gourmet de Café
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/4 xícara de café forte
1/2 xícara de açúcar
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 56
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Faça uma calda com o café e o
açúcar até engrossar.
Misture a pipoca com a calda de
café e deixe secar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 57
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 58
Pipoca Gourmet de Chocolate ao
Leite
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
100g de chocolate ao leite
1 colher de sopa de creme de leite
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 59
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 60
Pipoca Gourmet Sabor Nesquik
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de Nesquik sabor
morango
1/2 xícara de açúcar
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 61
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca e reserve.
Em uma panela, derreta o açúcar
até formar um caramelo leve.
Adicione o Nesquik e misture
bem.
Despeje a mistura de Nesquik
sobre a pipoca e mexa até cobrir
todas as pipocas. Deixe esfriar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 62
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 63
Pipoca Gourmet Sabor Cebola e
Salsa
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de salsa
desidratada
Sal a gosto
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 64
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca no óleo e reserve.
Misture a cebola em pó, a salsa
desidratada e o sal.
Polvilhe essa mistura sobre a
pipoca ainda quente e mexa bem
para cobrir todas as pipocas.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 65
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 66
Pipoca Gourmet Sabor Prestígio
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Tigela para derreter chocolate
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
100g de chocolate ao leite
100g de chocolate branco
1/2 xícara de coco ralado
1 colher de chá de manteiga
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 67
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca no óleo e reserve.
Derreta o chocolate ao leite com a
manteiga em banho-maria ou no
micro-ondas.
Misture o coco ralado com o
chocolate derretido e despeje
sobre a pipoca estourada,
mexendo bem para cobrir as
pipocas.
Derreta o chocolate branco e, com
uma colher, faça fios finos sobre a
pipoca para decorar.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 68
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 69
Pipoca Gourmet Sabor Alpino
Materiais Usados:
Panela com tampa
Colher de silicone
Recipiente para misturar
Tigela para derreter chocolate
Ingredientes:
1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de sopa de óleo
150g de chocolate Alpino (ou
chocolate ao leite com toque
amargo)
1 colher de chá de manteiga
1/4 xícara de creme de leite
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 70
Modo de Preparo:
Estoure a pipoca no óleo e reserve.
Derreta o chocolate Alpino com a
manteiga em banho-maria ou no
micro-ondas.
Misture o creme de leite ao
chocolate derretido, formando
uma ganache suave.
Despeje a ganache sobre a pipoca
estourada e mexa até que todas as
pipocas estejam bem cobertas.
Deixe esfriar antes de servir.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 71
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 72
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Se Credes verás a Glória de Deus
João 11:40 73
