APOSTILA

PIZZAS
Receitas Lucrativas Para
Iniciantes e Profissionais

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA

 Seja Bem Vindo (a) !!!

A Receitas Gourmet Lucrativa.

Hoje é o Inicio da sua

Mudança Financeira $$$

Você Pode,Você
Consegue Conte
Conosco!!

As fotos incluídas neste material são

meramente ilustrativas
e têm o propósito de exemplificar as
receitas mencionadas.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 01

 Introdução

Criar pizzas em casa é uma arte

que une sabor e praticidade.
Nesta apostila, você encontrará
30 receitas de pizzas fáceis,
perfeitas para quem deseja
iniciar no ramo de vendas ou
simplesmente deliciar a família e
amigos.
Além das receitas, incluímos
uma introdução sobre as formas
e materiais essenciais para
garantir pizzas de alta qualidade.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 02

 Materiais Necessários
Formas para Pizza:

Forma de Alumínio: Leve e

econômica, ideal para
quem está começando.

Pedra Refratária: Excelente

para assar pizzas com uma
crocância perfeita,
simulando os fornos a
lenha.

Forma Antiaderente:
Facilita na hora de
desenformar a pizza,
evitando que a massa
grude.
RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 03
 Utensílios:

Rolo de Massa: Para abrir a massa

de forma uniforme.

Cortador de Pizza: Essencial para

cortar as pizzas em fatias
perfeitas.

Espátula de Silicone: Útil para

espalhar o molho e coberturas
sem arranhar a forma.

Balança de Cozinha: Para medir

com precisão os ingredientes da
massa e recheio.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 04

 Forno:

Forno Convencional: A maioria das

receitas deste apostila
foi desenvolvida para serem
assadas em forno comum.

Forno Elétrico: Uma boa opção

para assar pizzas de maneira
uniforme.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 05

 PIZZA
Receitas simples, deliciosas
e perfeitas para revender
em casa!

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 06

 Direitos Autorais
Todos os direitos são reservados.
É proibida a reprodução,
cópia ou transmissão livre de alguma
forma desse livro através de
qualquer meio digital
ou impressão sem o consentimento
prévio dos seus autores.

O Código Penal,
em seu Art. 184, estipula punição,
para quem tira cópia ilegal,
de até quatro anos de reclusão.
Cópia não-autorizada é crime.
tal venda viola o direito do autor.
Não Autozimamos a revenda deste
matérial

PRODUZIDO POR
RECEITAS GOURMET LUCRATIVAS

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 07

 Pizza Margherita

Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de queijo muçarela fatiado
Folhas de manjericão fresco
Azeite de oliva para finalizar

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 08

 Modo de Preparo:

Misture a farinha, o sal e o fermento em

uma tigela.
Adicione a água morna e o azeite, e misture
até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até
que fique lisa e elástica.
Deixe a massa descansar por 1 hora,
coberta com um pano úmido, até dobrar de
tamanho.
Pré-aqueça o forno a 250°C.
Abra a massa em formato de disco e
transfira para uma forma untada com
azeite.
Espalhe o molho de tomate sobre a massa,
distribua as fatias de muçarela e as folhas
de manjericão.
Asse por cerca de 10-12 minutos ou até que
a borda esteja dourada e o queijo
derretido.
Retire do forno e finalize com um fio de
azeite antes de servir.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 09

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 10
 Pizza de Calabresa

Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de calabresa fatiada
100g de cebola cortada em rodelas
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 11

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como indicado na

receita anterior.
Após abrir a massa, espalhe o
molho de tomate uniformemente.
Distribua as fatias de calabresa
sobre a pizza, seguidas pelas
rodelas de cebola.
Polvilhe orégano a gosto e leve ao
forno pré-aquecido a 250°C por 10-
12 minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 12

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 13
 Pizza Quatro Queijos

Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
50g de queijo muçarela
50g de queijo gorgonzola
50g de queijo parmesão ralado
50g de queijo provolone

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 14

 Modo de Preparo:

Prepare a massa conforme a

receita básica.
Abra a massa, espalhe o molho de
tomate e distribua os quatro tipos
de queijo uniformemente.
Asse em forno pré-aquecido a
250°C por 10-12 minutos, ou até
que os queijos estejam derretidos
e a borda dourada.
Sirva imediatamente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 15

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 16
 Pizza Portuguesa
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
150g de presunto fatiado
2 ovos cozidos fatiados
100g de azeitonas pretas
100g de cebola cortada em rodelas
150g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 17

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como nas

receitas anteriores.
Espalhe o molho de tomate sobre
a massa aberta.
Distribua o presunto, os ovos
fatiados, a cebola, as azeitonas e
finalize com a muçarela.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 18

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 19
 Pizza de Frango com
Catupiry
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de frango desfiado
100g de catupiry
100g de milho verde
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 20

 Modo de Preparo:

Siga o mesmo procedimento para

a massa.
Após abrir a massa, espalhe o
molho de tomate e distribua o
frango desfiado.
Adicione o catupiry e o milho
verde sobre o frango.
Polvilhe orégano e leve ao forno a
250°C por 10-12 minutos.
Sirva imediatamente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 21

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 22
 Pizza de Pepperoni
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de queijo muçarela fatiado
100g de pepperoni fatiado
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 23

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como nas

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o queijo muçarela e as
fatias de pepperoni sobre a massa.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 24

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 25
 Pizza de Atum
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de atum em conserva
(escorrido)
100g de cebola cortada em rodelas
100g de azeitonas verdes
150g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 26

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como nas

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o atum, as rodelas de
cebola, as azeitonas e o queijo
muçarela.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 27

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 28
 Pizza de Bacon com
Cheddar
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
150g de bacon frito em cubos
100g de cheddar cremoso
150g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 29

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como de

costume.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o queijo muçarela, o
bacon frito e finalize com o
cheddar cremoso.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 30

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 31
 Pizza de Palmito

Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de palmito picado
100g de queijo muçarela
50g de azeitonas pretas
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 32

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como nas

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o palmito, o queijo
muçarela e as azeitonas.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 33

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 34
 Pizza de Rúcula com
Tomate Seco

Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de queijo muçarela
50g de tomate seco
Rúcula fresca a gosto
Azeite de oliva para finalizar

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 35

 Modo de Preparo:

Prepare a massa conforme as

instruções anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o queijo muçarela e o
tomate seco.
Asse em forno pré-aquecido a
250°C por 10-12 minutos.
Após retirar do forno, adicione a
rúcula fresca e finalize com um fio
de azeite.
Sirva imediatamente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 36

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 37
 Pizza de Brócolis com
Bacon
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de brócolis cozido e picado
100g de bacon frito em cubos
150g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 38

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como de

costume.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o brócolis, o bacon e o
queijo muçarela.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 39

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 40
Pizza de Carne Seca com
Catupiry
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de carne seca desfiada
100g de catupiry
150g de queijo muçarela
Cebolinha picada a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 41

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como nas

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua a carne seca, o queijo
muçarela e o catupiry.
Polvilhe cebolinha picada e leve ao
forno pré-aquecido a 250°C por 10-
12 minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 42

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 43
 Pizza de Espinafre com
Ricota
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de espinafre cozido e picado
150g de ricota esfarelada
100g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 44

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como nas

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o espinafre, a ricota
esfarelada e o queijo muçarela.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 45

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 46
 Pizza de Camarão
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de camarão limpo e cozido
150g de queijo muçarela
1 dente de alho picado
Azeite de oliva e orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 47

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como de

costume.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o camarão cozido, o alho
picado e o queijo muçarela.
Regue com azeite de oliva, polvilhe
orégano e leve ao forno pré-
aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva imediatamente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 48

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 49
 Pizza de Alho e Óleo
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
5 dentes de alho fatiados
finamente
100g de queijo muçarela
Azeite de oliva e orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 50

 Modo de Preparo:

Prepare a massa conforme as

receitas anteriores.
Abra a massa e distribua as fatias
de alho sobre a massa.
Adicione o queijo muçarela e
regue com azeite de oliva.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 51

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 52
 Pizza de Escarola com
Bacon
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de escarola cozida e picada
100g de bacon frito em cubos
150g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 53

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como nas

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua a escarola, o bacon e o
queijo muçarela.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 54

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 55
 Pizza de Lombo
Canadense com Catupiry
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de lombo canadense fatiado
100g de catupiry
150g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 56

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como de

costume.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o lombo canadense, o
catupiry e o queijo muçarela.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 57

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 58
 Pizza de Bacon
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de bacon fatiado e frito
150g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 59

 Modo de Preparo:

Prepare a massa conforme as

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o bacon frito e o queijo
muçarela.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 60

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 61
Pizza de Mussarela
Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
250g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 62

 Modo de Preparo:

Prepare a massa conforme as

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua generosamente o queijo
muçarela sobre a massa.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 63

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 64
 Pizza de Queijo e
Presunto

Ingredientes:

250g de farinha de trigo

150ml de água morna
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
biológico seco
100g de molho de tomate
200g de presunto fatiado
200g de queijo muçarela
Orégano a gosto

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 65

 Modo de Preparo:

Prepare a massa como nas

receitas anteriores.
Abra a massa e espalhe o molho
de tomate.
Distribua o presunto e o queijo
muçarela sobre a massa.
Polvilhe orégano e leve ao forno
pré-aquecido a 250°C por 10-12
minutos.
Sirva quente.

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 66

RECEITAS GOURMET LUCRATIVA 64
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