CARDÁPIO JANEIRO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO CSA 2025
DATA PRATO PRINCIPAL OVOS VEGETARIANO GUARNIÇÃO ARROZ FEIJÃO SALADA 1 SALADA 2 SUCO SOBREMESA
06 SEGUNDA CUBOS SUÍNO AO BRANCO /
FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO XADREZ MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO VERMELHO ALFACE COM AGRIÃO PEPINO COM TOMATE LARANJA BANANA
ALMOÇO MOLHO INTEGRAL
06 SEGUNDA MIX DE BATATA BAROA COM BRANCO /
PEIXE FRITO NO FUBÁ FRITO/COZIDO POLENTA TEMPERADA VERMELHO ALFACE COM AGRIÃO VAGEM COM CENOURA COZIDA LARANJA SALADA DE FRUTAS
JANTAR FEIJÃO BRANCO BRÓCOLIS E CHIA INTEGRAL
07 TERÇA STROGONOFF DE GRÃOS ERVILHA, BRANCO /
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO TROPEIRO MINEIRO PRETO COUVE CEVICHE DE ABOBRINHA LIMÃO MAÇÃ/ARROZ DOCE
ALMOÇO GRÃO DE BICO E LINHAÇA INTEGRAL
07 TERÇA BRANCO /
FEIJOADA FRITO/COZIDO CASSOULET VEGANO FAROFA DOURADA PRETO COUVE VINAGRETE LIMÃO LARANJA
JANTAR INTEGRAL
08 QUARTA QUIBE DE AVEIA COM CHIA MILHO BRANCO /
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO CHUCHU REFOGADO CARIOCA ALFACE CRESPA CAPONATA DE BERINJELA MARACUJÁ MANGA
ALMOÇO E ORO-PRO-NOBIS INTEGRAL
08 QUARTA BRANCO / BANANA/GELATINA
BIFE SUÍNO DE PANELA FRITO/COZIDO FRICASSÊ DE GRÃO DE BICO PURÊ DE BATATA CARIOCA ALFACE CRESPA PEPINO COM MILHO MARACUJÁ
JANTAR INTEGRAL DE UVA
09 QUINTA FILEZINHO DE FRANGO COUVE COM REPOLHO BRANCO / LARANJA /DOCE DE
FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO TUTU ALMEIRÃO TOMATE EM RODELAS GOIABA
ALMOÇO EMPANADO REFOGADOS INTEGRAL ABÓBORA
09 QUINTA CARNE BOVINA COM ESCONDIDINHO DE PTS COM BRANCO / BANANA/DOCE DE
FRITO/COZIDO ANGU TUTU ALMEIRÃO CENOURA COM BRÓCOLIS GOIABA
JANTAR BATATA ALHO PORÓ INTEGRAL LEITE
10 SEXTA CARNE MOÍDA AO FEIJÃO BRANCO COM MORANGA BRANCO / MAMÃO COM
FRITO/COZIDO VIRADO DE COUVE PRETO ALFACE COM RÚCULA TABULE MANGA
ALMOÇO SUGO E QUINOA INTEGRAL MELÃO
10 SEXTA BRANCO /
SOBRECOXA CROCANTE FRITO/COZIDO LASANHA DE BERINJELA CREME DE MILHO PRETO ALFACE COM RÚCULA CENOURA RALADA MANGA MELANCIA
JANTAR INTEGRAL
11 SÁBADO LENTINHA COM CENOURA E ABOBRINHA AO ALHO E BRANCO / LARANJA/GELATINA
MOQUECA DE PEIXE FRITO/COZIDO CARIOCA COUVE VAGEM COM TOMATE E CEBOLA MELANCIA
ALMOÇO BRÓCOLIS AO SUGO CHIMICHURRI INTEGRAL DE CEREJA
12 DOMINGO
13 SEGUNDA STROGONOFF DE BRANCO / MIX DE ALFACE (VERDE E
FRITO/COZIDO PAELLA VEGANA CENOURA À JULIENNE PRETO PEPINO EM RODELAS MELANCIA MAMÃO
ALMOÇO FRANGO INTEGRAL ROXA)
13 SEGUNDA CUBOS BOVINO AO BATATA BAROA COM ERVILHA E BRANCO / MIX DE ALFACE (VERDE E
FRITO/COZIDO CREME DE ESPINAFRE PRETO CEVICHE DE ABOBRINHA MELANCIA LARANJA/PAÇOCA
JANTAR MOLHO MADEIRA CHIA INTEGRAL ROXA)
14 TERÇA PICADINHO SUÍNO À ABOBRINHA AO ALHO E BRANCO / LARANJA COM MANGA UBÁ /
FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO XADREZ CARIOCA ALFACE CRESPA BETERRABA RALADA
ALMOÇO MODA CHINESA CHIMICHURRI INTEGRAL ACEROLA PUDIM DE COCO
14 TERÇA BRANCO / LARANJA COM
CHURRASCO MISTO FRITO/COZIDO CASSOULET VEGANO VIRADO DE COUVE CARIOCA ALFACE CRESPA VINAGRETE MELANCIA
JANTAR INTEGRAL ACEROLA
15 QUARTA MIX DE FEIJÃO BRANCO COM BRANCO /
LASANHA DE FRANGO FRITO/COZIDO REPOLHO REFOGADO VERMELHO COUVE COM RÚCULA TOMATE EM RODELAS MARACUJÁ MAÇÃ/BANANADA
ALMOÇO BATATA BAROA E VAGEM INTEGRAL
15 QUARTA ISCAS SUÍNA TOMATE RECHEADO COM BRANCO / MAMÃO/GELATINA
FRITO/COZIDO PURÊ DE BATATA VERMELHO COUVE COM RÚCULA CENOURA RALADA MARACUJÁ
JANTAR ACEBOLADA QUINOA E ALHO PORÓ INTEGRAL DE LIMÃO
16 QUINTA BRANCO /
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO QUIBE DE ABÓBORA ANGU PRETO ALFACE CRESPA BERINJELA EM CUBOS ABACAXI BANANA
ALMOÇO INTEGRAL
16 QUINTA CUBOS SUÍNO COM FEIJÃO BRANCO COM VAGEM BRANCO / MELANCIA/DOCE DE
FRITO/COZIDO MACARRÃO AO PESTO PRETO ALFACE CRESPA TABULE ABACAXI
JANTAR BATATA CORADA BAROA E CHIA INTEGRAL LEITE
17 SEXTA STROGONOFF DE ERVILHA COM BRANCO / MIX DE REPOLHO VERDE
MOQUECA DE PEIXE FRITO/COZIDO CHUCHU AO ALHO CARIOCA BETERRABA RALADA GOIABA LARANJA
ALMOÇO ALHO PORÓ E CENOURA INTEGRAL E ROXO
17 SEXTA PICADINHO BOVINO ABOBRINHA RECHEADA COM BRANCO / MIX DE REPOLHO VERDE MAÇÃ/GELATINA DE
FRITO/COZIDO FAROFA CROCANTE CARIOCA PEPINO EM RODELAS GOIABA
JANTAR ACEBOLADO QUINOA MILHO E AZEITONA INTEGRAL E ROXO MORANGO
BRANCO /
18 SÁBADO FRICASSÊ DE FRANGO FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO ABOBRINHA REFOGADA VERMELHO ALFACE COM RÚCULA TOMATE CABRITADO LIMÃO LARANJA/PAÇOCA
INTEGRAL
19 DOMINGO
20 SEGUNDA BATATA BAROA COM ERVILHA E BRANCO / ABACAXI COM
BIFE SUÍNO FRITO/COZIDO VIRADO DE CENOURA PRETO REPOLHO COM AGRIÃO CEVICHE DE ABOBRINHA MELANCIA
ALMOÇO CHIA INTEGRAL HORTELÃ
20 SEGUNDA CARNE MOÍDA COM QUIBE DE ORO-PRO-NOBIS E BRANCO / ABACAXI COM MAÇÃ/PÉ DE
FRITO/COZIDO POLENTA TEMPERADA PRETO REPOLHO COM AGRIÃO PEPINO COM MILHO
JANTAR MILHO LINHAÇA INTEGRAL HORTELÃ MOLEQUE
21 TERÇA CUBOS BOVINOS COM BRANCO /
FRITO/COZIDO LENTILHA AO SUGO ABOBRINHA REFOGADA VERMELHO ALFACE CRESPA BETERRABA RALADA MELANCIA BANANA
ALMOÇO LEGUMES INTEGRAL
21 TERÇA STROGONOFF DE BRANCO / LARANJA/GOIABADA
FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO TROPEIRO REPOLHO BÚLGARO VERMELHO ALFACE CRESPA CAPONATA DE BERINJELA MELANCIA
JANTAR FRANGO INTEGRAL CREMOSA
22 QUARTA ISCAS SUÍNA COM STROGONOFF DE GRÃOS ERVILHA, BRANCO / MELANCIA/PUDIM
FRITO/COZIDO FAROFA DOURADA CARIOCA COUVE TOMATE COM VAGEM E CEBOLA GOIABA
ALMOÇO BATATAS GRÃO DE BICO E LINHAÇA INTEGRAL DE CHOCOLATE
22 QUARTA FILEZINHO DE FRANGO LENTILHA COM BAROA E JARDINEIRA DE LEGUMES BRANCO/INTEGRA
FRITO/COZIDO CARIOCA COUVE TABULE GOIABA BANANA
JANTAR GRELHADO BRÓCOLIS AO SUGO (CENOURA, ABOBRINHA E L
23 QUINTA ESCONDIDINHO DE PTS COM VAGEM BRANCO / LARANJA/ GELATINA
CHURRASCO MISTO FRITO/COZIDO CREME DE MILHO PRETO ALMEIRÃO ABOBRINHA COZIDA MARACUJÁ
ALMOÇO ALHO PORÓ INTEGRAL DE UVA
23 QUINTA LASANHA À HAMBURGUER DE AVEIA E BRANCO / BANANA/PÉ DE
FRITO/COZIDO CHUCHU AO ALHO PRETO ALMEIRÃO TOMATE EM RODELAS MARACUJÁ
JANTAR BOLONHESA BERINJELA INTEGRAL MOLEQUE
24 SEXTA FEIJÃO BRANCO COM MILHO BRANCO / ABACAXI COM SALADA DE
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO PURÊ DE BATATA CARIOCA ALFACE COM RÚCULA CENOURA COM BRÓCOLIS
ALMOÇO LENTILHA E BRÓCOLIS INTEGRAL LIMÃO FRUTAS/PAÇOCA
24 SEXTA BRANCO/ ABACAXI COM LARANJA/GELATINA
PEIXE ENSOPADO FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO AO SUGO REPOLHO À PRIMAVERA CARIOCA ALFACE COM RÚCULA BETERRABA RALADA
JANTAR INTEGRAL LIMÃO DE PÊSSEGO
25 SÁBADO CARNE MOÍDA COM BRANCO/INTEGRA
FRITO/COZIDO PAELLA VEGANA VIRADO DE CHUCHU VERMELHO COUVE COM ALFACE PEPINO EM RODELAS MELANCIA MAÇÃ
ALMOÇO CENOURA L
26 DOMINGO
27 SEGUNDA TIRINHA DE CARNE FEIJÃO BRANCO COM BRÓCOLIS E BRANCO/
BOVINA COM FRITO/COZIDO REPOLHO REFOGADO PRETO ALFACE COM ALMEIRÃO BETERRABA RALADA ABACAXI BANANA
ALMOÇO MILHO INTEGRAL
CENOURA
27 SEGUNDA ISCAS DE FRANGO COM QUIBE DE ORO-PRO-NOBIS E BRANCO /
FRITO/COZIDO CREME DE ESPINAFRE PRETO ALFACE COM ALMEIRÃO CEVICHE DE ABOBRINHA ABACAXI MELANCIA
JANTAR QUIABO LINHAÇA INTEGRAL
28 TERÇA MIX DE FEIJÃO BRANCO COM BRANCO / MAÇÃ/GELATINA DE
PEIXE ENSOPADO FRITO/COZIDO VIRADO DE COUVE CARIOCA ALMEIRÃO CENOURA RALADA LARANJA
ALMOÇO BATATA BAROA E VAGEM INTEGRAL CEREJA
28 TERÇA BRANCO /
SOBRECOXA CROCANTE FRITO/COZIDO GRÃO DE BICO XADREZ POLENTA TEMPERADA CARIOCA ALMEIRÃO CAPONATA DE BERINJELA LARANJA BANANA
JANTAR INTEGRAL
29 QUARTA LASANHA À BRANCO / MIX DE REPOLHO VERDE MANGA UBÁ/DOCE
FRITO/COZIDO LASANHA DE ABOBRINHA CENOURA SAUTÊ VERMELHO TOMATE EM CUBOS MARACUJÁ
ALMOÇO BOLONHESA INTEGRAL E ROXO DE LEITE
29 QUARTA LENTILHA COM BAROA E BRANCO/INTEGRA MIX DE REPOLHO VERDE
PICADINHO SUÍNO FRITO/COZIDO CHUCHU REFOGADO VERMELHO PEPINO EM RODELAS MARACUJÁ MAÇÃ
JANTAR BRÓCOLIS AO SUGO L E ROXO
30 QUINTA BRANCO /
FEIJOADA FRITO/COZIDO CASSOULET VEGANO FAROFA DE CEBOLA PRETO COUVE VINAGRETE LIMÃO LARANJA
ALMOÇO INTEGRAL
30 QUINTA CARNE MOÍDA AO STROGONOFF DE GRÃOS ERVILHA, BRANCO / MELANCIA/DOCE DE
FRITO/COZIDO ANGU PRETO COUVE CHUCHU COM MILHO LIMÃO ABÓBORA COM
JANTAR SUGO GRÃO DE BICO E LINHAÇA INTEGRAL
COCO
31 SEXTA FEIJÃO BRANCO COM BRÓCOLIS E BRANCO/ MIX DE ALFACE (VERDE E MELANCIA COM GOIABA/ARROZ
SOBRECOXA ASSADA FRITO/COZIDO CREME DE MILHO VERMELHO BETERRABA COZIDA
ALMOÇO MILHO INTEGRAL ROXA) HORTELÃ DOCE
31 SEXTA QUIBE DE ORO-PRO-NOBIS E BRANCO / MIX DE ALFACE (VERDE E MELANCIA COM
CARNE DE PANELA FRITO/COZIDO REPOLHO BÚLGARO VERMELHO CENOURA COM VAGEM MAÇÃ
JANTAR LINHAÇA INTEGRAL ROXA) HORTELÃ
OBSERVAÇÕES: É permitida ao usuário a repetição das opções: arroz, feijão, guarnição e saladas.
