Sais
Os sais são compostos iônicos, têm sabor salgado e são sólidos. Características dos sais:
1 - Conduzem corrente elétrica quando estão em solução.
2 - Os sais têm sabor salgado.
3 - Os sais reagem com ácidos, com hidróxidos, com outros sais e com metais.
4 - Ao reagir com um ácido, dão origem a outro sal e a outro ácido, se o ácido formado for
mais volátil que o empregado na reação.
5 - Quando reagem com hidróxido, dão origem a outro sal e a outro hidróxido, se o
hidróxido formado for menos solúvel que o empregado na reação.
6 - Se reagem com outros sais, dão origem a dois novos sais se um deles for menos solúvel
que os reagentes.
7 - E, por fim, quando reagem com um metal, dão origem a um novo sal e um novo metal,
se o metal reagente for mais reativo que o metal deslocado na reação.
1. Classificação dos sais
Os sais podem ser classificados de acordo com a reação de
neutralização que deu origem ao composto, como mencionado. O sal é
produto de uma reação entre um ácido e uma base- se tivermos nessa
reação um ácido ou base mais forte, ou seja, se for uma reação que
não se neutraliza completamente, o sal como produto dela terá caráter
básico ou ácido, a depender dos reagentes utilizados.
Sais neutros ou normais: são os sais produtos de uma reação de
neutralização completa, ou seja, a reação em que todos os íons H+ de
um ácido ligam-se aos íons OH- da base.
Exemplo: HBr (Ácido) + KOH (Base) → KBr (Sal neutro) + H2O
• Sais com caráter ácido: são os sais produtos de uma reação entre um ácido
forte e uma base fraca ou quando ocorre uma neutralização parcial de um
ácido. Nesse tipo de reação, não acontece uma neutralização completa, os
íons OH- não são “suficientes” para reagir com todos os íons H+, tendo
como produto um sal de caráter ácido.
Exemplo: H2SO4 (Ácido) + NaOH (Base) → NaHSO4 (Sal ácido) + H2O
• Sais de caráter básico: são os sais produtos de uma reação de neutralização
parcial em que a base é mais forte que o ácido. Nesse caso os íons OH-
estão em maior concentração do que os íons H+, por isso não acontece
uma neutralização completa, tendo como produto um sal de caráter
básico.
Exemplo: HCl (Ácido) + Ca(OH)2 (Base) → Ca(OH)Cl (Sal básico) + H2O
2. Nomenclatura dos sais
Assim como mencionado sobre a classificação dos sais ser feita de
acordo com os reagentes (ácido e base) formadores, para a
nomenclatura também será necessário conhecer os reagentes
formadores do sal. A nomenclatura dos sais é formada por:
“nome do ânion” de “nome do cátion”
O nome do ânion é formado de acordo com a nomenclatura do
respectivo ácido formador ou, ainda, pelo número de oxidação (NOX)
do elemento formador do ânion.
Sufixo do ácido Sufixo do ânion Número de oxidação
formado do ânion (NOX)
-idríco -eto NOX fixo e negativo
hipo ...oso Hipo ...ito +1, +2
-oso -ito +3, +4
-ico -ato +5, +6
Per... -ico Per... -ato +7
Exemplos:
• HCl (Ácido clorídrico) + NaOH (Hidróxido de sódio) → NaCl (Cloreto de
sódio) + H2O
• H3PO3 (Ácido fosforoso) + Zn(OH)2 (Óxido de zinco) → ZnHPO3
(Fosfito de zinco) + 2H2O
• H2SO4 (Ácido sulfúrico) + NaOH (Hidróxido de sódio) → NaHSO4
(Sulfato de sódio) + H2O
Alguns sais importantes
NaCl (Cloreto de sódio): utilizado como condimento no preparo de
alimentos, para conservar carnes e peixes; administrado em soro para
reidratação do corpo.
NaNO3 (Nitrato de sódio): aplicado na fabricação de fertilizantes e ácido
nítrico.
Na2CO3 (Carbonato de sódio): utilizado para equilibrar o Ph de corpos
hídricos, como piscinas; aplicado também na fabricação de medicamentos,
vidros, detergentes, produtos cromados, fotografias, e nas indústrias têxteis,
para neutralizar o ácido sulfúrico.
• NaHCO3 (Bicarbonato de sódio): é capaz de tamponar o pH de uma
solução, utilizado, por isso, em medicamentos antiácidos; aplicado também
em bebida efervescente, fermento químico, conservação de produtos
como margarinas, tratamento de lã e seda, e em extintores de incêndio.
• CaCO3 (Carbonato de cálcio): aplicado na fabricação de mármores e
calcário devido as suas propriedades abrasivas; também utilizado na
produção de creme dental; e na agricultura, é usado como redutor de
acidez para preparo do solo para plantio.
• NaClO (Hipoclorito de sódio): aplicado principalmente na fabricação de
produtos de limpeza, por ter propriedades desinfetantes; utilizado também
em indústrias têxteis como branqueador, no tratamento de águas e
efluentes, e como reagente intermediário em diversos produtos químicos.
1. Nos anos 1990, verificou-se que o rio Potomac, situado no estado norte-americano de
Maryland, tinha, em parte de seu curso, águas extremamente ácidas por receber um
efluente de uma mina de carvão desativada, o qual continha ácido sulfúrico (H2SO4). Essa
água, embora límpida, era desprovida de vida. Alguns quilômetros adiante, instalou-se uma
fábrica de papel e celulose que emprega hidróxido de sódio (NaOH) e carbonato de sódio
(Na2CO3) em seus processos. Em pouco tempo, observou-se que, a partir do ponto em
que a fábrica lança seus rejeitos no rio, a vida aquática voltou a florescer.
A explicação para o retorno da vida aquática nesse rio é a:
A) Diluição das águas do rio pelo novo efluente lançado nele.
B) Precipitação do íon sulfato na presença do efluente da nova fábrica.
C) Biodegradação do ácido sulfúrico em contato com o novo efluente descartado.
D) Diminuição da acidez das águas do rio pelo efluente da fábrica de papel e celulose.
E) Volatilização do ácido sulfúrico após contato com o novo efluente introduzido no rio.
2. Bromato de potássio, sulfito de amônio, iodeto de sódio e nitrito de
bário são representados, respectivamente, pelas seguintes fórmulas:
A) KBrO3, (NH4)2SO3, NaI, Ba(NO2)2
B) KBrO4, (NH4)2SO3, NaI, Ba(NO2)2
C) KBrO3, (NH4)2SO3, NaI, Ba(NO3)2
D) KBrO3, (NH4)2SO3, NaIO3, Ba(NO2)2
E) KBrO3, (NH4)2SO4, NaI, Ba(NO2)2
3Relacione as colunas, apresentando o sal que está presente em cada
um dos produtos utilizados no cotidiano.
a) Cloreto de sódio – NaCl ( ) Mármore
b) Carbonato de sódio – Na2CO3 ( ) Água sanitária
c) Hipoclorito de Sódio – NaOCl ( ) Sal de cozinha
d) Carbonato de cálcio – CaCO3 ( ) Soda
4. Assinale a alternativa que só apresenta sais:
a) NaOH, Ca3(PO)2, NaCl
b) NaCl, CaSO4, FePO4
c) HCl, H2O, Ca3(PO)2
d) NaOH, HCl, H2O2
e) HCl, CaSO4, FePO4
