ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL
PACIENTE: Maria Janair de Oliveira Feuza
Objetivo: Ganhar massa muscular
Avaliação Antropométrica: Resultados na tabela
Peso, Altura e Idade: 57,45kg; 1,54 cm; 37 Anos
Estagiário : Maicon Monteiro
RESULTADOS
Índices ATUAL DADOS RECOMENDADO
IMC 24,22 Eutrófico 18,50 – 25,00
% Massa Gorda 32,31% Acima do recomendo 16,0% - 29,0%
% Massa Magra 67,69% Abaixo do recomendado 71,0% - 84,0%
Massa Gorda 18,56kg Acima do recomendado 9,19 kg – 16,66 kg
Massa Magra 38,89kg Abaixo do recomendado 40,79 kg – 48,26%
Relação Cintura/ 0,68 Risco Abaixo
Quadril
PLANO ALIMENTAR
Café da manhã (8:00) Quantidade Substituição
Café coado 1 xícara (200ml)
Leite em pó integral 1 colher de sopa cheia (16g)
Ovo cozido 2 Unidades (100g) Carne moída refogada - (50 g) ou Frango desfiado - (60 g) ou Carne Desfiada -
(60 g)
Cuscuz cozido 1 pedaço médio (135g) Batata Doce - (100 g) ou Banana da terra - 1 Unidade grande (100 g) ou
Tapioca - 3 Colher de sopa cheia(60 g)
Lanche da manhã (11:00) Quantidade Substituição
Mamão 1 Fatia média (170g) Iogurte natural desnatado - 1 Copo médio (240 g) com Uva - 8 Unidades (64 g)
ou Banana
- 1 Unidade pequena (30 g) ou Maçã - 1 Unidade pequena (80 g)
Aveia 1 colher de sobremesa (7g) Semente de chia - 1 Colher de sopa cheia (15 g) ou Granola - 1 Colher de sopa
(13 g) ou Semente de linhaça - 1 Colher sobremesa cheia (10 g)
Almoço (14:00) Quantidade Substituição
Feijão carioca cozido 1 concha rasa (80g) Feijão preto cozido - 1 Concha rasa (80 g) ou Grão de bico cozido - 1 Concha
(55g) ou Feijão fradinho cozido - 1 Colher servir cheia (35 g) ou Feijão
branco cozido - 1 Concha pequena cheia (65 g)
Arroz branco cozido 1 escumadeira média cheia (85g) Arroz com brócolis - 1 Colher servir cheia (55 g) ou Macarrão cozido - 1
Colher de servir cheia (50g)
Sobrecoxa de Frango Assada 1 unidade média (65g) Filé de peixe grelhado/assado - 1 Filé médio (120 g) ou Frango inteiro sem pele assado - 1 Unidade
(65 g) ou Peito de frango assado - 1 Peito pequeno (140 g) ou Lombo de porco assado - 1 Pedaço
pequeno (95 g)
Alface 3 folha médias (30g) Opções de Frutas para comer pós-almoço: Abacaxi - 1 Fatia média-(75 g) ou
Melancia - 1 Fatia média (200 g) ou Maçã - 1 Unidade -(80g) ou Laranja - 1
Unidade pequena (90 g) ou Tangerina - 1 Unidade média (135 g) ou Manga - 1
Unidade média (140g)
Tomate; Pepino e Cenoura crua Tomate - 1 unidade
pequena(50g); Pepino – 6
fatias pequena (18g);
Cenoura – 1 unidade média
(120g)
Café da Noite (18:00) Quantidade Substituição
Pão de forma 2 fatias (50g) Sopa: Abóbora com Frango –(200g); ou Vitamina: Banana - 2 Unidade pequena
(60g); Leite de vaca integral- (200ml);Aveia - 1 Colher sopa cheia (15g)
Frango Desfiado; 2 colher de sopa cheia (40g); Carne moída refogada - (50 g) ou Carne Desfiada -(60 g)
Alface; Tomate Alface - 2 folhas pequena
(10g); Tomate – 1 unidade
(50g)
Ceia (21:00) Quantidade Substituição
Omelete com cenoura 1 unidade (65g); Cenoura – 1 Salada de frutas - laranja, banana, maçã e mamão - 3 Colher sopa cheia (114g)
unidade média (120g) ou Ricota - 2 Fatia média (70g); Azeite de oliva - 1 Colher chá rasa (2g);
Orégano - (4g)
Frango desfiado 2 colher de sopa cheia (40g) Carne moída refogada - (50 g) ou Carne Desfiada -(60g)
Suco de laranja 1 copo (200ml) Suco de maracujá - 1 copo (200ml) ou Suco de goiaba (200ml)
ORIENTAÇÕES:
Consumo diário de água de acordo com seu peso, recomenda-se ( 1 litros e 900 ml p/dia);
Benefícios da água: Melhora o funcionamento do intestino; Fortalece o sistema imunológico; Hidrata a pele e o corpo e Ajuda na perda de peso (nunca ultrapasse o
recomendado);
Evitar Alimentos ultra processados: embutidos (salsicha ,mortadela), salgadinho de pacote, bolacha recheada;
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas;
Sempre que possível, escolha os cereais integrais;
Planeje o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece;
Utilize sal, açúcar, óleo e gordura em pequenas quantidades ao temperar, cozinhar alimentos e criar preparações culinárias;.
Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves
antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis;
Aprecie a sua refeição, coma devagar, mastigando bem os alimentos;
Evite períodos longos em jejum;
Fracione as refeições 5x ao dia;
Pratique Atividades Físicas;
RECEITAS:
