Grupos Alimentares: Go, Glow e Grow
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ScribdTranslationsOs três grupos alimentares básicos são Go, Glow e Grow.
1. O GRUPO DE ALIMENTOS GO fornece calor e energia ao nosso corpo.
Alimentos ricos em carboidratos e alimentos ricos em amido, como arroz, milho, pão, aveia, macarrão,
talharim, batata, batata-doce, gabi, mandioca e outros.
Alimentos ricos em açúcar são bolos, doces, mel, geleias, compotas, melaço e sorvetes.
2. O GRUPO DE ALIMENTOS GROW repara e constrói as células e os tecidos do nosso corpo. Isso nos faz
crescer
Alimentos ricos em proteínas são aves, carnes, derivados de carne, ovos, laticínios, peixes,
camarões, caranguejos, mongo, feijões, gelatina, soja, feijão, amendoim, cereais como arroz e
milho.
3. GRUPO DE ALIMENTOS GLOW regula e protege nosso corpo. Alimentos brilhantes são ricos em
minerais e vitaminas.
Alimentos ricos em minerais são leite, queijo, peixe, frutos do mar, como ostras e camarões, mexilhões,
amêijoas, algas marinhas, lagosta, anchovas, brotos de mango, soja, leite de soja, caju, amendoim,
cebola, fígado animal, gema de ovo, banana, maçã, laranja, milho, arroz, melado, ervilha, feijão, alface e
espinafre.
Alimentos ricos em vitaminas são vegetais de folhas verdes, frutas e vegetais amarelos, gema de ovo,
ameixas, fígado, batata, brotos de mango, amendoim, castanha de caju, soja, folhas de pimenta, órgãos
internos de animais, como coração, fígado e rim; leite fresco, queijo, camote, kangkong, malunngay,
peixe, abacate, frutas cítricas, goiaba e óleo de fígado de bacalhau.
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page2Os alimentos dos grupos alimentares básicos fornecem os nutrientes essenciais para a vida e o
crescimento. Esses alimentos também são conhecidos como "alimentos do dia a dia". Cada um dos
grupos alimentares fornece uma variedade de nutrientes e todos têm um papel em ajudar o corpo a
funcionar. Em particular, vegetais, legumes e frutas protegem contra doenças e são essenciais para uma
dieta saudável.
Os grupos alimentares básicos são:
pães, cereais, arroz, massas, macarrões e outros grãos
vegetais e leguminosas
fruta
leite, iogurte, queijo e/ou alternativas
carne magra, peixe, aves, ovos, nozes e legumes.
Uma dieta equilibrada inclui uma variedade de alimentos de cada um dos cinco grupos alimentares e
oferece uma variedade de sabores e texturas diferentes. É importante escolher a maioria dos alimentos
que comemos todos os dias desses grupos alimentares.
Crianças e adolescentes precisam de alimentos nutritivos suficientes para crescer e se desenvolver
normalmente.
O crescimento de crianças pequenas deve ser verificado regularmente.
A atividade física é importante para crianças e adolescentes.
Desfrute de uma grande variedade de alimentos nutritivos.
Crianças e adolescentes devem ser incentivados a:
coma muitos vegetais, legumes e frutas
coma muitos cereais (incluindo pães, arroz, massas e macarrões), de preferência integrais
incluir carne magra, peixe, aves e/ou alternativas
incluem leites, iogurtes, queijos e/ou alternativas. Os leites com teor reduzido de gordura não
são adequados para crianças menores de dois anos, devido às suas elevadas necessidades
energéticas, mas as variedades com teor reduzido de gordura devem ser incentivadas para
crianças mais velhas e adolescentes.
escolha água como bebida e deve-se tomar cuidado para:
limitar a gordura saturada e moderar a ingestão total de gordura. Dietas com baixo teor de
gordura não são adequadas para bebês
escolha alimentos com baixo teor de sal
consumir apenas quantidades moderadas de açúcares e alimentos
Pães, cereais, arroz, macarrão, macarrão e outros grãos Pães, cereais, arroz, macarrão,
macarrão e outros alimentos à base de grãos fornecem carboidratos, que o corpo usa como
energia. As melhores escolhas desse grupo são pães integrais e grãos integrais, cereais e
biscoitos salgados. Outras boas opções incluem arroz integral, cuscuz, macarrão integral e
polenta.
Vegetais, legumes e frutas Frutas e vegetais fornecem vitaminas, minerais e fibras e devem ser
incluídos nas refeições e lanches diários. Escolha uma variedade de frutas, vegetais e
legumes (incluindo diferentes cores, texturas e sabores) para fornecer uma ampla gama de
vitaminas e minerais.
Leite, iogurte, queijo e/ou alternativas Leite, queijo e iogurte naturais são os laticínios mais
comuns e as principais fontes alimentares de cálcio. Ter cálcio suficiente é importante para
ossos e dentes saudáveis.
Leite não é recomendado para bebês menores de 12 meses, mas pequenas quantidades em
cereais matinais e outros laticínios, como iogurte, creme e queijo, podem ser oferecidos após
nove meses. Leite natural integral é recomendado para crianças de um a dois anos, e leite
natural desnatado é adequado para crianças com mais de dois anos. Se as crianças não bebem
leite de vaca ou não comem produtos derivados do leite de vaca, elas podem tomar uma bebida
de soja enriquecida com cálcio. Leites de arroz e aveia não são recomendados e só devem ser
dados às crianças após orientação médica.
Carne magra, peixe, aves, ovos, nozes e legumes. Este grupo inclui carne vermelha (como carne
bovina, cordeiro e canguru), carne branca (como carne de porco, frango e peru), peixe e ovos.
Produtos não animais neste grupo incluem nozes, leguminosas e tofu. A carne e suas
alternativas são ricas em proteínas, ferro e zinco, e essenciais para o crescimento e
desenvolvimento das crianças. É melhor escolher carne magra e aves sem pele para garantir que
a dieta das crianças não contenha muita gordura.
Práticas alimentares vegetarianas e veganas Algumas famílias seguem práticas alimentares
vegetarianas. Geralmente isso significa evitar produtos de origem animal, como carne, frango e
peixe. Muitos vegetarianos ainda comem alguns produtos de origem animal, como ovos, leite,
queijo e iogurte.
É especialmente importante que os vegetarianos comam uma variedade de leguminosas, nozes,
sementes e alimentos à base de grãos para obter os mesmos nutrientes que carne, frango e
peixe forneceriam.
Os veganos não comem nenhum alimento de origem animal. É muito difícil atender às
necessidades nutricionais das crianças com uma dieta vegana, porque a quantidade de
alimentos necessária para obter nutrientes suficientes pode ser grande demais para a criança
administrar. Planeje cuidadosamente se sua família segue uma dieta vegana e consulte um
nutricionista credenciado para garantir que as necessidades nutricionais do seu filho sejam
atendidas.
O que são 'alimentos ocasionais'? 'Alimentos ocasionais' são ricos em gordura, açúcar e/ou sal.
Eles geralmente têm muito pouco valor nutricional e muitas vezes são processados e
embalados. Não há necessidade de oferecer alimentos às crianças regularmente.
Exemplos de alimentos às vezes incluem:
chocolate e confeitaria
biscoitos doces, batatas fritas e biscoitos salgados ricos em gordura
alimentos fritos
alimentos à base de massa, como tortas, rolinhos de salsicha e pastéis
comida rápida e comida para viagem
bolos e sorvetes
refrigerantes, sucos de frutas, bebidas de frutas, cordial, bebidas esportivas, bebidas
energéticas, leite saborizado e água mineral saborizada.
s contendo açúcares adicionados.
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foods~gug-family-foods-basic
