Slack, capítulo 1: Administração da Produção
A administração da produção trata da maneira pela qual as organizações produzem bens e
serviços. É a atividade de gerenciar recursos destinados à produção e disponibilização de bens
e serviços. A função produção é a parte da organização responsável por esta atividade.
A função produção é central para a empresa porque produz seus bens e serviços. Porém, não é
única nem a mais importante. São três as funções essenciais:
– Função marketing: comunicar ao mercado sobre a existência dos produtos e serviços e
gerar demanda para eles;
– Função de desenvolvimento: criar ou modificar produtos e serviços, de modo que eles
atendam os desejos da demanda;
– Função produção: satisfazer as solicitações dos consumidores através da produção e
entrega dos bens e serviços.
E são duas as funções de apoio à organização:
– Função contábil-financeira: fornecer informações para a tomada de decisão econômica
e administração dos recursos financeiros;
– Função recursos humanos: recrutar e desenvolver funcionários.
Administração da produção em pequenas empresas: sem recursos para profissionais
especializados; a mesma pessoa executa muitas tarefas; reage mais rápido às oportunidades e
problemas (tem ambiente informal); processo decisório confuso porque as funções se
misturam.
Administração da produção em empresas sem fins lucrativos: os objetivos estratégicos dessas
empresas são mais complexos; as decisões de produção a serem tomadas são as mesmas;
normalmente os objetivos podem ser conflitantes (custo x causa social).
Saídas e entradas do processo (inputs e outputs): todas as operações produzem bens e
serviços através da transformação de entradas e saídas, o que é chamado de processo de
transformação.
– Entradas: são divididas em dois grupos, recursos transformados e transformadores. Os
transformados são aqueles que são tratados, transformados ou convertidos em
alguma coisa. Exemplo: materiais, informações, consumidores. Já os recursos
transformadores são aqueles que agem sobre os recursos transformados. Exemplos:
instalações e funcionários.
– Saídas: todos os processos existem para produzir bens ou serviços. Algumas operações
produzem apenas produtos, outras apenas serviços, mas a maioria produz um
composto dos dois. Serviços facilitadores ou bens facilitadores são aqueles que
acompanham o bem ou o serviço, sem ser parte ideal deles.
Administração da produção = gerenciar processos. Processo é o arranjo de recursos que
produzem alguma mistura de bem em serviço. Transformação do input em output.
A administração de operações é relevante para todas as funções, pois em todas as operações
há a responsabilidade de gerenciar um processo.
Dois significados de produção:
– Produção como função: parte da organização que produz bens e serviços;
– Produção como atividade: administração de qualquer processo dentro da organização.
Características dos processos produtivos: as operações podem ser diferenciadas por algum
aspecto, sendo: volume, variedade, variação da demanda e visibilidade.
– Dimensão volume: volume dos outputs. Quando o volume é alto, há repetição das
tarefas, sistematização do trabalho, padronização, material especializado e baixo custo
unitário;
– Dimensão variedade: sortimento dos outputs. Quando a variedade é grande, a
empresa é flexível. A pouca padronização e o atendimento das exigências do
consumidor faz com que o custo unitário seja mais elevado;
OBS: as dimensões volume e variedade têm ligação estreita. Alto volume
implica em baixa variedade. Alta variedade implica em baixo volume.
– Dimensão variação da demanda: se a demanda é sazonal ou não. Quando a demanda
varia muito, a organização precisa rearranjar sua capacidade. O ajuste conforme a
demanda deixa o custo unitário mais elevado;
– Dimensão visibilidade: contato com o consumidor. Quando a operação implica em
grande contato com o consumidor, a organização deve ser cautelosa, pois o contato
vai influenciar maciçamente na satisfação do consumidor. Dessa forma, deve-se
contratar pessoas com habilidades de atendimento, o que torna a operação mais
custosa. Como os consumidores estão presentes, podem exigir algumas coisas,
tornando a variedade alta.
OBS: as quatro dimensões implicam no custo da produção. O posicionamento
dentro das dimensões é determinado pela demanda. Alto volume, baixa
variedade, baixa variação e baixa visibilidade contribuem para um baixo custo.
Atividades da administração da produção:
– Entender claramente os objetivos estratégicos da produção para contribuir com o
atingimento dos objetivos organizacionais a longo prazo;
– Desenvolvimento de uma estratégia de produção para a organização, na direção dos
objetivos de longo prazo da empresa;
– Fazer projetos de produtos, serviços e processos;
– Definir como melhor usar os recursos e assegurar que o planejado está sendo seguido;
– Melhorar o desempenho das operações.
Porque a administração da produção é importante? Ela pode contribuir para o sucesso de
qualquer organização, porque pode tornar a produção de bens e serviços mais eficiente. E,
uma operação eficaz pode trazer quatro vantagens para uma empresa:
– Redução dos custos de produção;
– Aumento da receita (maior qualidade, maior demanda);
– Redução do investimento;
– Fomenta a inovação.
