Do regional ao sofisticado.
ENTRADAS E PETISCOS TERRA | CARNES E AVES
Agulhinha ................................................................................................................................................ R$ 60 Carne de Sol à Sertaneja (Para 2 pessoas) ................................................................................... R$ 125
Batata Frita .............................................................................................................................................. R$ 35 Manta de Carne de Sol com queijo coalho grelhado. Acompanha feijão verde, arroz
Macaxeira Frita ...................................................................................................................................... R$ 35 branco, macaxeira frita, vinagrete e farofa.
Coxinha de frango acompanha Molho de Mostarda e Mel ...................................................... R$ 35 Filé ao Roquefort ................................................................................................................................ R$ 72
Filé de Siri (acompanha Farofa) ........................................................................................................ R$ 60 Medalhão de filé mignon grelhado, guarnecido de molho roquefort.
Queijo Coalho Assado com Tomate e Orégano ou Mel ........................................................... R$ 37 Acompanha arroz com brócolis e batatas coradas.
Trio de Bruschetta Caprese, Funghi e Gorgonzola com Pera .................................................. R$ 55 Filé Mignon ao Molho de Mostarda ............................................................................................... R$ 72
Carpaccio de Carne ............................................................................................................................ R$ 60 Acompanha espaguete com castanhas, ervas e parmesão.
Camarão Empanado acompanhado com Cream Cheese e Geleia de Pimenta ............... R$ 60 Filé Grelhado..............................,,......................................................................................................... R$ 68
Camarão ao Alho e Óleo ................................................................................................................... R$ 78 Medalhão de filé mignon grelhado na manteiga. Acompanha arroz com brócolis.
Sururu (acompanha Farofa) ............................................................................................................... R$ 48 Filé ao Molho Madeira (Para 2 pessoas) ....................................................................................... R$ 125
Filé com Fritas .................................................................................................................................. R$ 70 Acompanha arroz branco e batatas coradas.
Filé ao Roquefort com Torradas ....................................................................................................... R$ 70 Filé de Frango Supreme .................................................................................................................... R$ 52
Carne de Sol com Macaxeira Frita ................................................................................................... R$ 70 Filé de frango ao perfume de limão. Acompanha arroz com brócolis.
Caldinho de Sururu .............................................................................................................................. R$ 14 Parmegiana de Frango ...................................................................................................................... R$ 60
Caldinho de Feijão ............................................................................................................................... R$ 14 Acompanha arroz branco e purê. O arroz pode ser substituído por macarrão e
Caldinho de Camarão ......................................................................................................................... R$ 16 o purê por batata frita.
Caldinho de Polvo ................................................................................................................................ R$ 16 Parmegiana de Filé ............................................................................................................................. R$ 72
Cubinhos de Macaxeira com Calabresa ........................................................................................ R$ 50 Acompanha arroz branco e purê. O arroz pode ser substituído por macarrão e
Dadinhos de Tapioca .......................................................................................................................... R$ 42 o purê por batata frita.
Espetinho de Frango ........................................................................................................................... R$ 20 Filé de Frango ao Molho de Mostarda .......................................................................................... R$ 60
Espetinho de Filé .................................................................................................................................. R$ 24 Acompanha espaguete com castanhas, ervas e parmesão.
Espetinho de Picanha ......................................................................................................................... R$ 28 Filé de Frango na Chapa (Para 2 pessoas) ................................................................................... R$ 95
Isca de Peixe com Molho Rosé ........................................................................................................ R$ 62 Acompanha arroz branco, legumes grelhados e batata frita.
Isca de Frango com Molho Rosé ..................................................................................................... R$ 55 Feijoada (aos sábados, para 2 pessoas) ........................................................................................ R$ 99
Vinagrete de Polvo com Farofa ........................................................................................................ R$ 55 Acompanha arroz branco, couve, farofa, vinagrete, banana da terra empanada e
laranja. Incluso dois copos de suco de fruta ou duas caipirinhas.
Obs.: Os espetinhos são servidos com vinagrete e farofa. Picanha Supreme ............................................................................................................................... R$ 75
Picanha ao molho de gorgonzola. Acompanha arroz maluco e batatas coradas.
Picanha na Chapa (Para 2 pessoas) ............................................................................................... R$ 140
Acompanha arroz maluco e batata frita.
SALADAS
PRATOS KIDS
Salada Verde com Queijo Coalho ................................................................................................... R$ 40
Salada à Moda da Casa com Camarão .......................................................................................... R$ 68
Salada Supreme de Salmão com Kani, Pepino, Manga e Gergelim ....................................... R$ 68 Tiras de Filé Grelhado, Arroz Branco e Batata Frita ................................................................... R$ 42
Tiras de Frango Grelhado, Arroz Branco e Batata Frita ............................................................ R$ 42
Filézinho de Peixe Grelhado, Arroz Branco e Purê de Batata Inglesa .................................. R$ 42
Obs: O arroz pode ser substituído por macarrão e as fritas por purê de batata inglesa.
MASSAS E AFINS
Espaguete/penne com Cubos de Filé (Para 2 pessoas) ............................................................ R$ 120 LANCHES
Massa ao molho especial de 4 queijos com cubos de filé.
Espaguete/penne com Camarão .................................................................................................... (A partir das 16h)
R$ 72
Massa ao molho especial de tomate com camarão.
Espaguete/penne ao Paraíso ............................................................................................................ Misto Quente ....................................................................................................................................... R$ 8
R$ 40 Pão de forma com queijo e presunto assados na chapa.
Massa com molho de tomate da casa.
Risoto de Polvo ..................................................................................................................................... Mini Pizza .............................................................................................................................................. R$ 12
R$ 75 Sabores: mussarela, misto (queijo e presunto), calabresa ou frango.
Risoto de Camarão .............................................................................................................................. R$ 75
Risoto de Filé Mignon com Funghi ................................................................................................. Villas Supreme Chicken .................................................................................................................... R$ 38
R$ 70 Sanduíche de filé de frango com queijo coalho, presunto
e salada. Acompanha batata frita.
Hambúrguer Sweet Pepper ............................................................................................................. R$ 42
Sanduíche de hambúrguer bovino (180g) com queijo coalho, geleia
de pimenta e molho da casa. Acompanha batata frita.
MAR
Camarão Gratinado (Para 2 pessoas) .............................................................................................. R$ 135
Acompanha arroz branco e purê de batata inglesa. CAFÉ REGIONAL
Chiclete de Camarão .......................................................................................................................... R$ 75
Camarão ao molho de queijo. Acompanha arroz com brócolis e batata assada. Canja de Galinha ................................................................................................................................. R$ 30
Caldeirada de Frutos do Mar (Para 2 pessoas) ............................................................................. Sopa de Legumes ............................................................................................................................... R$ 30
R$ 135 Cuscuz recheado com frango......................................................................................................... R$ 30
Selecionados de frutos do mar ao molho de coco. Acompanha arroz branco e pirão.
Filé de Peixe na Chapa (Para 2 pessoas) ........................................................................................ Cuscuz recheado com calabresa.................................................................................................... R$ 30
R$ 130 Cuscuz recheado com carne do sol e queijo coalho............................................................... R$ 38
Acompanha arroz com brócolis, purê de batata inglesa e vinagrete.
Filé de Siri ao coco (Para 2 pessoas) ............................................................................................... Tapioca .................................................................................................................................................. R$ 15
R$ 130
Acompanha pirão, arroz branco e farofa. Sabores: misto (queijo e presunto), queijo coalho, doce de leite ou goiabada com queijo.
Sururu ao Coco (Para 2 pessoas) ..................................................................................................... R$ 99
Acompanha pirão, arroz branco e farofa. Obs.: Os pratos são individuais. As sopas acompanham pãezinhos e os cuscuz
Salmão Grelhado .................................................................................................................................. acompanham leite.
R$ 75
Salmão grelhado ao molho de alcaparras. Acompanha arroz com brócolis e purê de
banana da terra.
Riacho Doce .......................................................................................................................................... R$ 75
Moqueca mista de peixe e camarão. Acompanha arroz branco e pirão.
Parmegiana de Camarão ................................................................................................................... R$ 77
Acompanha arroz branco e purê. O arroz pode ser substituído por macarrão e SOBREMESAS
o purê por batata frita.
Petit Gâteau com Sorvete de Creme ............................................................................................ R$ 36
Bola de Sorvete (2 bolas) com Cobertura .................................................................................... R$ 20
Banana Caramelizada com Sorvete .............................................................................................. R$ 32
Cocada Mole com Sorvete de Tapioca ........................................................................................ R$ 28
Goiabada Frita ...................................................................................................................................... R$ 32
• Os pratos são individuais. Goiabada cascão, prensada no granulado de castanha, frita na manteiga e flambada
• Recepção (Ramal 9). no rum, deitada em uma camada de queijo catupiry, acompanhada de sorvete.
• Room service a partir das 14h (Ramal 2).
• É cobrado 10% de taxa de serviço opcional.
• Aceitamos cartões de crédito e débito.
BEBIDAS
VINHOS (750 ml)
Água de coco ....................................................................................................................................... R$ 8
Água sem gás ........................................................................................................................................ R$ 6 ARGENTINO
Água com gás ...................................................................................................................................... R$ 7
Água tônica ........................................................................................................................................... R$ 8 Dv Catena Cabernet Malbec ............................................................................................................ R$ 200
Café expresso ........................................................................................................................................ R$ 5 Alma Negra M Blend Ernesto Catena ........................................................................................... R$ 240
Energético .............................................................................................................................................. R$ 20
Refrigerante (lata) ................................................................................................................................. R$ 7 CHILENO
Refrigerante (290ml KS) ...................................................................................................................... R$ 6
Suco de fruta ......................................................................................................................................... R$ 8 Castillo de Andrade Pinot noir ......................................................................................................... R$ 79
Suco de fruta c/ leite ........................................................................................................................... R$ 10 Castillo de Andrade Chardonnay..................................................................................................... R$ 79
Castillo de Andrade Cabernet Sauvignon ..................................................................................... R$ 79
Castillo de Andrade Carmenere ...................................................................................................... R$ 79
ITALIANO
Chardonnay Veneto Villa Mura Sartori (Branco) ......................................................................... R$ 95
CERVEJAS (350ml) Lambrusco Rosso Emilia Amerigo Vespucci .............................................................................. R$ 79
Cabernet Sauvignon Veneto Amerigo Vespucci ......................................................................... R$ 95
Cerveja Heineken ................................................................................................................................. R$ 12 Primitivo Di Manduria Doc Conte Di Campiano ......................................................................... R$ 210
Cerveja Budweiser ............................................................................................................................... R$ 12
Cerveja Michelob................................................................................................................................... R$ 12 ROLHA .................................................................................................................................................... R$ 50
Cerveja Devassa .................................................................................................................................... R$ 10
Cerveja sem álcool............................................................................................................................... R$ 12
LICORES (DOSE) R$ 10
R$ 16
Licor Malibu ........................................................................................................................................... R$ 17
Licor Cointreau ..................................................................................................................................... R$ 17
ESPUMANTES (750 ml)
Licor Amarula ........................................................................................................................................ R$ 30
Salton Moscatel. .................................................................................................................................. R$ 75
Licor Baileys ...........................................................................................................................................
Salton Brut ............................................................................................................................................. R$ 78
Licor 43....................................................................................................................................................
Chandon Brut ....................................................................................................................................... R$ 220
Chandon Rosé ..................................................................................................................................... R$ 240
Espumante Italiano Fontana Fredda Asti........................................................................................ R$ 210
CAIPIRAS / DRINKS (300ml) R$ 17
R$ 17
Caipirinha c/ cachaça ......................................................................................................................... R$ 24
Caipifruta s/ álcool .............................................................................................................................. R$ 28
Caipifruta c/ Smirnoff .......................................................................................................................... R$ 37
Caipifruta c/ Absolut ............................................................................................................................ R$ 26
Caipifruta c/ Grey Goose ................................................................................................................... R$ 20
Coquetel de fruta c/ álcool ............................................................................................................... R$ 36
Coquetel de fruta s/ álcool ................................................................................................................
Gin Tônica ..............................................................................................................................................
BEBIDAS QUENTES (DOSE) R$ 20
R$ 18
Whisky Ballantine’s ............................................................................................................................... R$ 30
Whisky Johnnie Walker Red .............................................................................................................. R$ 24
Whisky Johnnie Walker Black ............................................................................................................ R$ 24
Whisky Jack Daniel's Apple................................................................................................................. R$ 25
Whisky Jack Daniel's Honey............................................................................................................... R$ 17
Rum Montilla ......................................................................................................................................... R$ 30
Tequila ..................................................................................................................................................... R$ 18
Gin Tanqueray ....................................................................................................................................... R$ 22
Vodka Sminorff ..................................................................................................................................... R$ 30
Vodka Absolut .......................................................................................................................................
Vodka Grey Goose ...............................................................................................................................
CACHAÇAS (DOSE) R$ 6
R$ 10
Pitú ........................................................................................................................................................... R$ 10
Sagatiba ................................................................................................................................................... R$ 14
Seleta .......................................................................................................................................................
Cachaça de Jambu (adormece a boca) ........................................................................................
Reservas : 82 3142 1152 | 82 9 9371 9015
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