entradas
arancini, 35
bolinho de risoto com rúcula e tomate seco
trolha, 40
abobrinha, calabresa, pepperoni ou frango e catupiry,
feitas com massa de fermentação artesanal
burrata, 65
servida com torradas, pesto de manjericão, tomate cereja e rúcula
burrata super, 85
servida com presunto de parma, fruta da estação, tomate cereja, balsâmico e torradas
carpaccio, 50
servido com alcaparras, parmesão ralado, azeite de oliva e rúcula fresca
berinjela à parmegiana, 40
berinjela gratinada com molho de tomate, e grana padano, servida com torradas
steak tartar, 60
servido com chips de batata
polenta, 40
servida com parmesão ralado, acompanha sugo de tomate
bruschetta, 31
no pão de fermentação natural com tomate e manjericão
panepizza, 29
massa de pizza assada com azeite de oliva, sal e alecrim, acompanha mini caponata
tartar de salmão, 60
salmão, cebola roxa, pepino e tomate. finalizado com óleo de gergelin
polvo com batatas, 75
servido frio com tomate, cebola e ervas, sobre batatas ao murro
saladas
salada colorida, 45
folhas, verduras e mozzarellina
salada da fábrica, 50
alface americana, gorgonzola, morango, nozes caramelizadas e balsâmico
salada copacabana, 80
folhas frescas servidas com camarões, polvo, lula e cogumelos quentinhos
massas
fettuccine al sugo, 60
massa fresca caseira servida no molho sugo e basílico
fettuccine frutos do mar, 135
massa caseira servida com tomates, camarões, polvo, lula e mariscos
spaghetti alla carbonara, 70
preparado com gemas de ovos, parmesão, bacon e pimenta preta
gnocchi con salsicia, 73
nhoque artesanal servido com molho de linguiça blumenau, ervilha e vodka
fettuccine alfredo, 70
massa fresca com creme de parmesão
fettuccine alfredo com camarões, 135
massa fresca com creme de parmesão e camarões feitos na brasa
ravioli de mozzarella ao sugo, 75
massa recheada servida com molho de tomates e basílico
agnolotti vicenza, 77
recheado com queijo emmental, servido com molho de queijo, uvas frescas e amêndoas
torradas
nhoque recheado ao funghi, 85
nhoque recheado com mozzarella e ricota servido com creme de cogumelos frescos e
secos
sorrentini de camarões e abóbora, 115
massa fresca recheada com camarão, servida com molho de abóbora
risoto de tomates, 80
puxado com tomate fresco, servido com burrata
carnes, peixes e aves
filé curitibano, 135
mignon servido com ravioli de mozzarella, creme de manjericão e amêndoas torradas
filé al pepe verde, 125
mignon servido com molho de pimentas verdes e pretas, acompanha batata laminada
assada em forno de pizza
filé al funghi, 135
mignon grelhado servido com agnolotti de ricota ao creme de cogumelos secos e frescos
tagliata di manzo, 85
carne grelhada mal passada, fatiada, servida com salada de rúcula, torradas, tomate
cereja e parmesão
ossobuco, 110
cozido em baixa temperatura, servido com risoto milanês e gremolada
frango ao forno com risoto de gorgonzola, 85
frango assado no forno de pizza servido com risoto de gorgonzola e brócolis
cupim com fettuccine, 95
cupim assado em baixa temperatura servido com o próprio molho, acompanha fettuccine
na manteiga de sálvia
ancho com fettuccine alfredo, 140
ancho na brasa servido com fettuccine alfredo e manteiga de ervas
stinco di agnello al forno, 110
canela de cordeiro assada em baixa temperatura servida com o próprio molho,
acompanha purê de batata salsa
pescada al limone com arroz negro, 125
peixe branco servido com creme de limão e risoto de arroz negro
salmão com arroz negro, 95
servido com arroz negro e mix de cogumelos
bacalhau ao forno, 135
servido com brócolis, alho assado, tomates, cebolas, azeitonas e batatinha laminada.
acompanha arroz
camarões thai, 135
camarões grandes refogados em especiarias, curry e leite de coco, acompanha arroz com
castanha de cajú e banana da terra
confit de pato, 110
coxa e sobrecoxa de pato confitado, servida com arroz negro e molho de laranja
brasato com polenta, 90
peito bovino assado lentamente, servido com polenta cremosa e molho do assado
pizzeria di carlo
massa feita com 48 horas de fermentação natural
média: 6 pedaços | grande: 8 pedaços
mozzarella, 60 - 80
molho de tomate, mozzarella e orégano
margherita, 65 - 85
molho de tomate, mozzarella, manjericão e parmesão
zucchini, 65 - 85
molho de tomate, mozzarella, abobrinha marinada em azeite e parmesão
calabresa, 65 - 85
molho de tomate, mozzarella, calabresa, cebola e azeitonas
diávola, 65 - 85
molho de tomate, mozzarella e salame picante
madá, 65 - 85
molho de tomate e grana padano
frango com catupiry, 65 - 85
molho de tomate, mozzarella, frango e catupiry
portuguesa, 65 - 85
molho de tomate, mozzarella, presunto, cebola, azeitona e ovos
calzone completo, 70
mozzarella, presunto, cogumelos, ovo, azeitonas e rúcula
sobremesas
gateau de chocolate, 35
assado no forno de pizza, servido com sorvete e flor de sal
mousse de chocolate, 26
cheesecake basca, 33
servido com calda de frutas vermelhas
crème brulée, 35
de doce de leite
tiramisú, 40
a mais clássica sobremesa italiana, à base de café e mascarpone
pera brulée, 30
servida com crumble e sorvete de creme
quarteto fantástico, 37
simples combinação de goiabada, doce de leite, sorvete de queijo e banana flambada
coquetéis
gin tônica, 35
gin e água tônica
gin tônica e hibisco, 39
gin, cordial de hibisco, limão e tônica
boulevardier, 39
campari, vermouth rosso e whiskey
macunaíma, 35
cachaça, fernet branca, limão e xarope
negroni, 35
gin, vermouth e campari
aperol spritz, 37
espumante, aperol, água com gás e laranja
carlito’s way, 39
gin, uva verde e vermelha, cordial de hibisco e limão
dry martini, 37
gin, vermouth seco e azeitona
moscow mule, 37
vodca, limão e espuma de gengibre
whiskey sour, 35
whiskey, limão, xarope e clara
old fashioned, 39
whiskey, xarope, angostura e zest de laranja
cosmopolitan, 37
vodca, suco de limão xarope de cranberry e licor de laranja
copacabana, 40
vodca, limão, morango, hortelã e xarope
mojito, 37
rum, hortelã, limão e xarope
clover club, 39
gin, vermouth dry, xarope de framboesa, limão siciliano e clara
soda italiana, 17
sem álcool - consulte sabores
caipirinha
com cachaça sagatiba, 35
com cachaça porto morretes, 39
com vodca absolut, 37
licores
frangélico, cointreau, licor 43, drambuie, amarula, limoncello ou jagermeister, 25
cafés e chás
POR LUCCA CAFÉ ESPECIAIS
espresso, curto ou carioca, 8
capuccino, 11
machiato, 11
chá quente, 8
bebidas frias
água, 7
refrigerante, 8
água san pelegrino, 23
suco de laranja ou uva, 15
cervejas
chope brahma, 16
long neck, 16
madalosso, 25
pilsen ou weiss - 4,7%, 600ml
bodebrown cacau ipa, 25
6,1%, 437ml
bodebrown perigosa
imperial IPA - 9,2%, 437ml
bebidas quentes
fernet branca, 20
cachaça sagatiba, 17
cachaça porto morretes, 25
dose | garrafa
vodca absolut, 25 | 240
rum bacardi ouro, 25 | 210
black label, 30 | 235
chivas 12, 30 | 235
jack daniels, 25 | 200
