CARCINICULTURA
Josimar Robson da Cruz Lima
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
=
CENÁRIO DA AQUICULTURA
• A edução dos estoques pesqueiros naturais é um problema relacionado à segurança
alimentar e ao bem estar social mundial.
• O crescente déficit entre a quantidade de pescado capturado e a demanda de
consumo tornaram a aquicultura uma das alternativas mais promissoras para o
fornecimento de alimento de excelente valor nutritivo.
• Atualmente a aquicultura atende a maior parte da demanda mundial por camarão e a
espécie Penaeus vannamei é a mais cultivada no mundo
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO MUNDO
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO MUNDO
• O cultivo de camarão marinho iniciou-se no Sudoeste Asiático no século XV, e
somente no começo do século XX, na década de 30 mais especificamente, com as
pesquisas relacionadas à produção em escala de pós-larvas, Foi possível o avanço
da criação de camarões em caráter profissional (LUCCHESE, 2003).
• Embora tenha uma história recente em relação aos demais segmentos da
aquicultura, o cultivo de camarão marinho, constitui o principal vetor de
desenvolvimento de tecnologias e serviços para o setor aquícola mundial,
favorecendo seu crescimento de forma acelerada em diversos países
• Dentre as espécies aquáticas mais produzidas mundialmente, a carcinicultura
marinha, o cultivo em cativeiro de camarão da espécie Penaeus vannamei gerou
maior renda em relação a outros cultivos como o de salmão e carpa
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO MUNDO
• A produção mundial de camarão em cativeiro cresceu de forma acentuada nos
últimos anos
• FAO (2022) - entre 2015 e 2019 a pesca de camarão caiu 9,4%
• A carcinicultura teve um incremento de 36%
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO MUNDO
• O ritmo de expansão da carnicicultura vem ocorrendo de forma acelerada em
diversos países do mundo
▪ Maior produtor mundial de camarão com 33% do volume
produzido em 2019
▪ A produção do camarão branco cresceu 19,5% no País
▪ O crescimento da produção na Índia entre 2015 e 2019 foi o
maior dentre os grandes produtores mundiais, 74%
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO MUNDO
▪ A produção de camarão cresceu 70,1% no período e a
expectativa é de que continue em expansão
▪ O maior produtor das Américas; o País também apresentou
crescimento expressivo na produção entre 2005 e 2019
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
• No Brasil a Carcinicultura se configura em uma atividade relativamente nova, tendo
seus primeiros registros datados da década de 70 (1972 e 1974)
• Na mesma década o governo do RN cria o Projeto camarão com a intenção de
cultivar camarão em salinas desativadas
• Nos anos 80, o Penaeus vannamei foi introduzido no Brasil com grande exito devido
a sua grande capacidade adaptativa e rusticidade
• Em meados dos anos 90 o país começa a dominar as tecnicas de reprodução e
produção de pós-larvas
• Entree 1998 e 2003 a atividade alcança seu maior índice de crescimento
• A partir de 2004 o setor apresenta uma queda na produção
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
• Com seu extenso litoral, possui grandes
reservatórios de água doce e condições
ambientais favoráveis, além de espaços
disponíveis, mão de obra relativamente
barata e um crescente mercado interno
• A indústria de cultivo de camarão é o
segmento mais organizado do setor
pesqueiro nacional, obtendo maior êxito
pela sua trajetória tecnológica e pelo
ordenamento da cadeia produtiva,
permitindo o desenvolvimento em
grande escala.
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
• A carcinicultura, embora utilize apenas 3,3% do seu potencial, já é uma atividade
consolidada no Brasil, com viabilidade técnica, econômica, social e ambiental
demonstradas, participando ativamente na mitigação dos problemas de pobreza,
através da geração de negócios, renda, divisas e empregos para trabalhadores com
baixo nível de escolaridade e sem qualificação profissional
• Trata-se da atividade aquicola mais importante do setor pesqueiro nacional em
termos econômicos
• Censo da Carcinicultura Nacional - demonstraram que o Brasil possui 1.545
empreendimentos, cujas estruturas produtivas mostram assimetrias, tanto no que
refere a distintos tamanhos das empresas quanto ao variado poder de mercado
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
Camarão - Valor da produção (2022)
localidade valor unidade
Pará 4.350 Mil Reais
Maranhão 7.975 Mil Reais
Piauí 54.119 Mil Reais
Ceará 1.072.924 Mil Reais
Rio Grande do Norte 635.175 Mil Reais
Paraíba 142.009 Mil Reais
Pernambuco 87.020 Mil Reais
Alagoas 42.681 Mil Reais
Sergipe 92.268 Mil Reais
Bahia 79.371 Mil Reais
Espírito Santo 388 Mil Reais
Rio de Janeiro 693 Mil Reais
São Paulo 24 Mil Reais
Paraná 1.293 Mil Reais
Santa Catarina 6.963 Mil Reais
Goiás 144 Mil Reais
Fonte: PPM
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
• Os laboratórios, ao obterem o conhecimento tecnológico da produção e distribuição
de pós-larvas de Penaeus vannamei, na década de 1990, tornaram-se
autosuficientes no seu fornecimento e possibilitaram a adoção do cultivo dessa
espécie pelas fazendas em operação ou que estavam semiparalisadas, gerando
índices de produtividade e rentabilidade superiores às espécies nativas, viabilizando
a atividade economicamente (PIRES, 2008).
• Entre os vários elos da cadeia existem, ademais, outros segmentos conectados,
desenvolvidos a partir de necessidades que surgiram em função da tecnificação da
carcinicultura como: empresas de ração, insumos para preparo de viveiros
(fertilizante e calcário), equipamentos (aeradores, bombas, motores, equipamentos
de aferição da qualidade da água, entre outros) e o segmento de serviços (mão de
obra), demonstrados na figura 1 (COSTA; SAMPAIO, 2004).
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
A CARCINICULTURA NO BRASIL
CARCINICULTURA NO BRASIL E NO MUNDO
