Avaliação de Ciências (3,0) MODELO 1 8.

Que doenças são provocadas pelo excesso de carboidratos e de

lipídios?
O texto a seguir faz parte das questões 1, 2, 3 e 4. a) Atrasos de crescimento, dificuldades de aprendizagem e pouca
No intervalo da aula, um aluno e seus colegas conversavam sobre o resistência às doenças.
jantar do dia anterior e cada um comentou sobre o tipo de alimento b) Perda de força e energia
que havia comido. c) Obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes.
João comeu pão, arroz, feijão, ovo e bife. d) Avitaminoses
Maria comeu um sanduiche de pão com presunto, queijo e molho
de mostarda. Pedro comeu batatas fritas, cebolas e salsicha. Paulo 9. Tudo o que comemos vira pedacinhos menores durante a
comeu legumes cozidos, carne cozida, arroz e feijão. José comeu digestão. Quando estes pedacinhos chegam ao intestino, vão para o
bife, queijo, leite de soja e alface. sangue. Os pedacinhos ficam tão pequenos que podem ser
aproveitados pelas células. De acordo com o texto, os alimentos
1. Na dieta de João, os alimentos construtores são. chegam às células.
(A) arroz e feijão. (A) pela saliva que engolimos.
(B) arroz e bife. (B) pelo estômago, quando digerimos.
(C) ovo e bife. (C) pelo suor que transpiramos pela pele.
(D) feijão e ovo. (D) pelo sangue que circula por todo o corpo.

2. Dieta que contém, de forma mais equilibrada, os três tipos de 10. Os rótulos dos alimentos apresentam várias informações que
nutrientes essenciais. são úteis aos consumidores. Abaixo, são apresentadas as
(A) A dieta de Maria. informações nutricionais de uma gelatina comum e uma gelatina
(B) A dieta de Pedro. light.
(C) A dieta de José.
(D) A dieta de Paulo.

3. A dieta que apresenta mais alimentos energéticos é

(A) a dieta de Maria.
(B) a dieta de Pedro.
(C) a dieta de José.
(D) a dieta de João.

4. Na dieta de Pedro, os alimentos energéticos são.

(A) batatas fritas e salsicha.
(B) pão e batatas fritas.
(C) salsicha e pão.
(D) cebola e salsicha.

5. Os alimentos fornecem os nutrientes essenciais para o nosso

corpo. Esses nutrientes podem ser construtores, energéticos ou
reguladores. O nutriente necessário para a construção de tecidos Neste caso, pode-se afirmar que a gelatina light apresenta.
durante a cicatrização de uma ferida é (A) menos calorias e menos sódio.
(A) o carboidrato. (B) menos calorias e mais sódio.
(B) o lipídio. (C) menos proteínas e mais calorias.
(C) a proteína. (D) menos proteínas e mais carboidratos
(D) o sal mineral.
11.Para que os músculos se desenvolvam normalmente, é
6. Além de formar nosso corpo, os alimentos fornecem energia necessária a ingestão de uma grande quantidade de proteínas na
para correr, brincar, estudar e para outras coisas que fazemos alimentação. Assinale a opção abaixo que contém somente
diariamente. Até quando dormimos precisamos de energia. Por alimentos ricos em proteínas.
isso, é muito importante alimentar-se bem. Os alimentos são (A) Carne e ovos
classificados em três grupos: (B) Macarrão e legumes
a) proteínas, açúcares, vitaminas. (C) Legumes e Verduras
b) fibras, proteínas e sais minerais. (D) Pão e verduras
c) construtores, energéticos e reguladores. 12. A ingestão de nutrientes essenciais em quantidades adequadas é
d) doces salgados e reguladores indispensável para o funcionamento regular do organismo. Dessa
forma, carboidratos, proteínas, sais minerais, lipídeos e vitaminas
7. Por que é preciso lavar bem as frutas e verduras antes de ingeri- constituem a base de uma dieta alimentar equilibrada.
las? Considerando sua função principal, esses compostos são
a) porque podem estar contaminadas com parasitas prejudiciais à classificados, respectivamente, em
nossa saúde. (A) energéticos, construtores, reguladores, energéticos e
b) porque elas contêm larvas e ovos de vermes. reguladoras.
c) porque são cultivados perto de córregos e esgotos. (B) energéticos, reguladoras, energéticos, construtores e
d) para deixa-los mais bonitos construtores.
(C) energéticos, energéticas, reguladores, reguladores e 18.
energéticas.
(D) construtores, energéticas, construtores, reguladores e
construtores.

13. Quando um esportista joga futebol, o alimento que pode

contribuir para fornecer energia é:
(A) o bife.
(B) o ovo.
(C) a alface.
(D) o arroz.
A charge ironiza um dos problemas enfrentados pela sociedade
14. Quando estamos com saúde, temos disposição para comer, atual, ou seja, trata da:
nadar, brincar, estudar e realizar muitas atividades. (A) obesidade, causada pelo excesso de comidas calóricas e a falta
A energia de que precisamos para essas tarefas conseguimos de atividade física.
adquirir com: (B) desnutrição infantil, causada pela substituição de frutas e
(A) refrigerantes. legumes por doces.
(B) a água que mata a sede. (C) falta de escolas, que faz com que as pessoas compreendam mal
(C) uma alimentação bem equilibrada. as informações sobre os hábitos corretos de alimentação.
(D) as vacinas que tomamos. (D) prática em excesso de exercícios físicos na infância, o que
acaba provocando lesões musculares e obesidade.
15. O corpo humano necessita ingerir diariamente uma quantidade
mínima de energia para que possa exercer as suas funções. A 19.
quantidade de calorias que deve ser ingerida depende do sexo,
idade e atividade física exercida pela pessoa, variando de 1.500 a
3.000 Kcal diárias.
Que nutriente encontrado nos alimentos é utilizado pelo organismo
como a principal fonte de energia?
(A) Carboidrato.
(B) Lipídio.
(C) Proteína.
(D) Vitamina.
Para o nosso crescimento e desenvolvimento, precisamos nos
16.Que nome é dado ao grande grupo de nutrientes com alto poder
alimentar com variedade, equilíbrio e moderação.
energético, porém que pode trazer alguns problemas de saúde
De acordo com a pirâmide alimentar, são importantes para a nossa
quando depositado em excesso no nosso organismo:
alimentação :
(A) carboidratos
(A) somente carnes e ovos.
(B) sais minerais
(B) somente carnes e cereais.
(C) proteínas
(C) bastantes hortaliças, leite e doces.
(D) lipídeos
(D) porções adequadas de cada grupo de alimentos.
(E) vitaminas
20. Manuel tem 45 anos e é uma pessoa muito bem disposta. Joga
17.Num restaurante que oferece comida do tipo prato feito, havia à
futebol todos os sábados e se reúne com seus amigos nos
disposição dos fregueses um cardápio que permitia a escolha de um
domingos. Seu trabalho, como carteiro exige dele grandes
alimento de cada opção para compor o prato.
caminhadas. Como seu horário de almoço é pequeno, ele
Opções Alimentos
freqüentemente almoça lanches. Nesta semana, ele fez um conjunto
de exames e ficou satisfeito em saber que não apresenta nenhuma
1 Macarrão, batata frita, arroz, farofa
doença. Entretanto, o médico lhe alertou: uma de suas atividades
2 Alface, agrião, couve à mineira
rotineiras representa um risco à sua saúde.
3 Cenoura, beterraba, chuchu, couve flor
Essa atividade é:
4 Feijão preto, lentilha
5 Bife acebolado, linguiça frita, filé de frango
(A) efetuar grandes caminhadas.
6 Ovo frito
(B) jogar futebol aos sábados.
(C) almoçar lanches.
Lembrando que, por meio de nossas escolhas alimentares,
(D) reunir-se com seus amigos.
melhoramos nossas defesas e nos protegemos das doenças, um
cardápio com uma combinação adequada e balanceada de
alimentos seria:

(A) arroz, batata frita, bife, ovo frito, farofa.

(B) macarrão, linguiça frita, couve à mineira.
(C) alface, cenoura, beterraba, arroz, feijão, filé de frango.
(D) macarrão, lentilha, arroz, bife.
Nome:________________________________________________ 7
Nº______________ Série:_______________ 8 A B C D 1 A B C D
Gabarito 8
1 A B C D 1 A B C D 9 A B C D 1 A B C D
1 9
2 A B C D 1 A B C D
10 A B C D 2 A B C D
2
3 A B C D 1 A B C D 0
3
4 A B C D 1 A B C D Nome:________________________________________________
4 Nº______________ Série:_______________
5 A B C D 1 A B C D Gabarito
5 1 A B C D 1 A B C D
6 A B C D 1 A B C D
1
6
7 A B C D 1 A B C D 2 A B C D 1 A B C D
7 2
8 A B C D 1 A B C D 3 A B C D 1 A B C D
8 3
9 A B C D 1 A B C D 4 A B C D 1 A B C D
9
4
10 A B C D 2 A B C D
0 5 A B C D 1 A B C D
5
6 A B C D 1 A B C D
Nome:________________________________________________ 6
Nº______________ Série:_______________ 7 A B C D 1 A B C D
Gabarito 7
1 A B C D 1 A B C D 8 A B C D 1 A B C D
1 8
2 A B C D 1 A B C D 9 A B C D 1 A B C D
2 9
3 A B C D 1 A B C D 10 A B C D 2 A B C D
3 0
4 A B C D 1 A B C D
4
5 A B C D 1 A B C D
5
6 A B C D 1 A B C D
6
7 A B C D 1 A B C D Nome:________________________________________________
7 Nº______________ Série:_______________
8 A B C D 1 A B C D Gabarito
8 1 A B C D 1 A B C D
1
9 A B C D 1 A B C D
2 A B C D 1 A B C D
9 2
10 A B C D 2 A B C D 3 A B C D 1 A B C D
0 3
4 A B C D 1 A B C D
Nome:________________________________________________ 4
5 A B C D 1 A B C D
Nº______________ Série:_______________
5
Gabarito
6 A B C D 1 A B C D
1 A B C D 1 A B C D 6
1 7 A B C D 1 A B C D
2 A B C D 1 A B C D 7
2 8 A B C D 1 A B C D
3 A B C D 1 A B C D 8
9 A B C D 1 A B C D
3
9
4 A B C D 1 A B C D 10 A B C D 2 A B C D
4 0
5 A B C D 1 A B C D
5 Nome:________________________________________________
6 A B C D 1 A B C D Nº______________ Série:_______________
6 Gabarito
7 A B C D 1 A B C D 1 A B C D 1 A B C D
 1 1 A B C D 1 A B C D
2 A B C D 1 A B C D 1
2 2 A B C D 1 A B C D
3 A B C D 1 A B C D 2
3
4 A B C D 1 A B C D 3 A B C D 1 A B C D
4 3
5 A B C D 1 A B C D 4 A B C D 1 A B C D
5 4
6 A B C D 1 A B C D 5 A B C D 1 A B C D
6 5
7 A B C D 1 A B C D
7 6 A B C D 1 A B C D
8 A B C D 1 A B C D 6
8 7 A B C D 1 A B C D
9 A B C D 1 A B C D 7
9 8 A B C D 1 A B C D
10 A B C D 2 A B C D 8
0
9 A B C D 1 A B C D
9
Nome:________________________________________________
Nº______________ Série:_______________ 10 A B C D 2 A B C D
Gabarito 0
1 A B C D 1 A B C D
1 Nome:________________________________________________
2 A B C D 1 A B C D Nº______________ Série:_______________
2 Gabarito
3 A B C D 1 A B C D 1 A B C D 1 A B C D
3 1
4 A B C D 1 A B C D
2 A B C D 1 A B C D
4
5 A B C D 1 A B C D 2
5 3 A B C D 1 A B C D
6 A B C D 1 A B C D 3
6 4 A B C D 1 A B C D
7 A B C D 1 A B C D 4
7
5 A B C D 1 A B C D
8 A B C D 1 A B C D
8 5
9 A B C D 1 A B C D 6 A B C D 1 A B C D
9 6
10 A B C D 2 A B C D 7 A B C D 1 A B C D
0 7
8 A B C D 1 A B C D
Nome:________________________________________________
8
Nº______________ Série:_______________
9 A B C D 1 A B C D
Gabarito
9
1 A B C D 1 A B C D
10 A B C D 2 A B C D
1
2 A B C D 1 A B C D 0
2
3 A B C D 1 A B C D Nome:________________________________________________
3 Nº______________ Série:_______________
4 A B C D 1 A B C D Gabarito
4 1 A B C D 1 A B C D
5 A B C D 1 A B C D
1
5
6 A B C D 1 A B C D 2 A B C D 1 A B C D
6 2
7 A B C D 1 A B C D 3 A B C D 1 A B C D
7 3
8 A B C D 1 A B C D 4 A B C D 1 A B C D
8
4
9 A B C D 1 A B C D
9 5 A B C D 1 A B C D
10 A B C D 2 A B C D 5
0 6 A B C D 1 A B C D
6
Nome:________________________________________________ 7 A B C D 1 A B C D
Nº______________ Série:_______________ 7
Gabarito
8 A B C D 1 A B C D Nº______________ Série:_______________
8 Gabarito
9 A B C D 1 A B C D 1 A B C D 1 A B C D
9 1
10 A B C D 2 A B C D 2 A B C D 1 A B C D
0 2
3 A B C D 1 A B C D
Nome:________________________________________________ 3
Nº______________ Série:_______________ 4 A B C D 1 A B C D
Gabarito 4
1 A B C D 1 A B C D 5 A B C D 1 A B C D
1 5
2 A B C D 1 A B C D 6 A B C D 1 A B C D
2 6
3 A B C D 1 A B C D 7 A B C D 1 A B C D
3 7
4 A B C D 1 A B C D 8 A B C D 1 A B C D
4 8
5 A B C D 1 A B C D 9 A B C D 1 A B C D
5 9
6 A B C D 1 A B C D 10 A B C D 2 A B C D
6 0
7 A B C D 1 A B C D
7 Nome:________________________________________________
8 A B C D 1 A B C D Nº______________ Série:_______________
8 Gabarito
9 A B C D 1 A B C D 1 A B C D 1 A B C D
9 1
10 A B C D 2 A B C D 2 A B C D 1 A B C D
0 2
3 A B C D 1 A B C D
3
4 A B C D 1 A B C D
4
5 A B C D 1 A B C D
5
6 A B C D 1 A B C D
6
Nome:________________________________________________ 7 A B C D 1 A B C D
Nº______________ Série:_______________ 7
Gabarito 8 A B C D 1 A B C D
1 A B C D 1 A B C D 8
1 9 A B C D 1 A B C D
2 A B C D 1 A B C D 9
2 10 A B C D 2 A B C D
3 A B C D 1 A B C D 0
3
4 A B C D 1 A B C D Nome:________________________________________________
4 Nº______________ Série:_______________
5 A B C D 1 A B C D Gabarito
5 1 A B C D 1 A B C D
6 A B C D 1 A B C D 1
6 2 A B C D 1 A B C D
7 A B C D 1 A B C D 2
7 3 A B C D 1 A B C D
8 A B C D 1 A B C D 3
8 4 A B C D 1 A B C D
9 A B C D 1 A B C D 4
9 5 A B C D 1 A B C D
10 A B C D 2 A B C D 5
0 6 A B C D 1 A B C D
6
Nome:________________________________________________
7 A B C D 1 A B C D 6 Ovo frito
7
8 A B C D 1 A B C D Lembrando que, por meio de nossas escolhas alimentares,
8 melhoramos nossas defesas e nos protegemos das doenças, um
9 A B C D 1 A B C D cardápio com uma combinação adequada e balanceada de
9 alimentos seria:
10 A B C D 2 A B C D
0 (A) arroz, batata frita, bife, ovo frito, farofa.
(B) macarrão, linguiça frita, couve à mineira.
(C) alface, cenoura, beterraba, arroz, feijão, filé de frango.
(D) macarrão, lentilha, arroz, bife.

O texto a seguir faz parte das questões 6,7 , 8 e 9 .

No intervalo da aula, um aluno e seus colegas conversavam sobre o
Avaliação de Ciências (3,0) MODELO 2 jantar do dia anterior e cada um comentou sobre o tipo de alimento
que havia comido. João comeu pão, arroz, feijão, ovo e bife.
1. Quando um esportista joga futebol, o alimento que pode Maria comeu um sanduiche de pão com presunto, queijo e molho
contribuir para fornecer energia é: de mostarda. Pedro comeu batatas fritas, cebolas e salsicha. Paulo
(A) o bife. comeu legumes cozidos, carne cozida, arroz e feijão. José comeu
(B) o ovo. bife, queijo, leite de soja e alface.
(C) a alface.
(D) o arroz. 6. Na dieta de João, os alimentos construtores são.
(A) arroz e feijão.
2. Quando estamos com saúde, temos disposição para comer, (B) arroz e bife.
nadar, brincar, estudar e realizar muitas atividades. (C) ovo e bife.
A energia de que precisamos para essas tarefas conseguimos (D) feijão e ovo.
adquirir com:
(A) refrigerantes. 7. Dieta que contém, de forma mais equilibrada, os três tipos de
(B) a água que mata a sede. nutrientes essenciais.
(C) uma alimentação bem equilibrada. (A) A dieta de Maria.
(D) as vacinas que tomamos. (B) A dieta de Pedro.
(C) A dieta de José.
3. O corpo humano necessita ingerir diariamente uma quantidade (D) A dieta de Paulo.
mínima de energia para que possa exercer as suas funções. A
quantidade de calorias que deve ser ingerida depende do sexo, 8. A dieta que apresenta mais alimentos energéticos é
idade e atividade física exercida pela pessoa, variando de 1.500 a (A) a dieta de Maria.
3.000 Kcal diárias. (B) a dieta de Pedro.
(C) a dieta de José.
Que nutriente encontrado nos alimentos é utilizado pelo organismo (D) a dieta de João.
como a principal fonte de energia?
(A) Carboidrato. 9. Na dieta de Pedro, os alimentos energéticos são.
(B) Lipídio. (A) batatas fritas e salsicha.
(C) Proteína. (B) pão e batatas fritas.
(D) Vitamina. (C) salsicha e pão.
(D) cebola e salsicha.
4.Que nome é dado ao grande grupo de nutrientes com alto poder
energético, porém que pode trazer alguns problemas de saúde 10. Os alimentos fornecem os nutrientes essenciais para o nosso
quando depositado em excesso no nosso organismo: corpo. Esses nutrientes podem ser construtores, energéticos ou
(A) carboidratos reguladores. O nutriente necessário para a construção de tecidos
(B) sais minerais durante a cicatrização de uma ferida é
(C) proteínas (A) o carboidrato.
(D) lipídeos (B) o lipídio.
(C) a proteína.
(D) o sal mineral.
5.Num restaurante que oferece comida do tipo prato feito, havia à
disposição dos fregueses um cardápio que permitia a escolha de um 11. Além de formar nosso corpo, os alimentos fornecem energia
alimento de cada opção para compor o prato. para correr, brincar, estudar e para outras coisas que fazemos
Opções Alimentos diariamente. Até quando dormimos precisamos de energia. Por
isso, é muito importante alimentar-se bem. Os alimentos são
1 Macarrão, batata frita, arroz, farofa classificados em três grupos:
2 Alface, agrião, couve à mineira A) proteínas, açúcares, vitaminas.
3 Cenoura, beterraba, chuchu, couve flor B) fibras, proteínas e sais minerais.
4 Feijão preto, lentilha C) construtores, energéticos e reguladores.
5 Bife acebolado, linguiça frita, filé de frango
D) doces salgados e reguladores (C) bastantes hortaliças, leite e doces.
(D) porções adequadas de cada grupo de alimentos.
12. Por que é preciso lavar bem as frutas e verduras antes de ingeri-
las?
A) porque podem estar contaminadas com parasitas prejudiciais à 16. Que doenças são provocadas pelo excesso de carboidratos e de
nossa saúde. lipídios?
B) porque elas contêm larvas e ovos de vermes. A) Atrasos de crescimento, dificuldades de aprendizagem e pouca
C) porque são cultivados perto de córregos e esgotos. resistência às doenças.
D) para deixa-los mais bonitos B) Perda de força e energia
C) Obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes.
D) Avitaminoses
13. Manuel tem 45 anos e é uma pessoa muito bem disposta. Joga
futebol todos os sábados e se reúne com seus amigos nos 17. Tudo o que comemos vira pedacinhos menores durante a
domingos. Seu trabalho, como carteiro exige dele grandes digestão. Quando estes pedacinhos chegam ao intestino, vão para o
caminhadas. Como seu horário de almoço é pequeno, ele sangue. Os pedacinhos ficam tão pequenos que podem ser
freqüentemente almoça lanches. Nesta semana, ele fez um conjunto aproveitados pelas células. De acordo com o texto, os alimentos
de exames e ficou satisfeito em saber que não apresenta nenhuma chegam às células.
doença. Entretanto, o médico lhe alertou: uma de suas atividades (A) pela saliva que engolimos.
rotineiras representa um risco à sua saúde. (B) pelo estômago, quando digerimos.
Essa atividade é: (C) pelo suor que transpiramos pela pele.
(D) pelo sangue que circula por todo o corpo.
(A) efetuar grandes caminhadas.
(B) jogar futebol aos sábados. 18. Os rótulos dos alimentos apresentam várias informações que
(C) almoçar lanches. são úteis aos consumidores. Abaixo, são apresentadas as
(D) reunir-se com seus amigos. informações nutricionais de uma gelatina comum e uma gelatina
light.

14

A charge ironiza um dos problemas enfrentados pela sociedade

atual, ou seja, trata da:
(A) obesidade, causada pelo excesso de comidas calóricas e a falta
de atividade física.
(B) desnutrição infantil, causada pela substituição de frutas e
legumes por doces. Neste caso, pode-se afirmar que a gelatina light apresenta.
(C) falta de escolas, que faz com que as pessoas compreendam mal (A) menos calorias e menos sódio.
as informações sobre os hábitos corretos de alimentação. (B) menos calorias e mais sódio.
(D) prática em excesso de exercícios físicos na infância, o que (C) menos proteínas e mais calorias.
acaba provocando lesões musculares e obesidade. (D) menos proteínas e mais carboidratos

15. 19. Para que os músculos se desenvolvam normalmente, é

necessária a ingestão de uma grande quantidade de proteínas na
alimentação. Assinale a opção abaixo que contém somente
alimentos ricos em proteínas.
(A) Carne e ovos
(B) Macarrão e legumes
(C) Legumes e Verduras
(D) Pão e verduras

20. A ingestão de nutrientes essenciais em quantidades adequadas é

Para o nosso crescimento e desenvolvimento, precisamos nos indispensável para o funcionamento regular do organismo. Dessa
alimentar com variedade, equilíbrio e moderação. De acordo com forma, carboidratos, proteínas, sais minerais, lipídeos e vitaminas
a pirâmide alimentar, são importantes para a nossa alimentação : constituem a base de uma dieta alimentar equilibrada.
(A) somente carnes e ovos. Considerando sua função principal, esses compostos são
(B) somente carnes e cereais. classificados, respectivamente, em
(A) energéticos, construtores, reguladores, energéticos e (D) construtores, energéticas, construtores, reguladores e
reguladoras. construtores.
(B) energéticos, reguladoras, energéticos, construtores e
construtores. 4
(C) energéticos, energéticas, reguladores, reguladores e
energéticas.
(D) construtores, energéticas, construtores, reguladores e
construtores.

Avaliação de Ciências (3,0) MODELO 3 A charge ironiza um dos problemas enfrentados pela sociedade
atual, ou seja, trata da:
1. Os rótulos dos alimentos apresentam várias informações que são (A) obesidade, causada pelo excesso de comidas calóricas e a falta
úteis aos consumidores. Abaixo, são apresentadas as informações de atividade física.
nutricionais de uma gelatina comum e uma gelatina light. (B) desnutrição infantil, causada pela substituição de frutas e
legumes por doces.
(C) falta de escolas, que faz com que as pessoas compreendam mal
as informações sobre os hábitos corretos de alimentação.
(D) prática em excesso de exercícios físicos na infância, o que
acaba provocando lesões musculares e obesidade.

5.

Para o nosso crescimento e desenvolvimento, precisamos nos

Neste caso, pode-se afirmar que a gelatina light apresenta. alimentar com variedade, equilíbrio e moderação. De acordo com
(A) menos calorias e menos sódio. a pirâmide alimentar, são importantes para a nossa alimentação :
(B) menos calorias e mais sódio. (A) somente carnes e ovos.
(C) menos proteínas e mais calorias. (B) somente carnes e cereais.
(D) menos proteínas e mais carboidratos (C) bastantes hortaliças, leite e doces.
(D) porções adequadas de cada grupo de alimentos.
2. Para que os músculos se desenvolvam normalmente, é necessária
a ingestão de uma grande quantidade de proteínas na alimentação.
Assinale a opção abaixo que contém somente alimentos ricos em 6. Que doenças são provocadas pelo excesso de carboidratos e de
proteínas. lipídios?
(A) Carne e ovos (A) Atrasos de crescimento, dificuldades de aprendizagem e pouca
(B) Macarrão e legumes resistência às doenças.
(C) Legumes e Verduras (B) Perda de força e energia
(D) Pão e verduras (C) Obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes.
(D) Avitaminoses
3. A ingestão de nutrientes essenciais em quantidades adequadas é
indispensável para o funcionamento regular do organismo. Dessa 7. Tudo o que comemos vira pedacinhos menores durante a
forma, carboidratos, proteínas, sais minerais, lipídeos e vitaminas digestão. Quando estes pedacinhos chegam ao intestino, vão para o
constituem a base de uma dieta alimentar equilibrada. sangue. Os pedacinhos ficam tão pequenos que podem ser
Considerando sua função principal, esses compostos são aproveitados pelas células. De acordo com o texto, os alimentos
classificados, respectivamente, em chegam às células.
(A) energéticos, construtores, reguladores, energéticos e (A) pela saliva que engolimos.
reguladoras. (B) pelo estômago, quando digerimos.
(B) energéticos, reguladoras, energéticos, construtores e (C) pelo suor que transpiramos pela pele.
construtores. (D) pelo sangue que circula por todo o corpo.
(C) energéticos, energéticas, reguladores, reguladores e
energéticas. 8. Manuel tem 45 anos e é uma pessoa muito bem disposta. Joga
futebol todos os sábados e se reúne com seus amigos nos
domingos. Seu trabalho, como carteiro exige dele grandes (C) porque são cultivados perto de córregos e esgotos.
caminhadas. Como seu horário de almoço é pequeno, ele (D) para deixa-los mais bonitos
freqüentemente almoça lanches. Nesta semana, ele fez um conjunto
de exames e ficou satisfeito em saber que não apresenta nenhuma 15. Quando um esportista joga futebol, o alimento que pode
doença. Entretanto, o médico lhe alertou: uma de suas atividades contribuir para fornecer energia é:
rotineiras representa um risco à sua saúde. (A) o bife.
Essa atividade é: (B) o ovo.
(C) a alface.
(A) efetuar grandes caminhadas. (D) o arroz.
(B) jogar futebol aos sábados.
(C) almoçar lanches. 16. Quando estamos com saúde, temos disposição para comer,
(D) reunir-se com seus amigos nadar, brincar, estudar e realizar muitas atividades.
A energia de que precisamos para essas tarefas conseguimos
adquirir com:
O texto a seguir faz parte das questões 9,10,11 e 12. (A) refrigerantes.
(B) a água que mata a sede.
No intervalo da aula, um aluno e seus colegas conversavam sobre o (C) uma alimentação bem equilibrada.
jantar do dia anterior e cada um comentou sobre o tipo de alimento (D) as vacinas que tomamos.
que havia comido. João comeu pão, arroz, feijão, ovo e bife.
Maria comeu um sanduiche de pão com presunto, queijo e molho 17. O corpo humano necessita ingerir diariamente uma quantidade
de mostarda. Pedro comeu batatas fritas, cebolas e salsicha. Paulo mínima de energia para que possa exercer as suas funções. A
comeu legumes cozidos, carne cozida, arroz e feijão. José comeu quantidade de calorias que deve ser ingerida depende do sexo,
bife, queijo, leite de soja e alface. idade e atividade física exercida pela pessoa, variando de 1.500 a
3.000 Kcal diárias.
9. Na dieta de João, os alimentos construtores são. Que nutriente encontrado nos alimentos é utilizado pelo organismo
(A) arroz e feijão. como a principal fonte de energia?
(B) arroz e bife. (A) Carboidrato.
(C) ovo e bife. (B) Lipídio.
(D) feijão e ovo. (C) Proteína.
(D) Vitamina.
10. Dieta que contém, de forma mais equilibrada, os três tipos de
nutrientes essenciais. 18.Que nome é dado ao grande grupo de nutrientes com alto poder
(A) A dieta de Maria. energético, porém que pode trazer alguns problemas de saúde
(B) A dieta de Pedro. quando depositado em excesso no nosso organismo:
(C) A dieta de José. (A) carboidratos
(D) A dieta de Paulo. (B) sais minerais
(C) proteínas
11. A dieta que apresenta mais alimentos energéticos é (D) lipídeos
(A) a dieta de Maria.
(B) a dieta de Pedro. 19.Num restaurante que oferece comida do tipo prato feito, havia à
(C) a dieta de José. disposição dos fregueses um cardápio que permitia a escolha de um
(D) a dieta de João. alimento de cada opção para compor o prato.
Opções Alimentos
12. Na dieta de Pedro, os alimentos energéticos são.
(A) batatas fritas e salsicha. 1 Macarrão, batata frita, arroz, farofa
(B) pão e batatas fritas. 2 Alface, agrião, couve à mineira
(C) salsicha e pão. 3 Cenoura, beterraba, chuchu, couve flor
(D) cebola e salsicha 4 Feijão preto, lentilha
5 Bife acebolado, linguiça frita, filé de frango
13. Além de formar nosso corpo, os alimentos fornecem energia 6 Ovo frito
para correr, brincar, estudar e para outras coisas que fazemos
diariamente. Até quando dormimos precisamos de energia. Por Lembrando que, por meio de nossas escolhas alimentares,
isso, é muito importante alimentar-se bem. Os alimentos são melhoramos nossas defesas e nos protegemos das doenças, um
classificados em três grupos: cardápio com uma combinação adequada e balanceada de
(A) proteínas, açúcares, vitaminas. alimentos seria:
(B) fibras, proteínas e sais minerais.
(C) construtores, energéticos e reguladores. (A) arroz, batata frita, bife, ovo frito, farofa.
(D) doces salgados e reguladores (B) macarrão, linguiça frita, couve à mineira.
(C) alface, cenoura, beterraba, arroz, feijão, filé de frango.
14. Por que é preciso lavar bem as frutas e verduras antes de ingeri- (D) macarrão, lentilha, arroz, bife.
las?
(A) porque podem estar contaminadas com parasitas prejudiciais à 20. Qual dos alimentos abaixo possui uma grande quantidade de
nossa saúde. nutrientes que atuam como construtores no nosso organismo?
(B) porque elas contêm larvas e ovos de vermes. (A) Feijão
(B) Carne
(C) Arroz
(D) Batata-frita