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PLANILHA DE CU
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Quantidade de Medida (ml, Preço de
PRODUTO GRUPO
Compra(gramas) gr, uni, LT) Compra
1 Farinha MASSA 1,000 gramas R$ 2.90
2 Sal MASSA 1,000 gramas R$ 2.30
3 Açucar MASSA 1,000 gramas R$ 3.25
4 Fermento MASSA 1 unitario R$ 2.00
5 Banha Vegetal MASSA 250 gramas R$ 3.50
6 Molho RECHEIO 50 gramas R$ 0.70
7 Mussarela RECHEIO 100 gramas R$ 3.00
8 Calabresa RECHEIO 200 gramas R$ 3.00
9 Cebola RECHEIO 1 unitario R$ 0.50
10 Oregano RECHEIO 10 gramas R$ 2.00
11 Azeitona RECHEIO 50 gramas R$ 3.00
12 Embalagem OUTROS 1 unitario R$ 0.90
TOTAL R$ 27.05
Custo Compra Custo Compra - R$
R$ 13.95
MASSA R$ 13.95
R$ 12.20
RECHEIO R$ 12.20
OUTROS R$ 0.90
0 R$ 0.00
TOTAL R$ 27.05
R$ 0.90
R$ 0.00
MASSA RECHEIO OUTROS 0
Custo Fabricação
Custo Fabricação - R$
R$ 12.70
MASSA R$ 2.46
RECHEIO R$ 12.70
OUTROS R$ 0.90
0 R$ 0.00
TOTAL R$ 16.06
R$ 2.46
R$ 0.90
R$ 0.00
MASSA RECHEIO OUTROS 0
Custo Venda
MASSA R$ 4.68 Custo Venda - R$
RECHEIO R$ 24.13 R$ 24.13
OUTROS R$ 1.71
0 R$ 0.00
TOTAL R$ 30.52
R$ 4.68
R$ 1.71
R$ 0.00
MASSA RECHEIO OUTROS 0
R$ 24.13
R$ 4.68
R$ 1.71
R$ 0.00
MASSA RECHEIO OUTROS 0
NILHA DE CUSTO DE PIZZA
MASSA
RECHEIO
Quantidade Utilizada
Custo Fabricação Custo Venda
(ml, gr, uni, LT)
OUTROS
250 R$ 0.73 R$ 1.38
30 R$ 0.07 R$ 0.13
80 R$ 0.26 R$ 0.49
0.25 R$ 0.50 R$ 0.95
65 R$ 0.91 R$ 1.73
50 R$ 0.70 R$ 1.33
150 R$ 4.50 R$ 8.55
200 R$ 3.00 R$ 5.70
1 R$ 0.50 R$ 0.95
5 R$ 1.00 R$ 1.90
50 R$ 3.00 R$ 5.70
1 R$ 0.90 R$ 1.71
R$ 16.06 R$ 30.52
90% Margem de Lucro %
