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APANHADO COMPLETO BIOQUÍMICA UNIP 2023

Questões de múltipla escolha

1. Uma substância X é o produto nal de uma via metabólica controlada pelo mecanismo de
retroinibição (feedback) em que, acima de uma dada concentração, X passa a inibir a enzima

Podemos armar que, nessa via metabólica,

A) A quantidade disponível de X tende a se manter constante.

B) O substrato faltará se o consumo de X for pequeno.
C) O substrato se acumulará quando a concentração de X aumentar.
D) A substância A se acumulará quando a concentração de X aumentar.
E) A substância B se acumulará quando o consumo de X for pequeno.

2. (UPE/2009) “Dentre os tipos de esteroides, grupo particular de lipídios, é o mais abundante

nos tecidos animais. Está na composição da membrana plasmática das células animais. É
produzido em nosso próprio corpo, principalmente no fígado. Trata-se de composto químico,
precursor da vitamina D e dos hormônios estrógeno e testosterona.”

O texto refere-se a
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A) Triglicerídeo.
B) Colesterol.
C) Caroteno.
D) Glicerol.
E) Glicogênio.

3. (IFGO/2013) Os lipídios mais comuns nas células são os triglicerídeos (triacilgliceróis),

fosfolipídios, glicolipídios e esteroides. Em relação aos lipídios, analise as seguintes
armações:

I. Trata-se de um grupo de moléculas caracterizadas por sua insolubilidade em água e

solubilidade em solventes orgânicos.
II. Os triacilgliceróis servem como reserva energética para o organismo, e seus ácidos graxos,
quando oxidados, liberam pequena quantidade de energia em comparação aos
carboidratos.
III. Um dos esteroides mais importantes é o colesterol, presente nas membranas de células
animais.

Está(ão) correta(s):

A) Somente a armação II.

B) Somente as armações I e III.
C) Somente a armação I.
D) Somente as armações II e III.
E) Somente as armações I e II.
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4. A oxidação mitocondrial (através do ciclo de Krebs e da cadeia transportadora de elétrons)

aumenta a produção de ATP a partir da glicose (quando comparada com a glicólise
anaeróbica) em cerca de:

A) 3 vezes.
B) 5 vezes.
C) 10 vezes.
D) 15 vezes.
E) 20 vezes.

5. O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças
cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o
colesterol desempenha importantes papéis no organismo. Analise os itens a seguir.

I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular.

II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteroides. III. O
colesterol participa da síntese dos sais biliares.

Da análise dos itens, é correto armar que:

A) Somente I é verdadeiro.
B) Somente II é verdadeiro.
C) Somente III é verdadeiro.
D) Somente I e II são verdadeiros.
E) I, II e III são verdadeiros.
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6. Alimento básico do nortista. Os índios comem com farinha há milênios. Nos anos 1980,
surstas do sul descobriram seu valor energético e nutritivo. Fala-se do açaí, fruto do açaizeiro,
uma palmeira que se espalha pela Amazônia, mais nas margens dos rios. Sua fruta, dizem os
estudiosos, parece que foi criada em laboratório sob encomenda da “geração saúde”. (Mylton
Severiano. [s.d.] Adaptado.) Informações sobre a composição química e o valor nutricional do
açaí:

Disponível em: <http://sistemaproducao.cnptia.embrapa.br>. Acesso em: 19 fev. 2020.

O açaí é um alimento de alto valor calórico. Os dados da tabela permitem armar que essa
propriedade deve-se à presença de:

A) Proteínas, que são convertidas em energia.

B) Açúcares, que favorecem a absorção de calor.
C) Vitaminas, que aceleram a degradação das bras brutas.
D) Lipídeos, que geram energia por oxidação dos ácidos graxos.
E) Minerais, que deixam resíduos quando submetidos à combustão.
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7. Considere a situação em que foram realizados dois experimentos, designados de experimentos

A e B, com dois tipos celulares, denominados células 1 e 2. No experimento A, as células 1 e 2 foram
colocadas em uma solução aquosa contendo cloreto de sódio (NaCl) e glicose (C 6H12O6), com baixa
concentração de oxigênio. No experimento B foi fornecida às células 1 e 2 a mesma solução, porém
com alta concentração de oxigênio, semelhante à atmosférica. Ao nal do experimento, mediu-se a
concentração de glicose na solução extracelular em cada uma das quatro situações. Esse
experimento está representado no quadro a seguir. Foi observado no experimento A que a
concentração de glicose na solução que banhava as células 1 era maior do que a da solução
contendo as células 2 e esta era menor do que a concentração inicial. No experimento B, foi
observado que a concentração de glicose na solução das células 1 era igual à das células 2 e esta
era idêntica à observada no experimento A, para as células 2, ao nal do experimento.

Pela interpretação do experimento descrito, pode-se observar que o metabolismo das células
estudadas está relacionado às condições empregadas no experimento, visto que as

A) células 1 realizam metabolismo aeróbio.

B) células 1 são incapazes de consumir glicose.
C) células 2 consomem mais oxigênio do que as células 1.
D) células 2 têm maior demanda de energia do que as células 1.
E) células 1 e 2 obtiveram energia a partir de substratos diferentes.
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8. No primeiro passo da glicólise, a enzima glicoquinase usa ATP para transferir um fosfato
para a glicose e produzir glicose-6-fosfato. Esta continua a ser oxidada a piruvato na glicólise
e é um precursor do acetil-CoA (que depois entrará no ciclo de Krebs). Suponha que uma célula
apenas possui glicose como fonte de energia e que de repente a atividade da glicoquinase é
inibida nesta célula. Quais serão as consequências?

A) A célula continuará a produzir energia através do transporte de elétrons na mitocôndria.

B) A célula continuará a produzir ATP através do ciclo de Krebs.
C) A célula cará impossibilitada de produzir ATP.
D) A célula ver-se-á forçada a utilizar a fermentação para produzir ATP.
E) A célula passará a utilizar mais oxigênio.

9. Na degradação de um ácido graxo saturado de 10 carbonos ocorre:

A) Formação de 5 moléculas de acetil-CoA e para isso são necessárias 4 voltas no Ciclo de Lynen.
B) Formação de 5 moléculas de acetil-CoA e para isso são necessárias 5 voltas no Ciclo de Lynen.
C) Formação de 4 moléculas de acetil-CoA e para isso são necessárias 4 voltas no Ciclo de Krebs.
D) Formação de 5 moléculas de acetil-CoA e para isso são necessárias 5 voltas no Ciclo da ureia.
E) Formação de 4 moléculas de acetil-CoA e para isso são necessárias 4 voltas no Ciclo da ureia.

10. Identique as vias metabólicas omitidas em (A) e (B) , respectivamente:

No fígado, inicia-se a degradação de glicogênio como consequência da estimulação do
sistema adenilato ciclase por glucagon, resultando a produção de glicose 6-fosfato.
Entretanto, quantidades cada vez menores de glicose 6fosfato são degradadas pela via
glicolítica, em virtude da desativação da fosfofrutose I, devido à queda do nível de frutose
2,6-bisfosfato. A outra via de utilização da glicose 6-fosfato é a ______ (A), que também tem
sua atividade reduzida, por inibição de suas desidrogenases por NADPH. Se O jejum se
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prolongar de 24 horas, a ________ (B) será a única via capaz de manter a glicemia. Essa situação
aumenta a contribuição percentual feita pelo córtex renal.

A) Glicólise (A) e ciclo de Krebs (B).

B) Via das pentoses (A) e gliconeogênese (B).
C) Ciclo de Krebs (A) e Ciclo de Lynen (B).
D) Cadeia respiratória (A) e via das pentoses (B).
E) Fermentação alcóolica (A) e ciclo de Lynen (B).

11. No alvorecer da humanidade, e durante muito tempo da nossa história, as refeições foram
literalmente um vale-tudo. Pelo fato de os seres humanos terem evoluído num mundo onde a
disponibilidade de alimentos era apenas intermitente, a sobrevivência exigiu que tivéssemos a
capacidade de armazenar energia para épocas de escassez. O tecido adiposo, familiarmente
conhecido como gordura, é o órgão especializado para essa tarefa. Nossa capacidade de armazenar
gordura continua essencial à vida e pode permitir que uma pessoa sobreviva à fome por meses. Na
história humana recente, contudo, a quantidade de energia acumulada como gordura está
aumentando em muitas populações. Obesidade é o nome que damos quando o armazenamento
de gordura se aproxima de um nível que compromete a saúde de uma pessoa.
(SCIENTIFIC American. Especial: Alimentos, saúde e nutrição. Out. 2007. p. 46.)
Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, analise as armativas a seguir:

I. Restringir as gorduras insaturadas - encontradas, por exemplo, na carne bovina, nos

embutidos, na margarina, assim como nas gorduras de laticínios - diminui o risco de doença
cardíaca coronariana.
II. O glicogênio é uma forma importante de armazenamento de energia, o que se justica por
dois motivos básicos: ele pode fornecer combustível para o metabolismo de carboidrato muito
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rapidamente, enquanto a mobilização de gordura é lenta e, talvez o mais importante, o glicogênio

pode prover energia sob condições anóxicas.
III. A totalidade de depósitos de gordura em adipócitos é capaz de extensa variação, permitindo,
consequentemente, mudanças de necessidades do crescimento, reprodução e envelhecimento,
assim como utuações nas circunstâncias ambientais e siológicas, tais como a disponibilidade de
alimentos e a necessidade do exercício físico.
IV. O tecido adiposo aumenta pelo aumento do tamanho das células já presentes quando o
lipídeo é adicionado, fenômeno este conhecido como hiperplasia; ou pelo aumento do número de
células, fenômeno conhecido como hipertroa.

Assinale a alternativa que contém todas as armativas corretas.

A) I e III.
B) II e III.
C) III e IV.
D) I, II e IV.
E) I, III e IV.

12. O plasma, meio líquido do sistema circulatório, constitui o veículo de transporte de

lipídeos dentro do organismo humano. Esse sistema está evidenciado na gura a seguir.
Observe-a:
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De acordo com a gura apresentada e o assunto abordado, analise as armativas a seguir e

assinale a alternativa CORRETA:

A) O transporte dos lipídeos apresentados na gura anterior é realizado com a mesma facilidade
que o da glicose.
B) Os únicos destinos do colesterol dentro do organismo humano estão representados na gura
anterior.
C) A necessidade de energia é a responsável pela utilização dos ácidos graxos do tecido adiposo.
D) Dos lipídeos apresentados anteriormente, os ácidos graxos são os únicos que podem participar
da síntese de hormônios.
E) O triglicerídeo é solúvel no sangue e não precisa de transportadores.

13. O colesterol é um importante constituinte das membranas celulares, estando relacionado à

síntese dos hormônios esteroides e sais biliares. No plasma, ele é encontrado ligado a corpúsculos
lipoproteicos.
LDL (Low Density Lipoprotein ou lipoproteína de baixa densidade): 45% de colesterol
HDL (High Density Lipoprotein ou lipoproteína de alta densidade): 20% de colesterol
Considere a armativa: Há uma relação direta entre as taxas de colesterol no sangue e a incidência
de ateromas, tromboses e infartos.
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Marque a opção que apresenta a conclusão correta da armativa anterior.

A) Concentrações de HDL e LDL não possuem importância na avaliação da predisposição para o

infarto.
B) Alta concentração de HDL e baixa de LDL signicam pequeno risco de infarto.
C) Alta concentração de LDL e baixa de HDL signicam menor risco de infarto.
D) O aumento das taxas de colesterol depende somente da alimentação e não é inuenciado por
fatores genéticos, estresse, fumo e diminuição da atividade física.
E) A armativa é incorreta, pois não há provas signicativas que correlacionem os níveis de
colesterol com a incidência de tromboses e infartos.

14. Uma dieta rica em lipídios pode tornar-se nociva ao homem, especialmente em relação à
ingestão de alimentos industrializados ricos em gorduras trans. Pesquisas recentes armam
que existem lipídios que não são sintetizados pelo organismo e que devem ser acrescentados
moderadamente à dieta, como os ácidos graxos pertencentes à família ômega 3 e ômega 6,
cujas principais fontes são os óleos vegetais de soja, canola, milho, girassol e os óleos de
peixes marinhos como o salmão e a sardinha.
Os lipídios abrangem uma classe de compostos com estrutura variada e que exercem
diferentes funções biológicas. Os lipídios NÃO atuam como:

A) Reserva de energia.
B) Componente estrutural de membranas celulares.
C) Precursores de hormônios como testosterona e estrógeno.
D) Ceras como a da carnaúba e do favo de mel de abelha.
E) Catalisadores biológicos.

15. Os açúcares apresentam, em geral, as seguintes propriedades: