ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL ACERCA DA GASTRITE
Para quem tem gastrite, a alimentação pode ajudar a
reduzir a inflamação e o desconforto causado pela
condição. Abaixo estão orientações sobre os alimentos que
devem ser preferidos e aqueles que devem ser evitados
para aliviar os sintomas e evitar crises de gastrite.
Alimentos que Devem ser Preferidos
1. Alimentos de Fácil Digestão:
o Arroz branco, batata, abóbora e outros carboidratos leves
e cozidos.
o Esses alimentos não irritam o estômago e são fáceis de
digerir.
2. Proteínas Magras e Cozidas:
o Frango, peixe e carne magra, preferencialmente
grelhados, cozidos ou assados (sem fritura).
o Opções leves de proteínas ajudam a fornecer nutrientes
sem causar desconforto.
3. Legumes e Vegetais Cozidos:
o Abobrinha, cenoura, chuchu, e batata-doce, sempre
cozidos.
o Evitar vegetais crus durante as crises, pois podem ser
mais difíceis de digerir.
4. Frutas Não Ácidas:
o Bananas, maçãs (cozidas ou assadas), pêra e melão são
bem tolerados.
o As frutas ácidas (como laranja e abacaxi) podem agravar
a irritação.
5. Alimentos Ricos em Fibras Solúveis:
o Aveia e pães integrais em pequenas quantidades ajudam
na digestão e regulam o trato gastrointestinal.
o Fibra solúvel pode ser mais facilmente digerida e ajuda no
controle da acidez.
6. Chás Calmantes (sem cafeína):
o Chá de camomila, erva-doce e hortelã (em quantidades
moderadas) têm efeito calmante e são seguros para a
gastrite.
o Evitar chás fortes como o preto ou o verde, que contêm
cafeína.
7. Probióticos:
o Iogurte natural sem açúcar, kefir e outros alimentos
fermentados podem ajudar na saúde intestinal.
o Auxiliam no equilíbrio da microbiota intestinal, o que pode
ser benéfico para quem tem gastrite.
Alimentos que Devem ser Evitados
1. Bebidas Alcoólicas:
o O álcool irrita a mucosa do estômago e pode agravar a
inflamação.
o Evitar completamente, especialmente em casos de
gastrite crônica.
2. Alimentos Gordurosos e Frituras:
o Carnes gordurosas, frituras, fast foods e embutidos, como
salsicha e linguiça.
o Alimentos gordurosos são de difícil digestão e podem
piorar a gastrite.
3. Alimentos e Bebidas com Cafeína:
o Café, chá preto, chá verde, refrigerantes e energéticos.
o A cafeína estimula a produção de ácido estomacal, o que
pode irritar o estômago.
4. Frutas e Sucos Ácidos:
o Laranja, limão, abacaxi, maracujá e morango devem ser
evitados, assim como sucos dessas frutas.
o A acidez desses alimentos pode piorar a inflamação e
causar desconforto.
5. Temperos Picantes e Condimentos Fortes:
o Pimentas, pimenta-do-reino, curry, molhos prontos,
ketchup e mostarda.
o Temperos fortes irritam o estômago e podem aumentar a
dor e a acidez.
6. Alimentos Ricos em Açúcar Refinado:
o Doces, chocolates, bolos e biscoitos industrializados.
o O açúcar refinado pode causar irritação gástrica e piorar a
inflamação.
7. Alimentos com Muito Sódio:
o Embutidos, salgadinhos, enlatados e alimentos
processados com excesso de sal.
o Alimentos com alto teor de sódio aumentam a irritação
gástrica.
8. Leite Integral e Derivados Gordurosos:
o Queijos amarelos, leite integral e outros derivados muito
gordurosos.
o O leite pode até aliviar a queimação inicialmente, mas
estimula a produção de ácido posteriormente.
