Sushi Menu

CHEF ESPECIAL CRUDO & SEARED

OSTRAS FRESCAS ( 2 PECAS ) 5.9
Salsa De Cebola E Tomate, Molho Ponzu

TIRADITO DE SALMÃO 11.9

Pimenta Coreana, Abacate, Pimenta Rosa

CARNE DE VACA SOBRE ARROZ CROCANTE 10.9

Carne De Vaca Selada, Cogumelo Shitake, Maionese Picante

CEVICHE DE ROBALO INCENDIADO 12.9

Suco De Yuzu, Cebola De Gengibre Ralada, Tomate, Coentros, Salada Wakame, Tobiko, Cebola
Frita

NOVO ESTILO DE SASHIMI DE SALMÃO 10.9

Óleo De Sésamo Quente, Molho Cítrico Caseiro

NOVO ESTILO DE SASHIMI DE CARNE BOVINA 11.9

Óleo De Sésamo Quente, Molho Cítrico Caseiro

ARROZ CROCANTE DE ATUM 10.5

Arroz Em Cubos Fritos

Bolas de salmão crocantes e crocantes e picantes 10.9

Bolas Crocantes Fritas, Salmão, Maionese Picante, Molho Amezu Ponzu, Cebolinha, Masago

GUNKAN MAKI
BOLA DE ARROZ ENVOLTA EM NORI COBERTA COM TOBIKO DE CEBOLA PRIMAVERA & MAIONESE
PICANTE

CAMARÃO LOCAL /ATUM/SALMÃO/PARGO/LULA 4.5

SALMÃO QUEIMADO & QUEIJO GUNKAN 5.9

Salmão Queimado & Queijo Creme Filadélfia, Sementes De Sesame

PEPINO E QUEIJO GUNKAN 4.5

Pepino Em Fatias Finas, Sementes De Sesame

OSTRA GUNKAN 5.9

 Sushi Menu

Oster Chocado Em Molho Ponzu

TORO TRUFADO PRETO PARA FORA 5.9

Chutoro De Atum, Molho Teriyaki, Sementes De Sesame

SASHIMI ( 3 PEÇAS )
PEIXE CRU FRESCO EM FATIAS FINAS

SALMÃO / ATUM / ROBALO / PARGO 5.5

ENGUIA (Unagi) 6.9

NIGIRI ( 2 PEÇAS )
PEIXE CRU FRESCO EM FATIAS FINAS EM ARROZ PRENSADO

SALMÃO / ATUM / PARGO / ROBALO / ENGUIA, CAMARÃO-TIGRE 4.5

WYAGU BEEF NIGIRI 5.9

TEMAKI
CARANGUEJO SOFTSHELL 8.9

ATUM / SALMÃO / CAMARÃO TEMPURA / ABACATE & PEPINO 6.9

FUTOMAKI
CARANGUEJO SOFTSHELL 11.9

SALMÃO PICANTE GRELHADO / TARTARE DE ATUM / MARISCO / LEGUMES

10.5

POKE BOWLS
ESCOLHA A SUA PROTEÍNA

SALMÃO/ATUM/PEIXE BRANCO/TOFU/ TEMPURA DE CAMARÃO 12.9

EDAMAME , SALADA DO MAR, MILHO BEBÊ, CENOURA, ABACATE, PEPINO,

RABANETE VERMELHO
Servido Com Maionese Picante Japonesa, Teriyaki, Shiracha, Tobiko, Micro Ervas
 Sushi Menu

SUSHI & MAKI ROLL

ROLO DE TEMPURA DE CAMARÃO 10.5
Maio Japonesa, Tempura De Camarão Frito, Pepino, Abacate, Panko Crocante

SURF E RELVA ROLL 11.5

Carne De Vaca, Camarão Tempura, Abacate, Requeijão, Togarashi

ROLO DE CAMARÃO CROCANTE 10.5

Tempura De Camarão, Tobiko, Espargos, Abacate, Panko, Molho Teriyaki

ROLO DE FOGO 11.5

Tempura De Camarão, Abacate, Pepino, Tártaro De Atum,

MAGRU RORU ROLO 10.9

Atum Fresco, Requeijão, Abacate, Coberto Com Atum, Sementes De Sesame

ROLO DE SALMÃO INCENDIADO 12.9

Camarões, Avacado, Maçã Verde, Tártaro De Salmão Flamejado, Molho Doce, Cebolinha,
Sementes De Sesame

ROLO AHIRU 11.9

Peito De Pato Curado, Pepino, Alho-Poró Crocante, Molho Teriyaki, Semente De Gergelim, Panko,
Molho Hoisin

NOVO ESTILO CALIFÓRNIA ROLO 12.5

Caranguejo Shofshell, Abacate, Masago, Cream Cheese, Pepino

ROLO DE JARDIM RABO DE PEIXE 10.5

Abacate, Espargos, Cream Cheese, Maionese De Beterraba

SIGNATURE ROLL
ROLO DE CAMARÃO TERIYAKI 10.9
Tempura De Camarão, Molho Picante, Abacate, Pepino, Masago, Panko, Molho Teriyaki

VULCÃO 12.5
Tempura De Camarão, Espargos, Sementes De Sésamo, Molho Vulcão Caseiro, Tobiko

ROLO DE ROCK 10.9

Tempura De Camarão Picado, Migalhas De Panko Vermelhas, Maionese Picante, Teriyaki

SAQUÊ SAI 11.9

 Sushi Menu

Salmão, cream cheese, abacate, semente de sésamo, maionese picante, masago, coberto
Com salmão marinho

ROLO DE DRAGÃO VERDE 10.9

Tempura De Camarão, Pepino, Alface, Abacate, Tobiko, Sementes De Sésamo, Teriyaki,
Maionese

ROLO DE SALMÃO PICANTE GRELHADO 9.5

Salmão Picante Grelhado, Abacate, Maionese Picante, Panko, Pasta De Malagueta
Coreana

TEMPURA CALAMARI ROLO 10.9

Arroz Negro, Tempura Calamari, Alho Aioli

ROLO ARCO-ÍRIS 10.9

Peixe Branco, Atum, Salmão, Abacate, Pepino, Carne Cremosa De Caranguejo, Maionese
Japonesa, Molho Teriyaki

ROLO DE DINAMITE (URAMAKI FRITO) 10.5

Tartare De Atum, Requeijão, Abacate, Cebolinha, Togarashi, Molho Teriyaki

ROLO DE FOGO DE DINAMITE (HOSOMAKI FRITO) 11.9

Salmão, Requeijão, Abacate, Cebolinha, Molho Teriyaki

TARTARE & TATAKI

TARTARE DE ATUM 12.9
Ovas De Peixe, Gema De Ovo, Yuzu Servido Com Bolachas De Arroz

TARTARE DE PEIXE BRANCO 12.5

Limão, Miso, Chilly, Yuzu Ponzu, Servido Com Bolachas De Arroz

TATAKI DE ATUM 12.5

Atum Selado, Cebolinha, Cebolinha, Micro Legumes, Molho Tataki, Sementes De Sesame

TATAKI DE SALMÃO 11.9

Salmão Marinho, Cebolinha, Cebolinha, Micro Vegetais, Molho Tataki, Sementes De Gergelim

TATAKI DE CARNE DE BOVINO 12.5

Lombo Compartilhado, Alho-Poró Crocante, Miso Coreanotuna Tartare 12.90
 Sushi Menu

PARTILHAR É CUIDAR
(MIX PLATTERS)

MAKI NIGIRI 16 PEÇAS 15.5

MAKI GUNKAN NIGIRI 24 PEÇAS 25.9
SASHIMI GUNKAN MAKI NIGIRI 32 PEÇAS 34.9
CHEF MIX ESPECIAL 48 PEÇAS 52.9
PRATO ESPECIAL DE RABO DE PEIXE CHEF 56 PEÇAS 62.9
FISH TAIL MIX ABURI NIGIRI PRATO 12 PREÇOS (QUEIMADO) 21.9
MISTURE PRATO DE SASHIMI 8 PEÇAS 14.5
CHEF ESPECIAL PRATO SASHIMI 16 PEÇAS 25.9

SALADA
SALADA DE ALGAS MARINHAS 4.9

SALADA DE TRUFAS DE ATUM 11.9

Sésamo, Atum Selado, Salada Mista, Cebola Frita, Cebola Frita, Sementes De Sésamo, Molho Wafu

SALADA DE FRANGO 9.9

Frango Grelhado Picante, Servido Com Macarrão Soba Frio, Feijão Edamame E Frondoso Legumes
De Verão

SALADA DE ESPINAFRES 5.9

Goma Tahini Molho Com Yuzu Cítricos, Semente De Gergelim

SOPAS & RAMEN

MISO JIRU 3.9
Pasta De Missô, Cebolinha, Tofu

MISTURE SOPA DE MARISCO 6.9

Peixe De Marisco, Alho Frio, Cogumelo Selvage

SOPA DE MACARRÃO DE FRANGO PICANTE 5.9

Molho Picante Quente Fermentado, Raízes Vegetais, Macarrão

RAMEN TONKOTSU 12.9

Caldo De Porco, Macarrão De Ramen, Coberto Com Barriga De Porco Cozida Lentamente,
Cebolinha, Semente De Gergelim, Ovo, Brotos De Bambu, Nori

RAMEN YASAI 11.9

 Sushi Menu

Tofu Fermentado, Macarrão Ramen Shitake, Nori, Shimeji, Brotos De Bambu, Espinafres, Produtos
Hortícolas Sazonais

TACOS (2 PICES )
FRANGO 9.5
Anticucho Picante

SALMÃO 9.9
Iogurte Jalapeno

ATUM 10.5
Esmalte Doce De Coentros Gergelim

CARNE DE BOVINO 10.9

Trufa Chilly Ponzu

IZAKAYA
(PRATOS PEQUENOS)

FEIJÃO EDAMAME 3.9

Servido Com Sal-Gema Ou Molho Picante Com Óleo De Trufa

CAMARÃO CROCANTE TEMPURA (5 PICES) 7.9

Molho De Trufas Picantes

LEGUMES GYOZA 5.9

Cebola Doce, Malagueta, Óleo De Sésamo, Molho Cítrico De Limão

SLIDERS DE CARNE DE BOVINO 11.5

Carne De Vaca, Cogumelo Refogado, Maionese De Trufa Picante

ROLO PRIMAVERA LEGUMES 6.5

Doce Frio

ROLO DE MOLA DE PATO 7.5

Molho Hoisin

BOLINHO DE PORCO 8.9

Base de coentros molho tailandês

GYOZA DE CARNE DE BOVINO 9.9

Trufa porcini
 Sushi Menu

TEMPURA DE CARANGUEJO 13.5

Amazu ponzu citrinos

CROQUETE DE CAMARÃO TIGRE 10.9

Camarão tigre, batata marinada, coentros, molho de trufas picantes

ROBATA GRELHADO
ESPETOS DE CARNE DE BOVINO VIDRADOS 12.9
Molho teriyaki

ESPETOS DE FRANGO PERUANOS 11.9

Molho anticucho

ESPETOS DE CAMARÃO 12.5

Molho de amendoim estilo tailandês

ESPETOS DE BARRIGA DE PORCO 13.9

Gengibre soja

ESPETOS DE POLVO 14.9

Esmalte para churrasco japonês, cebolinha

ESPETOS DE FRANGO TERIYAKI GRELHADOS 12.9

Molho teriyaki envidraçado

CORDEIRO RACK 21.9

Miso anticuho, iogurte doce, cebola doce, molho de alho frio

MIX ROBATA GRELHADO 32.9

Frango, camarão, carne de bovino, carne de porco

GRÃO ALIMENTADO COM CARNE SASHI RIB EYE 24.9

como quiser

CLASSIC SIGNATURE DISHES

COD PRETO 34.9
Miso doce marinado, damasco carbonizado

PEITO DE PATO 22.9

 Sushi Menu

Molho miso de laranja, cogumelo shimji refogado

KARAAGE DE FRANGO 16.9

Abacate, salada, molho yuzu

SHOGAYAKI DE CARNE DE BOVINO 17.9

Molho Yakitori, cogumelo refogado, kimchi, gengibre

FILETE DE SALMÃO GRELHADO 15.9

Molho ponzu picante ou molho teriyaki vidrado

BACALHAU GRELHADO FLAMEJADO 21.5

Goma tahini molho, limão, salada mista

ROBALO A VAPOR 19.5

Caldo dashi japonês, ponzu de manteiga, cogumelo shimji

PAN PARTILHADO DOURADA OU SARDINHAS 16.5

Molho de pimentas Jalapeño

CARIL VERMELHO TAILANDÊS 15.9

(frango ou camarões ou legumes + arroz de jasmime)
Leite de coco, capim-limão, manjericão, lima kfir

CARIL VERDE TAILANDÊS 14.9

(frango ou camarão ou legumes + arroz de jasmime)
Leite de coco, capim-limão, pasta de manjericão, lima kfir

CARIL KATSU DON 15.9

Panko peito de frango revestido, arroz japonês, molho de caril suave, legumes em cubo

CARIL DE KATSU TOFU 14.9

Panko fatia de tofu revestida, arroz japonês, molho suave de caril, legumes em cubo

FILETE DE CARNE BOVINA ALIMENTADO COM GRÃOS DO USDA 21.9

Molho Yakiniku, Cogumelo enoki

SIDES & WOK

 Sushi Menu

LEGUMES VERDES ATIRADOS 5.9

Soja, molho de ostras, doce chilly, amendoim

BARRIGA DE PORCO & KIMCHI ARROZ FRITO 9.9

Barriga de porco crocante, kimchi, molho, ovo, soja, limão, milho

MACARRÃO DE CAMARÃO YAKI UDON 10.9

Camarões, macarrão udon, repolho, cogumelo shitake, soja doce, frio, cebolinha e cebola frita
coberta com ovo crocante

MACARRÃO VEGETAL 4.9

ARROZ JAPONÊS 3.9
BATATAS FRITAS 5.9
Wasabi mayo dip

MENU INFANTIL
MACARRÃO KID 4.5
HOSOMAKI KAPPA 4.5
HOSOMAKI ABACATE 4.5
HOSOMAKI DE SALMÃO COM REQUEIJÃO 5.8
HOSOMAKI DE ATUM COM REQUEIJÃO 5.9
NUGGETS E FICHAS 5.9
FICHAS 3.5
BOLAS DE FRANGO COM MOLHO DOCE 5.9

Se tem alguma intolerância alimentar ou alergia, por favor informe o nosso staff

IVA incluído à taxa ein vigor.

Este estabelecimento dispõe de Livro de Réclamações.
Nenhum prato, produto alimentar du bepida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for
solicitado pelo ciente ou por este for inutilizado
DL10/2015 DE 16-1