Visão Geral da sua

Empresa
Nome da Empresa Sabores do Mundo
Breve Descrição
O restaurante apresenta pratos de diferentes culturas e países,
proporcionando
uma experiência gastronômica global. Tornando a experiência do cliente
única e especial.

Objetivo da Empresa Equipe

É proporcionar experiências A equipe é composta por um grupo

gastronomia diversificadas de amigos chefs que se conheceram
em uma faculdade de culinária
tornando-as memoráveis e
internacional. Cada um deles trouxe
envolventes.
a expertise de sua região de origem,
resultando em um menu
diversificado que celebra
a culinária global.

Qual produto ou serviço a empresa oferece?

Uma culinária diversificada desse restaurante destaca a colaboração e a

diversidade de talentos, enfatizando a autenticidade e a qualidade dos
pratos. Atrai clientes que valorizam a experiência culinária autêntica e a
habilidade dos chefs, além de trazer conhecimento e uma experiência única
para os clientes.

Anotações importantes:

A história reforça a conexão emocional e a autenticidade do restaurante,

destacando a importância da tradição e da qualidade
 Público-alvo
Qual a faixa etária? Onde moram?

Faixa Etária: 25 a 45 anos

Moram em diversos locais do
- 25 a 45 anos: Jovens adultos que
mundo
estão abertos a novas
experiências culturais e
gastronômicas, muitas vezes
dispostos a experimentar pratos
diferentes e a explorar novas
culinárias.

Com o que trabalham? Quais seus interesses?

Empreendedores e turistas: Viagens: Fascinados por viagens

Profissionais em cargos de gestão, internacionais, especialmente para
empreendedores e donos de destinos com forte tradição
empresas, especialmente aqueles cultural e gastronômica.
que atuam em setores que
valorizam networking e
experiências sofisticadas.

O que falam? Quais seus hábitos?

Conversam sobre suas últimas Consumo de mídia: Leem revistas

viagens, descobertas e blogs especializados em
gastronômicas, eventos culturais gastronomia, cultura e viagens.
que participaram, e sobre São ativos em redes sociais,
tendências em suas respectivas especialmente Instagram, onde
áreas de atuação. Discutem temas compartilham suas experiências
como sustentabilidade, inovação, gastronômicas e culturais
e diversidade cultural.
 Modelo AIDA
CONSCIÊNCIA
Satisfação e Lealdade:
Se o restaurante atender às expectativas, esse público se tornará leal e se
tornará um defensor da marca, recomendando o local a amigos, familiares e
colegas. Isso pode resultar em um ciclo de boca a boca positivo e aumento na
frequência de visitas. Além de proporcinar conhecimento sobre várias culturas.

INTERESSE
Autenticidade e Qualidade:
Esse público valoriza a autenticidade nas experiências gastronômicas, buscando
pratos que reflitam a verdadeira essência de diferentes culturas, preparados com
ingredientes de alta qualidade e métodos tradicionais.

DESEJO
Exploração Cultural Profunda:
Desejam não apenas provar pratos de diferentes culturas, mas também
compreender as tradições e histórias por trás de cada prato. Podem estar
interessados em menus com explicações detalhadas ou em eventos onde chefs
falam sobre a origem dos ingredientes e técnicas.

AÇÃO
Feedback Constante:
Esse público gosta de dar feedback, seja diretamente ao restaurante ou através
de plataformas digitais. Valorizam quando o restaurante responde e implementa
suas sugestões, pois isso demonstra que a opinião deles é importante e que o
restaurante se preocupa em melhorar

Anotações
Sensibilidade à Autenticidade:
A autenticidade é crucial. Eles são capazes de reconhecer quando uma
experiência gastronômica é genuína ou apenas "superficial".
 ANÁLISE S.W.O.T
Defina os pontos fortes, pontos fracos, oportunidades e ameaças ideais
para a sua empresa.

Forças Fraquezas
Conhecimento em receitas culturais Alta dependência de
diversificadas fornecedores

Ingredientes refinados, frescos e de Custos operacionais elevados

alta qualidade
Falta de presença online
Ambiente Acolhedor
Falta de divulgações mais elaboradas
Experiências Gastronômicas Únicas

Receitas criadas com

acompanhamento nutricional

Oportunidades Ameaças
Eventos temáticos Intensa concorrência local, como por
exemplo, restaurantes de fast food.
Network
Mudanças nas preferências dos
Oportunidade de aprender novas
consumidores
linguagens
Flutuações nos preços dos
Alta diversidade de clientes
ingredientes
 ANOTAÇÕES
Forças
Conhecimento em receitas culturais e diversificadas:

A equipe do restaurante possui um vasto conhecimento em culinárias de diferentes partes do

mundo. Isso permite ao restaurante oferecer uma gama diversificada de pratos autênticos,
atraindo clientes que buscam uma experiência gastronômica global.

Ingredientes Refinados, Frescos e de Alta Qualidade:

Devido o Sabores do Mundo proporcionar uma experiência através do paladar aos nossos clientes,
é essencial o uso de ingredientes que estejam a altura e proporcionem uma experiência completa e
agradável.

Ambiente Acolhedor

O Sabores do Mundo possui um ambiente sofisticado e acolhedor, que é capaz de fazer uma
imersão do cliente à experiência de degustação, fazendo com que não só a comida seja
interessante, como também tudo que a envolve.

Experiência Gastronômica Única

O Sabores do Mundo oferece uma experiência gastronomica peculiar, reunindo o conhecimento de
chefs renomados, que juntos foram capazes de criar receitas capazes de te transportar à lugares
do mundo, o que resultou em um dos melhores restaurantes da região Centro-oeste.

Receitas criadas com acompanhamento nutricional

O Sabores do Mundo tem uma grande preocupação de como os seus pratos vão influenciar a saúde
de seus consumidores, é por esse motivo que há juntos aos chefs, um acompanhamento nutricional
especializado para garantir um menu que agrade não somente o paladar como também a saúde.
 ANOTAÇÕES
Fraquezas
Alta dependência dos fornecedores
A dependência significativa de fornecedores para ingredientes refinados e de alta qualidade pode
ser uma fraqueza, pois qualquer interrupção no fornecimento pode afetar a consistência e a
qualidade dos pratos. Além disso, a falta de diversificação de fornecedores pode levar a problemas
de negociação de preços e aumento dos custos, impactando diretamente a margem de lucro do
restaurante.

Custos operacionais elevados

O uso de ingredientes de alta qualidade e frescos é uma das maiores forças do restaurante. Isso
não só melhora o sabor e a apresentação dos pratos, mas também posiciona o restaurante como
um local de alto padrão, atraindo um público mais exigente.

Falta de presença online

Em um mundo onde o marketing digital é fundamental, a ausência ou fraqueza na presença online
pode limitar o alcance do restaurante. Sem um site bem elaborado, perfis ativos em redes sociais e
plataformas de delivery, o “Sabores do Mundo” pode perder oportunidades de atrair novos
clientes, especialmente entre os mais jovens que preferem pesquisar e encomendar online.

Falta de divulgações mais elaboradas

A falta de campanhas de marketing e divulgações criativas e bem direcionadas pode impedir o
restaurante de se posicionar fortemente no mercado. Isso significa que mesmo com uma oferta de
alta qualidade, o restaurante pode não estar atingindo seu público-alvo de forma eficaz, perdendo
a chance de atrair um fluxo constante de novos clientes e de fidelizar os atuais.
 ANOTAÇÕES
Oportunidades
Eventos Temáticos:
Organizar eventos temáticos baseados em diferentes culturas e festivais pode atrair novos clientes
e manter o interesse dos clientes regulares. Isso também oferece uma chance de criar experiências
exclusivas que alinham com a identidade global do restaurante, reforçando a marca e gerando um
marketing espontâneo através do boca a boca e nas redes sociais.

Network
Estabelecer e fortalecer parcerias com outras empresas, influenciadores e entidades culturais pode
ampliar o alcance do restaurante. Participar de eventos de networking na indústria de alimentos e
bebidas ou em eventos culturais pode abrir portas para colaborações, oportunidades de
marketing, e até mesmo para atrair investidores ou novos fornecedores de alta qualidade.

Oportunidades de Aprender Novas Linguagens

Dada a natureza global do restaurante, incentivar a equipe a aprender novas línguas pode ser
uma grande vantagem. Isso não só melhora a comunicação com fornecedores e clientes
internacionais, mas também permite que a equipe ofereça um atendimento mais personalizado e
culturalmente sensível, o que pode melhorar a experiência do cliente e atrair uma base de clientes
ainda mais diversa.

Alta Diversidade de Cliente

A diversidade de clientes representa uma grande oportunidade para adaptar e expandir o
cardápio e as experiências oferecidas. Com uma base de clientes diversificada, o restaurante pode
explorar diferentes nichos de mercado, criar ofertas especiais para diferentes grupos culturais e
celebrar a diversidade através de suas operações diárias. Isso também abre a porta para
campanhas de marketing segmentadas que podem aumentar a lealdade do cliente e atrair novos
públicos.
 ANOTAÇÕES
Ameaças
Intensa Concorrência Local, como por Exemplo Fast Foods
O restaurante "Sabores do Mundo" enfrenta uma concorrência acirrada, especialmente de
estabelecimentos de fast food que oferecem conveniência, preços mais baixos e uma experiência
rápida. Esses concorrentes podem atrair clientes que preferem uma refeição rápida e acessível, o
que pode reduzir a frequência de visitas ao "Sabores do Mundo" e afetar sua participação no
mercado.

Mudanças nas Preferências dos Consumidores

As preferências dos consumidores podem mudar com o tempo, influenciadas por tendências de
saúde, novas dietas ou modismos alimentares. Se o "Sabores do Mundo" não se adaptar
rapidamente a essas mudanças, pode perder relevância e clientes para concorrentes que sejam
mais ágeis em atender essas novas demandas. A falta de flexibilidade em adaptar o menu ou a
experiência do cliente pode resultar em uma diminuição na base de clientes.

Flutuações nos Preços dos Ingredientes

O restaurante depende de ingredientes frescos e de alta qualidade, muitos dos quais podem ser
importados ou sazonais. Qualquer flutuação nos preços desses ingredientes, seja por causa de
condições climáticas, problemas logísticos, ou mudanças econômicas, pode aumentar os custos
operacionais. Isso pode forçar o restaurante a aumentar os preços dos pratos, o que pode afastar
clientes sensíveis ao preço, ou reduzir suas margens de lucro.
 Ana Castro
Trabalha na área de Marketing

Idade: 35 anos País: Espanha

Sex: Feminino Educação: Graduada

Status social: Solteira Cargo: Gerente de Marketing

BIOGRAFIA HÁBITOS DE COMPRA

Ana Castro é uma profissional de Ana Castro gosta de investir em
marketing apaixonada por viagens. tecnologia, como smartphones e
Ela utiliza suas experiências pelo câmeras para registrar suas viagens.
mundo para criar campanhas Prefere gastar com experiências
autênticas e criativas. Formada em autênticas e hospedagens
Publicidade, Ana Castro combina sua diferenciadas, também compra
curiosidade com o trabalho, sempre roupas lindas e funcionais para suas
buscando novas inspirações em suas aventuras.
aventuras globais.

METAS E OBJETIVOS REDES SOCIAIS

Expanda suas habilidades Utilize as redes sociais no trabalho

Desenvolva sua marca pessoal
Estabeleça metas de vendas
Comprar uma casa
Conhecer mais lugares

PERSONALIDADE HABILIDADES

Criativa Metódica Internet

Financeiro
Sentimental Considerada

Design

Extrovertida Introvertida
Social networks

GOSTOS E HOBBIES

ARTE FOTOGRAFIA VIAJAR LER