ÍNDICE
II
INTRODUÇÃO
O presente relatório é de caracter avaliativo do módulo Dessimimar as tecnologias agrárias. O tema
em que nós foi dado pelo formador do mesmo módulo. Como tema culturas olioginosas.
O Objectivo foi de expandir as técnicas de produção de culturas olioginosas. na comunidade de
Namaluco, próximo do Instituto Agrário de Ribáuè no distrito, do mesmo nome, província de
Nampula.
Sobre o relatório dizer que comstatamos que a produção de culturas Oleaginosas. É muito importante
para a nutrição assim como na medicina e na botânica. Visto que tem suas vantagens e desvantagens.
Objetivo especifico
Ø interagir-se com a comunidade da região consultando assim as técnicas de produção de
culturas olioginosas.
Ø Consultar também cuais culturas extraidas contém óleo;
Ø Vantagens e suas desvantagens.
Metodo: Foi usado as entrevistas abertas e fechadas onde utilizou-se aprelhos eletrônicos como
(celulares) e bloco de notas para facilitar nas anotações e gravoções assim como fotógrafas no anexo.
As oleaginosas são plantas que contém um alto teor de óleo, tanto a partir de suas sementes (soja,
colza/canola, girassol, mamona, pinhão manso, crambe, chia) como a partir de seus frutos (palma,
babaçu, coco), podendo ser utilizadas para a produção de óleo vegetal. Outra característica importante
de algumas dessas plantas, é o fato de que, após a extração do óleo, os subprodutos podem ser
utilizados para diferentes aplicações.
III
Instituto Agrário de Ribáuè
Relatório de pesquisa
Tema: Expandir técnicas de produção de culturas olioginosas
Ribáuè 10.07.2023.
Relatório de pesquisa
No âmbito da pesquisa tevemos como tema: Expandir técnicas de produção de culturas
olioginosas. Os estudantes do Instituto Agrário de Ribáuè, deslocaram-se a comunidade de Namaluco
no dia 09 de Julho de 2023, o quarto (4) grupo de inquérito e pesquisa composto por Amina Wik
José, Amiro Pedro Alberto,Carmelinda José Pereira Macuta, Eduvaldo Artur G. Leite,
Momade Buraimo Ramos e leonor Augusto. Seguiram na respectiva comunidade para questões de
Supervisão e Coordenacção, o respectivo inquérito portava a seguinte agenda de pesquisa:
Processamento de oleoginosas para a produção de óleo;
Imortância nutricionais;
Papel das oleoginosas e nutrição humana
Vantagens e desvantagens;
Tanto como no consumo ou na botânica ;
Assim como na medicina
Material usado para a extração do óleo.
Metodologia de trabalho
Depois de uma breve demonstração na extração do óleo, no distrito de Ribáuè no bairro de Namaluco.
De seguida com o auxilio de alguns Sazionais, daquela subdivisão do bairro, seguimos ao campo do
Senhor Eusébio José Rabulamo 30 anos, Eldina Antônio de 29 anos, e do senhor Bernardo Torieque
de 61anos onde fomos nos, Momade Buraimo Ramos, Eduvaldo Artur G. Leite, Carmelinda
José Pereira Macuta, salimo Eldoon, Amiro Pedro e Leonor Augusto promovemos um inquérito
nas línguas Portuguesa e Emakua, abordando temáticas de produção e extração do óleo nas
oleoginosas. Com o Sr. Eusébio e os (Sazional) mostrando-se desponível e acessível em prestar todo
tipo de informação de grande relevância na referida actividade.
Na deslocação ao bairro de Namaluco não registamos dificuldades, muito menos sobre salto, com as
fontes (sazionais), por estes estarem preparados e bem posicionados firmes no que diziam eles, tendo
nos prestado toda informação agendadas e colaborado nas actividades, horas levadas nesta deslocação
e tendo regressado sem constragimentos ou quaisquer tipo de anomalia.
Constatações
A Parte nutricional Constatamos que as culturas olioginosas são uma das culturas alimentares mais
importante e difundidas no mundo e no nosso país.
IV
Vantagens/Benefícios
As olioginosas serve de medicamentos medicionais, assim como na botânica.
As olioginosas não só, são utilizada por milhões de pessoas na alimentação humana e animal, como
também serve de idradate de pele em vários produtos e subprodutos. As principais industriais
transformam em Óleo de cozinha. As oleaginosas são plantas que contém um alto teor de óleo, tanto a
partir de suas sementes (soja, colza/canola, girassol, mamona, pinhão manso, crambe, chia) como a
partir de seus frutos (palma, babaçu, coco), podendo ser utilizadas para a produção de óleo vegetal.
Outra característica importante de algumas dessas plantas, é o fato de que, após a extração do óleo, os
subprodutos podem ser utilizados para diferentes aplicações, e é mais consumida na África, As
oleaginosas são grandes fontes de minerais, vitaminas, fibras, e gorduras mono e poli-insaturadas (as
gorduras boas), além de excelente opção para refeições rápidas, já que não exigem nenhum preparo
prévio, e ainda auxiliam no aumento da saciedade, o que favorece o emagrecimento.
Desvantagens
Ao comer oleaginosas em excesso, posso ganhar peso? Resumidamente, sim, pois qualquer alimento,
por mais saudável e nutritivo que seja, pode provocar o ganho de peso – em maior ou menor escala.
Portanto, ao consumir oleaginosas em excesso é possível que você ganhe peso.
Quem deve comer oleaginosas? As oleaginosas devem ser consumidas por todos dentro de uma dieta
equilibrada e balanceada. Somente deve ser evitada pelas pessoas com alergias às oleaginosas. Devido
aos seus benefícios na saúde, deve ser introduzida na rotina principalmente em lanches intermediários.
Medidas de HST
As medidas de HST usadas no procedimento de produção e extração do óleo nas oleoginosas depois
da demostração:
Uso de botas (galochas) não completando assim o equipamento de protecção individual, Desinfecção
dos matérias usados nomeadamente peneiras e as centrífugas.
Ribáuè, 10 de Julho de 2023.
Formador Membros do grupo
____________________ _________________
Eng. Omar Abudo
V
VI
VII
Inquérito de pesquisa
Pessoa entrevistada
Provincia: Nampula.
Distrito: Ribaue, Vila sede de Ribaue, Bairro: Namaluco
Comunidade de Namaluco
Nome do entrevistado: Eusébio José Rabulamo 30anos, Eldina Antônio de 29 anos, e o Sr Bernardo
Torieque de 61anos.
Data: 09 de Julho de 2023
Sexo: Masculino e Feminino
Nacionalidade: Moçambicana
Estados civis
I. Solteiro/s X B) Casado X
EXPANDIR TÉCNICAS DE PRODUÇÃO DE CULTURAS OLIOGINOSAS
II. Os senhores extraem olé de cozinha?
III. SIM X NÃO
IV. Usa material apropriado?
V. SIM NÃO X
VI. Recebem apoio em matéria prima?
VII. SIM NÃO X
VIII. As culturas olioginosas têm vantagens?
IX. SIM X NÃO
X. Uma das vantagens é extração para o comsumo?
XI. SIM X NÃO
XII. Extraiem em quantidades?
XIII. SIM X NÃO
XIV. Aconselhas os outros produtores para extrairem também?
XV. SIM X NÃO
XVI. Pode ser benéfico a extração para o consumo?
XVII. SIM X NÃO
XVIII. Qual é afinalidade principal da extração das culturas olioginosas?
XIX. VENDA X USO
XX. Qual é a proveniência de material ou os insumos usados para a extração das culturas
olioginosas ?
VIII
XXI. AQUI X OUTRO DISTRITO
Como transportaram para ao mercado?
V. BISCICLETA X CABEÇA
IX
