PREFEITURA MUNICIPAL DE LONDRINA DE LONDRINA

SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO

GERÊNCIA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

CARDÁPIO CEI INTEGRAL FILANTRÓPICO - EXECUTADO (C1, C2,

C3, P4 e P5)

SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA

REFEIÇÃO
DATA: 01/04/2024 DATA: 02/04/2024 DATA: 03/04/2024 DATA: 04/04/2024 DATA: 05/04/2024
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
CHÁ CLARO
DESJEJUM / COLAÇÃO (ABACATE/MAÇÃ) (ABACATE/MAÇÃ) (MAÇÃ/MAMÃO) (BANANA/MAMÃO)
FRUTA - MAMÃO BOLACHA ÁGUA E SAL FRUTA - MAMÃO FRUTA - BANANA PÃO DE LEITE COM OVOS MEXIDOS
MACARRÃO COM CARNE MOÍDA
ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ
(COLORAU/MOÍDA)
OMELETE AO FORNO
LEGUME REFOGADO (ESCAROLA) FEIJÃO FEIJÃO FEIJÃO
(ABOBRINHA/CENOURA)
CARNE SUÍNA ACEBOLADO CARNE AO MOLHO
LEGUME REFOGADO CARNE DE PANELA COM LEGUMES
ALMOÇO SALADA CRUA (REPOLHO) (MOÍDA/TOMATE/CEBOLA/ (COLORAU/CUBOS/TOMATE/CEBOLA/C
(BATATA DOCE) (CUBOS/VAGEM/CENOURA/COLORAU)
CHEIRO VERDE) HEIRO VERDE)
FAROFA COM LEGUME
LEGUME REFOGADO (BRÓCOLIS) LEGUME REFOGADO (MANDIOCA)
(ACELGA/FARINHA DE MANDIOCA)
SALADA CRUA (ACELGA) SALADA CRUA (TOMATE)
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
CHÁ CLARO SALADA DE FRUTA
LANCHE DA TARDE (ABACATE/MAÇÃ) (MAMÃO/MAÇÃ) (BANANA/MAMÃO)
BOLACHA ÁGUA E SAL FRUTA - MAMÃO FRUTA - PÊRA PÃO DE LEITE COM OVOS MEXIDOS (LARANJA/MAMÃO/MAÇÃ)
ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ
ESTROGONOFF DE CARNE
CARNE COM LEGUMES MACARRÃO COM CARNE CUBOS
POLENTA (COLORAU/CUBOS/TOMATE/CEBOLA/C FEIJÃO
(MOÍDA/ABOBRINHA) (COLORAU/MOÍDA)
HEIRO VERDE)
JANTAR CARNE SUÍNA ACEBOLADO
LEGUME REFOGADO
(MOÍDA/TOMATE/CEBOLA/ CARNE DE PANELA(CUBOS/COLORAU) SALADA CRUA (ALFACE/TOMATE) LEGUME REFOGADO (CENOURA)
(CENOURA/CHUCHU)
CHEIRO VERDE)
LEGUME REFOGADO LEGUME REFOGADO SALADA CRUA (REPOLHO)
SALADA CRUA (ACELGA) FRUTA - LARANJA
FRUTA - LARANJA/MAMÃO
KCAL TOTAL 735 683 803 733 769
SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA
REFEIÇÃO
DATA: 08/04/2024 DATA: 09/04/2024 DATA: 10/04/2024 DATA: 11/04/2024 DATA: 12/04/2024
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA FLOCOS SEM AÇÚCAR COM LEITE LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAÇÃ) LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
DESJEJUM / COLAÇÃO
BOLACHA ÁGUA E SAL FRUTA - MAMÃO FRUTA - MAMÃO PÃO DE FORMA COM OVOS MEXIDOS
ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ
FEIJÃO FEIJÃO CARNE DE PANELA (CUBOS/COLORAU) FEIJÃO FEIJÃO
CARNE TIRAS REFOGADA COM CARNE DE PANELA COM LEGUME
ESTROGONOFE DE CARNE (TIRAS) POLENTA DE FORMA ESTROGONOFFE DE CARNE (TIRAS)
ALMOÇO LEGUME (CENOURA/VAGEM/TIRAS) (BATATA DOCE/CUBOS)
LEGUME REFOGADO (ABÓBORA
LEGUME REFOGADO (ABOBRINHA) SALADA CRUA (REPOLHO/TOMATE) SALADA CRUA (ACELGA) LEGUME REFOGADO (CHUCHU)
CABOTIÁ)
SALADA CRUA (ALFACE/TOMATE)
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
FLOCOS SEM AÇÚCAR COM LEITE SALADA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAÇÃ) LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAÇÃ)
LANCHE DA TARDE (BANANA/MAMÃO)
(MAÇÃ/MAMÃO/LARANJA) BOLACHA ÁGUA E SAL PÃO DE FORMA COM OVOS MEXIDOS FRUTA - BANANA
MACARRÃO COM CARNE MOÍDA E MACARRÃO COM CARNE DE MOÍDA
ARROZ ARROZ COM CENOURA ARROZ
LEGUMES (MOÍDA)
CARNE MOÍDA REFOGADA COM MILHO
(CENOURA/ERVILHA/TOMATE/MOÍDA FEIJÃO LEGUME REFOGADO (BROCOLIS) FEIJÃO
JANTAR (MILHO/MOÍDA)
)
OMELETE DE FORNO COM LEGUMES FRANGO COM LEGUMES (ABO.
LEGUMES REFOGADO (REPOLHO) SALADA CRUA (ACELGA/TOMATE)
(VAGEM/CENOURA) CABOTIÁ/SOBREC)
FRUTA - LARANJA SALADA CRUA (TOMATE) SALADA CRUA (ACELGA)
KCAL TOTAL 771 627 700 786 817

Página 1 de 4
 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA
REFEIÇÃO
DATA: 15/04/2024 DATA: 16/04/2024 DATA: 17/04/2024 DATA: 18/04/2024 DATA: 19/04/2024
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAMÃO- LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
CHÁ CLARO
DESJEJUM / COLAÇÃO (MAÇÃ) (BANANA/MAÇÃ) MAÇÃ) (BANANA)
FRUTA - MAMÃO BOLACHA ÁGUA E SAL BISCOITO POLVILHO FRUTA - MAÇÃ PÃO DE LEITE COM OVOS MEXIDOS
ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ
CARNE DE PANELA DE PANELA FRANGO COM LEGUME (ABO.
FEIJÃO FEIJÃO TUTU DE FEIJÃO
(CUBOS) CABOTIÁ/SOBRE/COLORAU)
OVOS MEXIDOS COM LEGUME CARNE COM LEGUMES CARNE EM TIRAS SUÍNA REFOGADA
ALMOÇO (VAGEM/CENOURA)
SALADA CRUA (ACELGA)
(ABOBRINHA/TIRAS)
SALADA CRUA (ALFACE)
(TIRAS/COLORAU)
SALADA CRUA (TOMATE) SALADA CRUA (REPOLHO) LEGUMES REFOGADO (ABOBRINHA)
SALADA CRUA (COUVE-
FRUTA - LARANJA
MANTEIGA/TOMATE)
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
CHÁ CLARO LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (BANANA) LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAÇÃ)
(MAMÃO-MAÇÃ) (BANANA/MAÇÃ)
LANCHE DA TARDE BISCOITO POLVILHO FRUTA - MAÇÃ BOLACHA ÁGUA E SAL PÃO DE LEITE COM OVOS MEXIDOS FRUTA - MAMÃO
MACARRÃO COM CARNE EM TIRAS E
ARROZ ARROZ ARROZ
LEGUMES SOPA DE MACARRÃO COM FRANGO E
POLENTA COM MOLHO DE CARNE LEGUMES
(CENOURA /COLORAU/TIRAS) FEIJÃO FEIJÃO
(MOÍDA/TOMATE) (CHUCHU/CENOURA/BATATA
JANTAR
LEGUME REFOGADO (COUVE- DOCE/SOBREC)
SALADACRUA (ACELGA) CARNE MOÍDA REFOGADA (MOÍDA) CARNE MOÍDA COM LEGUMES (CENOURA)
MANTEIGA)

LEGUME REFOGADO (BROCOLIS) SALADA CRUA (ACELGA)

KCAL TOTAL 708 689 695 711 726
SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA
REFEIÇÃO
DATA: 22/04/2024 DATA: 23/04/2024 DATA: 24/04/2024 DATA: 25/04/2024 DATA: 26/04/2024
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAMÃO- LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAMÃO + LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
CHÁ CLARO
(MAMÃO-MAÇÃ) MAÇÃ) BANANA) (BANANA + MAÇÃ)
DESJEJUM / COLAÇÃO
BOLACHA ÁGUA E SAL FRUTA - MELÃO BOLACHA ÁGUA E SAL FRUTA - MAÇÃ PÃO DE LEITE COM OVOS MEXIDOS
ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ
FRICASSE DE FRANGO (2) FEIJÃO FEIJÃO FEIJÃO FEIJÃO
FAROFA COM OVOS E LEGUMES
LEGUME REFOGADO FRANGO DESFIADO COM LEGUME CARNE DE PANELA OMELETE DE FORNO COM LEGUMES
ALMOÇO (CENOURA/CHUCHU/FARINHA DE
(ACELGA) (VAGEM/CENOURA/SOBREC) (CUBOS COM MOLHO COLORAU) (CENOURA/ABOBRINHA/BROCOLIS)
MANDIOCA)
FRUTA - PONCÃ SALADA CRUA (REPOLHO) SALADA CRUA (TOMATE) LEGUME REFOGADO (MANDIOCA) SALADA CRUA (ALFACE)

LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAMÃO- LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAMÃO +
SALADA DE FRUTA
LANCHE DA TARDE (ABACATE/MAÇÃ) (MAMÃO-MAÇÃ) MAÇÃ) BANANA)
FRUTA - MAMÃO BOLACHA ÁGUA E SAL FRUTA - MELÃO PÃO DE LEITE COM OVOS MEXIDOS (MAMÃO/LARANJA/MAÇÃ)

MACARRÃO COM CARNE MOÍDA E

ARROZ ARROZ MACARRÃO COM CARNE MOÍDA ARROZ
LEGUMES (CENOURA/COUVE-FLOR)

CARNE EM TIRAS E LEGUMES FEIJÃO LEGUMES REFOGADOS (ABO. CABOTIÁ)) FEIJÃO (CENOURA/COUVE-FLOR)
JANTAR
CARNE DE PANELA COM LEGUMES FRANGO REFOGADO COM LEGUMES
(CENOURA/VAGEM/TIRAS)
(CUBOS/BROCOLIS) (SOBREC/TOMATE/COLORAU)
SALADA CRUA (REPOLHO) SALADA CRUA (ACELGA) SALADA CRUA (ALFACE)

KCAL TOTAL 659 826 717 844 631

Página 2 de 4
 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA
REFEIÇÃO
DATA: 29/04/2024 DATA: 30/04/2024 DATA: 01/05/2024 DATA: 02/05/2024 DATA: 03/05/2024
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
FERIADO CHÁ CLARO LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAÇÃ)
DESJEJUM / COLAÇÃO (MAÇÃ) (MAMÃO-MAÇÃ)
BISCOITO DE POLVILHO FRUTA - MELÃO BOLACHA ÁGUA E SAL FRUTA - MAMÃO
ARROZ ARROZ ARROZ ARROZ

FEIJÃO FEIJÃO FERIADO FEIJÃO FEIJÃO

ALMOÇO CARNE COM LEGUMES

OVOS MEXIDOS MEXIDOS
PICADINHO DE CARNE SUÍNA FRANGO AO MOLHO
(ABOBRINHA) (COLORAU/TIRAS SUÍNA/TOMATE) (COLORAU/SOBRECOXA )
LEGUMES REFOGADO LEGUME REFOGADO
SALADA CRUA (ACELGA) LEGUME REFOGADO (REPOLHO)
(CENOURA/BRÓCOLI) (ABOBRINHA)
SALADA CRUA (TOMATE) SALADA CRUA (ACELGA)
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA
LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAÇÃ) FERIADO LEITE OU VITAMINA DE FRUTA (MAÇÃ) CHÁ CLARO
LANCHE DA TARDE (MAMÃO-MAÇÃ)
FRUTA - MELÃO BISCOITO DE POLVIHO FRUTA - MAMÃO BOLACHA ÁGUA E SAL
MACARRÃO COM CARNE EM TIRAS E
MACARRÃO A BOLONHESA ARROZ ARROZ
LEGUMES
(MOÍDA/COLORAU) FEIJÃO (CENOURA/VAGEM) FEIJÃO
CARNE MOÍDA REFOGADA
JANTAR LEGUME REFOGADO ( CENOURA) FRANGO DESFIADO COM LEGUMES FERIADO SALADA CRUA (TOMATE)
(COLORAU/MOÍDA/TOMATE)
FRUTA - PONCÃ (CENOURA/BROCOLIS/TOMATE/SOBR SALADA CRUA (REPOLHO)

SALADA CRUA (ALMEIRÃO)

KCAL TOTAL 720 709 0 692 680

HORÁRIO DO SERVIMENTO VALOR NUTRICIONAL DO CARDÁPIO DO MÊS DE ABRIL 2024

DESJEJUM 15' antes das atividades pedagógicas QTD MENSAL MÉDIA DIÁRIA
COLAÇÃO 1h após desjejum E. (KCAL) 16.057 730
ALMOÇO 3h após o início das atividades pedagógicas PROT. (g) 708 32
LANCHE DATARDE 2h após almoço LIPÍDEOS (g) 472 21
PRINCIPAL TARDE 2h após lanche da tarde SAT. (g) 144 7
CARB. (g) 2.282 104
FIBRA (g) 194 9
CÁLCIO (mg) 6.220 283
MAGNÉSIO (mg) 2.607 118
FERRO (mg) 96 4
ZINCO (mg) 84 4
OBSERVAÇÕES: RETINOL (mcg) 2.390 109
VIT. C (mg) 2.038 93
PODERÁ PARA O C1 E C2 SE NECESSÁRIO UTILIZAR O CARDÁPIO PROPOSTO PARA O CB (BERÇÁRIO) - *** NÃO SÓDIO (mg) 17.885 813
UTILIZAR AÇÚCAR, MEL E ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS PARA C1, C2 E C3 GORD. TRANS (g) 0 0
* As FRUTAS do Desjejum também podem ser servidas como Colação (entre o Desjejum e o Almoço); As frutas que sobrarem também podem ser servidas
como sobremesa na Refeição Principal (Almoço/Jantar);
* Os ingredientes que compõem as preparações, bem como as informações nutricionais de macro e micronutrientes prioritários constam na ficha técnica A evolução na consistência da alimentação deve ser
das preparações; gradativa entre o raspado - amassado - picado e pedaços
* Cardápio poderá sofrer alterações com relação: aos hortifrutis pelo grau de maturação; excepcionalidades que possam ocorrer na unidade escolar;
intercorrências com as entregas; inteiros individualmente de acordo com a evolução de
* O uso dos HORTIFRUTIS deve ocorrer de acordo com a data de recebeimento e perecibilidade, não sendo considerado como troca/alteração de cardápio; cada aluno do CB / C1 e C3.
* As substituições são permitidas dentro de alimentos do mesmo grupo alimentar, não sendo considerado alteração de cardápio por não ter alteração
significativa na composição nutricional;
* Cardápio elaborado de acordo com os critérios propostos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar / FNDE (Resoluççao CD/FNDE nº6, de 08 de
maio de 2020 e nº20, de 02 de dezembro de 2020.
* A temperatura das bebidas deverá acompanhar a temperatura do dia, ou seja, morna nos dias frios e frias nos dias quentes.

Página 3 de 4
 VALOR NUTRICIONAL SEMANAL

SEMANA DE 01/04/2024 A 05/04/2024 SEMANA DE 08/04/2024 A 12/04/2024

QTD SEMANAL MÉDIA DIÁRIA QTD SEMANAL MÉDIA DIÁRIA
E. (KCAL) 3.723 745 E. (KCAL) 3.700 740
PROT. (g) 161 32 PROT. (g) 162 32
PROT. (%) - 10% A 15% VET 17 3 PROT. (%) - 10% A 15% VET 18 4
LIPÍDEOS (g) 109 22 LIPÍDEOS (g) 103 21
LIPÍDEOS (%) - 15% A 30% VET 26 5 LIPÍDEOS (%) - 15% A 30% VET 25 5
SAT. (g) 29 6 SAT. (g) 34 7
CARB. (g) 537 107 CARB. (g) 540 108
CARB. (%) - 55% A 65% VET 58 12 CARB. (%) - 55% A 65% VET 58 12
FIBRA (g) 52 10 FIBRA (g) 44 9
CÁLCIO (mg) 1391 278 CÁLCIO (mg) 1348 270
MAGNÉSIO (mg) 650 130 MAGNÉSIO (mg) 585 117
FERRO (mg) 22 4 FERRO (mg) 27 5
ZINCO (mg) 19 4 ZINCO (mg) 22 4
RETINOL (mcg) 496 99 RETINOL (mcg) 508 102
VIT. C (mg) 631 126 VIT. C (mg) 464 93
SÓDIO (mg) 4141 828 SÓDIO (mg) 4200 840
GORD. TRANS (g) 0 0 GORD. TRANS (g) 0 0
0
SEMANA DE 15/04/2024 A 19/04/2024 SEMANA DE 22/04/2024 A 26/04/2024
QTD SEMANAL MÉDIA DIÁRIA QTD SEMANAL MÉDIA DIÁRIA
E. (KCAL) 3.529 706 E. (KCAL) 3.676 735
PROT. (g) 158 32 PROT. (g) 166 33
PROT. (%) - 10% A 15% VET 18 4 PROT. (%) - 10% A 15% VET 18 4
LIPÍDEOS (g) 106 21 LIPÍDEOS (g) 107 21
LIPÍDEOS (%) - 15% A 30% VET 27 5 LIPÍDEOS (%) - 15% A 30% VET 26 5
SAT. (g) 36 7 SAT. (g) 33 7
CARB. (g) 492 98 CARB. (g) 519 104
CARB. (%) - 55% A 65% VET 126 25 CARB. (%) - 55% A 65% VET 56 11
FIBRA (g) 42 8 FIBRA (g) 41 8
CÁLCIO (mg) 1465 293 CÁLCIO (mg) 1402 280
MAGNÉSIO (mg) 563 113 MAGNÉSIO (mg) 579 116
FERRO (mg) 19 4 FERRO (mg) 21 4
ZINCO (mg) 18 4 ZINCO (mg) 18 4
RETINOL (mcg) 540 108 RETINOL (mcg) 587 117
VIT. C (mg) 473 95 VIT. C (mg) 364 73
SÓDIO (mg) 3924 785 SÓDIO (mg) 4047 809
GORD. TRANS (g) 0 0 GORD. TRANS (g) 0 0

SEMANA DE 29/04/2024 A 03/05/2024

QTD SEMANAL MÉDIA DIÁRIA
E. (KCAL) 1.958 489
PROT. (g) 74 19
PROT. (%) - 10% A 15% VET 15 4
LIPÍDEOS (g) 64 16
LIPÍDEOS (%) - 15% A 30% VET 30 7
SAT. (g) 19 5
CARB. (g) 279 70
CARB. (%) - 55% A 65% VET 57 14
FIBRA (g) 24 6
CÁLCIO (mg) 934 233
MAGNÉSIO (mg) 358 89
FERRO (mg) 10 2
ZINCO (mg) 9 2
RETINOL (mcg) 362 90
VIT. C (mg) 321 80
SÓDIO (mg) 2265 566
GORD. TRANS (g) 0 0

Página 4 de 4