imunidade e intestino
Se eu te disser para cuidar melhor da sua imunidade o que você faria?
Compraria vitamina C na farmácia? Chá de alho? Limão, mel e
própolis?
E se eu te disser que para ter uma boa imunidade você precisar cuidar
melhor do seu intes�no? Isso mesmo! 70% das células do seu sistema
imune se encontram na mucosa do seu intes�no. Ter um intes�no
saudável é fundamental para fortalecer o seu sistema imunológico.
Nosso intes�no é povoado por milhares de bactérias, boas e ruins e a
sua missão é cuidar com carinho das bactérias do bem para evitar que
as bactérias ruins tomem conta do pedaço. Todas essas bactérias
estão ligadas ao seu es�lo de vida e alimentação.
A capacidade de defesa do sistema imunológico está diretamente
relacionada à quan�dade de bactérias boas presentes no intes�no: se
o número delas diminuir, a quan�dade de bactérias ruins irá
aumentar. Isso significa que o organismo estará mais susce�vel à ação
de agentes causadores de doenças.
Observe a imagem abaixo:
interior do intestino
A parte de cima da imagem ilustra o interior do seu intes�no, tudo
que você come passa por ali, o que for ú�l para o seu organismo vai
ser absorvido e o que não for será eliminado nas fezes.
Para serem absorvidas as moléculas (vitaminas, minerais, glicose,
ácidos graxos, aminoácidos) precisam atravessar as células para
chegarem à corrente sanguínea, que está representada na parte
debaixo da imagem.
A parte em rosa claro (parte esquerda) representa células saudáveis,
elas ficam bem jun�nhas para evitar que agentes infecciosos e
patógenos entrem e chegam à corrente sanguínea.
Do lado direito em rosa mais escuro você
observa que as células estão mais separadas,
abrindo espaço para passagem de invasores que
causam doenças, um intes�no que não está
saudável.
Uma alimentação rica em açúcares, carboidratos refinados, gordura
saturada e álcool pode causar danos ao seu intes�no, causar essa
abertura entra as células e te manter em um estado inflamatório e
susce�vel à várias doenças.
Você olha para as suas suas fezes?
Na nossa cultura, falar sobre fezes ou, simplesmente, cocô, pode ser
um assunto, muitas vezes, constrangedor. Mas o cocô pode revelar
muito sobre a nossa saúde. E há até uma escala que revela muito
sobre as caracterís�cas das fezes: é a Escala de Bristol.
Caroços duros e separados,
como nozes, di�ceis de passar
Forma de salsicha, irregular e
com grumos
Forma de salsicha, com fissuras
na super�cie
Alongada com forma de salsicha,
lisa e macia
Fragmentadas, extremidades
definidas e macias, fáceis de passar
Pedaços macios com extremidades
mal definidas, pastosa
Totalmente líquidas, sem pedaços
sólidos
escala de bristol
A escala de Bristol para Consistência de Fezes (EBCF), popularmente
chamada de Escada de Cocô, foi desenvolvida e validada na cidade de
Bristol (Inglaterra) há, aproximadamente, 20 anos.
Essa escala é composta por figuras que representam sete �pos de
fezes associadas a descrições precisas segundo sua forma e sua
consistência.
Confira o que cada �po indica:
O �po 1 são aquelas bolinhas que boiam no vaso sanitário e podem
indicar cons�pação severa causada por alimentação pobre em fibras e
água. Aumente o consumo de água, frutas com casca e bagaço, todos
os �pos de verduras e legumes, semente de linhaça e chia, farelo de
aveia, ameixa seca.
O formato �po 2 pode ser um sinal de cons�pação leve e de trânsito
diges�vo lento. Também pode ser indica�vo de falta de água e de
fibras. As dicas do �po 1 valem também para o �po 2.
O �po 5, por sua vez, pode indicar tendência à diarreia. O bolo fecal se
move mais rápido que o normal e pode ser sintoma de vários
problemas, que podem levar a consequências sérias, como carência
nutricional e, em casos mais graves, a desidratação, especialmente no
idoso. O ideal é aumentar o consumo de fibras solúveis, encontradas
em frutas, farelo de aveia e leguminosas (feijão, len�lha, ervilha).
Os �pos 6 e 7 são fezes �picas de diarreias. Indicam que o trânsito
intes�nal está desregulado, o que pode causar carência nutricional e
desidratação.
É preciso ter atenção, pois o �po 6 pode ser sinal de intolerância a
algum �po de alimento ou mesmo algum �po de desequilíbrio na
flora bacteriana intes�nal.
Já as fezes do �po 7 podem indicar algo ainda mais sério, como
alguma infecção. O ideal é procurar um médico para fazer o
diagnós�co e manter uma alimentação leve, sem alimentos
gordurosos, açúcares nem la�cínios.
nutri, como ter uma alimentação
menos inflamatória?
Para prevenir e controlar a inflamação o ideal é manter uma dieta
saudável, livre de alimentos ricos em açúcar, álcool e gordura saturada
que es�mulam a inflamação. Confira abaixo alguns alimentos com
propriedades an�-inflamatórias que podem ser incorporados à dieta:
Peixe gordo: coma peixes “gordos”, como salmão, cavala, atum e
sardinha várias vezes por semana, pois esses �pos de peixes contêm
ômega 3, responsável pela redução da inflamação.
Fibras: aumente o consumo de frutas, legumes, verduras, procure por
grãos integrais, como o arroz integral e outros alimentos ricos em
fibras como semente de linhaça, semente de chia, que es�mulam o
crescimento das bactérias saudáveis que combatem a inflamação.
Folhas verdes-escuras: adicione espinafre, couve, brócolis e repolho
verde ao prato.
Azeite de oliva: o azeite tem propriedades an�-inflamatórias. No
azeite de oliva encontramos o oleocanthal, que é iden�ficado como
um dos poucos an�-inflamatórios naturais muito semelhante ao
ibuprofeno.
um resumo para o seu intestino
Água: sem ela o seu intes�no não vai funcionar de maneira adequada.
Beba pelo menos 35ml por kg de peso.
Fibras: consuma vegetais no almoço e no jantar e pelo menos duas
frutas por dia. Inclua na sua alimentação farelo de aveia, semente de
linhaça, semente de chia, ameixa seca, leguminosas, grãos integrais.
Evite o excesso de açúcar, álcool e gordura saturada.
Reduza o consumo o de biscoitos, bolos, doces, sorvetes, produtos
embu�dos como salames, presunto, peito de peru, salsichas,
linguiças, produtos industrializados de forma geral.
Movimente-se: a�vidade �sica es�mula os movimentos peristál�cos
do seu intes�no, facilitando o trânsito intes�nal.
Com qual frequência devo evacuar?
Idealmente, deve-se evacuar todos os dias, mas há pessoas que
evacuam a cada 2 ou 3 dias e isto é perfeitamente normal se o padrão
das fezes es�ver entre o número 3 e 4 da escala de Bristol. Se o
espaçamento for maior que 3 dias ou houver dificuldade é sinal de
que algo não está bem, procure ajuda.
Natália Poliana do Carmo
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Belo Horizonte - MG
Janeiro, 2022
