Calorimetria
Calor
Quando colocamos dois corpos com temperaturas diferentes em contato,
podemos observar que a temperatura do corpo "mais quente" diminui, e a do
corpo "mais frio" aumenta, até o momento em que ambos os corpos apresentem
temperatura igual. Esta reação é causada pela passagem de energia térmica do
corpo "mais quente" para o corpo "mais frio", a transferência de energia é o que
chamamos calor.
Calor é a transferência de energia térmica entre corpos com temperaturas
diferentes.
A unidade mais utilizada para o calor é caloria (cal), embora sua unidade no SI
seja o joule (J). Uma caloria equivale a quantidade de calor necessária para
aumentar a temperatura de um grama de água pura, sob pressão normal, de
14,5 °C para 15,5 °C.
A relação entre a caloria e o joule é dada por:
1 cal = 4,186J
Partindo daí, podem-se fazer conversões entre as unidades usando regra de três
simples.
Como 1 caloria é uma unidade pequena, utilizamos muito o seu múltiplo,
a quilocaloria.
1 kcal = 10³cal
Calor sensível
É denominado calor sensível, a quantidade de calor que tem como efeito apenas
a alteração da temperatura de um corpo.
Este fenômeno é regido pela lei física conhecida como Equação Fundamental
da Calorimetria, que diz que a quantidade de calor sensível (Q) é igual ao produto
de sua massa, da variação da temperatura e de uma constante de
proporcionalidade dependente da natureza de cada corpo denominada calor
específico.
Assim:
Onde:
Q = quantidade de calor sensível (cal ou J).
c = calor específico da substância que constitui o corpo (cal/g°C ou J/kg°C).
m = massa do corpo (g ou kg).
Δθ = variação de temperatura (°C).
É interessante conhecer alguns valores de calores específicos:
Substância c (cal/g°C) (J/kg°C) (kcal/kg°C)
Alumínio 0,219 916,9 0,219
Água 1,000 4.186,8 1,000
Álcool 0,590 2.470,2 0,590
Cobre 0,093 389,3 0,093
Chumbo 0,031 129,8 0,031
Estanho 0,055 230,2 0,055
Ferro 0,119 498,22 0,119
Gelo 0,550 2.302,7 0,550
Mercúrio 0,033 138,1 0,033
Ouro 0,031 129,8 0,031
Prata 0,056 234,4 0,056
Vapor d'água 0,480 2.009,6 0,480
Zinco 0,093 389,3 0,093
Quando:
Q>0: o corpo ganha calor.
Q<0: o corpo perde calor.
Exemplo:
Qual a quantidade de calor sensível necessária para aquecer uma barra de ferro
de 2kg de 20°C para 200 °C? Dado: calor específico do ferro = 0,119cal/g°C.
2 kg = 2000 g
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