Pecuária do futuro???

“Nos sistemas de recria e terminação a pasto,

quem irá sobreviver: empresas que só
vendem sal mineral ou o produtor que só usa
sal mineral?”
Dr. Flávio Dutra de Resende
Pesquisador da Apta – Colina
Prof. do PPG-Zootecnia da Unesp Jaboticabal

Pólo Regional da Alta Mogiana Apta Regional

Qual a variável econômica que o
produtor consegue controlar?
Qual a variável econômica que o
produtor consegue controlar?

Bezerro desmamado:
+ 31%

R$190,00/@: Ágio: 45,00/145,00

R$6,33/kg
Bezerro 7@ = R$1330,00

Garrote:

R$150,00/@:
R$5,00/kg
Garrote 13@ = R$1.950,00 RT21@ : 2,3
+ 3,5%
Ágio:
Boi gordo: 5,00/145,00
RT 18@: 1,96
R$145,00@
Boi 21@ = R$3.045,00
Seca (início da recria) Águas Transição p/ seca (final da recria) Seca (Terminação)

+ 7@
+ 7@
7@

6
 Seca (início da recria) Águas Transição p/ seca (final da recria)

11,66@
GMD:0,383
Disponibilidade e Qualidade da Forragem

+ 01 saco de sal/ano Premissas:

@ bezerro: 190,00 O,36 @ @:150,00
Ágio: R$40,00/@ boi magro (54,00/150,00) Operacional: 1,00/cab/dia
Bez 7@ = + 280,00 ou 1,87@
GMD ágio: 0,154 kg/dia Desembolso anual:
GMD = 4,3@/ano R$365,00/150,00 = 2,43@

GMD = 0,354kg/dia

GMD: 2,43@ x 30/365 dias = 0,200 kg/dia

JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI

7
 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses
600,0
500,0 0,0 kg/dia 0,740 kg/dia 0,550 kg/dia
400,0
Cenários da pecuária Conseguiu: 4,6@
300,0
200,0
100,0 Meta mínima: 4,6@
Conceitos
0,0 importantes sobre crescimento animal

Métricas de avaliação de desempenho animal

Cuidado
para não
perder de
goleada
aqui!
8
9
Custo do pasto
Custo do ágio
Custo da tecnologia
10
 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses
600,0
Meta: 7,0 @ (0,575)
500,0 0,173kg/dia 0,373 kg/dia 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 6/7@
400,0 Meta: 6,0 @ (0,490)
Cenários da pecuária
300,0
200,0 Meta mínima: 4,6@
100,0 (GMD: 0,380)
Conceitos
0,0 importantes sobre crescimento animal

Métricas de avaliação de desempenho animal

11
Seca (início da recria)
Qual o GMD mínimo
na seca?
Disponibilidade e Qualidade da Forragem

Prot/En: 9,5@
Prot: 9,13@
SM: 8,96@
8,8@
Pode esquecer usar sal mineral aqui!
7@
R$1,80 Diária SM: R$0,16/dia ou 0,16@ boi magro seca
# R$0,16/dia 0,032 kg/dia boi magro

JUN JUL AGO SET OUT R$1,60 Diária Prot: R$0,32/dia ou 0,32@ boi magro na seca
JU
# R$0,53/dia 0,106 kg/dia boi magro
153 dias (1,8@) GMD: 12
0,354 R$1,15 Diária PE: R$0,69/dia ou 0,70@ boi magro na seca
 5 meses 50
32 %

Deg MS (%)
600,0 45
40
500,0 1,80@ 35
30
400,0 1,94 @ (SM)
Cenários da pecuária
25
20
300,0 2,11 @ (Prot) SM SP
200,0
100,0
Conceitos importantes sobre crescimento
35
36 %animal 3,0

Deg FDN (%)

0,0 30 2,8 9%
25 2,6

Kp
20 2,4
15 2,2
10 2,0
Métricas de avaliação de desempenhoSManimal
SP SM SP

9
8 26 %

Consumo
(kg/dia)
7
6
5
4
SM SP

GMD pasto + ágio =

0,354 (1,8@) Oliveira et al., RBZ, v.38, p.2506-2515, 2009 13
 Famosa 2,7 @
0,7
retranca!
2,2 @
0,6
1,7 @
0,5
y = 0,0523x + 0,2853
GMD (kg/dia)

0,4
R² = 0,4536
0,3

0,2

0,1
250 kg 266 kg 281 kg
0
0 1 2 3 4 5
Dose de suplemento

Adaptado de Sampaio et al. (2009), Siqueira et al. (2009), Roth et a. (2009) e Moretti et al. (2015)
14
Posso suplementar mais na seca logo após a desmama?
 Duração: até 12 meses 420 kg

Estabelecer as metas

GMD = 0,575
210 kg
 + 0,13 kg/dia
Cenários da pecuária

0,130 * 5,00 = 0,65

Conceitos importantes sobre crescimento animal B/C = 2,5:1

Desembolso diário
Métricas de avaliação de desempenho animal
Sal mineral:R$0,16 SP:R$0,42 (0,300 kg a R$1,40/kg)
Desembolso adicional: R$0,26
Estratégias de suplementação

# = 0,114 kg/dia
16
0,114 * 5,00/kg = R$0,57/dia (R$68,40/boi em 120 dias)
 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses
600,0
Meta: 7,0 @
500,0 0,173kg/dia 0,373 kg/dia 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 6/7@
400,0 Meta: 6,0 @
Cenários da pecuária
300,0
200,0
100,0 Meta mínima: 4,6@
Conceitos
0,0 importantes sobre crescimento animal

Métricas de avaliação de desempenho animal

17
 Águas (19/12 a 03/06)

1,2

1,0
GMD (kg/dia)

0,8

1.133 a 1.159 a
0,6 1.069 b

0,4

0,2

0,0
SM SPE SPE-G

Estratégias de suplementação
18
Fonte: Resende e Siqueira et al. (2009)
 % do Ganho Adicional 40,0

35,0

30,0

25,0 y = -55,405x + 57,229

R² = 0,6119

20,0

15,0
0,300 0,400 0,500 0,600 0,700
GPD (kg) - SM

19
Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti et al. (em preparação)
 Sal Mineral Altura P-valor
Item EP
SVM CVM 15 35 VM ALT VM x ALT

TL (UA) 5,40 5,31 6,26 4,45 0,29 0,73 <0,01 0,42

PI ([Link]) 259 257 256 260 7,75 025 0,03 0,60

PF ([Link]) 355 366 341 380 10,8 0,05 <0,01 0,72

0,119
GMD ([Link]) 0,859 0,978 14 %1,076
0,761 0,03 <0,01 <0,01 0,82
+ R$0,59
GPA ([Link]) 726 795 815 704 36,6 0,17 0,04 0,28

Cons.: 0,15 kg/dia

20
Fonte: Costa et al (2018)
 Suplemento de alto consumo (PE)

Redução de 50% nas brigas

Figura. Distribuição horária das visitas ao

cocho, média e desvios circulares em três
dimensões lineares de cocho de
suplemento de alto consumo (1
kg/cab/dia) Adaptado de Pascoal et al. (em preparação)
Suplemento de alto consumo (PE)

Adaptado de Pascoal et al. (em preparação)

 Duração: até 12 meses 420 kg

Estabelecer as metas

GMD = 0,575
210 kg
 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses
600,0
Meta: 7,0 @
500,0 0,173kg/dia 0,373 kg/dia 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 6/7@
400,0 Meta: 6,0 @
Cenários da pecuária
300,0
200,0
100,0 Meta mínima: 4,6@
Conceitos
0,0 importantes sobre crescimento animal

Métricas de avaliação de desempenho animal

25
 420 Duração:104 dias
408
Peso corporal (kg)

391
390 393

381
366 375

360 360 372

358
336
336
330
13/mar 15/abr 21/mai 24/jun

SM SPV (1g/kg) SPE (3g/kg)

Roth (2012)
Outono 26
 0,800 84%

0,700 47% 0,684 a

Ganho em peso (kg/dia)

0,600 0,548 b
0,500
0,400 0,372 c

0,300
0,200
0,100
0,000
SM SPV SPE

Roth (2012) Qual a meta de ganho?

27
 0,9
0,8 SM 86%
0,7 SP 52%
SPE 41%
0,6
GMD (kg)

0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
13/03 - 15/04 16/04 - 20/05 21/05 - 20/06
SM SP SPE

Outono 28
Roth (2012)
 CRESCIMENTO DE ÓRGÃOS

Ganho de peso em vísceras em 61 dias de confinamento,

g/dia
212,8

210
180
150
TOTAL
120 344 g
71,6
90 43,1
60
5,9 5,9 4,6
30
0
Rúmen Intestinos Fígado Coração Baço Rins

Órgão

29
 Duração:104 dias

E aí?
@ boi
magro 150,00
Kg boi
magro 5,00
Consumo Consumo Receita Receita
Produto diário total R$/kg Desembolso GMD Ganho total bruta alimentar
SM 0,09 9,36 1,80 16,85 0,375 39,0 195,00 178,15
Prot. 1 gr 0,364 37,856 1,40 53,00 0,548 57,0 285,00 232,00
PE. 3gr 1,066 110,864 1,15 127,50 0,69 71,8 359,00 231,50

Roth (2012)
Outono 30
 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses
600,0
Meta: 7,0 @
500,0 0,173kg/dia 0,373 kg/dia 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 6/7@
400,0 Meta: 6,0 @
Cenários da pecuária
300,0
200,0
100,0 Meta mínima: 4,6@
Conceitos
0,0 importantes sobre crescimento animal

Métricas de avaliação de desempenho animal

0,800 + 0,086kg dia
+ 0,092kg dia 0,684 a
- 0,014kg dia
+ 0,598 kg dia
Ganho em peso

0,600 0,548 b
+ 0,386 kg dia + 0,456 kg dia + 0,244 kg dia
(kg/dia)

0,372 c + 0,032 kg dia + 0,102 kg dia 0,354 kg/dia

0,400
0,354 kg/dia 0,354 kg/dia
Pasto+ágio
0,200 R$16,85 R$53,00 R$127,50
R$0,16/dia R$0,51/dia R$1,22/dia
0,000
SM SPV SPE
Famoso: ¨barato que sai caro¨! Roth (2012)
31
 420 Duração:104 dias
408
Peso corporal (kg)

391
390 393

381
366 375

360 360 372

358
336
336
330
13/mar 15/abr 21/mai 24/jun

SM SPV (1g/kg) SPE (3g/kg)

Roth (2012)
Outono 32
 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses
600,0
500,0
400,0
Cenários da pecuária
300,0
200,0
100,0
Conceitos
0,0 importantes sobre crescimento animal

Métricas de avaliação de desempenho animal

Qual a meta?

33
 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses
600,0
Meta: 7,0 @
500,0 0,173kg/dia 0,373 kg/dia 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 6/7@
400,0 Meta: 6,0 @
Cenários da pecuária
300,0
200,0
Meta mínima: 4,6@
100,0
Conceitos
0,0 importantes sobre crescimento animal

Métricas de avaliação de desempenho animal

Custo @ produzida em função do valor da diária (Custo opereracional)
7,00 7,50 8,00 8,50 9,00 9,50 10,00
0,80 131,25 140,63 150,00 159,38 168,75 178,13 187,50
0,85 123,53 132,35 141,18 150,00 158,82 167,65 176,47
G 0,90 116,67 125,00 133,33 141,67 150,00 158,33 166,67
M 0,95 110,53 118,42 126,32 134,21 142,11 150,00 157,89
D 1,00 105,00 112,50 120,00 127,50 135,00 142,50 150,00
- 1,05 100,00 107,14 114,29 121,43 128,57 135,71 142,86
C 1,10 95,45 102,27 109,09 115,91 122,73 129,55 136,36
A 1,15 91,30 97,83 104,35 110,87 117,39 123,91 130,43
R 1,20 87,50 93,75 100,00 106,25 112,50 118,75 125,00
1,25 84,00 90,00 96,00 102,00 108,00 114,00 120,00
34
1,30 80,77 86,54 92,31 98,08 103,85 109,62 115,38
Tabela – Efeito do mês de nascimento no peso de saída, dias de cocho e ganho médio diário (peso vivo e
carcaça) no confinamento de animais F1 Nelore-Angus (727 animais), Barra do Garças – MT.

Peso saída (@) Dias de cocho GMD-Car

- 15 dias (R$120,00)
21,5 +0,8@ (R$116,00) 160 1,2
21,21
140 131 134 1,17 + 73 gr/dia
21 20,87 124
120 116 1,15 1,139
109
20,47
20,5 100
20,07 1,097
1,1
20 80
19,72 1,066
60
19,5 1,05
40 1,028

19 20 1
0
18,5 9 10 11 12 1
9 10 11 12 1 0,95
9 10 11 12 1
Fonte: Peres, R.F.G
Carimbo 9 (5,78%); 10 (37,14%); 11 (31,50%); 12 (20,77%) e 01 (4,81%) Entendendo conceito Boi 777
 Qual a meta da recria?

Até 12 meses

Qual a meta da terminação?

Até 4 meses
24 meses
21 @ 36
 Águas Seca

Qual a melhor estratégia?

Disponibilidade e Qualidade da Forragem

OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV

37
suplementação de 0,5% vs

2,0% PV

Alves Neto et al. (2014) 38

Alves Neto et al. (2014) 39
 0,5% 0,534 Peso Final

528 kg
Diferença
Peso Inicial
89dias ??@
480 kg

Peso Final

2,0 1,505 615 kg

Alves Neto et al. (2014) 40

 Peso
RC = 51,0/54,0 Carcaça
528 kg
284kg

557 kg – Diferença
5,2% 5,13 @

Carcaça
Peso
361 kg
615 kg RC 55,5/58,7
650 kg –
5,4%

Alves Neto et al. (2014) 41

 Peso
RG = 533 Carcaça
48,1 kg
25,2 kg

Carcaça
Peso
101,2 kg
135,3 kg RC 762

Alves Neto et al. (2014) 42

2,0% PV 0,5% PV

43
0,5% PV 1,8 mm
Acabamento escasso (2)

2,0% PV 3,5 mm
Acabamento mediano (3)

44
 0,5 %PV 2,0 %PV
Cons 221.5 907.6
R$/kg R$ 1,20 (R$1,00) R$ 0,70 (R$1,03)
Operacional R$ 0.25 R$ 0.50
Dias 89 89
Custo Alimentar R$ 265,80 R$ 635,32
Operacional total R$ 22,25 R$ 44,50
Custo Total R$ 288,05 R$ 679,82

(@) ganhas 1.68 6.79

R$/@ R$ 145,00 R$ 145,00
RB (R$) R$ 243,60 R$ 984,55

Custo @ Colocada R$ 171,45 R$ 100,00

Lucro Alimentar - R$ 44,45 R$30473

45
Arrendamento/boi: ???? Lucro/boi: ???????? Lucro/boi: ??????
 GBW Recria (kg)

100,00

150,00

200,00

250,00

300,00
-50,00

50,00
0,00
[Link]
MMUR.PE5.PE5
MMUR.PR1.PR1
[Link]
PE3.PE3.PE3
GBW_SECA

[Link]
Cruzado

PE5.PE3.PE3
PE5.PE5.PE5
PE5.PR1.PR1
[Link]
GBW_AGUAS

PR1.PE3.PE3
PR1.PE5.PE5
PR1.PR1.PR1
[Link]
[Link].PE3
[Link].PR1
GBW_OUTONO

[Link]
PE3.PR1.PE3
PE3.PR1.PR1
PE5.EN7.EN7
[Link]
Nelore

PE5.PE5.PE5
PE5.PR1.PR1
Lucratividade (%)

PR1.EN7.EN7
[Link]
[Link].PE3
Fonte: APTA/Colina

[Link].PR1
PR1.PE5.PE5
[Link]
PR1.PR1.PE3
PR1.PR1.PR1
46

-15%

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

Lucratividade média das estratégias

Disponibilidade e Qualidade da Forragem

Plano de nutrição crescente

47
OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV
48
OBRIGADO PELA ATENÇÃO!!!

Flávio Dutra de Resende

flavio@[Link]
(17) 3341-1400
17 –99619-1318

Pólo Regional da Alta Mogiana Apta Regional