Bovinocultura de corte

INTRODUÇÃO - 03/03 Nem sempre ter um maior gasto gera um

menor lucro, e os dados nos mostram
1 cabeça(cab) ou unidade animal (UA) é exatamente isso. Certos animais, genéticas
igual 450 kg PV. e tecnologias fazem com que a produção
intensiva dê mais retorno financeiro que a
Taxa de ocupação- área onde o animal
extensiva.
passou, mas não permaneceu, local
transitório. SISTEMAS DE PRODUÇÃO – 10/03
Lotação- local onde o animal permaneceu, A bovinocultura de corte está presente em
local permanente. todos os estados e ecossistemas do Brasil,
mostrando a versatilidade desta atividade.
No final de 2022, o Brasil registrou 163,1
Há grande variabilidade expressa na
milhões de hectares de pasto, com taxa de
densidade dos bovinos nas diferentes
ocupação de 1,2 cab/ha e lotação de 0,9
regiões.
UA/ha. Em pastos naturais, a lotação cai
para 0,4 UA/ha, sendo muito pasto para CATEGORIAS DOS REBANHOS
pouco desempenho (180kg PV/ha).
Os sistemas podem ser divididos em
(valores abaixo calculados em aula, com regra de 3,
basicamente 3 fases: cria, recria e
baseado nos dados acima)
terminação/engordamento.

EXTENSIVO Ainda podemos dividir em 2 grandes

2,5 ha para 1 unidade animal (450kg), rebanhos, o rebanho comercial e as
oferece 100kg de ganho de peso em 1 ano. Cabanhas (fazendas de genética).
1 ha proporciona 36kg de ganho por ano,
Uma propriedade de ciclo completo realiza
imaginando que o kg do boi é vendido por
as 3 fases.
10 reais, 1 ha proporciona 360 reais em 1
ano. Uma propriedade também pode ser
especializada em uma das 3 fases, como
Pensando nisso e ignorando os gastos da
uma propriedade de reposição, onde
propriedade, é inviável utilizar somente
realizam a cria, recria e venda de fêmeas
pasto natural, uma vez que a fazenda
para reposição de matrizes descartadas. Há
precisaria de aproximadamente 500 ha para
uma taxa de reposição e descarte que gira
começar a dar lucro.
em torno de 20-40%.

INTENSIVO
CRIA
Já pensando em tecnologias e estudos, é
Um rebanho de cria possui touros vindos
possível intensificar a pecuária de corte e
de cabanhas ou realizam inseminação
produzir, em 14m2, aproximadamente
artificial, em torno de 1 touro para 30
350kg de ganho de peso em 140 dias.
matrizes (variando conforme a idade).

EXTENSIVO X INTENSIVO Em relação às matrizes, podem ser

classificadas em 3 grupos. As fêmeas
multíparas são as matrizes com mais de 2 RESUMINDO
partos, já fêmeas primíparas são as de O terneiro nasce em média com 7% do peso
primeiro parto. dos pais. 7 meses depois ocorre o desmame
Ainda há as novilhas virgens, animais que e início da recria, nesta fase o terneiro está
nunca pariram, mas estão entrando na vida com 40% do peso da mãe. A recria termina
reprodutiva. Tudo isso é planejado com com 75% do peso adulto. O animal é
base na idade de parto desejada, se a abatido com 85% do peso adulto. Então
fazenda deseja que a novilha tenha o durante a terminação o animal ganha 10%
primeiro parto com 4 anos, ela será uma do peso adulto.
novilha virgem com 3 anos.
CARACTERIZAÇÃO DAS
Em relação às novilhas, ainda possuímos ATIVIDADES
novilhas de 2 anos e de 1 ano, que
esperam na fazenda a idade reprodutiva. FAZENDAS DE CRIA

Por último temos as terneiras, com idade Faz somente a parte de cria, possui todas
até 7 meses, e os terneiros. aquelas características de rebanho já
comentadas anteriormente.
Em fazendas ideais, as primíparas possuem
2 anos, e então as novilhas virgens são São vendidos todos os terneiros machos e
encaminhadas mais cedo para a reprodução, algumas terneiras excedentes. Também se
com 1 ano. vendem as matrizes de descarte para
engorda.
As terneiras são mantidas na fazenda para
realizar a reposição das matrizes que serão FAZENDAS DE CRIA E RECRIA
descartadas. Os terneiros são vendidos para
Realiza a cria, mas os machos são retidos
corte.
até 15-18 meses (final da recria) e são
vendidos para a terminação (novilhos).
RECRIA
Inicia-se após a cria, com aproximadamente CICLO COMPLETO
7 meses e vai até a terminação, com
Estas fazendas fazem a cria, recria e
aproximadamente 75% do peso adulto.
terminação. Os machos são vendidos como
A recria de fêmeas acontece com várias bois gordos diretamente para o abate, com
finalidades como comercialização para 85% do peso adulto.
reprodução, abate, reposição da fazenda de
cria ou como barriga de aluguel. RECRIA E TERMINAÇÃO
?
A recria de machos acontece para a
terminação na própria fazenda ou venda
para outra fazenda de terminação. FAZENDAS DE TERMINAÇÃO
?
TERMINAÇÃO
ALIMENTAÇÃO E SISTEMAS
É o momento entre o final da recria e o
abate do animal, geralmente com 85% do
peso adulto. Não é vantajoso o abate de PASTAGENS
animais mais pesados que isso pelos custos
que eles geram ao produtor após esse peso.
Pode-se utilizar pastagens nativas, sendo todas as necessidades para que os animais
uma desvantagem no inverno onde as tenham seu ápice de desempenho.
pastagens ficam ruins e escassas.
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Ainda temos a opção de cultivar pastagens
de nossa escolha, sendo mais favorável em Em qualquer sistema de produção, a
relação à disponibilidade de alimentos atividade é predominantemente em
durante o ano; o custo é mais elevado mas é pastagens. As atividades pecuárias visam
mais lucrativo se bem feito. um maior lucro e para isso levam em
consideração a taxa de desfrute.
Ainda temos como associar os pastos
nativos com os cultivados para suprir o A taxa de desfrute é a relação entre o
vazio forrageiro e o inverno sem alimentos. número de animais comercializados no ano
pelo número total das fazendas. Quanto
maior a taxa, melhor para o produtor.
SUPLEMENTAÇÃO
Podemos fazer associações com EXTENSIVO
suplementos à alimentação dos animais em
pastagens ou confinamento. A pecuária extensiva é suportada por
pastagens nativas e cultivadas de baixa
A suplementação pode ser energética, produtividade e pouco uso de insumos.
organomineral, proteica ou mais de uma
delas. Como vimos na primeira aula, o sistema
extensivo é pouco lucrativo em
A suplementação não é somente para suprir propriedades pequenas, visto que o uso de
déficits de pastagens, mas também para pasto nativo e a falta de investimentos
aumentar o desempenho dos animais já em tecnológicos diminuem drasticamente o
pastagens boas. O suplemento não deve lucro potencial.
passar de 1% do peso do animal e para isso
utiliza-se sal, ultrapassando o 1%, o animal SEMI-INTENSIVA
sente muita sede e para de comer o
?
suplemento.

INTENSIVA
SEMICONFINAMENTO
A pecuária intensiva com pastagens de alta
No semiconfinamento, proporcionamos
produtividade, suplementação alimentar em
alimentos em cochos que ultrapassam 1%
pasto e confinamento.
do peso vivo do animal, não sendo mais
considerado suplementação.

Geralmente fornecemos 50% da REBANHOS BRASILEIROS – 17/03

alimentação do animal no cocho, a escolha
dos alimentos tem base no valor No Brasil, possuímos dois tipos de
bromatológico do pasto e nos nutrientes que rebanhos, sendo eles os comerciais e os de
faltam à dieta do animal. elite (Cabanhas).

GADO COMERCIAL
CONFINAMENTO
Nesse método de produção, a alimentação É o rebanho para a produção de carne
dos animais é inteiramente fornecida no bovina de qualidade para a alimentação
cocho e é totalmente planejada para suprir humana, além de fornecer matéria-prima
para a indústria farmacêutica, cosmética, PECUÁRIA DE CORTE
calçados, de roupas, rações...
Aptidão, precocidade, conformação e
GADO ELITE acabamento.

Tem como foco central a produção de A aptidão carniceira é quando um animal

matrizes e reprodutores para a criação de têm uma uniforme distribuição de massa
gado comercial. muscular na carcaça.

ACASALAMENTO A aptidão bioclimatológica é essencial

para o animal desempenhar bem na região
A época mais comum para o acasalamento da criação. Invernos ou verões rigorosos,
natural é a primaveril. Dezembro, janeiro, por exemplo.
fevereiro.
A rusticidade de um animal significa que
Após 9 meses, também é definida a época ele desempenha (ou menos perda) mesmo
dos partos, e então da cria, recria e em condições não ideais. Frio, calor,
terminação também. Por isso o estresse hídrico...
planejamento e época de acasalamento é
muito importante, afetando todo o ciclo dos A conformação tem relação com raças que
animais. geneticamente acentuem mais a densidade
de massa muscular nas regiões de cortes
O peso ideal para o nascimento de um nobres.
terneiro é de 7% do peso dos pais.
Geralmente o peso médio é de 40kg. A precocidade e o acabamento
relacionados com a rapidez e qualidade das
O peso ideal no desmame (7 meses) é 40% carcaças. Quanto mais precoce, menos
do peso da mãe, aproximadamente 200 kg. acabamento de carcaça.
Com 12 meses, é considerado um novilho
TIPOS DE RAÇAS
de 1 ano (aprox. em setembro). O peso com
1 ano é de 160kg (perda no inverno pelo Raças terminais (paternais) que possuem
campo nativo). características tardias de deposição de
massa adiposa.
Já o peso de novilhos(as) de 2 anos é de
245kg e o de 3 anos (novilhas virgens) é de Raças precoces (maternais) que são
310kg. precoces no acabamento da carcaça.

Com 4 anos, são consideradas novilhas EVOLUÇÃO DE REBANHOS PARA

primíparas, se são machos, é a idade de PLANJAMENTO ALIMENTAR
abate.
Estudos visam melhorar aspectos tanto
Criações extensivas em pasto nativo fazem administrativos como do rebanho.
com que os animais percam
 Ferramenta administrativa para
aproximadamente 20% de peso no inverno,
planejamento alimentar.
e ganham peso somente no verão. Por isso
 Reconhecimento de despesas da
somente com 4 anos que os machos são propriedade pecuária.
abatidos, só com essa idade eles atingem o  Determinar o potencial de receita da
peso de abate em regime extensivo em unidade de produção.
pasto nativo.  Identificar os animais com potencial de
venda.
 Determinar a relação entre taxa de propriedade. Quanto maior a taxa de
reposição e taxa de descarte. desfrute, maior o aproveitamento
 Identificar as várias categorias de animais e financeiro.
suas particularidades.
 Identificar cronologicamente eventos ORGANIZAÇÃO PARA O
ligados a reprodução. PLANEJAMENTO EVOLUTIVO -
 Identificar índices zootécnicos e suas 24/03
relações com a reprodução.
?
A identificação dos animais disponíveis
para a venda é importante porque a relação
de animais em cada fase é uma pirâmide e
se vendermos animais da base, toda a SEGUNDO PASSO
produção vai cair.
O segundo passo é estabelecer ano a ano os
índices zootécnicos desejados.

Um exemplo é determinar os índices de

mortalidade (0-1 ano, 1-2 anos, 2-3 anos...),
taxa de natalidade, tamanho do rebanho,
relação touro/matrizes, relação
Importante separar os animais em reposição/descarte.
categorias o mais uniformemente possível
para facilitar o manejo dos animais. As Utiliza-se estes dados para calcular e
diferenças categorias exigem diferentes estabelecer a evolução do rebanho,
estatísticas; por exemplo, o que é mostrando quantos animais estarão a venda
importante na fase de recria é o ganho de nos anos seguintes.
peso diário, o manejo desses animais deve
estar voltado a isso. ILUSTRAÇÕES DO SEGMENTO DE
CRIA
O equilíbrio entre a taxa de descarte e a
taxa de reposição é essencial, para que se Relação temporal entre épocas de
mantenha o número de animais no plantel. acasalamento e nascimento.

As terneiras de 7 meses, novilhas de 1 ano, CONTEXTO NUTRICIONAL

novilhas de 2 anos e as novilhas de 3 anos
?
não podem ser vendidas, somente as
matrizes vazias ou fêmeas inférteis podem
EVENTOS REPRODUTIVOS
ser descartadas.
?
Por isso é importante diminuir o máximo
possível o índice de descarte, e
FASES FISIOLÓGICAS
consequentemente a taxa de reposição
também irá diminuir. A reposição gera um Após o parto (fase 1), há recuperação do
custo muito elevado. útero para uma nova gestação e reinício da
atividade ovariana. A vaca está lactante,
Quanto maior o índice reprodutivo, maior o mas não está gestante.
índice lucrativo do plantel porque a taxa de
descarte e reposição se pagam facilmente. Após os 3 meses pós-parto (fase 2), elas são
emprenhadas e vão estar gestantes até 12
Taxa de desfrute é a relação entre o que meses. Nesta fase, a vaca está gestante e
vendemos e o total que temos na lactante até os 7 meses (gráfico diferente
porque é de gado leiteiro – lactam por mais Número de matrizes multíparas/total
tempo). O fim da fase 2 é no desmame, disponibilizada para reprodução.
onde o terneiro tem 7 meses.
HISTÓRICO DE PARTO
A fase 3 é quando a vaca é gestante, mas
não lactante, entre os 7 meses até o novo Deve-se avaliar a facilidade ou dificuldade
parto (12 meses). na hora do parto.

A fase 4 acontece em vacas que não foram Geralmente as dificuldades de parto surgem
emprenhadas novamente (matrizes vazias), por conta de subnutrição, incompatibilidade
onde não existe fase 3 e sim a 4. dos acasalamentos e idade da matriz no
parto.
ILUSTRAÇÕES DOS SEGMENTOS DE
CRIA, RECRIA E TERMINAÇÃO MORTALIDADE AO PARTO
? Se há morte neonatal, advém de alguns
fatores como a baixa condição nutricional
PLANEJAMENTO FORRAGEIRO da matriz que não tem força para expulsar o
? terneiro, terneiros muito grandes, falta de
mão de obra qualificada e
MANEJO REPRODUTIVO DA
FÊMEA BOVINA – 31/03 CONFORMAÇÃO DE ÚBERE
É muito importante uma vez que 75% do
ÍNDICES EM PECUÁRIA DE CRIA
peso adquirido do terneiro ao desmame
 Taxa de prenhez: o mínimo aceitável é vem do leite materno.
de 75%, enquanto o satisfatório é de
85-90%. É importante observar se o terneiro mama
nas quatro cisternas pós-parto. Caso não
 Intervalo entre partos:
esteja, devemos estimular o filhote a mamar
 Relação touro/vaca:
em todos os tetos, caso contrário há o
 Taxa de natalidade:
aparecimento de uma mastite.
 Idade ao primeiro parto:
 Taxa de reposição:
PESO AO NASCIMENTO
 Período de serviço:
 Taxa de desmame: Acontece a brincagem, que é a
identificação dos animais através de
 Idade ao 1º acasalamento:
brincos.
MATERNIDADE E ÉPOCA DE
ACASALAMENTO

Vários fatores e taxas devem ser CUIDADOS COM O RECÉM-NASCIDO

considerados e avaliados.
Devemos observar se ele está limpo, sem
líquidos, avaliar a temperatura, consciência
PORCENTAGEM DAS CLASSES e vitalidade. Se ele está mamando e
Número de novilhas de primeiro parto/total crescendo adequadamente.
disponibilizada para reprodução.
Ainda devemos curar o umbigo com iodo
Número de novilhas de segundo parto/total para evitar miíase.
disponibilizada para reprodução.
CLASSIFICAÇÃO QUALITATIVA DO NUTRIÇÃO
TERNEIRO
Com o início da estação de monta, é natural
? que tenha perda do score temporal
conforme o touro vai trabalhando.
PARIÇÃO E REPRODUÇÃO
Além disso, a nutrição está atrelada também
?
à sanidade do touro (parasitoses,
verminoses) e às medidas antiparasitárias.
MANEJO DE TOUROS – 14/04

Quatro pilares são responsáveis pela É comum observar os touros com score
sustentabilidade econômica dos sistemas de corporal mais baixo. Quando há fêmeas no
produção. cio, para de pastar para ir montá-las.

 Melhoramento REPRODUÇÃO
 Sanidade
A maior preocupação é que todos os touros
 Nutrição
entrem no plantel com o atestado positivo
 Reprodução
de um exame andrológico bem feito.
MELHORAMENTO GENÉTICO Devemos repetir com certa frequência
(traumas testiculares).
O touro é importante para o melhoramento
genético do rebanho (80%). Pode carregar TIPOS DE REPRODUÇÃO
certas características (paternas) desejadas
como precocidade, idade ao primeiro parto, Inseminação artificial ou monta natural
peso ao nascimento... controlada (90% no Brasil).

IMPORTÂNCIA DO MANEJO
LINHAGENS MATERNAIS
O manejo de touros é fundamental uma vez
Precocidade sexual, peso corporal
que a seleção de reprodutores procedentes
moderado, habilidade maternal, facilidade
de rebanhos com melhoramento genético e
de parto, cuidados com a cria (limpeza,
o rigoroso controle sanitário garantirão o
estimulação), produção leiteira e
maior número de vacas fecundadas na
precocidade de acabamento.
estação reprodutiva.
Dão origem às matrizes.
SELEÇÃO DE REPRODUTORES
LINHAGENS PATERNAIS A idade ideal para os touros iniciarem sua
Grande peso adulto, velocidade de vida reprodutiva sempre foi um gargalo na
crescimento acelerada, altas conversões reprodução.
alimentares, altos rendimentos de carcaça,
Definir quando iniciar a reprodução dos
altos rendimentos de cortes e melhor
machos é uma dúvida, um touro imaturo,
conformação de carcaça.
com fertilidade não adequada, pode
Dão origem aos touros. prejudicar a taxa de gestação e
comprometer a produção de um grande
SANIDADE número de fêmeas.
Muito comum doenças reprodutivas em Para que esse problema não ocorra, faz-se
touros com aspecto sanitário irregular. necessária a avaliação andrológica de cada
animal antes de iniciar a reprodução.
PUBERDADE capacidade de monta e relação touro/vaca
(25-40 vacas para cada touro).
A puberdade é a idade em que o touro
jovem passa a apresentar libido (produção
de testosterona) e a produzir
espermatozoides. Esta função está
coordenada por uma complexa inter-relação
hormonal. EXAME FÍSICO
Onde observamos as condições que podem
FATORES QUE INFLUENCIAM A
PUBERDADE interferir com a habilidade de monta.

Manejo, nutrição, manejo sanitário e

EXAME DO TRATO REPRODUTIVO
características climáticas.
É feito para o diagnóstico de anormalidades
No Brasil, o fator de maior impacto sobre a dos órgãos genitais internos e externos.
puberdade é a nutrição, onde os animais
desde a desmama apresentam baixo índice TOUROS JOVENS
de ganho de peso e desenvolvimento
Devem ser colocados com as novilhas, uma
somático.
vez que possui dificuldade em cobrir vacas
adultas.
MATURIDADE SEXUAL
A maturidade sexual é atingida cerca de 2-3 Não devemos colocar no mesmo pasto os
meses mais tarde do que a puberdade. É a touros jovens e adultos devido à
partir desta fase que o macho deve iniciar a dominância social que poderão impedir o
reprodução. desempenho.

Touros velhos aspados> touros velhos

EXAME ANDROLÓGICO mochos > touros jovens aspados > touros
O objetivo do exame é fazer uma estimativa jovens mochos.
da fertilidade potencial do touro. A resposta
dos exames clínicos, seminais e PERCENTUAL DE TOUROS
comportamental indicarão se o touro está O percentual de touros em um rebanho de
apto ou não para a reprodução. vacas de monta natural deve ser definido
previamente ao acasalamento.
CARACTERÍSTICAS MORFO-
FISIOLÓGICAS Esse percentual pode variar dependendo de
certos fatores como a idade e raça do touro.
Durante a seleção de reprodutores devemos
avaliar a circunferência escrotal e a
avaliação quanti-qualitativa do sêmen. IDADE DO TOURO
Com dois anos de idade, devemos utilizar
Na preocupação de aumentar a precisão da somente 5% (1-20 vacas). Touros a partir
escolha de reprodutores, estão sendo de 3 anos devem compor 4%(1-25 vacas).
introduzidos outros conceitos como o
volume e forma testicular.

SELEÇÃO DE UM TOURO

Deve abranger a avaliação da libido (desejo

RAÇA DO TOURO
de procurar a fêmea e completar a monta),
Com touros zebuínos de dois anos, afastado. O touro pode ser descartado ou
devemos utilizar 1-25 vacas. Em touros realocado para outro lugar.
zebuínos adultos, 1-40 vacas.
MANEJO ADEQUADO DAS
Embora existam estudos com indicações de
MATRIZES
relação touro/vaca, o manejo dos touros
deve ser estabelecido de forma a Tanto no manejo alimentar quanto genético.
proporcionar a melhor taxa de gestação com Temos que ter uma boa matriz
menor custo. geneticamente uma vez que 50% do
material genético do terneiro vem da mãe.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O segundo ponto, é uma mãe com boa
Os touros possuem grande importância na adaptabilidade, analisamos a reprodução
pecuária de corte nacional, seja pelo seu dela (um terneiro por ano significa que ela
efetivo ou pelo que representa na se adaptou ao local e consegue se
fertilidade, e direcionamento genético dos reproduzir adequadamente).
rebanhos.
Outra característica é um bom cuidado
O adequado manejo dos touros eleva a taxa materno, observamos um terneiro grande ao
de prenhez e com isso aumenta o retorno desmame (40% do peso da mãe).
econômico do investimento feito na compra
ou na produção própria do reprodutor. MANEJO DAS PASTAGENS E
PLANEJAMENTO ALIMENTAR
FASE DE CRIA – 28/04
É importante para um adequado score
A fase de cria envolve a reprodução, corporal da mãe e consequentemente do
maternidade (nascimento), aleitamento e terneiro. Devemos saber como trabalhar
desmame. O terneiro permanece com a mãe com certas pastagens e identificar a
por 7 meses. disponibilidade de forrageiras.

OBJETIVO MÉTODOS DE ALEITAMENTO E

O objetivo dessa fase é obter um produto DESMAME
saudável e pesado por vaca ao ano. Para A mãe faz todo o manejo do terneiro pós-
isso, devemos saber escolher e manejar os parto e precisamos auxiliar somente na hora
animais. da ingestão do colostro.

O aleitamento é feito até os 7 meses. O

ESCOLHA DOS GRUPOS GENÉTICOS
desmame é um período de estresse para
É importante escolher as características ambas as partes e devemos realizar um
certas para o objetivo da fazenda. manejo correto.

MANEJO ADEQUADO DOS TOUROS SUPLEMENTAÇÃO PARA BEZERROS

Os touros ficam aproximadamente 4 anos Grande parte dos terminadores aceleram
em uma fazenda, mas devemos ter cuidado cada vez mais essa fase. A suplementação
para que não emprenhem com as próprias para bezerros é importante uma vez que
filhas. precisamos trazer para o mercado terneiros
cada vez mais pesados.
Em 4 anos, as primeiras filhas entrarão em
idade reprodutiva e então o touro deve ser
ADMINISTRAÇÃO DA PROPRIEDADE
Importante para que a produção se DESMAME
mantenha gerando lucros.
O desmame é um período de muito
estresse, porque o animal é separado da
CUIDADOS NA FASE DE CRIA
mãe (laços afetivos) e com isso diminui sua
Devemos realizar o manejo das matrizes e alimentação e ingestão de água (procura a
cuidados (retenção de placenta, parto mãe).
distócico, score corporal...). Aqui
escolhemos vacas que estão Ainda há produtores que castram nesse
reprodutivamente ativa para entrar ou período, o que não é recomendado por gerar
continuar no plantel; descartamos as não mais estresse, recomenda-se castrar na fase
produtivas. de recria.

A maternidade envolve a produtividade de ABRUPTO

uma vaca (terneiro pesado ao desmame). Acontece quando a mãe está com um score
corporal muito baixo devido à falta de
Ingestão do colostro envolve a imunidade
nutrição. É realizado para não perder a
do terneiro nos primeiros momentos de
vaca.
vida, evita a morte por certas doenças e
auxilia no desenvolvimento do filhote. TEMPORÁRIO
Aleitamento e suplementação, como já Acontece 40 dias após o parto. Separamos
comentado antes, são importantes para um por 48-72h a mãe do filhote, desencadeando
bom terneiro e consequentemente um bom o reinício da atividade ovariana da mãe e
lucro. um novo ciclo.

A época correta do desmame envolve Após esse tempo, juntamos os dois

aumentar a fertilidade das matrizes (o novamente. Eficaz em 40% dos animais,
aleitamento diminui as reservas nutricionais nem todas as mães vão ter novo ciclo.
da mãe, perdendo score corporal) e um bom
desenvolvimento das crias. CONTROLADO
Acontece a partir de 30 dias. Ordenha-se a
Aqui definimos se queremos ou não uma
vaca, restringindo o consumo do terneiro.
maior produção leiteira (genética) com
base na alimentação disponível: se há PRECOCE
quantidade de alimentos suficiente,
Acontece entre 90-120 dias. É o desmame
queremos uma maior produção de leite,
total antecipado. Realizamos quando há
caso contrário, preferimos uma mãe bem
medo da vaca não ciclar novamente por seu
reprodutivamente com pouca produção de
baixo score corporal.
leite (temos como suplementar o filhote).
Devemos entrar com um plano alimentar e
BEZERRO
suplementação adequados para o terneiro.
São pré-ruminantes e o leite é o alimento
mais importante para os bezerros no início TRADICIONAL
da vida. Acontece entre 6-7 meses e não necessita
de suplementação do bezerro.
A transição do sistema digestivo ocorre
desde o nascimento até aproximadamente RAÇAS E GENÉTICA – 05/05
4º mês de idade. Depende do tipo de dieta.
A seleção genética é muito importante, mas leiteira, cuidados com a cria), menor
não define o desempenho dos animais, uma velocidade de crescimento, mais qualidade
vez que dependem das condições em que de carne (maciez e palatável – gordura
vivem. subcutânea e de marmoreio).

A heterozigose é importante para maiores Se tua fazenda é de cria, se não medida a

chances de melhoramento genético. Ainda quantidade/qualidade forrageira, o que
há a seleção genética, onde selecionamos os caracteriza uma boa produção? –
animais com maior desempenho para a eficiência reprodutiva. Como medir a
reprodução. eficiência na cria, recria e terminação?

GANHO GENÉTICO POR Raças ??

ADITIVIDADE
RECRIA DE CORTE – 19/05
Efeito aditivo: é a soma das novas
características genéticas com as já Essa fase tem início logo após o desmame.
conhecidas dos pais. A pecuária brasileira é de ciclo longo, até
36 meses (a partir do 7º, é recria).
Intensidade de seleção: é a relação entre
quantidade de animais que escolho e todos Os ganhos e perdas de peso vão depender
os disponíveis. Se tenho 100 vacas e de épocas de chuvas (abundância
escolho só 30, aplico uma intensidade de forrageira) ou épocas secas,
seleção de 30%. Quanto menor a respectivamente.
porcentagem, maior a intensidade de
A pecuária brasileira visa um baixo custo,
seleção, menos indivíduos e mais qualidade
consequentemente piores esquemas de
genética.
alimentação. Há limitações de resposta dos
Ainda é importante uma maior ganhos compensatórios.
variabilidade genética disponível, sendo
Idade de abate e/ou cobertura aos 36-48
mais fácil de ter características melhores.
meses. Investimentos na área de recria,
Acurácia ? principalmente alimentação e ganho de
peso, são de extrema importância para
Multiplica-se os 3 valores e divide pelo acelerar esses processos.
intervalo entre gerações.
A pecuária extensiva geralmente fornece
RAÇAS baixos rendimentos de carcaça e baixa
qualidade de carne. A gestão é altamente
São grupos de animais que desempenha de
dependente de custos com pouca visão de
maneira similar, em corte podemos dividir
receita. Devemos realizar um planejamento
em 3 grupos.
estratégico com base na realidade da
Sua escolha depende das condições pecuária.
ambientais disponíveis na fazenda, para um
FINALIDADES DA RECRIA
bom desempenho dessa genética/raça.
Recria de fêmeas para incorporar como
LINHAGEM MATERNAL futuras matrizes no plantel de reprodução
Peso médio (da matriz), precocidade, (rebanhos comerciais e especializados).
precocidade no acabamento da carcaça Recria de fêmeas para abate em rebanhos
(engorduramento da carcaça, mas são comerciais. São fêmeas que não vão se
menores), habilidade maternal (produção
reproduzir, principalmente fazendas  Teor de gordura corporal
especializadas em recria, não em  Efeitos genéticos
reprodução. As fêmeas são um pouco mais  Ganho de peso pós-desmame
leves uma vez que engorduram mais rápido.
SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO –
Recria de fêmeas para comercializar para a
16/06
reprodução (prenhas ou vazias). Fazendas
especializadas na parte inicial da O sistema de alimentação pode ser definido
reprodução para cabanhas. após a escolha da idade ao primeiro parto,
associando com aspectos biológicos e
Recria de machos com finalidade econômicos.
reprodutiva (especializados em venda de
reprodutores). PASTAGENS NATIVAS

Recria de machos com finalidade de São uma das importantes fontes de

terminação (rebanhos comerciais). alimentos para os bovinos de corte no
Brasil. Apresentam valor nutritivo baixo,
Recria de machos com finalidade baixa digestibilidade...
comercial (venda a terminadores).

FÊMEAS PARA A REPRODUÇÃO

As fêmeas passam por um processo de
seleção após o desmame e recria, e então PLANEJAMENTO DE FORRAGEIRAS
entram na reprodução. Para esta seleção,
Visamos utilizar pastagens mais produtivas,
devemos levar os seguintes fatores em
preservar pastagens com o objetivo de
consideração:
ofertar mais massa aos animais, cultivar
 Peso médio das matrizes efetivas em plantas que sirvam de reserva alimentar,
reprodução (1 filhote por ano). A fornecimento de fenos e silagens e uso de
terneira que entra deve ter 65% deste resíduos e subprodutos.
peso médio na seleção e 80% no parto.
 ? ESTRATÉGIAS COM CAMPO NATIVO

Fatores importantes na fase de recria: LIMPEZA DA FAZENDA

Retirar espécies invasoras não forrageiras.

 Raça
 Peso ao desmame SUBDIVISÃO DE ÁREAS
 Nutrição Rotatividade
 Clima
 Adaptação DIFERIMENTO DE CAMPO NATIVO
 Manejo (alimentos, projeção de custos e Reserva a pastagem que está sobrando no
ganho de peso) verão e oferece no inverno que tem
 Objetivo (ganho de peso lento e baixo custo diminuição de oferta. Essa estratégia faz a
ou alto ganho de peso e custo elevado)
manutenção do peso, evitando a queda de
Fatores que determinam a puberdade: peso e o efeito sanfona.

DIFERIMENTO DE CAMPO ASSOCIADO À

 Peso vivo
SUPLEMENTAÇÃO ORGANOMINERAL
 Estrutura corporal
 Relação peso x altura
Estratégia anterior com fornecimento de sal
proteinado. O sal auxilia na síntese
bacteriana e não na nutrição, mas esse
aumento da flora ajuda na digestão de
campos mais pobres.

MELHORIA DE CAMPO NATIVO

Consiste na inclusão de forrageiras exóticas

com estágio vegetativo no outono/inverno.

Leguminosas: trevo branco, trevo

vermelho, cornichão.

Gramíneas: azevém, aveia preta, festuca,

dactilus, lanudo.

SUPLEMENTAÇÃO ENERGÉTICO
PROTEICA

Não devem ultrapassar 0,7%, por dia, do

peso vivo do animal, para não alterar a dieta
dos animais e sim apenas suplementar.

ESTRATÉGIA SEM CAMPO NATIVO

PASTAGENS PERENES

Devemos realizar mecanização radical do

solo, lavouras altamente intensivas. É
melhor e mais eficaz que a melhoria de
campo nativo, aproximadamente 20% de
proteína proporcionando um ganho de peso
sem limites nutricionais.

Gramíneas: aveia preta, festuca, dactilus,

lanudo.

Devemos realizar o descanso de 4 meses

(geralmente no verão) para ressemeadura
natural e recuperação do pasto.

PASTAGENS ANUAIS DE VERÃO

São altamente produtivas, acomodando

muitos animais por hectare. Um exemplo é
o capim italiano (milheto).

PASTAGENS ANUAIS DE INVERNO

Densidade energética baixa, pensamos em

suplementação energética com milho ou
sorgo moído.