Minhas Receitas
Este caderno pertence:
Muito amor em cada receita
medidas
Farinha de trigo/fubá Chocolate ou cacau em pó
-120g = 1 xícara (chá) -90g = 1 xícara (chá)
-60g = 1/2 xícara (chá) -45g = 1/2 xícara (chá)
-30g = 1/4 colher (chá) -22,5g = 1/4 xícara (chá)
-7,5g = 1 colher (sopa) -6g = 1 colher (sopa)
-2,5g = 1 colher (chá) -2g = 1 colher (chá)
Açúcar refinado Aveia/Coco ralado /Queijo
-180g = 1 xícara (chá) ralado /Farinha de rosca
-90g = 1/2 xícara (chá) -80g = 1 xícara (chá)
-45g = 1/4 xícara (chá) -40g = 1/2 xícara (chá)
-12g = 1 colher (sopa) -20g = 1/4 xícara (chá)
-4g = 1 colher (chá) -5g = 1 colher (sopa)
-1,5g = 1 colher (chá)
Açúcar cristal / arroz cru
-200g = 1 xícara (chá) Açúcar de confeiteiro
-100g = 1/2 xícara (chá) -140g = 1 xícara (chá)
-50g = 1/4 xícara (chá) -70g = 1/2 xícara (chá)
-13,5g = 1 colher (sopa) -35g = 1/4 xícara (chá)
-4,5g = 1 colher (chá) -9,5 = 1 colher (sopa)
-3g = 1 colher (chá)
Açúcar mascavo/ Amido de milho/
Farinha de mandioca/ Polvilho Frutas secas
-150g = 1 xícara (chá)
(nozes, amêndoas e castanhas)
-75g = 1/2 xícara (chá) -140g = 1 xícara (chá)
-37,5g = 1 colher (sopa) -70g = 1/2 xícara (chá)
-10g = 1 colher (sopa) -45g = 1/3 xícara (chá)
-3,5 = 1 colher (chá) Manteiga / Margarina
Mel -200g = 1 xícara (chá)
-300g = 1 xícara (chá) -100g = 1/2 xícara (chá)
-150g = 1/2 xícara (chá) -65g = 1/3 xícara (chá)
-75g = 1/4 xícara (chá) -50g = 1/4 xícara (chá)
-18g = 1 colher (sopa) -12g = 1 colher (sopa)
-6g = 1 colher (chá) -4g = 1 colher (chá)
Líquidos Azeite ou óleo
-240g = 240ml = 1 xícara (chá) -180g = 1 xícara (chá)
-120g = 120ml = 1/2 xícara (chá) -15g = 1 colher (sopa)
-80g = 80ml = 1/3 xícara (chá) Ovo
-60g = 60ml = 14 xícara (chá) -1 ovo médio = 50g a 60g
-15g = 15ml = 1 colher (sopa) -1 clara de ovo = 30g
-5g = 5ml = 1 colher (chá) -1 gema de ovo = 20g
Fermentos
-10g de fermento biológico seco = 1 colher (sopa)
-5g de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa)
-10g de fermento biológico seco = 1 envelope
-15g de fermento biológico fresco = 1 tablete
-14g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) =
1 colher (sopa)
-5g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) =
1 colher (chá)
-10g fermento biológico seco = 30g der fermento biológico
fresco.
Xícara Colher de sopa Colher de chá Ml
1 16 48 240
3/4 12 36 180
2/3 11 32 160
1/2 8 24 120
1/3 5 16 80
1/4 4 12 60
Medidas Industrializados Colher de sopa 15ml
-1 lata de leite condensado - 395g Colher de chá 5ml
-1 lata de creme de leite - 300g Colher de café
-1 caixa de creme de leite- 200g 1ml
-1 vidro de leite de coco - 200ml
