Questionário TCC
1. Caracterização Sociodemográfica:
• Qual é o seu sexo?
Feminino
Masculino
Prefiro não identificar
• Qual é a sua idade?
Menos de 18 anos
18-25 anos
26-35 anos
36-50 anos
Mais de 50 anos
• Qual é o seu nível de escolaridade?
Ensino Fundamental Incompleto
Ensino Fundamental Completo
Ensino Médio Incompleto
Ensino Médio Completo
Ensino Superior Incompleto
Ensino Superior Completo
• Qual é a renda mensal média da sua família?
Menos de R$ 1.000,00
R$ 1.000,00 - R$ 2.000,00
R$ 2.001,00 - R$ 3.000,00
R$ 3.001,00 - R$ 5.000,00
Mais de R$ 5.000,00
2. Hábitos Alimentares em Relação aos Ultraprocessados:
• Com que frequência você consome alimentos ultraprocessados?
Diariamente
Semanalmente
Mensalmente
Questionário TCC
Raramente
Nunca
• Quais são os alimentos ultraprocessados mais consumidos na sua casa? (Opções
abertas)
• Você costuma cozinhar em casa ou prefere comprar alimentos prontos?
Cozinhar em casa
Comprar alimentos prontos
• Quais fatores influenciam suas escolhas alimentares em relação aos ultraprocessados?
(Opções abertas)
3. Influências Sociais:
• Quem decide quais alimentos comprar na sua casa?
Eu
Outro membro da família
Decidimos juntos
• Você recebe influência de amigos, familiares ou propagandas na escolha dos alimentos
que consome?
Sim
Não
• Como você descreveria o ambiente alimentar na sua comunidade? (Opções abertas)
4. Saúde e Bem-Estar:
• Você acha que o consumo de alimentos ultraprocessados afeta sua saúde?
Sim
Não
Não sei
• Você ou algum membro da sua família já teve problemas de saúde relacionados à
alimentação?
Sim
Não
• Como você se sente em relação ao seu peso e à sua saúde em geral?
Satisfeito
Questionário TCC
Insatisfeito
5. Acesso a Alimentos Saudáveis:
• Você tem acesso fácil a alimentos frescos e saudáveis na sua comunidade?
Sim
Não
• Qual é a sua opinião sobre os preços dos alimentos saudáveis em comparação com os
ultraprocessados?
Mais caros
Mais ou menos o mesmo preço
Mais baratos
6. Mudanças de Hábitos:
• Você já tentou reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados? Se sim, o que
motivou essa mudança e quais foram os resultados? (opções abertas)
• Você acredita que seria possível consumir menos alimentos ultraprocessados na sua
família? Por quê?
Sim
Não
Talvez
JUSTIFICATIVA
1. Caracterização Sociodemográfica:
• Qual é o seu sexo? A identificação do sexo permite compreender como as preferências
alimentares podem variar entre homens e mulheres. Por exemplo, em muitas famílias, é
comum que as mulheres tenham um papel central na preparação das refeições, influenciando
os padrões de consumo.
• Qual é a sua idade? A idade pode influenciar nos hábitos alimentares, com diferentes
grupos etários tendo preferências distintas. Por exemplo, jovens adultos podem optar por
Questionário TCC
refeições rápidas e convenientes, enquanto idosos podem ter uma preferência por alimentos
tradicionais e caseiros.
• Qual é o seu nível de escolaridade? O nível de escolaridade está diretamente
relacionado ao acesso à informação sobre alimentação saudável e pode influenciar na
capacidade de fazer escolhas alimentares conscientes. Por exemplo, pessoas com maior
escolaridade podem estar mais informadas sobre os benefícios de uma dieta equilibrada.
• Qual é a renda mensal média da sua família? A renda familiar afeta diretamente o
poder de compra e, consequentemente, as opções alimentares disponíveis. Por exemplo,
famílias com menor renda podem ter mais dificuldade em adquirir alimentos frescos e
saudáveis, optando por opções mais acessíveis, como alimentos ultraprocessados.
2. Hábitos Alimentares em Relação aos Ultraprocessados:
• Com que frequência você consome alimentos ultraprocessados? Identificar a
frequência de consumo de alimentos ultraprocessados permite entender como esses
alimentos estão presentes na dieta dos moradores do Jardim Brasil. Por exemplo, se a maioria
dos participantes relatam consumir ultraprocessados diariamente, isso pode indicar uma
prevalência preocupante na comunidade.
• Quais são os alimentos ultraprocessados mais consumidos na sua casa? Ao perguntar
sobre os alimentos mais consumidos, podemos obter insights sobre as preferências locais. Por
exemplo, se houver uma alta prevalência de refrigerantes e salgadinhos, isso pode indicar uma
tendência de consumo de alimentos ultraprocessados ricos em açúcar e gordura.
• Você costuma cozinhar em casa ou prefere comprar alimentos prontos? Entender os
hábitos de preparação de alimentos ajuda a identificar o papel da culinária caseira na dieta dos
moradores. Por exemplo, se a maioria dos participantes relata cozinhar em casa, isso pode
indicar uma tendência de consumo de alimentos frescos e menos processados.
• Quais fatores influenciam suas escolhas alimentares em relação aos
ultraprocessados? Esta pergunta visa entender os motivos por trás das escolhas alimentares
dos participantes. Por exemplo, fatores como conveniência, preço, sabor, publicidade, hábitos
familiares e disponibilidade podem influenciar a preferência por alimentos ultraprocessados.
Ao identificar esses fatores, podemos desenvolver estratégias mais eficazes para promover
uma alimentação mais saudável na comunidade do Jardim Brasil, Zona Norte de São Paulo.
3. Influências Sociais:
• Quem decide quais alimentos comprar na sua casa? Identificar quem toma as
decisões de compra pode revelar dinâmicas familiares e influências na escolha de alimentos.
Por exemplo, se os pais são os principais responsáveis pelas compras, isso pode indicar uma
influência significativa na dieta da família.
• Você recebe influência de amigos, familiares ou propagandas na escolha dos
alimentos que consome? Entender as influências externas na escolha de alimentos ajuda a
contextualizar os padrões de consumo. Por exemplo, se os participantes relatam serem
Questionário TCC
influenciados por propagandas de fast food, isso pode indicar uma exposição significativa a
estímulos alimentares não saudáveis.
• Como você descreveria o ambiente alimentar na sua comunidade? Ao descrever o
ambiente alimentar local, os participantes podem fornecer informações sobre a
disponibilidade de alimentos frescos e saudáveis. Por exemplo, se houver uma falta de
mercados ou feiras com opções de alimentos frescos na região, isso pode indicar desafios no
acesso a uma alimentação saudável.
4. Saúde e Bem-Estar:
• Você acha que o consumo de alimentos ultraprocessados afeta sua saúde? Avaliar a
percepção dos participantes sobre o impacto dos alimentos ultraprocessados na saúde pode
fornecer insights sobre o nível de consciência dos riscos associados a esse tipo de alimentação.
Por exemplo, se os participantes reconhecem os efeitos negativos dos ultraprocessados na
saúde, isso pode indicar uma maior motivação para mudar os hábitos alimentares.
• Você ou algum membro da sua família já teve problemas de saúde relacionados à
alimentação? Identificar casos de problemas de saúde relacionados à alimentação na família
ajuda a compreender os impactos reais dos hábitos alimentares na saúde dos moradores. Por
exemplo, se muitos participantes relatam casos de obesidade ou diabetes na família, isso pode
indicar uma predisposição genética ou padrões alimentares inadequados.
• Como você se sente em relação ao seu peso e à sua saúde em geral? Avaliar a auto
avaliação dos participantes sobre seu peso e saúde permite entender sua percepção pessoal e
motivação para mudanças. Por exemplo, se a maioria dos participantes se sente insatisfeita
com seu peso e saúde, isso pode indicar uma oportunidade para intervenções e promoção da
saúde na comunidade.
5. Acesso a Alimentos Saudáveis:
• Você tem acesso fácil a alimentos frescos e saudáveis na sua comunidade? Identificar
as barreiras de acesso a alimentos saudáveis na comunidade ajuda a entender os desafios
enfrentados pelos moradores. Por exemplo, se muitos participantes relatam dificuldades para
encontrar frutas e verduras frescas na região, isso pode indicar uma falta de infraestrutura
para fornecer alimentos saudáveis.
• Qual é a sua opinião sobre os preços dos alimentos saudáveis em comparação com
os ultraprocessados? Avaliar a percepção dos participantes sobre os preços dos alimentos
saudáveis permite entender se o custo é uma barreira para escolhas alimentares saudáveis.
Por exemplo, se os participantes percebem que os alimentos saudáveis são mais caros do que
os ultraprocessados, isso pode indicar uma falta de acesso devido a restrições financeiras.
6. Mudanças de Hábitos:
• Você já tentou reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados? Se sim, o que
motivou essa mudança e quais foram os resultados? Identificar tentativas prévias de mudança
de hábitos alimentares permite entender os desafios enfrentados e os resultados alcançados.
Questionário TCC
Por exemplo, se os participantes relatam ter tentado reduzir o consumo de refrigerantes
devido a preocupações com a saúde, isso pode indicar uma conscientização sobre os riscos dos
ultraprocessados.
• Você acredita que seria possível consumir menos alimentos ultraprocessados na sua
família? Por quê? Avaliar a percepção dos participantes sobre a possibilidade de mudança
permite entender suas crenças e atitudes em relação à alimentação. Por exemplo, se os
participantes acreditam que seria possível consumir menos ultraprocessados com mais
educação alimentar e acesso a alimentos frescos, isso pode indicar uma disposição para
mudança.
