PLANEJAMENTO É O
PRIMEIRO PASSO
PARA TER UMA VIDA
SAUDÁVEL
Dicas de planejamento para você se
organizar na semana com a sua
alimentação, minimizar o estresse e
ganhar tempo
ESCRITO POR: LEYDIANNE CARVALHO (NUTRICIONISTA)
Atualmente muitas pessoas tentam seguir uma
alimentação equilibrada, não só por uma questão
de estética, mas também devido a uma
preocupação com a sua saúde e qualidade de vida.
Mas, algumas comentam que não conseguem
seguir uma alimentação saudável porque “não
têm tempo” nem “criatividade” para prepararem
suas refeições.
Assim, acabam comendo fora de casa, o
que é mais prático, Mas com essas
dicas será possível planejar sua
alimentação com antecedência e
dedicação.
[Link] sua cozinha
Quem não gosta de chegar na cozinha e estar tudo
organizado e limpo não é mesmo?
Com essas dicas, além de minimizar o estresse, vai sobrar mais
tempo para você realizar outras atividades no seu dia a dia.
Como por exemplo, ler um livro, empreender, fazer um curso,
realizar atividade física ou outra coisa que tanto você quer.
A CADA 15 DIAS,
RESERVE UM TEMPO
PARA ORGANIZAÇÃO DA
SUA COZINHA E
GELADEIRA.
Sempre verifique sua despensa e
coloque os produtos que (tem
data de prazo de validade
próxima de vencimento) na
frente, para que possam ser
usados primeiro. assim você evita
desperdício e economiza dinheiro.
[Link] SUA
ALIMENTAÇÃO SEMANAL
1. Na sexta-feira, avalie sua despensa;
2. Elabore um cardápio da semana;
3. Separe as receitas que irá utilizar;
4. Faça sua lista de compras;
5. Vá às compras na sexta-feira ou no final de
semana
6. Faça as marmitas da semana e congele.
Também congele separadamente carnes,
feijão, arroz, massas, tortas, frutas picadas,
legumes, molhos, para uma refeição mais
rápida.
[Link]
Os ingredientes da salada devem ser compostos
por alimentos diversos, que geralmente não
fazem parte das principais refeições, para que o
prato fique bem colorido. Higienize uma
quantidade suficiente para a semana, seque e
guarde em potinhos.
Podem ser compostas por:
Folhas
Verduras cruas ou cozidas
Queijo
Frutas
Castanhas
cogumelos
Sementes
BRANQUEAMENTO DOs VEGETAIS
1. Lave os vegetais;
2. Corte-os em pedaços menores;
3. Coloque os em água fervente por alguns
minutos, dependendo do vegetal;
4. Logo em seguida jogue -os em água
gelada para parar o cozimento;
5. Depois de frios e secos, coloque em
saquinhos apropriados (sacos plásticos
com zip) e leve para o congelador.
TEMPO PARA BRANQUEAMENTO DOS
VEGETAIS
Aipo 4 minutos
Abóbora (cortar em pedaços) 3 minutos
Acelga 2 minutos
Alho-poró 2 minutos
Almeirão 2 minutos
Beterraba (inteira) 8 minutos
Brócolis (deixar de molho 30 minutos, escaldar
em água e sal) 4 minutos
Cenoura (inteira) 5 minutos
Cenoura (rodelas) 3 minutos
Chicória 2 minutos
Couve 2 minutos
Couve-flor 3 minutos
Mandioca 8 minutos
Mandioquinha 5 minutos
Milho (espiga) 8 minutos
Milho (grão) 3 minutos
TENHA PRAZER AO PREPARAR SUA
ALIMENTAÇÃO !
Evite a monotonia, procure escolher sempre os
alimentos da época, pois além de serem mais
baratos, tem menos agrotóxico e são mais
saborosos. Alguns legumes cozidos por
exemplo, podem se tornar um cuscuz , uma
torta de liquidificador, colocados na omelete ou
no arroz. Prepare suas refeições com carinho,
praticando cozinha terapia. Você terá sempre
sensação de prazer, sabendo a procedência dos
alimentos e ingredientes que vão estar nas sua
mesa!
Use sempre especiarias e ervas variadas.
Preparar sua refeição, faz com que
aumente o prazer de comer e a
sensação de saciedade, evitando
assim, os excessos.
COLOQUE EM PRÁTICA ESSAS DICAS NO
SEU DIA A DIA
E PERCEBA A GRANDE DIFERENÇA !
ESPERO QUE GOSTE E APROVEITE!
COM CARINHO!
LEYDIANNE
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