Orientações Nutricionais
Gestante
Paciente: _______________________________________________
Se alimentar a cada 3 horas, sendo 3 refeições principais (café da
manhã, almoço e jantar) e 2 a 3 lanches nos intervalos.
Monitorar o estado nutricional para um ganho peso saudável (veja
seu gráfico de ganho de peso na carteirinha da gestante- pág 17 e
18).
Beber água diariamente em média 6 a 8 copos.
Higienize bem frutas, verduras e legumes. Deixar de molho por 15
minutos em uma solução com 1 colher de sopa de hipoclorito (água
sanitária) + 1 litro de água, enxague bem.
Consuma hortaliças (folhas verdes escuras) diariamente (no almoço
e no jantar). Pode ser na forma de salada e adicionada em sucos.
Comer pelo menos 3 porções de frutas por dia.
Prefira preparações assadas, cozidas e grelhadas no lugar de
frituras.
O consumo de alimentos ricos em ferro deve ser diário
principalmente carne e feijão.
Vitamina C ajuda na absorção do ferro, portanto procure comer
alimentos como laranja, limão, maracujá, mexerica, morango,
goiaba e suco de acerola no almoço e jantar.
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Orientações Nutricionais
Azia
Comer em pequenas e frequentes porções, a cada duas a três horas.
Evitar deitar-se ou dormir depois de comer.
Evitar alimentos muito temperados, condimentados (picantes) e
gordurosos (fritura).
Usar temperos simples como cebola, alho, cheiro verde.
Não beber líquido junto com as refeições.
Evitar café, chá mate, chá preto, alcool, fumo, doces, chocolate,
pimenta.
Vômitos e Enjoos
Pela manhã comer alimentos secos, como torrada e bolachas
salgadas
Comer em pequenas e frequentes porções, a cada duas a três
horas.
Evitar alimentos com muita gordura e frituras.
Manter o ambiente bem ventilado.
Preferir alimentos frios e sem cheiro forte.
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Constipação
Aumentar a ingestão de líquidos. Tome _____ copos de água por dia.
Aumentar consumo de verduras, preferencialmente crus no almoço e
jantar.
Consumir frutas como mamão, ameixa, uva (fresca ou uva passas).
Sempre que possível com casca. No minimo 3 porções diariamente.
Tomar 1 iogurte natural por dia ou kefir.
Consumir 2 colheres de sopa por dia de fibras adicionais como:
farelo de aveia, farinha de linhaça e semente de chia.
Evite o uso de laxantes sem orientação médica.
Pudim de chia: misturar 1 iogurte natural com 2 colheres de sopa
de semente de chia e 4 ameixas secas picadas. Fazer a noite e
deixar na geladeira. Consumir no outro dia pela manhã.
Alimentos e Nutrientes Essenciais
Alimentos Ricos Em Ferro (quantidade em mg):
2 fígados de galinha: 9,5mg
12 corações de frango: 6,5mg
1 pedaço médio de fígado de boi 5,8mg
1 bife médio: 2mg
2 ovos: 1,5mg
2 sobrecoxas pequenas de frango: 1,2mg
1 bisteca de proco grelhada: 1mg
5 colheres de sopa de beterraba ralada: 0,3mg
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Alimentos fontes de ácido fólico:
Fígado;
Leite;
Ricota;
Iogurte;
Feijão;
Frutas cítricas;
Vegetais verdes-escuros;
Ervilhas secas;
Cereais integrais;
Vitamina D
leite integral;
Iogurte e queijo;
Gema de ovo;
Salmão;
Sardinha enlatada no óleo (jogar fora todo o óleo e comer somente o
peixe)
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Vitamina A
Ovos;
Leite e derivados (manteiga de sal);
Carnes;
Fígado;
Peixes;
Mamão;
Abóbora;
Cenoura;
Manga,
Vegetais de folhas verdes-escuras.
Vitamina C
laranja; Pimentão verde;
Goiaba;
Tomate;
Morango;
Maracujá;
limão; Couve-flor;
Acerola;
Kiwi;
Abacaxi, Brócolis
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Vitamina B12
Leite; Carnes;
Ovo, Frango;
Queijo; Visceras e miúdos
Fígado; Atum;
Vitamina B1 e B6
Cereais integrais;
levedura (levedo de cerveja;
Germe de trigo;
Miúdos e vísceras.
Potássio
Feijões; Cenoura;
Ervilha;
Beterraba;
Vegetais de cor verde-escura;
Frutas Secas;
Banana;
Melão; Batata Inglesa;
Tomate; Laranja;
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Evitar
Café preto (mais de 3 xícaras/dia)
Carnes cruas e mal passadas
Adoçantes e alimentos diet, zero açúcar, etc
Queijo cheddar
Macarrão instantâneo (Miojo)
Sopa de pacote.
Farofa temperada pronta.
Congelados industrializados: hambúrguer, lasanha,
Mortadela,peito de peru, presunto, linguiça e vina.
Carne gorda, carne de porco, bacon, costelinha.
Frituras em geral.
Bolacha recheada, waffer e cookies.
Bolo recheado, sonho, chineque, folhados.
Salgadinhos (de pacote e fritos).
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Evitar
Chocolate comum, principalmente o branco;
Achocolatado;
Açúcar Refinado;
Sorvete Cremoso;
Margarina;
Maionese;
Caldo industrializado (sazon, knnor, maggi, agino-moto)
Chá de hortelã, boldo;
Canela
Refrigerante, energéticos.
Suco” de soja, “suco” de pacotinho, néctar de caixa, chá
mate/preto pronto pra beber).
Bebidas alcoólicas e cigarro
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Modelo de cardápio
Café da manhã
Ovo mexido Café com leite
Pão integral Fruta
ou omelete ou chá *
*Preferir não adoçar.
Quantidade de açúcar/mel permitido:1 colher de chá de açúcar por dia.
Para gestantes diabeticas: Substituir o açúcar por adoçante stévia
Lanche da Manhã
iogurte
Aveia
Natural
Almoço
Modelo do Prato
Saudável
50% do prato salada cozidas + folhas
1 porção de leguminosa: Feijões, lentilhas, grão de bico
1 porção de proteina: Carnes, frangos, peixe ou ovos
1 porção carboidratos: Preferir os integrais - Arroz,
macarrão
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
Modelo de cardápio
Lanche da Tarde
Banana
Abacate Amassada
Jantar
Modelo do Prato
Saudável
50% do prato salada cozidas + folhas
1 porção de leguminosa: Feijões, lentilhas, grão de bico
1 porção de proteina: Carnes, frangos, peixe ou ovos
1 porção carboidratos: Preferir os integrais - Arroz,
macarrão
Ceia
Mingau de aveia
*Material elaborado pelas Nutricionistas do Nasf CIC 5: Residente Aline Simões e Preceptora Nutricionista Karyne S. G. Gomes
