Receitas

Incríveis

Receitas deliciosas
Air Fryer
 Olá,
amigos da cozinha !

Receitas Incríveis para Air Fryer

Você é uma pessoa que gosta de gastronomia e quer inovar nesse

mercado que está sempre em ascensão?

Então por que não fazer isso oferecendo Receitas de Air Fryer
Incríveis para seus amigos ou clientes ?!

Se você não conhece esse método gastronômico, saiba que esse

tipo de serviço está se tornando cada vez mais popular, portanto,
não há hora melhor para entrar nesse mercado e lucrar fazendo
aquilo que você gosta.

Vale ressaltar que, mesmo que você não queira trabalhar na área,
oferecer esses pratos em datas comemorativas o tornará muito
popular. Está curioso não é mesmo ?!
 Sumário
Receitas Air Fryer

Omelete na Air Fryer 04 Costelinha de Porco 46

Ovo Cozido 05 Bife à Milanesa 47
Ovo Frito 06 Lasanha ao Sugo 48
Omelete c/ presunto e queijo 07 Lasanha de Berinjela 49
Abobrinha 08 Canelone Quatro Queijos 50
Tomate Recheado 09 Lasanha de Abobrinha 51
Tomate Recheado com ricota 10 Bacon Sequinho 52
Batata Crocante 11 Hamburguer Temperado 53
Cenoura Crocante 12 Hamburguer com Creem Cheese 54
Banana Crocante 13 Hamburguer Vegano 55
Maça Crocante 14 Almôndegas 56
Abobrinha Crocante 15 Suflê de Queijo 57
Batata Doce Crocante 16 Arroz Maluco Cremoso 58
Mandioca Frita 17 Pão Fit 59
Legumes e Ervas 18 Mix de Legumes Fit 60
Abobrinhas 19 Pão Artesanal 61
Batatas Rústicas 20 Pão de Aveia 62
Batatas Rústicas 21 Massa de Torta 63
Anéis de Cebola 22 Abacaxi com Sorvete de Creme 64
Beringela 23 Banana com Canela 65
Pasta de Beringela 24 Banana com Calda 66
Couve Flor 25 Mini Tortinhas de Banana c/ pastel 67
Milho Assado 26 Pudim de Calda 68
Queijo Coalhado 27 Brigadeiro 69
Pão de Alho c/ queijo 28 Bolinho de Chuva 70
Legumes 29 Rosquinha de Açúcar 71
Couve Crispy 30 Massa Neutra p/ Churros 72
Cogumelo Shimeji 31 Rabanada 73
Isca de Peixe 32 Doce de Abóbora 74
Peixe Empanado Crocante 33 Petit Gateou 75
Camarão 34 Bolinhos Integrais 76
Frango Empanado c/ farofa 35 Biscoito de Polvilho 77
Filé de Frango Grelhado 36 Cookies de Manteiga de Amendoim 78
Frango Inteiro 37 Bolo Integral 79
Frango à passarinho 38 Bolo de Laranja 80
Churrasco de Picanha c/ carvão 39 Bolo de Chocolate 81
Churrasco de Contra Filé 40 Bolo de Fubá 82
Medalhão de Filé Mignon 41 Bolo de Cenoura c/ Chocolate 83
Iscas de File Mignon 42
Costela Bovina
43
Costela de Porco Frita 44
Bife 45
ACOMPANHAMENTO

Omelete
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 15 min.

Ingredientes
3 Ovos Temperos a gosto
Legumes picados 1 colher (chá) de fermento
Queijo a gosto em pó
Sal a gosto
Orégano

Modo de Preparo
1. Bata levemente os ovos, acrescente os legumes picados, o queijo, temperos,
orégano e o sal.
2. Misture tudo, adicione o fermento por ultimo e mexa lentamente.
3. Coloque dentro de uma forma que possa ir a sua fritadeira.
4. Asse de 10 a 15 minutos a 180 °C.
5. Bom apetite !

4
ACOMPANHAMENTO

Ovo Cozido
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
160° O
NÃO 8 min.

Ingredientes
4 Ovos

Modo de Preparo
1. Colocar os ovos (inteiro) dentro da cestinha da fritadeira.
2. Programar o time para 8 minutos em 160 °C.
3. Retire os ovos da sua Airfryer e espere esfriar.
4. Bom apetite !

5
ACOMPANHAMENTO

Ovo Frito
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 6 a 10 min.

Ingredientes
1 ovo
Sal a gosto
Temperos a gosto
Azeite para untar

Modo de Preparo
1. Escolha um recipiente que possa ir a Airfryer, ele deve suportar altas
temperaturas. Pode ser um pratinho ou um recipiente de vidro temperado. Ele
tem que ser fundo, com as bordas mais altas.
2. Pré-aqueça sua Airfryer por 5 minutos a 180 °C.
3. Unte o recipiente com azeite, óleo de coco ou manteiga. Coloque dentro da cesta
da Airfryer.
4. Quebre o ovo no centro delicadamente.
5. Salpique sal e programe a 200 °C por: 6 minutos = gema mole 8 minutos = no
ponto 10 minutos = gema firme.
6. Bom apetite !

6
 Omelete c/ presunto e
ACOMPANHAMENTO

queijo
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 15 min.

Ingredientes
4 Ovos
Presunto picado em cubos
Queijo muçarela picado em cubos
1 cebola pequena
Orégano
Pimenta-do-reino
Sal

Modo de Preparo
1. Em um recipiente, bata os ovos com um garfo.
2. Pique a cebola e acrescente aos ovos, juntamente com a quantidade desejada de
presunto e muçarela em cubos.
3. Tempere com orégano, pimenta e sal.
4. Coloque em uma forma untada que caiba no cesto de sua Airfryer e leve para
assar por 15 minutos a temperatura de 180 °C.
5. Bom apetite !

7
ACOMPANHAMENTO

Abobrinha
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 15 a 20
min.

Ingredientes
Óleo para fritura Sal a gosto
Farinha de rosca (ou nacho Pimenta a gosto
moído) para empanar 1 Abobrinha grande
Farinha de trigo para empanar
2 ovos batidos

Modo de Preparo
1. Corte a abobrinha em fatias medias.
2. Tempere as fatias com sal, pimenta ou qualquer outro tempero escolhido e deixe
descansar por 15 minutos.
3. Apos o tempo de descanso, passe as fatias na farinha de trigo, depois nos ovos e
então na farinha de rosca ou farelos de nacho para empanar a abobrinha.
4. Se preferir uma camada mais grossa, repita o processo.
5. Acomode as fatias na cesta da Airfryer e frite por 15 ou 20 minutos a 200°.
6. Bom apetite !

8
ACOMPANHAMENTO

Tomate Recheado
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 4 min.

Ingredientes
4 unidade tomates Sal e pimenta do reino
2 colheres de sopa de parmesão Salsinha, cebolinha, manjericão e
ralado (opcional) orégano a gosto.
1 colher de sobremesa de azeite 1 fatia grossa de queijo branco ou
ricota
1 lata de atum solido

Modo de Preparo
1. Lave bem os tomates, retire a tampa do tomate, retire as sementes com a ajuda de
uma colher de cha, corte a uma tampinha pequena no fundo apenas para nivelar
os tomates para nao tombar, adicione uma pitadinha de sal (nao muito) dentro dos
tomates, espalhe bem com os dedos.
2. Num bowl misture o atum, o queijo branco picadinho e os demais ingredientes,
finalize com azeite e a pimenta do reino e misture bem.
3. Recheie os tomates e leve para assar.
4. Pre aqueqa a sua Airfryer, coloque na cestinha os tomates recheados por 4
minutos a 200 °C ou ate que estejam macios, com a casca soltando do tomate.
5. Bom apetite !

9
 Tomate Recheado
ACOMPANHAMENTO

com ricota
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 4 min.

Ingredientes
10 unidades de tomate maduro (s)
200 g de ricota
3 dentes de alho picado (s)
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
2 colheres (sopa) de castanha-de-caju
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo
1. Lave bem os tomates. Corte a tampa e retire a polpa de cada um. Para que fiquem
de pé, corte uma pequena ponta da outra extremidade e reserve.
2. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite. Refogue o alho por alguns minutos, ate
que fique dourado, adicione castanha, misture, ate que fique um pouco tostado.
Apague o fogo e junte a ricota. Misture bem.
3. Recheie os tomates um a um, e coloque num refratário previamente untado com
um pouco de azeite, para não grudar.
4. Polvilhe um pouco de queijo ralado em cada um, e coloque no forno médio para
gratinar.
5. Pre-aqueça a sua Airfryer, coloque na cestinha os tomates recheados por 4
minutos a 200 °C ou ate que estejam macios, com a casca querendo sair.
6. Bom apetite !

10
ACOMPANHAMENTO

Batata Crocante
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 60 min.

Ingredientes
5 batatas grandes
1 colher de sopa de azeite
Sal marinho ou sal rosa do Himalaia a gosto

Modo de Preparo
1. Lave, descasque e corte as batatas em rodelas bem finas.
2. Pré-aqueça sua Airfryer a 200 °C; regue os vegetais com fio de azeite e misture
bem, colocando-os em seguida na bandeja da sua fritadeira.
3. Abaixe a temperatura para 180 °C e programe o timer para 1 hora.
4. O tempo de fritura vai depender do alimento, por isso fique atento e, se for
necessário, retire antes ou deixe na fritadeira por mais alguns minutos.
5. Procure virar ou mexer as batatas a cada 10 minutos, evitando que elas queimem
e, ao retirar, salgue e sirva em seguida.
6. Bom apetite !

11
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Cenoura Crocante
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 40 min.

Ingredientes
6 cenouras grandes
1 colher de sopa de azeite
Sal marinho ou sal rosa do Himalaia a gosto

Modo de Preparo
1. Lave, descasque e corte as cenouras em rodelas bem finas.
2. Pré-aqueça sua Airfryer por cinco minutos a 200 °C, regue os vegetais com um fio
de azeite e misture bem, colocando-os em seguida na bandeja da sua fritadeira.
Abaixe a temperatura para 180 °C e programe o timer para 40 minutos.
3. Procure virar ou mexer os vegetais a cada 10 minutos, evitando que eles queimem
e, ao retirar, salgue e sirva em seguida.
4. Bom apetite !

12
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Banana Crocante
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 40 min.

Ingredientes
6 bananas verdes
Suco de limão
Sal marinho ou sal rosa do Himalaia a gosto (para fazer
chips doces basta trocar sal por açúcar)

Modo de Preparo
1. Lave, descasque e corte as bananas em rodelas bem finas.
2. Pré-aqueça sua Airfryer por cinco minutos a 200 °C, regue os vegetais com o suco
de limão e misture bem, colocando-os em seguida na bandeja da sua fritadeira.
Abaixe a temperatura para 180 °C e programe o timer para 40 minutos.
3. Procure virar ou mexer os vegetais a cada 10 minutos, evitando que eles queimem
e, ao retirar, salgue e sirva em seguida.
4. Bom apetite !

13
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Maça Crocante
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 40 min.

Ingredientes
2 maças
Suco de limão

Modo de Preparo
1. Lave as maças. Se forem orgânicas, não precisa descasca-las.
2. Corte em fatias finas, regue com suco de limão e deixe escorrer o suco. Disponha
as fatias de maça no cesto da fritadeira de preferencia sem ficarem empilhadas,
faça aos poucos.
3. Cozinhe-as por cerca de 40 minutos a 180 °C, virando a cada dez minutos para
evitar queimar.
4. Bom apetite !

14
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Abobrinha Crocante
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 40 min.

Ingredientes
4 abobrinhas medias
1 colher de sopa de azeite
Sal marinho ou sal rosa do Himalaia a gosto

Modo de Preparo
1. Lave, descasque e corte as abobrinhas em rodelas bem finas.
2. Pré-aqueça sua Airfryer por cinco minutos a 200 °C, regue a abobrinha com um fio
de azeite e misture bem, colocando-os em seguida na bandeja da sua fritadeira.
3. Abaixe a temperatura para 180 °C e programe o timer para 40 minutos.
4. Procure virar ou mexer os vegetais a cada 10 minutos, evitando que eles queimem
e, ao retirar, salgue e sirva em seguida.
5. Bom apetite !

15
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Batata Doce Crocante

na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 40 min.

Ingredientes
5 unidades de batata doce grandes
1 colher de sopa de azeite
Sal marinho ou sal rosa do Himalaia a gosto

Modo de Preparo
1. Lave, descasque e corte as batatas em rodelas bem finas.
2. Pré-aqueça sua Airfryer por cinco minutos a 200 °C, regue as fatias de batata com
um fio de azeite e misture bem, colocando-os em seguida na bandeja da sua
fritadeira.
3. Abaixe a temperatura para 180 °C e programe o timer para 40 minutos.
4. Procure virar ou mexer os vegetais a cada 10 minutos, evitando que eles queimem
e, ao retirar, salgue e sirva em seguida.
5. Pode salpicar ervas aromática ou erva fresca como cebolinha ou tomilho.
6. Bom apetite !

16
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Mandioca Frita
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
FOGÃO 10 min.

Ingredientes
Ingredientes
1 mandioca
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de chá de sal

Modo de Preparo
1. Comece descascando a mandioca e cortando em pedaços, sem esquecer-se de
tirar o filamento duro do meio.
2. Coloque numa panela, cubra com agua e adicione o sal.
3. Cozinhe a mandioca no fogo médio por 10-15 minutos ou ate ficar macia, mas não
desmanchando.
4. Escorra a agua, adicione-lhe a manteiga e a páprica e misture com cuidado, para
não despedaçar.
5. Coloque os pedaços de mandioca no cesto da Airfryer, cuidado para não
amontoar.
6. Asse a 200 °C por 10 minutos ou ate dourar e ficar sequinha.
7. Bom apetite !

17
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Legumes e Ervas
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 15 min.

Ingredientes
1 cenoura grande picada em fatias
3 batatas grandes cortada em fatias grossas
Sal a gosto
Lemon pepper a gosto
Páprica picante a gosto
Ervas a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo
1. Corte a cenoura e a batata em fatias de um centímetro cada.
2. Deixe de molho
3. em uma tigela com agua por 10 minutos.
4. Depois retire toda a agua, adicione os temperos e o azeite misturando bem.
Coloque os legumes na cesta da Airfryer e programe para 15 minutos a 200 °C. Na
metade do tempo, vire os legumes para cozinhar por igual, evitando queimar.
5. Passado esse tempo, retire e sirva.
6. Bom apetite !

18
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Abobrinhas
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 15 min.

Ingredientes
1 abobrinha cortada em palitos
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de óleo de gergelim
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
1. Lave a abobrinha em agua corrente.
2. Corte em três ou quatro fatias de um centímetro de largura no sentido do
comprimento.
3. Corte essas fatias em palitos compridos, também com um centímetro de largura.
4. Corte os palitos em três partes.
5. Tempere com sal pimenta do reino a gosto.
6. Distribua óleo de gergelim e o queijo ralado nos palitos envolvendo bem. Coloque
na cesta e programe para 15 minutos a 200 °C, aos oito minutos, vire os legumes
para que cozinhe igualmente e não queime.
7. Bom apetite !

19
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Batatas Rústicas
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
100° O
NÃO 30 min.

Ingredientes
2 batatas medias
1 colher (sopa) de azeite
1 colher de sal (grosso)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo
1. Lave bem as batatas e faça os cortes no sentido do comprimento.
2. Corte em formato de meia-lua deixar com casca.
3. Em seguida, coloque as batatas em um recipiente e despeje azeite e o sal grosso.
Misture bem tudo, para que o azeite cubra as batatas.
4. Depois vá salpicando a farinha de trigo sobre as batatas e mexa bastante.
5. Para finalizar, coloque as batatas na Airfryer e programe por 30 minutos em uma
temperatura de 100 °C; vire as batatas aos 15 minutos para que não queime e
cozinhe por igual.
6. Bom apetite !

20
 Batata
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Doce Rústica
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
220° O
SIM 20 min.

Ingredientes
500 g de batata-doce
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 dente de alho bem picado
Ervas a gosto (alecrim, ervas finas, orégano, tomilho)
1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
Páprica picante (a gosto)
Sal

Modo de Preparo
1. Aqueça a sua fritadeira Airfryer a 220 °C.
2. Descasque as batatas e corte em palitos uniformes. Coloque o dente de alho
picado, regue com fios de azeite de oliva e misture para que todas as batatas
fiquem levemente untadas.
3. Em uma pequena tigela misture a farinha, a paprica e as ervas escolhidas, misture
bem e polvilhe sobre as batatas. Misture bem para que todas as faces sejam
tocadas pela farinha temperada.
4. Coloque na Airfryer por 20 minutos ou deixe ate que as batatas fiquem macias por
dentro e levemente douradinhas e crocantes por fora.
5. Polvilhe sal e pimenta e sirva.
6. Poderão servir as batatas acompanhadas de uma salada de folhas de rúcula
rasgadas, tomates secos, muçarela de búfala e castanha. Bom apetite !

21
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Anéis de Cebola
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 8 min.

Ingredientes
2 cebolas grandes 2 xicaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal Orégano a gosto (opcional)
1 colher (sopa) de vinagre 2 ovos
1 colher (chá) de pimenta do reino 1 xicara de agua gelada
Farinha de rosca

Modo de Preparo
1. Descasque as cebolas e corte rodelas de aproximadamente um cm de espessura.
Solte os anéis e mergulhe-os na mistura de agua gelada, sal e vinagre. Deixe
descansar por 15 minutos.
2. Separe as claras das gemas dos ovos, bata as claras em ponto de neve. Adicione as
gemas as claras e bata ate obter consistência. Acrescente o sal, pimenta, orégano
e a farinha de trigo e misture delicadamente para obter uma mistura homogênea.
3. Em outro recipiente, coloque a farinha de rosca. Seque os anéis de cebola com a
ajuda de guardanapos para que eles fiquem bem secos. Mergulhe os anéis na
massa e então na farinha de rosca. Coloque-os direto na Airfryer, evitando
amontoar.
4. Frite os anéis por 8 minutos a 200 °C ou ate dourar. Bom apetite !

22
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Beringela
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 15 a 20
min.

Ingredientes
1 berinjela media
1 xicara de farinha de trigo ou de aveia
1 xicara de farinha de rosca ou fubá fino
2 ovos batidos
Pimenta do reino Sal

Modo de Preparo
1. Comece por lavar a berinjela e cortar em rodelas com um cm de espessura ou um pouco
menos. Coloque em uma bacia com agua e sal e reserve por 15 minutos, para eliminar o
amargor.
2. Depois do tempo indicado retire as rodelas de berinjela da agua e seque com papel
absorvente. Tempere a gosto com sal e pimenta e prepare os ingredientes para empanar:
numa tigela coloque a farinha de trigo/aveia, noutra os ovos batidos e em outra a farinha
de rosca/fubá.
3. Prepare a berinjela empanada: passe no trigo/aveia, depois nos ovos e, por fim, na farinha
de rosca/fubá. Coloque as rodelas de berinjela na cesta da Airfryer formando uma ou
duas camadas.
4. Dica: Pressione ligeiramente o trigo/aveia e a farinha de rosca/fubá na berinjela para
grudar bem. Se você quiser, pode misturar oréganos ou tomilho na farinha de rosca.
5. Cozinhe a berinjela a milanesa na Airfryer por 15-20 minutos a 180 °C ou ate que fique
dourada e crocante. Bom apetite !

23
 Pasta de
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Beringela
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 10 a 15
min.

Ingredientes
2 berinjelas medias
1 colher (chá) de alho
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de pasta de gergelim árabe
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal
Páprica e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
1. Lave bem as berinjelas e seque.
2. Coloque-as na Airfryer e programe por 15 minutos a 200 °C.
3. Depois abra e vire as berinjelas, feche e programe por mais 10 minutos a 200 °C.
4. Em seguida, retire as berinjelas da Airfryer, coloque em um prato ou travessa,
corte cada uma ao meio e com auxilio de uma colher de sopa retire toda a polpa
delas.
5. Irão sobrar apenas as cascas bem finas, pode descartar.
6. Coloque a polpa das berinjelas e os outros ingredientes em um processador de
alimentos, bata ate virar uma pasta, que pode ser mais lisa ou com pedaços.
7. Leve a geladeira para resfriar antes de servir, regue com um fio de azeite e
cebolinha picada.
8. Bom apetite !

24
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Couve Flor
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 15 min.

Ingredientes
1 couve flor
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite ou manteiga sem sal
Ervas desidratada a gosto
Queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo
1. Lave bem a couve flor e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque dentro de um recipiente e adicione um pouco de azeite ou manteiga.
3. Em seguida adicione sal, ervas desidratados, pimenta do reino e outros temperos
a gosto.
4. Coloque tudo dentro do cesto da Airfryer e regue com azeite ou manteiga
derretida. Programe sua fritadeira em 15 minutos a 180 °C ate dourar.
5. Agite o cesto na metade do tempo do cozimento para mover as peças e frita-las
mais uniformemente.
6. Depois de pronto cubra com queijo ralado fresco e deixe gratinar por mais 4
minutos (opcional).
7. Bom apetite !

25
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Milho Assado
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 20 min.

Ingredientes
2 espigas de milho
Margarina ou manteiga a gosto
Sal a gosto
Azeite ou manteiga (opcional)

Modo de Preparo
1. Lave bem as espigas de milho.
2. Quebre-as ao meio, polvilhe sal e azeite ou manteiga se preferir.
3. Pré-aqueça sua Air fryer por 5 minutos a 200 °C.
4. Coloque as espigas dentro da cesta.
5. Programe para 20 minutos a 180 °C.
6. Vire as espigas aos dez minutos para assar por igual.
7. Bom apetite !

26
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Queijo Coalhado
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 10 min.

Ingredientes
5 tiras de queijo coalho Orégano (opcional)
Ervas aromática (opcional)
Manteiga, margarina ou azeite (opcional)

Modo de Preparo
1. Pré-aqueça sua Airfryer por 6 minutos a 180 °C.
2. Coloque as tiras de queijo na cesta, pincele manteiga, margarina ou azeite se
3. preferir.
4. Programe por 10 minutos a 180 °C.
5. OBS: A manteiga garantira umidade, conferindo ainda mais sabor ao queijo.
6. Bom apetite !

27
 Pão de Alho
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

c/ queijo
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 7 min.

Ingredientes
4 fatias de pão dormido
2 dentes de alho graúdos
1 colher (sobremesa) de maionese.
1 colher (sobremesa) de margarina, com ou sem sal.
3 a 4 fatias de queijo muçarela
Orégano a gosto

Modo de Preparo
1. Inicialmente amasse bem os dentes de alho.
2. Em um pequeno recipiente acrescente a maionese e a margarina junto com o alho.
Misture tudo ate ficar bem homogêneo.
3. Coloque o orégano.
4. Pegue os pães e passe o creme em cada um deles, espalhando bem.
5. Coloque as fatias de queijo em cima do creme de alho.
6. Coloque os pães na Airfryer, um ao lado do outro, por aproximadamente 7
minutos a 200 °C.
7. Bom apetite !

28
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Legumes na
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 20 min.

Ingredientes
Couve-flor Cúrcuma
Brócolis Salsinha
Mandioquinha Azeite
Vagem Sal
Abobrinha
Pimentão

Modo de Preparo
1. Cozinhe o brócolis, a couve-flor, a mandioquinha e a vagem no vapor, deixando al
dente.
2. Corte a abobrinha e o pimentão.
3. No cesto da Airfryer, coloque todos os vegetais e os temperos.
4. Asse por 20 minutos a 180 °C, virando-as na metade do tempo.
5. Sirva em seguida.
6. Bom apetite !

29
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Couve Crispy
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 5 min.

Ingredientes
Couve picada
Azeite
Sal

Modo de Preparo
1. Coloque a couve picada no cesto da Airfryer.
2. Regue com azeite.
3. Salpique o sal.
4. Asse por 5 minutos a 180 °C ou até ficar crocante.
5. Bom apetite !

30
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Cogumelo Shimeji
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 8 min.

Ingredientes
200 g de Shimeji
½ xícara de shoyu
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de água

Modo de Preparo
1. Coloque em um bowl (tigela) o Shimeji com uma colher de manteiga.
2. Misture o shoyu com a água e derrame sobre o Shimeji, leve para Airfryer em
temperatura de 180 ºC, por 8 minutos.
3. Mexa na metade do tempo para que cozinhe por igual.
4. Bom apetite !

31
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Isca de Peixe
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 8 min.

Ingredientes
360 g de file de peixe
2 ovos
300 g de farinha de rosca
300 g de farinha de trigo
1 limão
Sal a gosto

Modo de Preparo
1. Primeiro corte o filé em tiras.
2. Coloque em um recipiente e tempere com sal e limão, misture bem.
3. Passe as tiras de peixe uma a uma na farinha de trigo, nos ovos e na farinha
4. de rosca.
5. Coloque as iscas no cesto da Airfryer.
6. Ajuste o timer por 8 minutos em 200 ºC.
7. Bom apetite !

32
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Peixe Empanado Crocante

na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 15 a 20
min.

Ingredientes
2 filés de peixe limpo Suco de 1 limão
1 dente de alho amassado 1 xicara de farinha de aveia
Pimenta do reino a gosto 1 ovo
Sal a gosto 1 xicara de flocos de aveia

Modo de Preparo
1. Coloque os filés dentro de um recipiente, tempere com sal, alho, pimenta e o
limão.
2. Deixe descansar por 20 minutos para que pegue bem o sabor.
3. Depois bata levemente o ovo, passe os files na farinha de aveia, no ovo e depois
nos flocos de aveia.
4. Coloque os filés de peixe na cesta da sua Airfryer de 15 a 20 minutos a 200 °C, ou
ate ficar douradinho.
5. Bom apetite !

33
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Camarão
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 10 min.

Ingredientes
300 g de camarão descascado limpo
Sal a gosto
3 dentes de alho amassados
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo
1. Comece limpando os camarões.
2. Coloque-os dentro de um recipiente, adicione o alho amassado e a pimenta do
reino, misture.
3. Transfira os camarões para uma vasilha que caiba dentro do cesto da sua Airfryer,
salpique sal a gosto e regue com azeite.
4. Com a fritadeira já pré-aquecida por 5 minutos a 180 °C, programe-a agora a 10
minutos a 180 °C.
5. Vire-os na metade do tempo, adicionando mais sal e azeite se desejar.
6. Caso queira mais dourado, basta deixar por mais tempo.
7. Bom apetite !

34
 Frango Empanado c/
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

farofa
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 20 a 40 min.

Ingredientes
600 g de peito de frango (sem osso) Farofa temperada:
1 colher (sopa) mostarda escura 2 xicaras de farinha de rosca
1 colher (chá) de páprica defumada 30 g de manteiga Ervas desidratada 2
2 dentes de alho amassados dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de páprica defumada
Uma pitada de canela em pó Pimenta preta moída na hora Sal
Pimenta preta moída na hora Sal
2 ovos (para empanar)

Modo de Preparo
1. Corte o peito de frango, a fim de obter tiras longas de files de tamanho
2. uniforme. Tempere com mostarda, suco de limão, páprica, alho, canela, pimenta e sal.
Misture bem e deixe descansando por no mínimo meia hora.
3. Enquanto isso prepare a farofa, em uma frigideira coloque a manteiga, assim que estiver
quente, coloque o alho e deixe refogar sem queimar.
4. Acrescente a farinha de rosca e os outros temperos e refogue em fogo baixo ate que a
farinha esteja dourada e sequinha, mexendo sempre para não queimar.
5. Reserve a farofa para esfriar. Em um bowl bata os dois ovos.
6. Coloque um pouco de farofa em outro bowl.
7. Em seguida, passe cada pedaço de frango pelo ovo e depois pela farofa e pressione
levemente a fim de deixar cada pedaço bem envolto pela farinha.
8. Assim que todos os pedaços estiverem empanados, coloque na Airfryer a 200 °C,
durante o cozimento vire para que eles fiquem cozidos uniformemente.
9. Bom apetite !

35
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Filé de Frango Grelhado

na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 15 min.

Ingredientes
1 kg de peito de frango desossado
1 colher (sopa) de páprica doce
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto

Modo de Preparo
1. Corte o peito de frango em filés.
2. Tempere os files com páprica, alho picado, orégano, azeite, sal e pimenta.
3. Deixe por 20 minutos, marinando.
4. Coloque os files na Airfryer e asse em 180 °C por 15 minutos, com oito minutos,
vire os filés, para que cozinhem por igual.
5. Retire da fritadeira, se os files ainda não estiverem no ponto desejado, deixe por
mais 5 minutos.
6. Bom apetite !

36
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Frango Inteiro
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 40 min.

Ingredientes
1 Frango inteiro limpo 2 cebolas medias picadas
1 pimentão verde pequeno picado 1 tablete de Caldo de Frango 50 ml
1 colher (sopa) de sal de vinho branco seco
2 dentes de alho triturado Vinagre vermelho para lavar o frango
1 maqo de Salsa picada
1 colher (café) de colorífico
5 folhas de louro picadas

Modo de Preparo
1. Antes de começar, lave bem o frango com agua corrente.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o vinagre e reserve.
3. Em seguida lave o frango com o vinagre, por dentro e por fora.
4. Passe a mistura do liquidificador no frango, por dentro e por fora.
5. Coloque o frango dentro de um saquinho com o tempero e deixe repousar de um dia para
o outro. Passado esse tempo, retire o frango do saquinho, desprezando o tempero que
ficou.
6. Coloque o frango na cesta da Airfryer com o peito virado para baixo. Programe a sua
Airfryer por 20 minutos a 200 °C.
7. Passado esse tempo, vire o frango e com o peito para cima e programe por mais 20
minutos a 200 °C.
8. Depois desse tempo verifique se esta no ponto desejado, caso queira ainda mais passado,
deixe por mais dez minutos e abra a fritadeira, caso queira deixar mais, vire novamente,
deixando por mais 10 minutos. Continue esse procedimento ate ficar como desejado.
Bom apetite !

37
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Frango à passarinho
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 30 min.

Ingredientes
1 kg de frango cortado a passarinho
1 colher (chá) de sal Pimenta-do-reino preta a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo
1. Retire o frango da geladeira e deixe por cerca de 10 minutos em temperatura
ambiente.
2. Pré-aqueça a Airfryer a 200 °C por 5 minutos.
3. Passado o tempo, coloque o frango numa tigela e seque com um papel-toalha.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Polvilhe a farinha no frango e misture bem para envolver todos os pedaços.
6. Regue com o azeite e misture novamente.
7. Transfira o frango para a Airfryer e programe 30 minutos, a cada 10 minutos abra
o cesto e com a ajuda de um pegador de massa vire os pedaços de frango para
dourar por igual.
8. Retire da fritadeira e sirva a seguir com o molho de sua preferência.
9. Bom apetite !

38
 Churrasco de Picanha c/
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

carvão
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 15 min.

Ingredientes
1 kg picanha
Sal grosso a gosto
1 pedaço bem pequeno (cuidado) de carvão

Modo de Preparo
1. Primeiro prepare a picanha cortando um pouco da gordura, deixando o suficiente
apenas para dar um gostinho. Faça pequenos cortes nesta área para que o sal
grosso penetre bem.
2. Evite cortar a picanha contra as fibras, pois o suco da carne sai todo e ela perde o
gosto, além de ficar mais seca.
3. Coloque sal grosso a gosto e deixe descansar por 5 minutos. Enquanto isso pré
aqueça a Airfryer a 200 °C.
4. Bata um pouco a carne depois de descansa-la para tirar o excesso de sal.
5. Então coloque a picanha na Airfryer de um lado e deixe fritar por 5 minutos.
Acenda o carvão, pode ser no fogão mesmo, pra iniciar uma brasinha, a Airfryer ira
fazer a fumaça circular dentro do cesto dando o sabor e odor tradicional.
6. Acomode o carvão na cesta da Airfryer de um lado e a picanha virada do outro
lado. Então coloque para assar por mais 10 minutos.
7. Bom apetite !

39
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Churrasco de Contra Filé

na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 12 min.

Ingredientes
600 g de contra file grill
Sal grosso a gosto

Modo de Preparo
1. Aqueça a fritadeira elétrica por cinco minutos.
2. Deposite a carne temperada com cuidado de deixar a gordura para baixo.
3. Regule em 12 minutos a 200 °C.
4. Bata o excesso de sal e se estiver no ponto basta tirar do cesto e servir.
5. Caso prefira mais passado, volte carne a fritadeira, aumentando o tempo de
preparo em 6 minutos, olhando sempre para verificar o ponto da carne.
6. Bom apetite !

40
ACOMPANHAMENTO

Medalhão de Filé Mignon c/

150 RECEITAS

molho Gorgonzola
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 12 min.

Ingredientes
4 medalhões de file mignon
1 xicara de requeijão
1 colher (sopa) de queijo gorgonzola
2 colheres (sopa) de leite
Pimenta-do-reino
Sal

Modo de Preparo
1. Tempere a carne com pimenta e sal a gosto.
2. Coloque na Airfryer preaquecida e cozinhe por 10 minutos a 200 °C, virando-os
aos cinco minutos, para que fritem por igual.
3. Enquanto isso prepare o molho.
4. Pegue uma panela e, em fogo baixo, derreta o gorgonzola junto com o leite.
5. Quando os medalhões ficarem prontos, sirva-os cobertos com o molho.
6. Bom apetite !

41
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Iscas de File Mignon

na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 20 min.

Ingredientes
400 g de file mignon cortado em tiras
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 dentes de alho amassado
Pimenta Sal

Modo de Preparo
1. Misture o molho inglês e o alho.
2. Cubra a carne com a mistura e mexa bem, para que fique uniforme.
3. Coloque na geladeira e reserve por 15 minutos.
4. Tempere com a pimenta e o sal, e coloque na Airfryer.
5. Cozinhe por 20 minutos em temperatura media.
6. Mexa a carne na metade do tempo para que cozinhe por igual.
7. Bom apetite !

42
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Costela Bovina
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

180° A/ 200° O
NÃO 70 min.

Ingredientes
500 g de costela bovina
Pimenta do reino
Sal a gosto

Modo de Preparo
1. Tempere a costela com sal e pimenta a gosto.
2. Utilize um papel alumínio para fazer um envelope embrulhando as costelas,
deixando as dobras do papel para baixo.
3. Em seguida, coloque na Airfryer de sua preferencia e siga as duas etapas de tempo
e temperatura: deixe 60 minutos a 180 °C com o envelope de alumínio e por 10
minutos sem envelope a 200 °C.
4. Retire e sirva.
5. Bom apetite !

43
 Costela
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

de Porco Frita
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

180° A/ 200° O
SIM 30 min.

Ingredientes
700 g de costela suína 1 colher (chá) de páprica defumada
cortada em ripas ou picante
1 dente de alho amassado 1 colher (café) de pimenta do reino
1/2 limão espremido 1 colher (café) de louro moído ou
1 colher (chá) de sal 1 folha de louro rasgada
1 colher (chá) de ervas finas 1 colher (café) de mostarda em pó ou de
desidratadas molho de mostarda
1 colher (sopa) de alho fatiado

Modo de Preparo
1. Misture bem os temperos e espalhe a mistura nos pedaços de costela.
2. Cubra e deixe descansar na geladeira por pelo menos 60 minutos.
3. Enquanto isso, pré-aqueça a Airfryer por 10 minutos em 200 °C.
4. Espalhe os pedaços da costela no cesto da Airfryer.
5. Coloque a gaveta na Airfryer por 10 minutos em 180 °C.
6. Abra a gaveta e vire os pedaços, retornando para mais 10 minutos em 180 °C.
7. Retire novamente a gaveta, vire mais uma vez e distribua o alho por cima. Retorne
para mais 10 minutos em 200 °C e sirva em seguida.
8. A carne deve ficar dourada.
9. Bom apetite !

44
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Bife
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 14 min.

Ingredientes
500 g de bifes de sua preferência
Pimenta
Sal.

Modo de Preparo
1. Tempere o bife com pimenta e sal.
2. Na Airfryer pré-aquecida, ajuste a temperatura para 200 °C e programe para 7
minutos.
3. Vire os bifes e cozinhe por mais 7 minutos.
4. Verifique o ponto e sirva em seguida.
5. Bom apetite !

45
ACOMPANHAMENTO

Costelinha de Porco
150 RECEITAS

ao molho Barbecue
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 35 min.

Ingredientes
1/2 kg de costelinha de porco 1 colher (sopa) de azeite
Molho tipo barbecue 1 pitada de pimenta calabresa
Suco de 1/2 limão 1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de alho Sal a gosto
espremido ou triturado
1 colher (sopa) de alecrim
fresco ou seco

Modo de Preparo
1. Primeiro faça um marinado com o suco do limão, o alho, alecrim, azeite, as
pimentas e o sal, misture tudo em uma vasilha pequena, e reserve.
2. Depois corte a costela de porco em pedaços entre os ossinhos.
3. Coloque os pedaços de costela dentro um saquinho plástico grosso e despeje
sobre eles o tempero, feche bem o saco retirando o máximo de ar de dentro e
deixe marinando por no mínimo uma hora.
4. Apos marinar, retire as costelas do saquinho e coloque na cesta da Airfryer, depois
pincele generosamente com molho barbecue.
5. Programe a Airfryer por 35 minutos a 200 °C, na metade do tempo vire as
costelinhas e pincele com mais molho barbecue.
6. Bom apetite !

46
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Bife à Milanesa
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 20 min.

Ingredientes
4 bifes finos
2 ovo
Farinha de rosca
Tempero a gosto

Modo de Preparo
1. Tempere os bifes da forma como desejar, com os temperos que mais gosta, e deixe
reservado por alguns minutos para absorver bem o marinado.
2. Em uma vasilha, bata os ovos.
3. Em outra, coloque a farinha de rosca.
4. Passe a carne pelo ovo e depois pela farinha de rosca.
5. Retire o excesso de ovo e farinha e coloque os bifes na Airfryer.
6. Programe para cozinhar por 20 minuto as 200 °C.
7. Vire a carne quando der 10 minutos para que cozinhe por igual.
8. Quando a carne estiver no ponto, basta servir com o acompanhamento que mais
lhe agradar.
9. Bom apetite !

47
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Lasanha ao Sugo
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
160° O
SIM 17 min.

Ingredientes
1 pacote de massa de lasanha
1 caixinha de molho de tomate
200 g de presunto
200 g de muçarela
Queijo parmesão fresco ralado

Modo de Preparo
1. Em um recipiente com agua coloque a massa da lasanha uma a uma e deixe por 5
minutos.
2. Agora em uma forminha fechada (sem furos), faça uma leve camada de molho. Em
seguida faça uma camada com a massa, se for preciso quebre um pedacinho da
massa se não couber.
3. Depois faça uma camada de molho, uma camada de muçarela e uma camada de
presunto. Repita o processo ate terminar com uma camada de massa e por cima o
molho. Finalize com parmesão ralado.
4. Aqueça a Airfryer por 3 minutos em 160 °C.
5. Em seguida coloque a forminha fechada dentro da cesta com furinhos na
6. Airfryer. Ajuste o timer por 17 minutos na temperatura de 160 °C.
7. Depois desse tempo a lasanha esta pronta para ser servida.
8. Bom apetite !

48
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Lasanha de Berinjela
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

160° A/ 200° O
NÃO 15 / 20 min.

Ingredientes
2 berinjelas pequenas
500 ml de molho de tomate
Couve-flor e brócolis cozidos a gosto
500 g de muçarela

Modo de Preparo
1. Corte as berinjelas no sentido do cumprimento vertical, coloque na Airfryer por
15 minutos a 200 °C.
2. Retire e inicie a montagem em camadas em um refratário resistente ao calor e que
caiba na sua fritadeira, colocando primeiro o molho e, em seguida, intercalando as
camadas de berinjela, molho, legumes e queijo até acabar.
3. Coloque na Airfryer por 20 minutos a 160 °C e sirva em seguida.
4. Bom apetite !

49
 Canelone
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Quatro Queijos
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
160° O
NÃO 20 min.

Ingredientes
1 rolo de massa fresca para pasteis
100 g de queijo muçarela
50 g de queijo gorgonzola
50 g de queijo provolone
100 g de requeijão culinário
Azeite a gosto
300 ml de molho branco

Modo de Preparo
1. Abra a massa e corte em tiras largas, de cerca de 10 cm.
2. Recheie as porções com os queijos, enrole e feche as pontas, pincelando com
azeite.
3. Coloque na assadeira da Airfryer, cubra com o molho e leve para assar a 160 °C
por 20 minutos.
4. Sirva em seguida.
5. Bom apetite !

50
 Lasanha
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

de Abobrinha
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
160° O
NÃO 20 min.

Ingredientes
3 a 4 abobrinhas
300 g de ricota
5 tomates maduros Ervas, frescas ou secas.
Queijo parmesão ralado para gratinar
Pimenta-do-reino
Sal
Azeite

Modo de Preparo
1. Lave bem as abobrinhas e seque-as. Fatie em laminas no sentido do comprimento, com
espessura máxima de 0,5 cm.
2. Coloque as fatias na fritadeira Air Fryer e salpique com sal e pimenta. Programe o timer
para 3 a 5 minutos para que cozinhem levemente.
3. Em uma tigela ou prato, amasse bem a ricota, tempere com ervas, sal, azeite e reserve.
4. Apos lavar bem e secar os tomates, retire as sementes e pique em pedaços bem
pequenos. Se preferir, triture-os rapidamente em um processador de alimentos.
5. Tempere com sal, azeite, ervas e pimenta, e reserve.
6. Em uma travessa que caiba dentro da fritadeira, inicie a montagem da lasanha, fazendo
uma camada de abobrinha, em seguida, de ricota, molho de tomates frescos, repetindo as
camadas ate preencher todo o recipiente.
7. Finalize com parmesão ralado e leve para assar e gratinar na fritadeira Airfryer,
programando o tempo para 15 a 20 minutos, a 180 °C ou ate que fique bem dourada.
8. Bom apetite !

51
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Bacon Sequinho
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 15 min.

Ingredientes
300 g de Bacon em fatias finas

Modo de Preparo
1. Compre o bacon em fatias finas e longas, ou compre uma peça e corte em
fatias bem finas.
2. Coloque o bacon na cesta da sua fritadeira elétrica.
3. Programe o tempo para 200 °C por 15 minutos.
4. A cada 5 minutos, com a ajuda de um pegador de salada vire as fatias de bacon.
5. Depois deixe esfriar por 1 minuto e sirva em seguida;
6. Bom apetite !

52
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Hamburguer Temperado
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 7 a 15 min.

Ingredientes
500 g de carne moída
½ cebola pequena bem picada
1 dentes de alho pequeno
Ervas finas
Sal

Modo de Preparo
1. Pique a cebola e o alho.
2. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
3. Modele os hamburgueres, coloque na Airfryer e programe para 180 °C, de 7 a 15
minutos, dependendo da altura dos seus hamburgueres e do ponto de preferencia
da carne.
4. Bom apetite !

53
 Hamburguer com Creem
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Cheese
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 9 min.

Ingredientes
500 g de alcatra moída
1/2 cebola
1 dente de alho
1 colher de mostarda Cream Cheese
Ervas finas
Azeite
Sal

Modo de Preparo
1. Em um recipiente, misture a carne, a cebola picada, o alho amassado, a mostarda e
tempere com ervas fina, sal e um fio de azeite.
2. Leve a geladeira e deixe descansar por 15 minutos.
3. Na hora de modelar os hamburgueres, recheio-os com uma colher de cream
cheese cada.
4. Coloque os hamburgueres modelados na Airfryer e coloque para cozinhar a 200 °
C durante 9 minutos.
5. Bom apetite !

54
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Hamburguer Vegano
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 10 min.

Ingredientes
2 xicaras de grao-de-bico cozido Farinha de rosca
2 colheres de aveia em flocos Salsinha
1 colher de sopa de farinha de arroz Pimenta do reino
1 talho de alho poro Sal
1 cebola
1 dente de alho
1 ovo

Modo de Preparo
1. Coloque o grao-de-bico no processador ou liquidificador e bata ate tritura-lo (o
objetivo e obter uma farofa, nao uma pasta).
2. Adicione o alho e a cebola picada, o talo de alho poro bem picadinho, a salsinha, o
sal e a pimenta.
3. Mexa bem. Bata o ovo e acrescente a massa.
4. Adicione a farinha de arroz e a aveia. Misture tudo muito bem e então vá
adicionando a farinha de rosca, apenas o suficiente para dar liga.
5. Modele os hamburgueres e coloque no congelador por uma hora antes de frita-lo.
Para fritar, programe a Airfryer em temperatura de 180°C por 10 minutos.
6. Confira se o hamburguer assou totalmente.
7. Caso não tenha assado como desejado, volte para a Airfryer por mais cinco
minutos.
8. Bom apetite !

55
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Almôndegas
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 15 min.

Ingredientes
400 g de carne moída 1 dente de alho
1 unidade de ovo 1 colher (sopa) de cheiro-verde
1/2 xicara (chá) de farinha de rosca 1 pitada de sal
1/2 unidade de cebola 1 pitada de pimenta preta

Modo de Preparo
1. Junte a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a farinha de rosca, o
cheiro-verde picado, o ovo batido, sal e pimenta a gosto em um recipiente
resistente para misturar a massa.
2. Misture bem os ingredientes ate terem um aspecto de massa e seja possível
modelar.
3. Quanto mais misturada sua massa, mais saborosa e homogênea será sua receita.
4. Pré-aqueça a Fritadeira Airfryer por 3 min a 180 °C.
5. Coloque as almondegas espaçadas na cesta, faça o possível para que elas não se
toquem.
6. Frite por 15 minutos a 180 °C.
7. Bom apetite !

56
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Suflê de Queijo
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 7 min.

Ingredientes
3 Ovos
1 Colher (sopa) de manteiga derretida
2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
1 Xicara de queijo ralado
1 Lata de creme de leite

Modo de Preparo
1. Bater as claras em neve.
2. Misturar com as gemas e depois com os demais ingredientes.
3. Colocar em um recipiente com borda um pouco alta e leva para a Airfryer em
temperatura de 200 °C, por 7 minutos.
4. Bom apetite !

57
ACOMPANHAMENTO
150 RECEITAS

Arroz Maluco Cremoso

na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 4 min.

Ingredientes
50 g de manteiga sem sal 150 g de cenoura picada
60 g de alho espremido Sal a gosto
120 g de frango cozido 40 g de cebola picada
6 colheres (sopa) de creme de leite 90 g de cebola roxa picada
180 g de queijo muçarela 2 xicaras de arroz branco
100 g queijo cheddar Pimenta Rosa
3 xicaras de caldo de frango

Modo de Preparo
1. Prepare o arroz com alho, manteiga, cebola roxa e o frango.
2. Cozinhe com o caldo de frango.
3. Quando pronto, adicione cenoura, sal e cebola.
4. Passe para um tabuleiro, cubra com creme de leite e queijo muçarela com cheddar.
5. Acrescente pimenta rosa.
6. Leve para a Airfryer por 4 minutos a 200 °C para gratinar o queijo.
7. Bom apetite !

58
ACOMPANHAMENTO

Pão Fit
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 13 min.

Ingredientes
1 Fatia de pão de forma integral
1 Fatia de Tomate
1 Fatia de queijo
Azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo
1. Coloque a fatia de pão de forma Integral na AirFryer.
2. Coloque azeite no pão, o tomate em cima e uma pitada de sal e asse por 180 ºC
por 10 minutos.
3. Após assar acrescente uma fatia de queijo, frite em 180 ºC por mais 3 minutos.
4. Depois é só acrescentar mais um pouco de azeite e orégano a gosto.
5. Bom apetite !

59
 Mix de
ACOMPANHAMENTO

Legumes Fit
na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 25 min.

Ingredientes
1 abobrinha
1 cenoura
1 batata doce
1 batata salsa (baroa)
Sal a gosto
Azeite, pimenta do reino e páprica picante
Cebolinha

Modo de Preparo
1. Lave e pique os ingredientes e coloque-os em uma tigela sem casca.
2. Tempere os ingredientes com sal, azeite, pimenta e páprica.
3. Misture tudo muito bem.
4. Coloque a tigela com os ingredientes na Air Fryer e frite a 200 ºC por 25 minutos.
5. A cada 5 minutos vc deve dar uma mexida para a fritura ficar homogênea.
6. Adicione a cebolinha no final da fritura.
7. Bom apetite !

60
ACOMPANHAMENTO
RECEITAS

Pão Artesanal
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 15 min.

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite morno
1 ovo
1 sachê de fermento de pão
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo
1. Misture no liquidificador o leite o ovo, fermento, óleo, sal e açúcar.
2. Misture bem até ficar branquinho.
3. Em um bowl acrescente o trigo, adicione o líquido, misture bem até a massa ficar
mole e pegajosa, se necessário para chegar a esse ponto pode adicionar trigo.
4. Pré-aqueça a Airfryer por 3 min a 180 ºC depois e desligue. Deixe crescer até
dobrar de tamanho, depois de crescido asse por 15 min em uma temperatura de
180 ºC.
5. Bom apetite !

61
ACOMPANHAMENTO
RECEITAS

Pão de Aveia
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

80° /A160° O
SIM 10 / 15 min.

Ingredientes
1 e ¼ de xícara (chá) de leite ¼ de xícara (chá) de açúcar
morno 2 ovos
¼ xícara (chá) de óleo ou azeite 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 envelope de fermento 1 e ½ xícara (chá) de farelo de aveia
biológico seco 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
1. Misture bem o leite morno com o azeite, o fermento, o açúcar e os ovos.
2. Acrescente a farinha, o farelo e o sal e misture até virar uma espécie de mingau.
3. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada que caiba na Airfryer.
4. Coloque para assar por 10 minutos a 80 ºC.
5. Após esse tempo, aumente para 160 ºC e asse por mais 15 minutos.
6. Bom apetite !

62
ACOMPANHAMENTO
RECEITAS

Massa de Torta
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 20 min.

Ingredientes
Ingredientes Recheio – Atum ou Sardinha
1 xicara (chá) de farinha de trigo 1 lata de atum ralado ou sardinha
1 1/3 xicara (chá) de leite 2 colher (sopa) de cebola
1/3 xicara (chá) de óleo ½ tomate picado sem sementes
1 ovo Ervas de sua preferência (cebolinha,
½ colher (chá) de sal coentro, orégano)
½ colher (sopa) de fermento em pó Obs.: Você pode acrescentar milho, ervilhas, brócolis.
Esta massa combina com vários os tipos de recheios
salgados.

Modo de Preparo
Modo de Preparo – Recheio
1. Misture todos os ingredientes do recheio
Modo de preparo – Massa
1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o sal, bata tudo por 3 minutos, deligue e
acrescente o leite e a farinha de trigo, bata novamente até a mistura ficar
homogênea, desligue o liquidificador. Acrescente o fermento em pó e bata
novamente apenas para misturar.
2. Em um cesto na Airfryer, com um pouco de óleo, despeje metade da massa para a
primeira camada, depois coloque a segunda camada com recheio de atum ou
sardinha (ou outro de sua preferencia) e cubra com o restante da massa (última
camada) e leve para assar a 180 ºC por 20 minutos.
3. Bom apetite !

63
 Abacaxi com Sorvete de
RECEITAS
SOBREMESA

Creme
na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 15 min.

Ingredientes
1 abacaxi maduro (sem casca e em rodelas)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 bola de sorvete de creme do sabor de sua preferência

Modo de Preparo
1. Pré-aqueça a Airfryer programando o timer para 5 minutos na temperatura para
200 °C.
2. Quando a maquina atingir a temperatura ideal a luz verde se apagara.
3. Misture o açúcar e a canela. Em uma vasilha polvilhe o abacaxi com a mistura de
açúcar e canela
4. Coloque as rodelas de abacaxi no cesto da Airfryer, programe o timer para 15
minutos e a temperatura em 200 °C.
5. Retire as rodelas da Airfryer, coloque-as numa travessa.
6. Sirva quente ou em temperatura ambiente, em seguida coloque a bola de sorvete.
7. Bom apetite !

64
 Banana
RECEITAS
SOBREMESA

com Canela
na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 15 a 20
min.

Ingredientes
2 bananas
Canela em pó (opcional - quanto bastar)
Óleo de coco (opcional)

Modo de Preparo
1. Fatie as bananas no sentido do comprimento ou em rodelas.
2. Pré-aqueça sua Airfryer por 5 minutos a 180° graus.
3. Distribua as fatias de banana dentro da cesta da Airfryer.
4. Pincele o óleo de coco sobre as fatias.
5. Salpique canela se preferir.
6. Programe sua Airfryer por 15 minutos a 180 °C.
7. Se for preciso deixe mais 5 minutos.
8. Bom apetite !

65
 Banana
RECEITAS
SOBREMESA

com Calda
na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 20 min.

Ingredientes
3 bananas de sua preferencia
200 g de açúcar (cristal ou refinado)
2 bolas de sorvete de creme (opcional)

Modo de Preparo
1. Faça uma calda de caramelo em uma panela com açúcar e agua.
2. Distribua sobre as bananas e leve para caramelizar por 20 minutos em 180 °C na
sua Airfryer.
3. Coloque ao lado duas bolas de sorvete de creme.
4. Bom apetite !

66
 Mini Tortinhas
RECEITAS

de Banana
SOBREMESA

c/ massa de pastel
150

na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 10 a 15
min.

Ingredientes
5 bananas picadas 1 gema de ovo batida com
¼ xícara (chá) de açúcar refinado 1 colher (sopa) de água para pincelar
½ xícara (para polvilhar)
¼ de colher (chá) de canela em pó Ingredientes - Finalização
½ colher (chá) de essência de baunilha 2 colheres (sopa) de manteiga sem
½ colher (chá) de amido de milho sal derretida
1 rolo de massa fresca para pastel ⅓ xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo
1. Pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos em 200 °C. Unte uma assadeira com manteiga
derretida.
2. Numa panela média, em fogo médio, misture as bananas, o açúcar, a canela, a água, a
essência de baunilha e o amido. Cozinhe por 5 minutos ou até as bananas ficarem macias.
Desligue o fogo e espere esfriar 5 minutos.
3. Corte a massa de pastel em retângulos de 12x10cm.
4. Coloque uma colher de sopa do recheio no meio de cada retângulo. Passe água nas
bordas da massa e feche no sentido da largura, pressionando com a ponta de um garfo
para selar e disponha as tortinhas na assadeira.
5. Pincele cada tortinha com a mistura de gema batida com água.
6. Coloque as tortinhas na cesta da Airfryer, por 10 a 15 minutos á 200 ºC.
7. Retire da Airfryer as tortinhas e pincele com manteiga derretida. Em uma tigela, misture
o açúcar e canela e polvilhes as tortinhas.
8. Sirva morna ou em temperatura ambiente
9. Bom apetite !

67
 RECEITAS

Pudim de Calda
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

110° A/ 200° O
SIM 20 min. / 75 min.

Ingredientes
6 ovos
150 g de açúcar
1 colher (chá) baunilha
1 lata ou caixinha de leite condensado
300 ml de leite

Modo de Preparo
1. Modo de Preparo Calda
2. Coloque o açúcar na forma e acrescente oito colheres de água, sete colheres de açúcar. Misture
bem e leve à Airfryer por 20 minutos em 200 ºC. Observe a cor do caramelo de tempos em
tempos, não deixe ficar muito escuro. Não precisa ficar mexendo o açúcar. Com a calda pronta é
hora de untar a forma do pudim.
3. A forma sairá muito quente, então tome cuidado. Com um pincel de silicone, pincele toda a lateral
e centro até formar uma boa camada de caramelo. Espalhe o caramelo bem na forma, com isso irá
facilitar na hora de desenformar o pudim de leite.
Modo de Preparo Creme
1. Em uma tigela, acrescente dois ovos inteiros e quatro gemas. Misture com um fuet ou garfo.
Acrescente o leite condensado, o leite e a baunilha. Misture bem. Se preferir pode usar o
liquidificador, bata por quatro minutos, ou até misturar bem todos os ingredientes.
2. Despeje o creme na forma já caramelizada para pudim. Embale a forma do pudim com papel
alumínio, fechando bem. Coloque para assar na fritadeira elétrica de 1h15min em 110 ºC.
3. A Cada 30 minutos, abra sua fritadeira para sair um pouco do calor. Basta tirar a gaveta esperar
20 segundos e colocar novamente. Após assar, deixe na geladeira por 5 horas.
4. Em seguida, leve o pudim aberto a Airfryer de 2 a 3 minutos em 200 ºC, para aquecer o caramelo.
O pudim ficará solto na forma. Bom apetite !

68
 RECEITAS

Brigadeiro
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 4 a 8 min.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de cacau em pó 70%
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo
1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes, coloque na gaveta da Airfryer,
por 4 minutos a 180 ºC.
2. Abra a gaveta mexa o brigadeiro para ver o ponto, volte a fritadeira por mais 4
minutos e repita o mesmo procedimento até dar ponto.
3. Bom apetite !

69
 RECEITAS

Bolinho de Chuva
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 6 a 10 min.

Ingredientes
Ingredientes – Massa Ingredientes - Cobertura
2 ovos ½ xicara (chá) de açúcar (a gosto)
½ xicara (chá) de açúcar Canela em pó a gosto
½ xicara (chá) de leite
1 e ½ xicaras (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo
Modo de preparo - Massa
1. Em um recipiente misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea
de consistência cremosa e firme, caso seja necessário acrescente um pouco mais
de trigo.
2. Pré-aqueça a Airfryer em 5 minutos em 200 °C
3. Utilize duas colheres para modelar a massa para assar direto no cesto da Airfryer.
4. Modele seus bolinhos deixando espaço entre eles, pois vão crescer, podendo
grudar um no outro e programe a máquina a 200° por 6 minutos. Se for preciso
deixa por mais alguns minutos.
Modo de preparo - Cobertura
1. Após fritar os bolinhos na Airfryer, faça o preparo da cobertura.
2. Misture o açúcar e a canela em pó.
3. Passe no açúcar com canela e sirva em seguida.
4. Bom apetite !

70
 Rosquinha de Açúcar com
RECEITAS
SOBREMESA

Canela
na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 7 min.

Ingredientes
Ingredientes – Massa Ingredientes – Cobertura
4 colheres de açúcar Canela em pó a gosto
½ kg de farinha de trigo Açúcar de confeiteiro a gosto
½ colher (sopa) fermento em pó (receita abaixo)
3 ovos
½ copo de água

Modo de Preparo
Modo de preparo – Massa
1. Em um recipiente coloque os ovos e bata adicione o fermento em pó, o açúcar a
farinha de trigo e a agua, misture bem até a massa ficar homogênea com textura
suave. Deixe repousar por 1 hora.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e faça cortes circulares ou utilize
cortador de biscoito e faça rosquinhas diferentes, deixe descansando por mais 20
minutos. Pré-aqueça a Airfryer por cinco minutos a 180 ºC.
3. Depois coloque as rosquinhas no cesto da Airfryer e leve para assar por 180 ºC
por 7 minutos. Não se esqueça de deixar espaço entre elas.
Modo de preparo do Açúcar de confeiteiro (Cobertura)
1. Bata no liquidificador uma xicara açúcar cristal ou refinado até obter uma textura
bem fina, semelhante a polvilho, se precise para de bater e mexa com uma colher.
O que sobrar da receita pode ser guardado em recipiente hermeticamente
fechado.
2. Bom apetite !

71
 Massa Neutra p/ Churros ou
RECEITAS
SOBREMESA

Salgados
na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 15 min.

Ingredientes
Ingredientes – Massa
2 xicaras de água
1 pitada de sal
2 colheres de margarina ou manteiga
2 xicaras de farinha de trigo

Modo de Preparo
1. Em uma panela, adicione a água, o sal, a margarina ou manteiga, leve ao fogo até ferver,
coloque a farinha de trigo, mexendo rápido e firme, misturando bem, até desgrudar da
panela.
2. Coloque numa modeladora de churros ou num saco de confeiteiro (corte a ponta na
espessura que desejar). Após modelar, coloque os churros no cesto da Airfryer pincele
com óleo, frite os churros por 15 minutos a 180 ºC ou até dourar. Use os recheios a gosto.
Bom apetite !
Dicas de Recheios:
1. Recheios Doces - Opcionais: Doce de leite, Nutella, Geleia de morango, Brigadeiro,
Brigadeiro branco, Doce de goiaba, Marmelada, Doce de abobora com coco.
2. Recheios salgados – Opcionais: Patês (atum, frango, calabresa, azeitona)
3. Queijos (cheddar, prato, muçarela, cheam cheese.
4. Coberturas Doces – Opcionais: Confetes, Amendoim, Gergelim torrado, Cream cheese,
Granulado de Chocolate ou colorido, Coco ralado, Açúcar com canela.
5. Coberturas Salgados – Opcionais: Amendoim, Parmesão ralado, Cream cheese, Bacon
cryspi.

72
 RECEITAS

Rabanada na
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 8 min.

Ingredientes
2 pães franceses dormidos
Leite, pode usar o integral ou desnatado
(ou o suficiente para molhar as fatias de pães)
½ lata de leite condensado (pode usar o light)
1 ovo batido
1 pitada de canela
Açúcar a gosto
Manteiga para untar

Modo de Preparo
1. Corte os pães em fatias médias.
2. Em um vasilhame misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de
pão, até que elas estejam bem molhadinhas.
3. Em outro vasilhame bata o ovo e coloque uma pitada de canela.
4. Passe as fatias molhadas de leite no ovo batido. Pré-aqueça a Airfryer por 3
minutos a 200 ºC.
5. Pincele manteiga no fundo do cesto para não grudar.
6. Coloque as fatias dentro do cesto uma do lado da outra. Programe 8 minutos, aos
4 minutos abra e vire a rabanada para que frite igualmente.
7. Ao retirar a rabanada do cesto, polvilhe com a mistura de canela e açúcar.
8. Bom apetite !

73
 RECEITAS

Doce de Abóbora
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 5 a 15 min.

Ingredientes
½ kg abóbora de pescoço picada em pequenos cubos.
5 colheres (sopa) de açúcar
1 cravo

Modo de Preparo
1. Coloque a abóbora no Airfryer por 5 minutos a 180 ºC.
2. A parte coloque um pirex com dois dedos de água e misture as 5 colheres de
açúcar junto com o cravo.
3. Coloque a abóbora no pirex e volte com tudo para a Airfryer por mais 5
4. minutos a 180 ºC.
5. Mexa bem e esmague um pouco a abóbora.
6. Repita o ciclo de 5 minutos a 180 ºC, até dar o ponto de doce.
7. Bom apetite !

74
 RECEITAS

Petit Gateou
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 8 min.

Ingredientes
120 g chocolate meio amargo 70%
80 g manteiga sem sal
80 g açúcar
2 ovos
20 g farinha
10 gotas essência de baunilha

Modo de Preparo
1. Derreta o chocolate com a manteiga por um minuto no microondas e deixe esfriar
até a temperatura ambiente.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar com um fouet, algumas gotas de essência
de baunilha e uma pitada de sal, adicionar o chocolate derretido com a manteiga e
misture bem.
3. Adicione a farinha peneirada e misturar sempre com o fouet para formar uma
mistura homogênea.
4. Despeje a mistura nas forminhas de doces untadas e polvilhadas com cacau em pó,
coloque-as no freezer por pelo menos 90 minutos.
5. Cozinhe-os no Airfryer pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 8 minutos.
6. Sirva-os ainda quentes com uma pitada de açúcar de confeiteiro e com a
decoração desejada.
7. Bom apetite !

75
 Bolinhos Integrais de
RECEITAS
SOBREMESA

Banana
na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 8 min.

Ingredientes
2 ovos
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
2 bananas médias
½ xícara (chá) de adoçante forno e fogão
¼ xícara (chá) de óleo de coco
Canela a gosto
1 xícara (chá) de flocos finos de aveia
½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo
1. Coloque todos os ingredientes dentro do liquidificador, exceto o fermento.
2. Bata até ficar homogêneo; acrescente o fermento e misture com uma colher.
3. Distribua a massa deixando cerca de um dedo da borda (para quando a massa
crescer não transborde). Pré-aqueça sua fritadeira por 5 minutos.
4. Leve os bolinhos para assar por 8 minutos a 180 °C.
5. Bom apetite !

76
 RECEITAS

Biscoito de Polvilho
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
SIM 8 min.

Ingredientes
3 xícaras de polvilho azedo
1 xícara de óleo
1 xícara de água
1 xícara de leite
2 ovos
2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparo
1. Ferva o óleo com a água.
2. Derrame ainda quente sobre o polvilho e misture bem.
3. Acrescente o leite frio, os ovos e o sal e amasse.
4. Se preciso, acrescente polvilho até que a massa solte das mãos.
5. Enrole e dê formato de tirinhas ou outro formato de sua preferência.
6. Pré-aqueça a 200 °C por 3-5 minutos.
7. Asse os biscoitos por 8 minutos na temperatura a 200 °C.
8. Bom apetite !

77
 Cookies de Manteiga
RECEITAS
SOBREMESA

de Amendoim e
Gotas de Chocolate
150

na Air Fryer

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 12 min.

Ingredientes
1 xícara (chá) de pasta de amendoim
1 xícara (chá) de açúcar mascavo – aperte-o na xícara na hora de medir
1 unidade de ovo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo (com 70% de cacau)

Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga.
3. Numa tigela média, misture os cinco primeiros ingredientes.
4. Acrescente as gotas de chocolate.
5. Com as palmas das mãos úmidas, forme bolas com uma colher (sopa) generosa de
massa cada.
6. Coloque nas assadeiras preparadas, deixando cinco centímetros de distância entre
uma e outra.
7. Asse os cookies até que estufem, dourem na base, mas, ainda estejam macios ao
toque no centro, 12 minutos, verifique aos 8 minutos o ponto do cookie.
8. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos.
9. Transfira-os para uma grade, e deixe esfriar completamente.
10. Bom apetite !

78
 RECEITAS

Bolo Integral
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
NÃO 25 min.

Ingredientes
2 ovos
2 bananas médias
1 copo (americano) de farelo de aveia
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim (opcional)
2 colheres (sopa) de mel ou açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de uva passas (opcional)
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Deixando para adicionar por ultimo o fermento, agora mexa lentamente com uma
colher.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve a Airfryer e programe para 25 minutos a 180 ºC.
5. Decore o bolo com pedaços de banana com canela.
6. Bom apetite !

79
 RECEITAS

Bolo de Laranja
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 15 a 20
min.

Ingredientes
¼ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
½ xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo
1. Bater bem no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e o suco.
2. Colocar numa vasilha com a farinha e o fermento, e misturar até ficar homogêneo.
3. Pré-aquecer a Air Fryer a 180 ºC por 5 minutos.
4. Colocar na forma untada e enfarinhada e levar para assar por 15 minutos a 180 ºC.
5. Se fizer o teste do palito e ainda estiver um pouco cru, deixe mais 5 minutos a 160
ºC.
6. Bom apetite !

80
 RECEITAS

Bolo de Chocolate
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
200° O
NÃO 20 min.

Ingredientes
2 ovos
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento

Modo de Preparo
Cobertura:
1. Use a receita de BRIGADEIRO NA AIRFRYER.
2. Polvilhe chocolate granulado (opcional).
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador, os ovos, a margarina, o açúcar, o leite por 5 minutos.
2. Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento,
3. misturando bem, reservem.
4. Depois misture todos os ingredientes até obter uma massa homogenia, e
5. coloque na forma untada, leve para fritadeira em 200 ºC por 20 minutos.
6. Bom apetite !

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 RECEITAS

Bolo de Fubá
SOBREMESA

na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 20 min.

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de queijo
1 ovo parmesão ralado
2/3 de xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de coco ralado
1/3 de xícara (chá) de fubá (opcional)
1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de fermento
químico

Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes deixando o fermento por último.
2. Unte e enfarinhe a forma e coloque pra assar na Airfryer pré-aquecida a 180 ºC
por 20 minutos.
3. Bom apetite !

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 Bolo de Cenoura c/ Cobertura
RECEITAS
SOBREMESA

de Chocolate
na Air Fryer
150

TEMPERATUR PRÉ-AQUECIMENT PREPARO

A
180° O
SIM 20 min.

Ingredientes
Ingredientes – Massa Ingredientes – Cobertura
1 pitada de sal 1 pitada de sal
3 unidades de cenoura médias e cruas 1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de óleo de soja 4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 copo (americano) de leite (pode
2 xícaras (chá) de farinha de trigo ser de soja)
2 xícaras (chá) de açúcar 1 copo (americano) de açúcar
3 ovos inteiros

Modo de Preparo
Modo de preparo – Massa
1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal.
2. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha.
3. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.
4. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha por 20 minutos a 180
ºC.
Modo de Preparo – Cobertura
1. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.
2. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.
3. Cubra o bolo com a calda.
4. Bom apetite !

83
 Muito Obrigado!

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