MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO
AMAZONAS - IFAM
CAMPUS MANAUS CENTRO - CMC
LICENCIATURA EM QUÍMICA

RELATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL II

MANAUS - AM
2022
 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO
AMAZONAS - IFAM
CAMPUS MANAUS CENTRO - CMC
LICENCIATURA EM QUÍMICA

BARBARA MIRANDA
DARLER JUNIOR PEREIRA REBOUÇAS
KAROLYNY MIRANDA DOS SANTOS
KAMYLLE MARIA LEÃO DA SILVA
LOUISIANE TORRES RIBEIRO

EXPERIMENTO II - SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

Relatório de soluções e teste de solubilidades de composto

orgânicos apresentado como parte dos requisitos para
avaliação na disciplina QUÍMICA ORGÂNICA
EXPERIMENTAL I do Curso de LICENCIATURA EM
QUÍMICA TTdo Instituto Federal de Educação, Ciências e
Tecnologias do Amazonas – IFAM.

Docente(s): GIESE SILVA DE FIGUEIREDO COSTA

Manaus - AM
2022
 SUMARIO

INTRODUÇÃO.........................................................................................................................4
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ..........................................................................................5
METODOLOGIA.....................................................................................................................7
RESULTADOS E DISCUSSÕES............................................................................................9
CONCLUSÃO.........................................................................................................................12
REFERÊNCIAS......................................................................................................................13
ANEXO....................................................................................................................................14
1. INTRODUÇÃO

A identificação de substância é necessária para sabermos quais os riscos e cuidados que

devemos ter, e também, nos auxiliam no preparo de soluções, pois os métodos aplicado para
identificação dos químicos é a solubilidade de compostos orgânicos onde os testes de
solubilidade possibilitam um diagnóstico da análise e a classificação dos compostos nas
substância ácida, básica ou neutra e na qual são preparado em solução de hidróxido de sódio,
de bicarbonato de sódio, de ácido clorídrico e ácido sulfúrico concentrado.
A solubilidade de compostos orgânicos podendo ser separada em duas categorias
principais decorrentes de sempre invisibilidade e as propriedade resultante de uma reação
química a reação ácido básica a qual está inter-relacionado.
Podem existir diversas maneiras de procedimentos de identificação de uma substância
que variam desde os testes qualitativos simples às mais sofisticadas técnicas etc.
Adicionalmente, a solubilidade de compostos orgânicos em determinados solventes pode
auxiliar na identificação de grupos funcionais presentes em tais compostos.
Nesse relatório abordaremos o preparo de soluções e identificar as classes de substâncias
orgânicas através do teste de solubilidade, voltada a aula prática qualitativa. Discutiremos o
resultado e observações que foram feitas na aula prática.
2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Solubilidade de Composto Orgânicos

De acordo com as regras de Solubilidade, uma substância polar tende a se dissolver em
solvente polar e uma substância apolar também em um solvente apolar. Ou seja, semelhante,
por esse motivo, as substâncias orgânicas em geral, só se dissolvem em líquidos também
orgânicos como, por exemplo, álcool, éter, benzeno, gasolina. Esses líquidos recebem o nome
de solvente. É uma competição, onde o solvente quer interagir e separar as moléculas do soluto
UFRN (2013).
A temperatura também influencia bastante o grau de Solubilidade de um soluto em um
solvente. Pelas Propriedades da Física, quando iniciamos a primeira substância a ser feito,
obtivemos o cálculo para achar a Densidade, e que vem se explicando de que através da
Densidade vem consistir na razão entre a massa de uma substância que existe em um dado
volume. A densidade da água líquida é de uma aproximação 1gml -1, pela maioria das vezes,
os compostos orgânicos possuem densidade inferior à da água líquida. Existe uma relação linear
entre densidade e PE, uma vez que as duas propriedades físicas dependem da aproximação das
moléculas. Como essa aproximação das moléculas soluto e do Solvente. A Solubilidade é
definida como sendo a concentração máxima de soluto dissolvido em uma dada condição de
temperatura.
Digamos que desejam fazer uma separação de compostos orgânicos por destilação,
necessitando de aquecer a mistura em temperaturas elevadas. Se alguns dos componentes não
resistem a grandes quantidades de calor, pode se decompor e prejudicar a purificação. Se
conectar a um pequeno tubo de vidro entre o condensador e balão coletor do destilado, que
possua uma saída lateral para ser acoplada a uma bomba de sucção de ar, a pressão toda do
conjunto diminuirá.
Todo conjunto vem requerer os materiais de paredes resistentes a pressão baixa, no modo
geral, que as conexões sejam esmerilhadas para evitar a entrada do ar, e que esse tipo de
destilação vai requerer um cuidado a mais para prevenção de acidentes.
A extração líquido-líquido se baseia no princípio de que uma substância vem distribuir nas fases
de dois líquidos imiscíveis nessa distribuição em razão a determinada pela solubilidade relativa
da substância em cada líquido.
Exemplo, de que uma fase aquosa com um solvente orgânico imiscível em água, e em
seguida, deixando as duas fases separarem em repouso. Os compostos irão se distribuir entre
duas camadas de acordo que irão determinar as suas solubilidades relativas. Assim, os
compostos orgânicos poucos polares e não formadores de ligações de hidrogênio vão se
transferir mais, para a fase orgânica. Para um composto parcialmente solúvel em água, é
recomendado que seja retirada uma fase aquosa e seja feita por extrações sucessivas. Um bom
solvente para extrair um composto orgânico de um meio aquoso deve ser: imiscível com água,
tendo mais afinidade do que água com substância que se deseja retirar, ser volátil para ser
removido posteriormente da substância desejada, e se não reagir com a substância a ser extraída
e também não ser um muito tóxico que é um solvente líquido- líquido.
 3. METODOLOGIA

A descrição dos procedimentos realizados no laboratório de Química analítica na prática

de identificação das classes de substâncias orgânicas através do teste de solubilidade.

3.1 Materiais e Equipamentos

● 1 Balança Analítica;
● 1 Pisseta Contendo Água Destilada;
● 1 Balão Volumétrico 5ml;
● 1 Béquer;
● 9 Tubo de Ensaio;
● 8 Pipeta Graduadas 5ml;
● 5 Pipeta Pasteur Graduada 3ml;
● 1 Bastão De Vidro;
● 1 espátula metálica.

3.2 Procedimentos Experimentais

A prática começa com o preparo da solução NaOH (5%) na Foto 01, com o auxílio do
docente. O primeiro teste de solubilidade foi feito com a água destilada e a partir do resultado,
seguiu-se a sequência adequada na Figura 1.

Para cada situação do soluto foi usado uma ponta de espátula no caso de sólido ou três
gotas na pipeta pasteur no caso de líquido e deverão ser transferidas para novos tubos de ensaio
para dar prosseguimento aos testes de solubilidade. Agitar vigorosamente o tubo de ensaio por
aproximadamente 3 minutos e observar se ocorreu solubilização da amostra, isto foi realizado
em todos os testes propostos.

Quando a substância for solúvel em água destilada automaticamente exclui a realização

dos testes com solução de NaOH 5%, NaHCO3 5%, HCI 5%, H2SO4 (96%) e H3PO4 (85%).
E para cada teste que foi feito, utilizamos uma nova amostra até que seja definitivamente
classificada. Na prática o docente cobriu com papel os solutos para dificultar a sua identificação.
 O 1º Teste foi realizado com todas as amostras, sendo que as amostras 05, 06 e 09, se
mostraram solúveis em água destilada, e assim seguimos com o 2º Teste. Neles foi feito o teste
com éter dietílico, porém, só conseguimos fazer na amostra 05 que pertence a classe S2, pela
falta de solvente no local. Mas conseguimos identificar a amostra 06 que pertence a classe Sa e
a amostra 09 a classe S1.

O 3º Teste foi feito nas amostras 01,02,03,04,07 e 08 misturando com NaOH (5%) e
apenas a amostra 04 foi solúvel e foi feito o 4º Teste, misturando com NaHCO3 (5%), se
caracterizou como insolúvel e assim pertence à classe A2.

O 5º Teste foi feito na amostra 01,02,03,07 e 08, numa solução aquosa de HCI (5%).
Sendo a amostra 07 solúvel em HCI (5%) e pertencendo à classe B. O 6º Teste foi realizado na
amostra 01,02,03 e 08 com a solução H2SO4 (96%), e as amostra 01 e 03 são insolúveis em
H2SO4 (96%) pertence a classe I.

A amostra 02 e 08 se caracterizou como solúvel em H2SO4 (96%), com isso misturamos

com a solução H3PO4 (85%), e se apresentou como solúvel e pertence à classe N1.
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

Com os Resultados obtidos no Quadro 1, observamos as seguintes Classes ao comparar

com a Figura 01. Fazemos o teste em cada solução para saber se é solúvel ou insolúvel e
seguindo a sequência apresentados na Figura 1.

Os resultados finais dos testes definem as classes de compostos orgânicos possíveis para
o composto cuja solubilidade está sendo testada conforme apresentado na Figura 1. As classes
de substâncias determinadas pelos testes de solubilidade correspondem aos seguintes grupos de
compostos orgânicos: S1, S2, SA, SB, A1, A2, B, N1, N2, I e MN.

Figura 1. Classificação dos compostos orgânicos pela solubilidade.

Fonte: Nota de Aula.

 Quadro 01-Resultados obtidos na identificação das amostras pelo teste de solubilidade
(composto orgânico).

Amostra Solúveis em água Insolúveis em água

Classe
H2O Éter pH NaOH HCI NaHCO H2SO4 H3PO4
(5%) (5%) 3 (5%) (95%) (85%)

01 I - I I - I - I*

02 I - I I - S S N1

03 I - I I - I - I*

04 I - S - I - - A2

05 S I - - - - - S2

06 S - - - - - - Sa

07 I - I S - - - B

08 I - I I - S S N1

09 S - - - - - - S1

S= solúvel;
I = insolúvel;
(-) = Não foi necessário fazer o teste.
A Amostra 01 e 03, pertence a Classe I*, Hidrocarbonetos saturados, alcanos halogenados,
haletos de arila, éteres diarílicos e compostos aromáticos não ativos;

A Amostra 02 e 08, pertence a Classe N1, Álcoois, aldeídos, metilcetonas, cetonas cíclicas e
ésteres com um só grupo funcional e mais de cinco átomos de carbono, mas menos do que nove.
Éteres com menos de oito átomos de carbono e epóxidos;
A Amostra 04, pertence à Classe A2, Ácidos orgânicos fracos: fenóis, enóis, oximas, imidas,
sulfonamidas, tiofenóis, todos com mais de cinco átomos de carbono. Incluem-se também as -
dicetonas, os compostos nitro com hidrogênio em e as sulfonamidas;

A Amostra 05, pertence a Classe S2, Sais de ácidos orgânicos, cloridratos de aminas,
aminoácidos e compostos polifuncionais;

A Amostra 06, pertence a Classe Sa, que são Ácidos monocarboxílicos com cinco átomos de
carbono ou menos e ácidos arenossulfônicos;

A Amostra 07, pertence a Classe B, que são Aminas alifáticas com oito ou mais carbonos,
anilinas (somente um grupo fenila ligado ao nitrogênio) e alguns oxiéteres;

A Amostra 09, pertence a Classe S1, que são Sais de ácidos orgânicos, cloridratos de aminas,
aminoácidos e compostos polifuncionais.
5. CONCLUSÃO

O experimento foi feito no laboratório de química do IFAM-CMC, conseguimos obter

os resultados para identificar as classes de substâncias orgânicas através do teste de
solubilidade. Tivemos dificuldade para identificar se a solução é solúvel ou insolúvel pela falta
de experiência e também não conseguimos fazer o teste de pH na Amostra 05.

Por meio dos testes de solubilidade foi possível identificar as substâncias orgânicas e
observar o comportamento e a interação de cada soluto em diferentes solventes. Utilizando
conceitos da Química Orgânica disponibilizados pela literatura, podemos avaliar os diferentes
tipos de interações responsáveis pela solubilidade desses compostos, assim ter uma maior visão
microscópica e macroscópica do comportamento destes compostos.
REFERÊNCIAS

COSTA, G. S. [Link]ímica Orgânica Experimental I; Nota de Aula. Disponivel em

<[Link]
23ea5836fe3449e7dfa62d230ba12c9f72ca9cf1/MyFiles/Downloads/pibic/qui-186_-
_pratica_02.pdf>. em 12/10/22;

Dias, A.R. Ligação Química, 3 Ed. Lisboa isto Pressa,2018.

MARTINS, C.R., LOPES,[Link], J.B. Solubilidade Das Substâncias Orgânicas.
[Link], vol 36, n.8,2013.

SILVA DOS SANTOS, DIAS. LIMA GONÇALO SIDNEY. ABORDAGEM EM FÍSICA DE

COMPOSTOS ORGÂNICOS.

ALLINGER, N.L. et tal. Química Orgânica. 2 Ed. Rio de Janeiro. 1976.

CONSTANTINO, M.G. QUÍMICA ORGÂNICA - Curso Básico Universitário, LTC: Rio de
Janeiro, 2012.

mundo educação [Link]

Química Orgânica Experimental:aplicação de métricas holísticas de verdura:estrela verde e
matriz verde-Curitiba.2018
ANEXO

Foto 01 - Preparo da Solução NaOH Foto 02 - Vidrarias usadas na prática.

(5%).

Fonte: Ribeiro, 2022.

Fonte: Ribeiro, 2022.

Foto 03 - Tubo de Ensaio com Foto 04 - Ácido clorídrico manuseado na
Capela
de

Amostra 02 com água destilada.

Exaustão.
Fonte: Ribeiro, 2022.

Fonte: Ribeiro, 2022.

Foto 5 – Verificação dos ph´s Foto 6 – Verificação dos ph´s

Fonte: Ribeiro, 2022 Fonte: Ribeiro, 2022