PLANO ALIMENTAR INDIVIDUALIZADO
Paciente: José Hamilton Batista de Jesus
CAFÉ DA MANHÃ Crepioca (3 colheres de sopa rasas de tapioca de goma + 1 ovo de galinha: mistura
(06:30h) e aquece na frigideira)
Recheio: 3 colheres de sopa de frango desfiado ou 3 colheres de sopa de atum em
conserva ou 2 fatias de queijo branco s/ sal + 1 xícara de café s/ açúcar
OU
2 fatias de pão de forma integral ou 4 biscoitos salgados integrais + 1 ovo refogado
no azeite de oliva + 1 fatia média de queijo branco s/ sal + 1 copo médio (200 ml)
de suco de laranja s/ açúcar
OU
1 banana da terra cozida ou 4 rodelas de batata doce cozida + 1 fatia média de
queijo branco s/ sal + 1 ovo de galinha cozido + 1 banda de mamão com aveia em
flocos ou 1 fatia de melão ou melancia
LANCHE DA 1 banana prata + 2 colheres de sopa de aveia em flocos ou leite em pó desnatado +
MANHÃ 3 castanhas do Pará
(10:00h)
OU
1 opção de fruta (1 kiwi ou 1 maçã ou 1 pera ou 2 fatias de abacaxi ou 1 cáqui ou 1
ameixa ou 1 tangerina)
6 castanhas de caju
OU
1 banda de abacate + 2 colheres de sopa de mel
ALMOÇO 1 concha média de feijão (qualquer tipo) cozido ou 2 colheres de servir de grão de
(12:00H) bico cozido
4 colheres de sopa de arroz (de preferência integral, podendo acrescentar açafrão
ou cenoura ralada)
1 pedaço médio de peito de frango grelhado / cozido OU 1 pedaço médio de peixe
de qualquer tipo (2 vezes na semana) cozido / assado OU 1 pedaço médio de carne
bovina sem gordura grelhada ou 2 ovos cozidos
Salada crua: 1 colher de sopa de cenoura crua ralada + 1 colher de sopa de
beterraba crua ralada OU 2 rodelas de tomate + 1 folha média de alface + 2 rodelas
de pepino + 1 colher de sopa de azeite de oliva (sempre acrescentar no almoço)
- pode acrescentar na salada crua folhas como espinafre / acelga / agrião / rúcula
Escolher 2 opções: 3 colheres de sopa de quiabo cozido ou 1 colher de servir de
purê de batata inglesa ou 2 colheres de sopa de brócolis a vapor ou 2 colheres de
sopa de chuchu cozido ou 2 colheres de sopa de abóbora cozida ou a vapor
Após o almoço: 1 laranja ou 1 tangerina ou 1 porção de acerolas
LANCHE DA 5 colheres de sopa de iogurte natural + 1 colher de sopa de mel de abelha ou
TARDE granola + 1 opção de fruta
(15:00h-15:30H) (pode bater no liquidificador)
OU
Salada de frutas:
3 frutas de sua preferência + 2 colheres de sopa de aveia em flocos ou granola
+ 6 castanhas de caju ou 1 pedaço médio de coco seco
OU
1 copo médio de vitamina (1 banana prata ou 2 fatias de mamão + 200 ml de leite
desnatado + 1 colher de sopa de aveia em flocos) + 4 biscoitos salgados
OU
Sanduíche natural: 2 fatias de pão de forma integral + 2 colheres de sopa de frango
cozido desfiado + tomate e alface
+ 1 opção de fruta
JANTAR Omelete (1 ovo + temperos a gosto)
(21:00H) 3 colheres de sopa de arroz (de preferência integral)
Verduras a vapor ou salada crua
1 pedaço médio de peito de frango grelhado ou peixe assado ou cozido
OU
3 pedaços médios de macaxeira cozida
1 ovo de galinha cozido ou refogado com azeite ou frito na água c/ temperos
1 pedaço médio de frango grelhado
(pode acrescentar verduras a vapor ou salada crua)
OU
1 unidade média de batata doce cozida
1 fatia média de queijo branco s/ sal
1 ovo de galinha cozido ou refogado com azeite ou frito na água c/ temperos
1 pedaço médio de frango grelhado
(pode acrescentar verduras a vapor ou salada crua)
ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS GERAIS:
Consumo de água por dia de acordo com o peso: no mínimo 2 litros;
Evitar alimentos industrializados, enlatados, doces, frituras, açúcar de qualquer
tipo, refrigerantes e embutidos (presunto, salsicha, calabresa, linguiça, etc.);
Mastigar bem os alimentos e fracionar as refeições;
Evitar preparações fritas, preferir assado/cozido/grelhado;
Aumentar consumo de alimentos integrais e in natura (frutas, legumes e
verduras).
