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Análise de Riscos Frigorífico

O documento descreve os riscos e medidas de controle em três tarefas de um setor de corte de aves: 1) limpeza de utensílios e manutenção, 2) encaixe de aves, e 3) corte de aves. Os principais riscos são ruído, vibração, fumos metálicos, cortes e monotonia. As medidas de controle incluem equipamentos de proteção individual, treinamentos, pausas e ginástica laboral.

Enviado por

SUELLEN COSTA
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Análise de Riscos Frigorífico

O documento descreve os riscos e medidas de controle em três tarefas de um setor de corte de aves: 1) limpeza de utensílios e manutenção, 2) encaixe de aves, e 3) corte de aves. Os principais riscos são ruído, vibração, fumos metálicos, cortes e monotonia. As medidas de controle incluem equipamentos de proteção individual, treinamentos, pausas e ginástica laboral.

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SETOR SALA DE CORT

ITEM TAREFA AGENTES RISCOS


Ruído

LIMPEZA DE UTENSÍLHOS E Vibração


1
MANUTENÇÃO Físicos

Fumos Metálicos

Químicos
Bicarbonato de sódio

Ergonômicos Monotonia e Repetitividad

Cortes com equipamneto


Acidentes perfurocortantes

ITEM TAREFA AGENTES RISCOS

Ruído

Vibração

2 ENCAIXE DE AVES Físicos


Frio

Umidade

Controle rígido de
produtividade
Ergonômicos
Monotonia e Repetitivida

ITEM TAREFA AGENTES RISCOS

Ruído

Físicos
Vibração
Físicos
Frio

Umidade

3 CORTE DE AVES Controle rígido de


produtividade
Ergonômicos
Monotonia e Repetitivida

Cortes com equipamento


Acidentes perfurocortantes
ETOR SALA DE CORTES
RISCOS MEDIDAS
Ruído Protetor auditivo

Vibração Revezamento de funcionários , Intervalos, Adequadação do maquinário para redução


de vibração

Exaustores , Sistemas de Vetilação , EPI'S (Luvas , Óculos , Respirador, Avental ,


Fumos Metálicos
Protetor Auricular , Máscara)

Bicarbonato de sódio EPI , Treinamento

Monotonia e Repetitividade Ginástica Laboral , Pausas alternadas

Cortes com equipamnetos


EPI'S indicados para atividade , Treinamentos
perfurocortantes

RISCOS MEDIDAS

Ruído EPI (Protetor auricular tipo concha) , Painéis acústicos

Revezamento de funcionários , Intervalos , Adequação do maquinário para redução


Vibração das vibrações

Controle da temperatura , Manutenção constante de equipamentos , Uso de EPI e


Frio vestimenta de trabalho compatível com a temperatura do local e da atividade
desenvolvida , Pausas

Uso de EPI'S como luvas e botas de borracha , Adoção de ralos para escoamento de
Umidade água , Uso de barreiras de contenção para evitar deslizamento

Controle rígido de Aumento do número de funcionários , Ações de capacitação, motivação e


produtividade engajamento

Monotonia e Repetitividade Ginástica Laboral , Pausas alternadas

RISCOS MEDIDAS

Ruído EPI (Protetor auricular tipo concha)


Revezamento de funcionários , intervalos , Adequadação do maquinário para
Vibração redução das vibrações
Controle da temperatura , Manutenção constante de equipamentos , Uso de EPI e
Frio vestimenta de trabalho compatível com a temperatura do local e da atividade
desenvolvida , Pausas
Umidade Uso de EPI'S como luvas e botas de borracha , Adoção de ralos para escoamento de
água , Uso de barreiras de contenção para evitar deslizamento

Controle rígido de Aumento do número de funcionários , Ações de capacitação, motivação e


produtividade engajamento

Monotonia e Repetitividade Ginástica Laboral , Pausas alternadas

Cortes com equipamentos


Utilização correta de EPI's para a atividade , Treinamentos
perfurocortantes

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