Dicas Alimentares para Esofagite

O documento fornece recomendações dietéticas e de estilo de vida para pessoas com esofagite, incluindo aumentar o número de refeições menores, evitar alimentos gordurosos, quentes ou frios, e bebidas gaseificadas ou alcoólicas, e preferir alimentos cozidos.

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Cesar Ricardo H. Silva

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Esofagite

 Aumentar o número de refeições, reduzindo o volume das mesmas, conforme cardápio anexado.
 Evitar extremos de temperatura (alimentos muito frios ou quentes).
 Evitar o consumo de alimentos que contêm cafeína e teobromina (café, refrigerante tipo cola, chá
preto, achocolatado).
 Reduzir a ingestão de alimentos gordurosos (feijoada, sarapatel, caruru, acarajé, carnes gordas e
frituras), pois também relaxam o Esfíncter Esofágico Inferior, conduzindo ao RGE.
 Reduzir o peso, caso se encontre com sobrepeso, para que a pressão intragástrica reduza,
minimizando desconforto abdominal.
 Dar preferência às preparações cozidas, para que não ocorra agressão mecânica à mucosa do
esôfago.
 Não ingerir líquidos durante as grandes refeições (almoço e jantar).
 Excluir da dieta bebidas gaseificadas e alcoólicas.
 Reduzir a ingestão de alimentos ricos em enxofre e flatulentos (formadores de gases), tais como:
cebola, couve-flor, repolho, acelga, batata doce, milho verde, brócolis, nabo, feijão seco, lentilha,
castanha, amendoim, melancia, doces em pasta, conservas e bebidas gasosas ou muito
açucaradas.
 Consumir diariamente frutas e verduras, a fim de evitar a obstipação (“prisão de ventre”), a qual
proporciona maior desconforto abdominal.
 Evitar o uso de roupas e cintos apertados.
 Excluir da dieta condimentos picantes e especiarias irritantes à mucosa esofágica (pimenta do
reino, pimenta malagueta, hortelã, canela, menta).
 Observar se o consumo de frutas cítricas (laranja, acerola, limão, umbu) e alimentos ácidos
(tomate, vinagre) causam desconforto, para que os mesmos sejam evitados na dieta.
 Mastigar bem e devagar os alimentos, realizando as refeições sem pressa e em ambiente
tranqüilo.
 Realizar as refeições em posição ereta e, se acamado, elevar a cabeceira da cama em 45 a 90
graus.
 Não fumar.

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