IFMT - Campus Avançado Sinop
Igor Kraemer e Niduval Henrique – 2º Eletromecânica
Propriedades Coligativas
No nosso dia a dia
Sinop
2022
Introdução
Nesse trabalho iremos falar sobre as propriedades coligativas, que em resumo são
aqueles que não são afetados pela natureza do soluto adicionado ao solvente, mas
pelo número de partículas presentes.
Além disso, iremos citar exemplos no nosso dia a dia e como elas influenciam em
várias coisas do nosso cotidiano.
Propriedades Coligativas:
Como já citado na introdução, Propriedades Coligativas são aqueles que não são
afetados pela natureza do soluto, neste tópico iremos nos aprofundar mais no
assunto.
Atualmente existem quatro principais tipos de propriedades coligativas, sendo elas:
Tonoscopia
Ebulioscopia
Crioscopia
Osmose.
Iremos nos aprofundar em cada uma a seguir:
1. Tonoscopia
Quando um soluto não volátil é adicionado a um solvente, a pressão de
vapor do solvente diminui. Por exemplo, no caso da água, quando está a
25°C, sua pressão de vapor é igual a 3 172 Pascal. Se adicionarmos açúcar à
água, sua pressão de vapor cai.
A pressão de vapor da água com açúcar é menor do que a da água pura.
Isso ocorre porque os solutos não voláteis iônicos ou moleculares interagem
com as moléculas de água por meio de forças atrativas intermoleculares,
impedindo que mais moléculas entrem no estado de vapor na mesma
temperatura.
2. Ebulioscopia
Essa propriedade coligativa pode ser vista quando fazemos café, quando a
água está prestes a ferver e depois adicionamos açúcar. Nesse momento a
água para de ferver imediatamente e demora mais para entrar em ebulição,
ou seja, terá um ponto de ebulição mais alto.
Ao nível do mar, a água pura ferve quando atinge 100ºC. No entanto, se um
soluto não volátil for adicionado à água, sua temperatura atingirá mais de
100°C.
A explicação para esse fenômeno é a mesma da tonoscopia, que é à
interação entre as moléculas ou os íons do soluto não volátil com as
moléculas de água, dificultando sua passagem para vapor.
3. Crioscopia
A água congela ao nível do mar a 0°C. Mas se colocarmos sal no gelo, ele
começará a derreter. Isso ocorre porque o sal interage com as moléculas de
água, aumentando sua massa molar, dificultando o congelamento, em
resumo, o soluto faz o ponto de ebulição diminuir.
4. Osmose
A pressão osmótica irá variar à medida que a membrana semipermeável do
solvente flui de uma solução mais diluída ou de um solvente puro para uma
solução mais diluída (mais concentrada).
Propriedades Coligativas no nosso dia a dia:
Existem vários exemplos de como as propriedades coligativas estão presente
em nosso cotidiano, como por exemplo:
Adição de sal em um recipiente com água.
Adição de açúcar em um recipiente com água fervendo.
Adição de sal no gelo para gelar as bebidas mais rapidamente.
Quando a ponta dos seus dedos enruga por que ficaram muito tempo
em contato com a água.
Temperar a salada.
Mecanismo da panela de pressão.
Entre outros...
Conclusão
É certo dizer que as propriedades coligativas são de extrema importância para a
nossa vida, podendo ate mesmo ser a solução para alguns problemas, elas estão
presente em muitas coisas do nosso cotidiano, elas ajudam a gente evitando vários
empecilhos, entre varias outras vantagens que elas nos proporcionam.
Referencias:
https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/o-que-sao-as-propriedades-
coligativas.htm
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