Batata Rústica na Airfryer

Este documento fornece instruções para preparar batatas rústicas sem óleo. Primeiro, descasque e corte as batatas em palitos e pré-cozinhe-as no micro-ondas. Em seguida, tempere as batatas com páprica doce, páprica picante e sal e asse na airfryer ou forno até ficarem douradas.

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JULIANA FAMBRINI SOUSA

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BATATA

RUSTICA
1 2

Depois corte-as ao meio no sentido do

Em primeiro lugar descasque as
comprimento. Então corte cada metade
batatas e lave-as em água corrente.
em 3 partes iguais formando os palitos

3 4

Em seguida coloque os palitos em Agora tampe (pode ser com um prato), leve ao micro
uma tigela média, tempere com sal, ondas (para pré cozinhar) e em potência alta por 8 a
junte 1 colher de sopa de água, assim 10minutos (dependendo da potencia do micro). Isso
gera umidade. porque ao cozinharmos a batata, antes de leva-la à air-
fryer (ou forno) garantimos uma batata macia por dentro
e crocante por fora. É o truque para batata frita sem óleo
ficar igualzinha a batata frita sob imersão. (senão ainda
mais gostosa).Outra alternativa para o pré cozimento da
batata, (além do micro ondas) é cozinha-la na água na
boca do fogão.
BATATA
RUSTICA
5 6

Agora misture tudo (com delicadeza para

Depois de pré cozida é só temperar:
não quebrar os palitos) até besuntar e
Junte 1 colher de sobremesa de
envolver todas as batatas no tempero.
páprica doce, 1 colher de chá de
páprica picante, sal (se necessário) e
um fio de azeite (opcional). 8
7

Agora tampe (pode ser com um prato), leve ao micro

ondas (para pré cozinhar) e em potência alta por 8 a
10minutos (dependendo da potencia do micro). Isso
porque ao cozinharmos a batata, antes de leva-la à air-
Então leve para assar na airfryer por fryer (ou forno) garantimos uma batata macia por dentro
10minutos ou ao forno (20 a 25 e crocante por fora. É o truque para batata frita sem óleo
minutos)até ficarem douradas e ficar igualzinha a batata frita sob imersão. (senão ainda
crocantes. mais gostosa).Outra alternativa para o pré cozimento da
batata, (além do micro ondas) é cozinha-la na água na
boca do fogão.
BATATA
RUSTICA
Ingredientes

4 batatas asterix médias

cortada em palitos
1 colher de sopa de água
1 colher de sobremesa de
páprica doce
1 colher de chá de páprica
picante
fio de azeite (opcional)
sal a gosto