Teste 3 Nutri 1

1) Análises bromatológicas determinam a composição química dos alimentos, incluindo proteína bruta, fibras e gordura bruta. 2) Vários fatores regulam o consumo de alimentos por animais, incluindo a digestibilidade, concentração de energia, deficiência de nutrientes, água, fatores sociais e ambientais. 3) O consumo voluntário depende de fatores físicos, fisiológicos e psicológicos.

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Luanne Faria Sanches

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Análise e avaliação dos alimentos

Análises bromatológicas determinam a composição química dos alimentos: proteína bruta e fibras

Para ruminantes:

Para cavalos:

Análise de proteína bruta

Análise de extrato etéreo ou gordura bruta

Análise de fibra bruta

Extrativo não nitrogenado

Análise da matéria mineral

Fatores reguladores do consumo

mensurar

Ajuda a selecionar os melhores alimentos

Animal possui capacidade máxima

— Interação entre: consumo x digestibilidade x taxa de passagem

Pela limitação por enchimento do rúmen, pois degestibilidade ou tamanho das partículas > ingestão

Limitação física = não explica tds as variações no consumo.

Regulação do consumo:

Consumo voluntario – quantidade durante o dia

— Físico
— Fisologico
— Psicogeninco

Físico

Pela quantidade de fibra em detergente neutro, carboidratos fibrosos, baixa ou lenta digestibilidade, animal podem
possuir consumo maior ou menor devido a quantidade. Efeito de enchimento, inversamente proporcional com nível
energético da dieta,

Fisiológico

— Quando não está presente a regulação física

— balanço nutricional ou status energético
Efeito psicogênico

— Comportamento – fatores inibidores ou estimuladores relacionados ao alimento

— Sabor, odor, textura, aparência
— status emocional do animal, interações sociais e aprendizado

1- Digestibilidade – físico
Quanto maior teor de fibras em uma forragem, menor a sua digestibilidade, maior o tempo de permanência
no trato gastro intestinal e menor será a ingestão voluntária.

2- Concentração de energia – fisiológico

O controle metabólico da ingestão de alimentos pela quantidade de energia – níveis de glicose no sangue
Comum quando se utiliza alimentos concentrados

3- Proteína – fisiológico e físico

A deficiência de proteína na ração de ruminantes reduz a atv microbiana do rúmen e taxa de degradação da
FDN

4- Deficiência ou excesso de outros constituintes da dieta – fisiológico

Reduzem o consumo, deficiência de Mn, K, Na, Co, cU vitamina A ou excesso de F, Mo, Se e Zn

5- Água – fisiológico
Restrição ao consumo de água reduz consumo devido ao aumento da viscosidade da dieta

Fatores do ambiente

1- Fatores sociais – psicogênico

Animais em grupos sociais – aumentam o consumo. Disputa em suínos, em vacas e a interação.

2- Estabulação – psicogênico
Conforto térmico, proteção contra predadores, disposição do alimento.
Stresse reduz o consumo
3- Distancia da água – psicogênico e fisiológico
Distancia dificulta dessedentação – redução no consumo

4- Fotoperíodo – psicogênico e fisiológico

Pastejo durante o dia – a noite se houver necessidade
Vacas dormem 3 a 4 h/ dia somente
Gado de corte gastam 75% do seu tempo de alimentação entre 6 e 18h