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Qualidade da Água na Piscicultura

O documento discute a importância da qualidade da água para a piscicultura. Apresenta três categorias de água utilizadas - de origem, de uso e de lançamento - e explica como parâmetros físicos, químicos e biológicos afetam a saúde e o crescimento dos peixes. Também destaca que a piscicultura pode poluir o meio ambiente se não houver controle adequado dos insumos utilizados.
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Qualidade da Água na Piscicultura

O documento discute a importância da qualidade da água para a piscicultura. Apresenta três categorias de água utilizadas - de origem, de uso e de lançamento - e explica como parâmetros físicos, químicos e biológicos afetam a saúde e o crescimento dos peixes. Também destaca que a piscicultura pode poluir o meio ambiente se não houver controle adequado dos insumos utilizados.
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H TTP :/ /DX. DOI .ORG /1 0 .2 2 2 5 6 /PUB V E T.V 1 1 N1 .

1 1 -1 7

Qualidade da água e seu uso em pisciculturas


Matheus Hernandes Leira1, Luciane Tavares da Cunha2, Mirian Silvia Braz3, Carlos
Cicinato Vieira Melo4, Hortência Aparecida Botelho5, Lucas Silva Reghim6
1Professor Titular e Pesquisador do Curso de Medicina Veterinária, Centro Universitário do Sul de Minas – UNIS, Brasil
2Professora e Pesquisadora do Curso de Agronomia, Centro Universitário do Sul de Minas – UNIS, Brasil
3Mestre em Ciências Veterinárias, Universidade Federal de Lavras – UFLA, Brasil
4
Professor Substituto e Pesquisador do Instituto Federal Baiano – IFB - Campus Santa Inês – BA, Brasil
5Mestre e Doutoranda pela Universidade Federal de Goiás – UFG, Brasil
6Aluno do Curso de Medicina Veterinária – Centro Universitário do Sul de Minas – UNIS, Brasil

*Autor para correspondência: [Link]@[Link]

RESUMO. Com o aumento do número de criatórios e consequentemente, o incremento da


procura e uso da água, os piscicultores podem ou até já estão se tornando alvos preferidos
dos órgãos de controle ambiental, comprovadamente pela imposição de regras, leis e
exigências, tanto no aspecto do uso do terreno, uso/reuso e despejo das águas, escolha,
introdução e translocação de espécies exóticas ou nativas, quanto no aspecto sanitário do
produto obtido. O desenvolvimento da atividade aquícola, juntamente com a tomada de
consciência relativamente recente dos problemas ambientais, justifica plenamente a
atenção que se deve oferecer ao item "qualidade da água", em especial àquela advinda de
ação das criações intensivas e semiintensivas. Para a água utilizada na aquicultura, sugere-
se que os criadores devam estabelecer normas de conduta quanto a sua obtenção, uso e
reuso a sua disposição e se preocupem em aplicar métodos de avaliação e recuperação
simples e objetivos.
Palavras chave: Aquicultura, piscicultura, qualidade da água

Water quality and its use fish farms


ABSTRACT. With the increase in the number of farms and consequently an increase in
demand and use of water, fish farmers can or even are already becoming favorite targets of
environmental organizations, proven by the imposition of rules, laws and requirements,
both in the aspect of land use, use / reuse and disposal of water, choice, introduction and
translocation of alien or native species, as the health aspects of the product. The
development of aquaculture activity, along with the relatively recent awareness of
environmental problems, fully justifies the attention it must offer the item "water quality",
in particular to that arising from the action of intensive and semiintensivas creations. For
water used in aquaculture, it is suggested that farmers should establish rules of conduct as
their production, use and reuse your mood and worry in applying evaluation methods and
simple recovery and objectives.
Keywords: Aquaculture, fish farming, water quality

Calidad del agua y su uso en pisciculturas


RESUMEN. Con la ampliación del número de criaderos y consecuentemente, el aumento
de la demanda y uso del agua, Los acuicultores pueden o hasta que ya se están volviendo
albos preferidos de los órganos de control ambiental, comprobadamente por la imposición
de reglas, leyes y exigencias, tanto desde el uso de la tierra, uso/reutilización e descarga de
las aguas, selección, introducción e translocación de especies exóticas o nativas, cuanto al

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aspecto sanitario del producto obtenido. El desarrollo de la actividad acuícola, juntamente


con la concientización relativamente reciente de los problemas ambientales, justifica
plenamente la atención que se debe ofrecer al ítem "Calidad del agua", en especial a aquella
que surge de las crías intensivas y semintensivas. Para el agua utilizada en la acuicultura,
se propone que los productores deban establecer normas de conducta en lo que se refiere a
su obtención, utilización y reutilización a su disposición y se preocupen en aplicar
sistemáticas de avaluación y recuperación simple y objetiva.
Palabras clave: Acuicultura, piscicultura calidad del agua

Introdução tipo de criação. Essas águas geralmente são


orientadas para um corpo receptor (córrego, rio,
Para um bom desenvolvimento dos organismos
lago). São ricas em matéria orgânica e inorgânica.
aquáticos e uma produção economicamente
O conhecimento e acompanhamento da qualidade
viável, tem que ter certo controle do meio
dessas águas se fazem necessário, não só para
ambiente dos mesmos, ou seja, a água dos viveiros
evitar surpresas desagradáveis, como
onde são cultivados.
enfraquecimento e morte dos organismos criados,
Condições inadequadas de qualidade da água mas também visando a um adequado manejo do
resultam em prejuízo ao crescimento, à sistema de criação, com melhor utilização da
reprodução, à saúde, à sobrevivência e à qualidade própria água, controle da alimentação,
dos peixes, comprometendo o sucesso dos comportamento dos organismos.
sistemas de aquicultura.
Variáveis da qualidade da água
A qualidade da água em qualquer criação é de
suma importância para o sucesso da produção, A aquicultura pode chegar, em determinados
mas em piscicultura ela é a principal matéria prima casos a tornar-se um sério fator de poluição do
do processo. meio ambiente. Tudo que entra nas unidades de
cultivo (ração, fertilizantes, medicamentos, entre
As características da água podem afetar de
outros.) retorna de alguma forma ao meio-
alguma forma a sobrevivência, reprodução,
ambiente. O aporte desordenado desses insumos
crescimento, produção ou mesmo o manejo dos
pode gerar uma má qualidade de água
peixes. Portanto uma avaliação dos recursos
prejudicando não só a flora e a fauna aquática,
hídricos disponíveis para o cultivo vai definir o
como a população que vive do abastecimento
plano de criação dos peixes.
(Tundisi and Tundisi, 2008).
Categorias de águas A qualidade de água é de vital importância
Há três categorias na água utilizada pela conhecer as características físicas, químicas e
piscicultura: Água de origem – oriunda de uma biológicas da água, pois os peixes dependem da
fonte, nascente, represa, lago ou córrego formado água para realizar todas as suas funções, ou seja:
e que vai abastecer todo o sistema de criação. Na respirar, se alimentar, reproduzir e excretar. Para
aquicultura de água doce, a preferência é pela um bom desenvolvimento dos organismos
captação direta de uma nascente, em especial nas aquáticos e uma produção economicamente
criações de truta. Após percorrer certa distância viável, tem que ter certo controle da água dos
entre o seu brotamento e a sua captação, poderá viveiros onde são cultivados, os parâmetros de
apresentar carga orgânica e mineral arrastada no qualidade de agua são físicos, químicos e
percurso ou que compõe o solo de origem; água de biológicos (Alves de Oliveira, 2001). Os
uso – é a água utilizada no sistema em contato com parâmetros físicos são divididos em Temperatura
a criação (tanques, valetas, canais ou tubos de e transparência (cor, Turbidez e sólidos), os
distribuição e reuso), cuja qualidade depende do parâmetros químicos são, oxigênio dissolvido, pH,
tipo de solo do tanque, composição da água de Amônia e salinidade e os parâmetros Biológicos
origem, manejo do sistema de criação (calagem, são coliformes e algas, os peixes influenciam na
adubação, limpeza, entre outros.), carga e qualidade da água por meio de processos como
composição do alimento lançado e organismos ali eliminação de dejetos e respiração (Ferreira et al.,
criados e água de lançamento – oriundo de todo 2005).
sistema de criação, com todos os resíduos e de A quantidade de ração fornecida também
composição variável, dependendo do manejo e do influencia diretamente na qualidade da água; ao

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ser oferecida grande quantidade de alimento aos abaixo desse patamar o apetite decresce
peixes, ocorrerá a poluição do tanque. O rapidamente e acima de 28ºC perdem-no
conhecimento para se analisar e interpretar os totalmente, podendo ocorrer mortalidade em
resultados dos parâmetros da qualidade da água é temperaturas superiores a 32ºC. Em regiões
de grande importância para os piscicultores. temperadas e subtropicais, as temperaturas da
Fatores como oxigênio dissolvido e temperatura, água baixam bastante no inverno, para um rápido
entre outros, estão diretamente relacionados com crescimento dos peixes e dos organismos dos
o desenvolvimento dos peixes (Mallasen et al., quais eles se alimentam. Por essa razão, os
2008). procedimentos com arraçoamento e fertilização
são reduzidos durante o período mais frio do ano.
Fatores como pH, alcalinidade, dureza e
Por ser tão importante para o cultivo dos peixes,
transparência também afetam o peixe, mas não são
um equipamento fundamental para a piscicultura é
tóxicos. Os fatores da qualidade de água interagem
o termômetro de mercúrio. Deve-se ter o cuidado
uns com os outros. Essa interação pode ser
de se medir tanto a temperatura da superfície como
complexa; o que pode ser tóxico e causar
a do meio e do fundo do tanque. Em viveiros rasos
mortalidades em uma situação, pode ser
e com alta transparência, quase não há diferença
inofensivo. A importância de cada fator, o método
de temperatura. Já os locais com mais de 1 metro
de determinação e frequência do monitoramento
de profundidade a diferença de temperatura entre
dependem do tipo e intensidade do sistema de
a superfície e o fundo pode ser de 2 a 4ºC, caso a
produção usado (Ross et al., 2011).
transparência seja de 20 a 25cm. A determinação
também poderá ser feita utilizando-se um
Temperatura
termistor de bolso ou portátil. O importante na
A temperatura da água é um dos fatores mais leitura é não encostar o aparelho na parede do
importantes nos fenômenos químicos e biológicos frasco em que se está analisando a água.
existentes em um viveiro. Todas as atividades
fisiológicas dos peixes (respiração, digestão, Transparência (cor, turbidez e sólidos)
reprodução, alimentação) estão intimamente
A transparência é uma medida diretamente
ligadas à temperatura da água. Os peixes ajustam
relacionada com a produção primária, a água de
sua temperatura corporal de acordo com a
um viveiro quando é transparente possibilita que
temperatura da água. Cada espécie tem uma
se veja o fundo do mesmo, e é um deserto de
temperatura na qual melhor se adapta e se
produção biológica assimilável;
desenvolve, sendo essa temperatura chamada de
consequentemente, faltam os alimentos naturais
temperatura ótima. As temperaturas acima ou
para o desenvolvimento dos peixes.
abaixo do ótimo influenciam de forma a reduzir
seu crescimento. Em caso de temperaturas A transparência ou turvação da água dos
extremas, podem acontecer mortalidades. A viveiros impede a penetração dos raios solares na
temperatura tem um efeito pronunciado nos coluna de água. A luz solar é fonte de energia
processos químicos. De uma maneira geral, a essencial para os vegetais clorofilados (algas), que
velocidade das reações químicas dobra ou triplica produzem substâncias orgânicas, por um processo
para cada 10º C de aumento na temperatura. Isso chamado fotossíntese. Por isso, a transparência é
significa que os organismos aquáticos usarão 2 ou um fator muito importante para a piscicultura.
3 vezes mais oxigênio dissolvido a 30ºC
A parte do corpo d’água que recebe a luz pode
dissolvem-se mais rapidamente (decomposição de
variar em profundidade, de alguns centímetros e
matéria orgânica), colaborando para o aumento do
até alguns metros, dependendo do grau de
consumo de oxigênio. Os peixes apresentam uma
turbidez, que pode ser influenciado tanto por
baixa tolerância às variações bruscas de
fatores abióticos (partículas sólidas em suspensão)
temperatura (choque térmico). O choque térmico
quanto por bióticos (algas e microrganismos).
é extremamente perigoso para os ovos, larvas e
alevinos, podendo haver problemas com variações A medida da transparência da água é feita da
bruscas de mais ou menos 5ºC. O metabolismo dos maneira mais simplificada, com a utilização de um
peixes é maior à medida que aumenta a disco branco com faixas negras alternadas, com 20
temperatura. Os peixes de águas tropicais a 30 cm de diâmetro; esse aparelho é chamado
geralmente vivem bem com temperaturas entre 20 disco de Secchi. Esse equipamento pode ser de
– 28ºC e seu apetite máximo será entre 24 – 28ºC; madeira ou ferro, com um peso para poder ir ao
entre 20 – 24ºC, eles se alimentam bem, mas fundo, apresentando 4 quadrantes, dois com uma

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cor branca e dois com a cor preta, suspensos por água, podendo ocorrer mortalidade por asfixia;
uma corda com graduação a cada centímetro (fita Solubilidade de O.D. diminui com a redução da
métrica, por exemplo) ou com uma escala (régua). pressão atmosférica; solubilidade do O.D. na água
baixa com o aumento da solubilidade.
A faixa ideal para a profundidade de Secchi,
dependendo da profundidade do tanque e desde
pH
que o fundo não esteja visível, está em torno de 20
a 40 cm. Para medidas inferiores a 20 cm, A concentração de bases e ácidos na água
recomenda-se cessar a fertilização dos tanques da determina o pH. Os peixes sobrevivem e crescem
piscicultura. Para peixes que preferem águas melhor em água com pH entre 6 - 9. Se o pH sair
turvas e são criados em ambiente com alta dessa faixa, seu crescimento será afetado; por
transparência, isso poderá causar um estresse, exemplo, se ocorrer valores abaixo de 4,5 ou
afetando, a sobrevivência e a taxa de crescimento. acima de 10, poderá ocorrer mortalidades.
Cor: resulta da existência, na água, de substâncias A respiração, fotossíntese, adubação, calagem
em solução; pode ser causada pelo ferro ou e poluição são os cinco fatores que causam a
manganês, pela decomposição da matéria orgânica mudança de pH na água. Alterações no pH da água
da água (principalmente vegetais), pelas algas ou podem provocar até mesmo altas mortalidades em
pela introdução de esgotos industriais e peixes, especialmente em espécies que apresentam
domésticos. A água que apresenta cor verde é mais maior dificuldade de estabelecer o equilíbrio
indicada para a criação de peixes, pois demonstra osmótico ao nível das brânquias, o que determina
a existência de elementos básicos para a grandes dificuldades respiratórias.
manutenção da vida aquática. As colorações De manhã, o nível de dióxido de carbono está
azuladas ou azuis esverdeadas indicam também alto e o pH do viveiro é baixo, e isso é resultado
boa produtividade. da respiração que ocorreu durante a noite (dióxido
Turbidez: presença de matéria em suspensão na de carbono forma um ácido fraco quando dissolve
água, como argila, silte, substâncias orgânicas na água). Como o dióxido de carbono é removido
finamente divididas, organismos microscópicos e da água, o pH aumenta. O baixo pH do dia é
outras partículas. As águas turvas não prestam a tipicamente associado ao baixo nível de oxigênio
aquicultura. Portanto, quanto mais turva a água, dissolvido. Já o alto pH do dia está associado com
menos indicada será para a criação de peixes, pois o alto nível de oxigênio dissolvido. Os processos
impede a penetração de luz solar e oxidativos, como a respiração, causam fortes
consequentemente o desenvolvimento do diminuições na curva de oxigênio na água. A
fitoplâncton (microvegetais que vivem na água e respiração leva também a aumento da
que lhe dá cor verde). Consideram-se águas turvas concentração de gás carbônico. As águas
as águas cor de barro. fortemente poluídas podem tornar-se ricas em gás
carbônico, além de outros gases que, se
Oxigênio dissolvido (O.D.) desprenderem do fundo do viveiro sob forma de
bolhas, como o gás sulfídrico, provocará a
O oxigênio é o gás mais importante para os
ocorrência do aumento das reações da
peixes; por isso, é a ele que devemos dar maior
decomposição, devido ao excesso de matéria
importância. Difusão direta, mediante contato e
orgânica que ocorre no fundo do viveiro.
penetração direta do ar atmosférico na água da
atmosfera, o O2 entra na água principalmente por Além do aumento do CO2, pode acarretar a
mistura mecânica provocada pela ação dos ventos, diminuição do pH, dissolução dos carbonatos, etc.
por correntes naturais de massas hídricas e As medidas de pH podem ser feitas por meio de
agitações causadas pela topografia do terreno. um peagâmetro (medidor de pH), papel de
tornassol ou de Kits para piscina.
A concentração do oxigênio na água varia com
a sua temperatura (relação concentração/
Alcalinidade
temperatura está intimamente ligada), bem como
a solubilidade desse gás depende ainda da pressão Mede a capacidade da água de neutralizar os
atmosférica e da salinidade da água. ácidos, ou seja, controlar o pH de uma solução. Os
valores de alcalinidade entre 200 e 300 mg/L,
A solubilidade do oxigênio na água diminui à
suavizam as variações de pH. Indica a presença de
medida que a temperatura aumenta; em
sais minerais dissolvidos na água tais como os
temperatura alta, os peixes logo utilizam o O.D. da
carbonatos (CaCO3) e Bicarbonatos (HCO3),

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Qualidade de água e pisciculturas 15

medidos em mg/L. Se ao analisar a água forem Demanda bioquímica de oxigênio (DBO)


encontrados valores entre 20 e 300 mg/L de
É a quantidade de oxigênio necessária à
Alcalinidade, isso indica boas quantidades
oxidação da matéria orgânica por ação de bactérias
daqueles sais minerais para a piscicultura orgânica
aeróbias. Representa, portanto, a quantidade de
oxigênio que seria necessário fornecer às bactérias
Nitrito
aeróbias, para consumirem a matéria orgânica
É o produto intermediário da transformação da presente em um líquido (água ou esgoto).
amônia em nitrato, por ação de bactérias do gênero
DBO é determinada em laboratório,
Nitrossomonas e suas concentrações estão
observando-se o oxigênio consumido em amostras
relacionadas à decomposição de componentes das
do líquido, durante 5 dias, à temperatura de 20 °C.
proteínas da matéria orgânica. Exposição contínua
a concentrações sub-letais de nitrito (0,3 a 0,5
Demanda química de oxigênio (DQO)
mg/L) pode causar redução no crescimento e na
resistência dos peixes à doença. É a quantidade de oxigênio necessária à
oxidação da matéria orgânica, por um agente
Nitrato químico. A DQO também é determinada em
laboratório, em prazo muito menor do que o teste
Um dos elementos que constituem as proteínas
da DBO. Para o mesmo líquido, a DQO é sempre
é o Nitrogênio. Quando se apresenta em forma de
maior que a DBO
Nitratos, estes são mais facilmente assimilados
pelas plantas, tanto terrestres como aquáticos.
Componentes inorgânicos
Portanto, os Nitratos são importantes para o
desenvolvimento do Fitoplâncton, pois, após Alguns componentes inorgânicos da água,
serem absorvidos, são transformados em entre eles os metais pesados, são tóxicos ao
proteínas. Sua acidez pode ser reduzida pela homem: arsênio, cádmio, cromo, chumbo,
adição de cálcio e cloretos ao meio. O limite de mercúrio, prata, cobre e zinco; além dos metais,
tolerância do nitrato para peixes é de 5,0 mg/L. O pode-se citar os cianetos; esses componentes,
nitrato não é tóxico para os peixes, mesmo em geralmente, são incorporados à água por despejos
elevadas concentrações, por isso, não representa industriais ou a partir das atividades agrícolas, de
qualquer risco para a piscicultura. garimpo e de mineração.

Nitrogênio Componentes orgânicos


O nitrogênio é escasso nas águas e pode ser Alguns componentes orgânicos da água são
retirado do ar por algumas algas; alguns adubos resistentes à degradação biológica, acumulando-se
utilizados na agricultura possuem nitrogênio como na cadeia alimentar; entre esses, citam-se os
principal nutriente dada a sua importância e agrotóxicos, alguns tipos de detergentes e outros
escassez no solo; mas também está presente nas produtos químicos, os quais são tóxicos.
matérias orgânicas em decomposição. Pode estar
presente na água sob várias formas: molecular, Algas
amônia, nitrito, nitrato é um elemento O enriquecimento de tanques de piscicultura
indispensável ao crescimento de algas, mas, em com nutrientes, principalmente nitrogênio e
excesso, pode ocasionar exagerado fósforo, é bastante comum, sendo causado,
desenvolvimento desses organismos, fenômeno principalmente, pela entrada de compostos que
chamado de eutrofização. contêm tais elementos. Entretanto, o uso
inadequado desses nutrientes, associado a uma
Nitrogênio amoniacal (Amônia) série de outros fatores bióticos e abióticos, pode
O Nitrogênio Amoniacal, proveniente da ocasionar prejuízos, tanto ambientais, quanto
composição da matéria orgânica, ração, financeiros.
excrementos entre outros, é tóxico e deve ser Devido a um manejo inadequado dos
medido com frequência. A toxidez da amônia fertilizantes químicos, a entrada de amônia e de
ocorre quando a concentração do oxigênio é baixa nitrato em quantidades muito elevadas pode
e do CO2 é alta. O valor ideal é menor que 0,1 acarretar crescimento descontrolado do
mg/L. Sua toxidade aumenta em função do fitoplâncton, que assimila esses elementos,
aumento de pH. provocando florações de algas, as quais

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ocasionam sérios distúrbios na qualidade da água poluidoras no sistema. Quando seus valores são
(Paerl and Tucker, 1995, Mercante et al., 2004). altos, indicam grau de decomposição elevado e o
inverso (valores reduzidos) indica acentuada
Oxigênio produção primária (algas e microrganismos
O oxigênio é essencial à vida dos organismos aquáticos), sendo, portanto, uma maneira de
aquáticos e baixas concentrações de oxigênio avaliar a disponibilidade de nutrientes nos
dissolvido na água podem causar atraso no ecossistemas aquáticos. A condutividade elétrica é
crescimento, redução na eficiência alimentar dos um indicador da capacidade de a água conduzir
peixes, aumento na incidência de doenças e na eletricidade. A condução elétrica é função da
mortalidade dos peixes, resultando em sensível maior concentração iônica; em águas muito puras,
redução na produtividade dos sistemas de maior será a resistência e menor a condutividade.
aquacultura. A condutividade elétrica pode ser medida por um
aparelho, o condutivímetro, que expressa a
Entender os fatores que afetam a dinâmica do condutividade especifica da água em micro
oxigênio nos sistemas de aquacultura é Simens por centímetro (μ.S/cm). O valor de
fundamental ao manejo econômico da produção condutividade desejável em piscicultura encontra-
de peixes. O consumo de oxigênio varia com a se entre 0,02 a 0,1 μ.S/cm (Minello et al., 2010).
espécie, o tamanho, o estado nutricional e o grau
de atividade dos peixes, a concentração de Processo de fotossíntese
oxigênio e a temperatura da água.
A liberação de oxigênio na água mediante
Amônia processo fotossintético pelo fitoplâncton (algas
especiais), é a principal fonte de obtenção do O.D.
Garantido o fornecimento de oxigênio, a em um sistema de cultivo de peixes. A
produtividade do sistema será limitada pela concentração de oxigênio dissolvido na água varia
concentração de amônia na água. É recomendável continuamente durante o dia, em consequência de
que a concentração de amônia não ionizada não processos físicos, químicos e biológicos. Em
exceda 0,05 mg/l. para peixes tropicais e 0,012 lagoas, pode mudar drasticamente durante um
mg/l. para salmonídeos. Exposição dos peixes a período de 24 horas.
concentrações de amônia acima destes limites
pode resultar em reduzido crescimento e baixa Durante o dia, o oxigênio é produzido por
eficiência alimentar. fotossíntese, processo através do qual as algas
transformam o gás carbônico e a água em oxigênio
Águas com pH neutro ou ligeiramente ácido e carboidratos na presença da luz.
(6,0 a 7,0) permitem uma maior capacidade de
suporte, visto que a concentração de amônia não Durante a noite ocorre o processo inverso, o
ionizada aumenta com a elevação do pH. A oxigênio produzido durante o dia é consumido
quantidade de amônia excretada pelos peixes pode pela respiração, processo em que a alga produz gás
ser calculada com base na quantidade de proteína carbônico por carboidrato e consumo do oxigênio
consumida. Em média, cerca de 40% da proteína produzido durante o dia, mas a produção de
bruta (PB) presente em uma ração completa é oxigênio pela fotossíntese é maior que a de gás
utilizada como energia, resultando na produção de carbônico.
amônia. Em dias claros, a taxa fotossintética aumenta
rapidamente, podendo permanecer alta até o pôr-
Coliformes do-sol, embora à tarde possa diminuir. O céu
São indicadores de presença de nublado causa um decréscimo na taxa de
microrganismos patogênicos na água; os fotossíntese. A Concentração mínima de oxigênio
coliformes fecais existem em grande quantidade dissolvido que os peixes podem tolerar com
nas fezes humanas e de animais, e quando segurança depende da temperatura e da espécie. A
encontrados na água, pode conter microrganismos solubilidade do oxigênio aumenta com a
causadores de doenças. diminuição da temperatura.
As concentrações de oxigênio podem ser
Condutividade elétrica expressas em mg/L, por meio de análise química
Fornece importantes informações sobre o da água (método de Winkler), ou por um aparelho
metabolismo do tanque, ajudando a detectar fontes (oxímetro), que expressa a concentração em
termos de porcentagem de saturação, ou através do

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Qualidade de água e pisciculturas 17

monitoramento do comportamento dos peixes ao Referências Bibliográficas


amanhecer. Assim, pode-se observar se eles estão Alves de Oliveira, R. C. 2001. Monitoramento de
agrupados próximos à entrada da água no tanque, fatores físicoquímicos de represas utilizadas
local que possui maior concentração de oxigênio. para criação de Colossoma macropomum no
Peixes próximos à superfície da água Município de Carlinda, Mato Grosso. 2001.
“boquejando” também indica baixa concentração Ciências Agrárias. Universidade do Estado de
de oxigênio na água. Cada organismo terá limite Mato Grosso, Alta Floresta, Mato Grosso.
ideal de OD na água para sua sobrevivência; Ferreira, R. R., Cavenaghi, A. L., Velini, E. D.,
contudo, viveiros que contêm valores acima de 4 Corrêa, M. R., Negrisoli, E., Bravin, L. F. N.,
mg/L de OD apresentam boas condições para Trindade, M. L. B. & Padilha, F. S. 2005.
criação de organismos aquáticos. Monitoramento de fitoplâncton e microcistina
no Reservatório da UHE Americana. Planta
Métodos de monitoramento Daninha, 23, 203-14.
Uma variedade de métodos está disponível Mallasen, M., Barros, H. P. & Yamashita, E. Y.
para monitorar a qualidade de água, se os peixes 2008. Produção de peixes em tanques-rede e a
são mantidos em altas densidades, então deve-se qualidade da água. Revista Tecnologia &
monitorar a temperatura, oxigênio dissolvido e pH Inovação Agropecuária, 1, 47-51.
diariamente ou com uma maior frequência (por Mercante, C. T. J., Cabianca, M., Silva, D., Costa,
exemplo, monitoramento contínuo de oxigênio S. V. & Esteves, K. E. 2004. Water quality in
dissolvido em sistemas de recirculação). A fee-fishing ponds located in the metropolitan
transparência pode ser medida uma ou duas vezes region of São Paulo city, Brazil: an analysis of
por semana. the eutrophication process. Acta Limnologica
Mesmo o monitoramento sendo feito com a Brasiliensia, 16, 95-102.
frequência devida, devesse adotar um padrão para Minello, M. C. S., Paçó, A. L., Caetano, L.,
fazer as medições, como horário, e profundidade Castro, R. S. D., Ferreira, G., Pereira, A. S.,
da coleta dos dados; por exemplo, o Padilha, P. M. & Castro, G. R. 2010. Avaliação
monitoramento do oxigênio dissolvido sempre sazonal de alguns parâmetros indicadores da
deverá ser feito de manhã bem cedo, pois as qualidade de água no reservatório da usina
variações de coleta de dados fornecerão resultados hidrelétrica de Ilha Solteira-SP, Brasil. Global
que irão mascarar os reais valores que ocorrem na Science and Technology, 3, 98-104.
água da piscicultura. Paerl, H. W. & Tucker, C. S. 1995. Ecology of
blue‐green algae in aquaculture ponds. Journal
Conclusão of the World Aquaculture Society, 26, 109-131.
Sobre a qualidade da água, fica demonstrado Ross, L. G., Falconer, L. L., Campos, M. A. &
que a água de aquicultura deve ser periodicamente Martinez Palacios, C. A. 2011. Spatial
analisada para que se possam encontrar soluções modelling for freshwater cage location in the
quando os problemas começaram a aparecer ou Presa Adolfo Mateos Lopez (El Infiernillo),
nem deixar com que eles aconteçam, outro aspecto Michoacán, México. Aquaculture Research,
importante é saber, quando estamos pretendendo 42, 797-807.
iniciar aquicultura, é que a água que iremos Tundisi, J. G. & Tundisi, T. M. 2008. Limnologia.
utilizar, deve ser analisada antes de se começar as Soils and Sediments, 2, 216-222.
construções dos viveiros. A manutenção da
qualidade de água em viveiros de piscicultura é
requisito básico para o sucesso econômico do Article History:
sistema produtivo e pode ser influenciada por Received 27 October 2016
vários fatores, dentre eles, a origem da fonte de Accepted 14 November 2016
abastecimento de água e o manejo alimentar. Available on line 16 December 2016

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grupo UNIS.

PUBVET v.11, n.1, p.11-17, Jan. 2017

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