Índice

Introdução

• O sal é um dos compostos químicos mais antigos e

valorizados pelo homem
• Você saberia dizer qual a relação entre os seguintes
compostos: hidróxido de sódio, gás hidrogênio,
cloreto de hidrogênio, gás cloro e o hipoclorito de
sódio?

O hipoclorito de sódio é utilizado no

tratamento de piscinas
3
 Conceituação de sal

... Sal é toda substância que, em solução

aquosa, sofre dissociação, liberando pelo
Segundo Arrhenius... menos um cátion diferente de H+ e um ânion
diferente de OH– ou O2–.

4
Obtenção de sais

5
 Obtenção de sais

Quando um ácido e uma base são misturados, ocorre uma reação entre
estas duas espécies denominada reação de neutralização e,
conseqüentemente, forma-se um sal.

BASE + ÁCIDO = SAL + ÁGUA

NaOH + HCl = NaCl + H2O

HOH

6
 Obtenção de sais

Você notou que o cátion (Na+) é proveniente da base

(NaOH), enquanto o ânion (Cl -) vem do ácido (HCl).
Reparou, também, que cada molécula de água é formada
pela união de um grupo OH- da base com um H+ do ácido?

Veja outro exemplo:

Ca(OH)2 + H2SO3 = CaSO3 + 2 H2O

Poderíamos “visualizar”:

OH H
Ca SO3
OH H
7
 Neutralização total

Definição

Veja alguns exemplos:

Ácido clorídrico + hidróxido de sódio HCl + NaOH  NaCl + HOH

Ácido nítrico + hidróxido de sódio HNO3 + NaOH  NaNO3 + HOH
Ácido sulfúrico + hidróxido de cálcio H2SO4 + Ca(OH)2  CaSO4 + 2HOH
Ácido fosfórico + hidróxido de potássio H3PO4 + 3KOH  K3PO4 + 3HOH

Em uma neutralização total ácdo-base todos os H +

provenientes do ácido e todas as OH – provenientes da base
reagem formando H2O.
8
Neutralização total

Nomenclatura dos ânions

9
 Neutralização total
Sais normais: fórmulas e nomenclatura

A nomenclatura dos sais é obtida a partir da nomenclatura do ácido

que originou o ânion participante do sal, pela mudança de sufixos.
Assim, temos:

nox do
de cátion

Exemplos:
Al PO4:3:cloreto
NaCl
CaSO : fosfato desódio
sulfito de
de alumínio
cálcio (H
(HClPO: 43ác.
2SO
3 : ác. fosfórico)
clorídrico)
sulfuroso)
10
 Neutralização total
Sais normais: fórmulas e nomenclatura

O nox do cátion só é usado quando ele possuir

mais de um valor (como na nomenclatura das
bases).
O nome do ânion é derivado do nome do ácido, ou seja,
só existem três terminações: eto, ito e ato.
Para sais derivados de neutralizações parciais:

hidrogenossulfato
NaHSO4 : sulfato ácido de sódio
bissulfato
hidróxicloreto
Ca(OH)Cl : de cálcio
cloreto básico
11
 Vamos Praticar

1. (UFRN) A equação de uma reação característica de

neutralização é:

a) HNO3 + H2O  H3O+ + NO3-

b) NaOH + HCl  NaCl + H2O
c) Ba(OH)2 (s) + H2O (l)  Ba2+ (aq) + 2 OH-(aq)
d) H2 + Cl2  2HCl
e) 2 NaI + Cl2  2 NaCl + I2

RESPOST
A
12
 Neutralização parcial

Definição

“Ocorreu
NaOH + H2SO4 = NaHSO4 + H2O neutralização
parcial do
ácido”

H
SO4
Na OH H

Quando um ácido e uma base são misturados em quantidades

diferentes daquelas que levarão a uma neutralização total,
ocorre uma neutralização parcial do ácido ou da base.
13
 Neutralização parcial

Neutralização do ácido
• Quando H2SO4 e NaOH reagem na proporção 1:2 há neutralização total,
que forma um sal normal:

H2SO4 + 2 NaOH  Na2SO4 + 2 H2O Sal normal

H+ + OH-  HOH Na
+
SO
2 -

H+ + OH-  HOH 2
4
1

• Quando H2SO4 e NaOH reagem na proporção 1:1 há neutralização

parcial do ácido, que forma um hidrogênio-sal:

H2SO4 + NaOH  NaHSO4 + H2O Hidrogênio-sal

Na
+ neutralização pacial
- de um ácido por uma base, nem+ todos os 2 -
H + inizáveis
hidrogênios OH reagem com OHHOH- Na um HSO 4
. O sal formado,
+
H hidrogênio(s)
hidrogênio-sal, conterá ionizáve(is)
não é neutralizado
1 1

14
 Neutralização parcial
Nomenclatura dos ânios que contêm H ionizáveis

• Para dar nomes aos sais provenientes da neutralização parcial de ácidos,

precisamos, primeiramente, conhecer a nomenclatura dos ânions que
contêm hidrogênios ionizáveis. Veja exemplos:

HCO-3 • hidrogeno-carbonato ou carbonato ácido

H2CO3
carbônico CO2-3 • carbonato

HSO-4 • hidrogeno-sulfato ou sulfato ácido

H2SO4
sulfúrico SO2-4 • sulfato

H2PO-4 • di-hidrogeno-fosfato ou fosfato diácido

H3PO4 HPO2-4 • mono-hidrogeno-fosfato ou fosfato monoácido
fosfórico 3-
PO 4
• fosfato
15
 Neutralização parcial

O uso do prefixo “BI”

• Quando o ânion é proveniente de um ácido com dois hidrogênios
ionizáveis e que perdeu um deles, pode-se substituir o prefixo hidrogenio
por bi. Veja os quatro exemplos mais importantes:

HCO-3 • bicarbonato HSO-3 • bissulfito

H2CO3 H2SO3
2-
carbônico CO 3
• carbonato sulfuroso SO2-3 • sulfito

HSO-4 • bissulfato HS- • bissulfeto

H2SO4 H2S
SO2-4 2-
sulfúrico • sulfato sulfídrico S • sulfeto
Importante: O prefixo “bi” tem razões de origem históricas e, nesse
contexto, não significa dois. (antigamente as fórmulas não eram
conhecidas com precisão, pensava-se que o bicarbonato fosse o
dobro do carbonato)
16
 Neutralização parcial
Hidrogênio-sais: fórmulas e nomenclatura
• A nomenclatura dos hidrogeno-sais é muito semelhante à dos sais normais,
diferindo no fato de indicarmos a quantidade de hidrogênios ionizáveis por meio dos
prefixos mono-hidrogeno (o mono pode ser omitido), di-hidrogeno, etc:

NaH2PO4 – di-hidrogeno-fosfato de sódio

Na2HPO4 – (mono-)hidrogeno-fosfato de sódio
NaHSO4 – hidrogeno-sulfato de sódio
NaHCO3 – hidrogeno-carbonato de sódio
Ca(HCO3)2 – hidrogeno-carbonato de cálcio

Quando o hidrogeno-sal for originário de um ácido com dois

hidrogênios ionizáveis (e somente nesses casos), pode-se substituir
o prefixo “hidrogeno” por “bi”. Nesse contexto, o prefixo “bi” não tem
o significado explícito de “dois”.
17
 Neutralização parcial

Neutralização parcial da base

• Quando o HCl e Ca(OH)2 reagem na proporção 2:1, há neutralização
total, que forma um sal normal:

2 HCl + Ca(OH)2  CaCl2 + 2 H2O Sal normal

H+ + OH-  Ca
+2
Cl
-

HOH
H+ + OH-  1 2

HOH o HCl e Ca(OH)2 reagem na proporção 1:1, há neutralização

• Quando
parcial da base, que forma um hidroxi-sal:

HCl + Ca(OH)2  Ca(OH)Cl + H2O Hidroxi-sal

+ - +2 - -
H + OH  Ca OH Cl
HOH
H+ + OH-  “não é neutralizada”
18
 Neutralização parcial

Hidroxi-sais: fórmulas e nomenclatura

• Nomenclatura semelhante à dos hidrogeno-sais, é indicada pelos

prefixos mono-hidroxi (o mono pode ser omitido), di-hidroxi, etc:

Al(OH)2Cl – di-hidroxi-cloreto de alumínio

Al(OH)Cl2 – (mono-)hidroxi-cloreto de alumínio

Ca(OH)NO3 – (mon-)hidroxi-nitrato de cálcio

19
 Sais hidratados

O gesso é fabricado utilizando como matéria-prima

uma rocha chamada gipsita. Nela há uma substância
denominada sulfato de cálcio diidratado, cuja a
fórmula química é CaSO4 . 2H2O

São sais que possuem moléculas de

Sais água “infiltradas” em seu retículo
hidratados: cristalino.

Veja mais exemplos:

CuSO4 . 5 H2O : Sulfato de cobre (II) pentaidratado
CoCl2 . 6 H2O : Cloreto de cobalto (II) hexaidratado
FeSO4 . 7 H2O : Sulfato de ferro (II) heptaidratado
Na2SO4 . 10 H2O : Sulfato de sódio decaidratado
20
 Compostos higroscópicos

“O saleiro entupiu? Vem chuva!”

O sal de cozinha pode conter algumas

impurezas (MgCl2 e MgSO4) que são
higroscópicas.
Em dias úmidos a uma maior probalidade
de ocorrência de chuvas, essas
impurezas absorvem água da atmosfera e
deixam o sal empelotado.

Composto hidroscópico é aquele capaz de absorver

água da atmosfera.

21
 Vamos Praticar

Ao utilizarmos a aparelhagem mostrada na figura a seguir para testar a

condutibilidade elétrica em soluções aquosas de HCl e de NaOH,
verificamos que o brilho da lâmpada é intenso (máximo) nas duas soluções.
Ao utilizarmos a aparelhagem mostrada na figura a seguir para testar a
condutibilidade elétrica em soluções aquosas de HCl e de NaOH,
verificamos que o brilho da lâmpada é intenso (máximo) nas duas soluções.

RESPOST
A
22
 Principais sais e suas aplicações

É o principal componente do sal de cozinha, usado na

nossa alimentação. No sal de cozinha, além do NaCl,
existem outros sais, como os iodetos ou iodatos de
sódio e potássio (NaI, NaIO3; KI, KIO3), cuja presença
é obrigatória por lei. Sua falta pode acarretar a doença
denominada “bócio”, vulgarmente conhecida como
papo.

O fluoreto de sódio é usado como

anticárie, pois inibe a desmineralização
dos dentes, tornando-os menos
suscetíveis à cárie.

23
 Principais sais e suas aplicações

Esse sal é conhecido como salitre do Chile, sendo muito utilizado na

fabricação de fertilizantes (adubos).
A transformação do NaNO3 em nitrato de potássio (KNO3) permite a
fabricação da pólvora negra, que é um dos explosivos mais comuns,.

24
 Principais sais e suas aplicações

Usado como antiácido estomacal (“sal de fruta”), o

bicarbonato de sódio também está presente em
alguns tipos de extintores de incêndio.

Principal constituinte do mármore e do calcáreo, o

carbonato de cálcio pode ser encontrado até nos cremes
dentais!

25
 Principais sais e suas aplicações

Este sal pode ser encontrado na forma de

sal anidro, ou seja, sem água (CaSO4), ou
de sal hidratado, isto é, com água (CaSO4 ·
2 H2O), sendo essa forma conhecida por
gipsita.

Encontrado na crosta terrestre, é um sal que

constitui a matéria-prima utilizada na produção do
elemento fósforo. Quando tratado com ácido
sulfúrico, produz fertilizante fosfatado.
A “farinha de osso” contém fosfato de cálcio
obtido pela calcinação de ossos de animais.
26
 Principais sais e suas aplicações

Com propriedades germicidas, o hipoclorito de sódio

é usado no tratamento da água de piscinas, bem
como da água para beber. Está presente na “água
de lavadeira”.

Sulfito de sódio - Na2SO3

Alvejante, o sulfito de sódio é utilizado no

processo de branqueamento de um tipo de
papel, chamado “sulfite”.

27
 Vamos Praticar

(UEPI) O mármore é, basicamente, formado de carbonato de cálcio

(CaCO3) e, quando extremamente puro, apresenta a cor branco-neve.
É o caso do mármore carrara usado por Michelangelo em suas
esculturas. A função química a que pertence o carbonato de cálcio é:

a) base
b) sal
c) ácido
d) óxido ácido
e) óxido básico
RESPOST
A

28
 Vamos Praticar

(UFPI) Uma solução obtida pela adição de sulfato de alumínio e nitrato

de amônio sólidos em água contém os íons NH4+ (aq), Al3+(aq), SO24– (aq) e
NO3–(aq).
As citadas substâncias podem ser representadas pelas fórmulas:

a) AlSO4 e (NH4)3NO3.
b) Al2SO4 e (NH4)3NO3.
c) Al2(SO4)3 e NH4NO3.
d) Al3SO4 e NH4NO3.
e) Al3(SO4)2 e NH4(NH3)2.
RESPOST
A

29
 Vamos Praticar

(UECE) Associe corretamente, de cima para baixo, os itens a seguir:

I — Na2B4O710H2O • sal básico
II — Mg(OH)Cl • sal duplo
III — NaKSO4 • sal ácido
IV — NaHCO3 • sal hidratado
A associação correta é:

(a) I, III, IV, II.

(b) II, IV, III, I.
(c) I, II, III, IV.
(d) II, III, IV, I. RESPOST
A

30
Substâncias obtidas a partir da hidrosfera

Gás
Cloreto
Soda Cloro
de (Cl
hidrogênio
cáustica:2):éÉumumsólido
(HCl):
gás amarelo-esverdeado,
É um branco,
iônico gás tóxico quehigrocópico.
muito altamente
quando tóxico,
É
Gás hidrogênio
Hipoclorito de (H2):(NaClO):
sódio A substância
É um simples
sal hidrogênio
vendido é um gás
comercialmente
dissolvido
umaao
que serem
base muitoágua, recebe
forte,
borbulhado possui
em o efeito
nome
água, de ácido
altamente
reage clorídrico.
com ela,corrosivo
formandoO HCl
sobre aé
HCl(aq)
em
sem solução
cheiro
fabricado aquosa
e sem
porOmeio com
cor,
dana os
que nomes
pode
reação ser
entre comerciais
obtido a de
partir “água
da sanitária”
água por
pele.
e Apresenta
HClO(aq). grande
HClO tendência
forma aos
aquosa, gases
reagir comH2gorduras,
se ioniza eproduzindo
Cl2. Soluções
é usada
e “água
uma de
reação lavanderia”.
química Possui
chamada efeito
de bactericida,
eletrólise da água fungicida
(isto é, eo íon
na fabricação
aquosas
hipoclorito
de de(razoavelmente
(ClO-),
HCl limpadores
que atua de forno
como e na
impuras)
agente fabricação node sabão e
alvejante, sendo
decomposição da usado
água no tratamento
pela de bactericida
eletricidade).
são
água vendidas tratamento
e em limpeza
papel.
comercialmente
de água. com o nome de ácido muriático.

31
Cenas dos próximos capítulos

32
 Créditos

Prof. Nelson Virgilio

Engenheiro Químico – UFBA
[email protected]

Prof. Augusto Sérgio

Químico – UFBA
[email protected]

33