RELATÓRIO PARA ELABORAÇÃO DE WEBSITE - MACARRÃO CURITIBA
Filipe Demetrio
Gabriela dos Santos Melo
Gabrielle Drozda Soares
Letícia Eduarda Gepiak Nunes
Mylena Stephani Freire
CLIENTE
A Macarrão Curitiba é um delivery de massas de Curitiba que tem como produto
macarrão no pote. A empresa tem como objetivo a praticidade, comodidade e preço
acessível. Dentro disso, os produtos são entregues apenas por delivery, em
embalagens descartáveis - tanto o pote como o talher. Além disso, a empresa tem
uma comunicação muito caraterística, usando trejeitos regionais e uma linguagem
bem informal.
A empresa surgiu a partir das experiências pessoais do proprietário. Segundo ele,
na cidade de Curitiba, muitas hamburguerias estavam abrindo, com o preço cada
vez mais elevado e sem explicação para isso. Fora isso, ele não entendia o porquê
dos fast foods não servirem “comida de verdade”, apenas lanches. E, além de tudo,
queria testar na prática sua visão de mercado publicitário e mostrar outra forma de
comunicação.
Segundo o proprietário, o negócio está em expansão, pensando em loja física (com
drive thru), novos horários de atendimento (possibilidade de atendimento 24h) e
abertura de franquias. Pretende tirar o estabelecimento das plataformas secundárias
e permitir pedidos pelo site ou um futuro app.
Site
O site é “chapado”, não possui navegação nenhuma, tem formato de PDF e as
informações não estão completas. Ele funciona apenas como menu, para
informações de delivery e horário de atendimento.
Instagram
O Instagram é pouco explorado pela marca, contém algumas fotos dos produtos e
divulgação de promoções. A identidade da marca está presente fortemente em
todos os posts.
Facebook
É o canal mais utilizado pela marca e onde tem mais interação com o público,
contém posts dos produtos, promoções e posts irônicos, que foi o que tornou a
marca conhecida.
ANÁLISE DE AMBIENTE INTERNO
MATRIZ BCG
Produto estrela: Molho rosé;
Em questionamento: Adicionais e acompanhamentos;
Produto abacaxi: Molho funghi;
Produto vaca leiteira: Molho alfredo.
ANÁLISE SWOT
Fatores Internos
Forças:
● Preço justo;
● Inovação no negócio (não existe nenhum com a mesma dinâmica em
Curitiba);
● Praticidade no consumo;
● Delivery;
● Rever possibilidade de entrega em bairros que não fazem parte da área de
entrega (zona norte de Curitiba);
● Atender em bairros onde não existem tantas opções.
Fraquezas:
● Falta de outras opções de tamanho por conta do espaço;
● Limitação de formatos nos canais que está presente;
● Sem atendimentos no horário do almoço;
● Cardápio muito limitado;
Fatores externos
Oportunidades:
● PDV;
● Expandir seu horário de atendimento;
● Variedade de cardápio;
● Canais de comunicação mais interativos (o site não permite interatividade);
● Aplicativo;
● Variedade nas opções de embalagem;
● Pedidos online pelo site.
Ameaças:
● Fast Foods de lanches;
● Cultura local;
● Limitação da marca em aplicativos de delivery;
● Área de atuação em apenas determinadas regiões;
● Situação da economia devido ao COVID-19 (preços elevados dos
fornecedores).
Concorrentes Diretos
Whatafuck Hamburgueria
Fundada em Curitiba, além de hambúrgueres, serve acompanhamentos, como
batata frita e chopp. O estabelecimento faz entregas a domicílio pelo Rappi, James,
iFood e por Whatsapp. O target é mais jovem entre 18 e 30 anos, o restaurante
principal fica localizado Avenida Vicente Machado lugar que concentra muitos
estabelecimentos frequentados por jovens durante a noite e isso reforça ainda mais
essa definição. Os outros pontos ficam no Hauer e outros no Batel. A comunicação
é moderna com linguagem jovem, sempre fazem eventos de engajamento como
feira de adoção pet e festival vegano. O ambiente é pequeno e escuro, as pessoas
vão para comer e conversar do lado de fora ou pedir por delivery. O preço é bom e o
combo mais simples, com hambúrguer e batata, sai por R$10, não passando de
R$30 os preços dos combos. No da Vicente Machado, fora do horário de pico, que
seria final de semana depois das 22h, o atendimento é bem rápido e os
hambúrgueres ficam prontos de menos de 20 minutos. Porém, não se pode dizer o
mesmo dos outros horários pois há muita gente o que leva a demorar muito mais
mas e diminui a qualidade do atendimento.
Site
O site da empresa está em manutenção no momento.
Instagram
O Instagram da hamburgueria é completo, é usado como forma de divulgação de
eventos e cardápio. A identidade da marca está presente em todos os posts,
mantendo uma linearidade e ligação entre elas.
Facebook
Funciona da mesma forma que o Instagram, os posts são iguais. Ao entrar na
página aparece uma caixa de mensagens automáticas.
Massa e Basta
Localizada no Bigorrilho, a empresa oferece um cardápio de massas que vão do
espaguete ao nhoque, com diversos molhos e também opções de saladas, sopa,
carne, peixe. Eles fazem entrega, pedidos por Whatsapp, de porções já preparadas
e congeladas. Eles possuem uma loja física que serve porções individuais. Os
preços variam de 23,00 a 35,00 reais. As avaliações na internet são em maioria
positivas, sempre elogiando o atendimento e o sabor.
Site
Não possui.
Instagram
Ainda está em construção, com apenas um post.
Facebook
Sem identidade de marca, os posts são apenas para divulgação do cardápio e
delivery.
Hot Dog Benassi
Possui várias barraquinhas de cachorro quente espalhadas por Curitiba e Região
Metropolitana. O seu cardápio possui apenas cachorros quentes, maionese
temperada, bebidas e combos. A comunicação é mal estruturada, apesar da
linguagem descontraída os posts não têm um bom layout. Possui a unidade física
no Novo Mundo, mas também realiza e entrega pedidos via whatsapp e pelo ifood.
Tem um preço bom, compatível com outras lanchonetes do segmento com
cachorros quentes a partir de R$10.
Site
Não possui.
Instagram
O ponto do Novo Mundo é o que possui redes sociais mais completas, sempre
atualizadas, mas com muita poluição visual. Os posts são para divulgação dos
lanches, promoções e memes
Facebook
O Facebook também funciona da mesma forma que o Instagram. Ao entrar
apresenta a caixa de mensagens automáticas.
Concorrentes Indiretos
Brasileirinho
Franquia distribuída em diversos pontos do país, foi fundada por Jhonathan Ferreira
e Adriano Massi. O propósito deles é oferecer comida típica brasileira de maneira
prática, em uma caixinha, assim como as japonesas. Em Curitiba está presente nos
bairros Bacacheri, Jardim da Américas, Rebouças e Portão. O target é de homens e
mulheres de 18 a 40 anos, acostumados com o mundo virtual e a pedir comida por
aplicativo. O preço das comidas tradicionais varia entre 16,99 e 29,99. A
comunicação é bem simples nas redes sociais, os posts são relacionados com
divulgação de pratos e promoções, o site é mais institucional, lá é possível encontrar
os pratos, as unidades no país inteiro e como ser um franqueado.
Spedini Trattoria Expressa
É uma franquia de restaurantes fast food, contém 13 unidades localizadas em
shoppings de Curitiba, São Paulo e Santa Catarina. Foi fundada em 1993 em São
Paulo, mas teve sua evolução quando chegou em Curitiba, onde hoje se encontra a
sede. A rede possui um amplo cardápio com massas, carnes, molhos, risoto, peixe
e saladas. O objetivo da marca é levar praticidade e agilidade aos clientes. Eles
realizam entregas pelo ifood, tendo opções de pratos avulsos e combos, os preços
variam entre 16, 90 e a 37,90 reais. No aplicativo também oferece opções de
bebidas.
ENTREVISTA COM O CLIENTE
Achamos um perfil do macarrão no Ifood, você faz entregas por lá? Tem
muitos pedidos?
Poucos pedidos são feitos por lá, até porque pedir por lá não faz nenhum sentido. A
entrega não é grátis, existe um pedido mínimo obrigatório e atendem nos mesmos
bairros que eu atendo pelo whatsapp. Quem me procura pelo ifood deve achar que
eu sou mentiroso, porque sempre falo nos meus anúncios que a entrega é grátis. Só
criei aquele perfil porque antes de inaugurar achei que fosse indispensável estar no
ifood, o que depois eu percebi que não é verdade.
O site possui algum projeto de melhoria?
Visualmente eu considero meu site perfeito, consegui tornar ele o mais objetivo e
limpo possível, agora uma melhoria que vai ser feita um dia é poder fazer pedidos
por lá. Essa ideia já existia a muito tempo mas não pode ser feita por causa do
preço e de várias outras complicações, inclusive existe um protótipo do site como
era pra ele ter sido.
Faz algum controle de quantos acessos você possui no site? Ou Facebook?
No site eu não tenho como saber, mas no facebook tenho 12 mil seguidores e meus
posts atingem em média 3 mil likes.
Você pretende abrir o delivery para as plataformas mais conhecidas como o
Ifood, Uber Eats, Rappi e James?
Nope.
Já pensou em abrir um Instagram para fazer alguns pedidos?
Já tenho um Instagram, porém as pessoas mal sabem disso porque não dou muita
atenção pra ele, está sem nenhum post faz um bom tempo. O problema é que o
meu tipo de marketing e produto não são muito bons pro Instagram, lá as pessoas
só querem ver fotos e não costumam interagir muito nos comentários, e o que eu
gosto é de gerar discussão.
Você teve alguma inspiração para criar a Macarrão Curitiba?
Inspiração não, o que eu tive foram algumas revoltas. A primeira delas com tanta
hamburgueria abrindo na cidade, com os preços cada vez mais caros sem nenhuma
explicação. Aquilo sempre me pareceu falta de criatividade e gente oportunista
querendo ganhar grana fácil.
Segundo, eu nunca entendi porque fast foods não podem servir comida de verdade,
pra mim deveriam existir fast foods de qualquer coisa.
Terceiro, quis provar pra mim mesmo e principalmente para meus professores que a
publicidade politicamente correta que aprendemos na faculdade é defasada e
ineficaz.
Seus clientes visitam seu site antes de realizar um pedido?
Na maior parte dos casos sim.
Quem você considera seus concorrentes com base na plataforma de delivery?
Não tenho nenhum concorrente direto, apesar de que estou sabendo que minha
ideia já está circulando em outras cidades. Meus concorrentes no momento são
qualquer tipo de restaurante delivery com preço popular.
De qual forma você acha que o site alavancaria suas vendas?
Vai alavancar minhas vendas quando eu tiver meu próprio aplicativo e pedidos
possam ser feitos por ele ou pelo site, e também ter um sistema interno que se
comunique com tudo isso e que vai me economizar muitos funcionários.
PÚBLICO-ALVO
Foi realizada uma pesquisa quantitativa com 242 pessoas de Curitiba e Região, com
idade entre 18 e 45 anos, para descobrir o público-alvo e seus hábitos de consumo.
Se sim, qual? (yakissoba não entra nessa categoria)
45 respostas
Macarrão Curitiba
Macarrão Curitiba
Não lembro o nome.
La pasta gialla
Dom Batata
Restaurante Hellyus (Lapa)
Não lembro o nome no momento
Casa de massa
Ricciardi Massas
Macarrão Curitiba; Spedini
IFood
Tem aquele Macarrão Curitiba, não é? Eu lembro do slogan "porque ninguém
aguenta mais hamburgueria nessa cidade"... Mas vejo pouco.
Todos os aplicativos de delivery tem restaurantes q vendem macarrão
Aquela que sempre aparece propaganda no FB kkkk, não lembro o nome
Nhoqui Frito casa de massas
Pasta Buona
Spedini
Restaurantes (ex.: Gianfranco)
Fornecia Copacabana
Macarrão Curitiba, Barolo, Ernesto
Macarrão Curitiba (não sei se é esse o nome, mas é aquela que faz
propagandas mais agressivas no Facebook)
Em Curitiba tem um específico que entrega macarrão no pote
Macarrão
Não me recordo agora
Spedini e spoleto
Nhoqui Frito, Pamphylia
Ifood Uber eats
Spoletto e tem outras que não lembro o nome agora.
Macarrão (existe e é esse o nome rs)
Spoletto
Spedini
Cantina Tarantella, Spedinni
Brasileirinho delivery
mangiare felice, spedini, kharina
Briefing para desenvolvimento do site
● Por que mudar:
- Site em formato tipo PDF, sem possibilidade de navegação;
- Informações não claras;
- Site corrido, dificultando a navegação e procurar informações;
- Sem menu e abas;
● Diferenças (o que acrescentar ou tirar):
- Acrescentar menu e abas;
- Acrescentar campo de pesquisa;
● O que fazer:
- Novo layout;
- Novo formato de site;
- Aba de menu (com história da empresa, serviços prestados)
- Aba exclusiva para promoções;
- Aba exclusiva do cardápio;
- Aba de “Onde Encontrar”;
- Campo de pesquisa;
- Aba para contato;
- Carrinho de compra para pedido de delivery (Meus pedidos e
Acompanhamento);
